CENTRO UNIVERSITARIO SENAC

PLANO DE ENSINO
Nome do candidato: Aurlio Candido da Silva Junior <aurlio@aurelio.pro.br>
Unidade: Sorocaba
Curso: Gesto de Negcios
Disciplina: Gesto da Qualidade e de Processos

Ementa
Conceito de qualidade. Histrico. Gurus da administrao ligados qualidade. Gesto da
Qualidade Total (GQT). Certificaes de qualidade. Principais processos de uma empresa.
Ferramentas de otimizao de processos. Ferramentas de gesto (ERPs corporativos).
Mapeamento de processos.

Objetivos geral e especfico

Objetivos gerais:
- Apresentar conceitos bsicos e fundamentais sobre qualidade e processos, bem como a
sua gesto com enfoque sistmico.
- Permitir a que aluno compreenda a integrao da viso por processos na viso
departamental e a gesto da qualidade, bem como compreenda o entrelaamento sistmico
das partes envolvidas.
- No contexto formativo o aluno dever conseguir implantar e avaliar sistemas de gesto
voltados com enfoque em processos e implantar e avaliar sistemas de gesto da qualidade
mais adequados para a organizao e conseguir expressar, ou defender, a sua escolha com
parmetros tcnicos e cientficos.
- No contexto cientifico o aluno dever obter fundamentao tcnica para propor ou
escolher temas para pesquisas relacionados a gesto da qualidade, a gesto por processos e
seus fundamentos.
Objetivos especficos:
Fornecer ao aluno fundamentos de:
Gesto da Qualidade: Conceitos da qualidade, histrico, gurus da qualidade, modelos de
qualidade e ferramentas da qualidade, gesto da qualidade total, certificao, melhoria
continua, excelncia, planejamento e implantao.
Gesto por Processos: Viso por processos, organizao como sistema, matriz de
relacionamento organizacional, custo por ABC, identificao e mapeamento de processos,
anlise de processos, otimizao e melhoria de processos, gerenciamento de processos,
planejamento e implantao de novos processos, microanlise e automao de processos,
ERP e analise de negcios.
Exigir do aluno:
Compreenso da finalidade formativa dos itens de cada fundamento apresentado,
permitindo no futuro que o mesmo consiga implantar e avaliar sistemas de gesto voltados
com enfoque em processos e implantar e avaliar sistemas de gesto da qualidade mais
adequados para a organizao e conseguir expressar, ou defender, a sua escolha com
parmetros tcnicos e cientficos.
Compreenso da finalidade cientifica dos itens de cada fundamento apresentado.
Despertar no aluno:
O pensamento cientifico sobre temas voltados para cada tpico apresentado.

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Bibliografia Bsica (ttulos, peridicos, etc.)
- WERKEMA, M.C.C. Ferramentas estatsticas bsicas para o gerenciamento de
processos. Fundao Cristiano Ottoni, 1995.
- JURAN, J. M. A Qualidade Desde o Projeto. 1 ed. So Paulo: Pioneira Thomson.
- VALLE, C. E. Como se Preparar para as Normas ISO 14000. 3. ed. So Paulo:
Pioneira Thomson.
- MAXIMIANO, A. C. A. Teoria Geral da Administrao. So Paulo: Editora Atlas,
2002.
- MOTTA, Fernando C. P. Teoria Geral da Administrao: Uma Introduo. So
Paulo: Pioneira, 19a ed., 1995.

Bibliografia Complementar (ttulos, peridicos, etc.)

Atualizaes da bibliografia bsica:
- MAXIMIANO, A. C. A. Teoria Geral da Administrao: da revoluo urbana a
revoluo digital. So Paulo: Editora Atlas, 2006.
Livros Complementares:
- Maranhao, Mauriti. O Processo Nosso De Cada Dia. QUALITYMARK, 2004.
- Barbara, Saulo. Gesto por Processos. QUALITYMARK, 2006.
- Reboucas de Oliveira, Djalma de Pinho. Administrao de Processos. Atlas, 2005.
Artigos:
- Assuno, M. A. P.; Mendes, J. V. Mudana e gesto de processo em organizao
pblica in V Congreso Internacional del CLAD sobre la Reforma del Estado y de la
Administracin Pblica, Santo Domingo, Rep. Dominicana, 24 - 27 Oct. 2000.
- Campos, Eneida Rached e outros. Metodologia de gesto por processos. Campinas:
UNICAMP, 2003.
Outros artigos:
A serem disponibilizados no site: www.aurelio.pro.br

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Aulas previstas
Dia da semana: 2( ) 3( ) 4( ) 5( ) 6( ) Sbado (X)
Horrio das aulas: das 14:00 s 18:00 hs.

Processo de avaliao formativa e contnua:

Avaliao:
- Tipo prova na forma individual e sem consulta.
Trabalhos individuais:
- Exerccios em sala de aula
- Tarefas realizadas em sala de aula.
- Estudos de caso realizadas em sala de aula.
- Relatrio de visita tcnica.
- Relatrio de palestra ou evento.
Trabalhos em grupo:
- Exerccios de grande porte a serem apresentados em sala de aula.
Pesquisas individuais:
- Formulaes de papares para eventos.
Formas de recuperao de contedo:
- Resoluo de lista de exerccios.
- Apresentao de trabalho cientfico publicado sob a orientao do professor.
Critrios complementares:
- Efetivo trabalho escolar (ETE),
- Participao,
- Freqncia s aulas e
- Interesse.

Composio da nota semestral:

Tipo
Avaliao ou
Pesquisa publicada
Relatrio 01
Relatrio 02
Exerccio 01
Exerccio 02
Exerccio 03
Nota final =

Peso Abrange
3
Contedo geral

Sigla
A

2
2
1
1
1

R1
R2
E1
E2
E3

Contedo Formativo
Contedo Formativo
Tpico
Tpico
Capacidade de pesquisa

3*A + 2*R1 + 2*R2 + E1 + E2 + E3

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Programas das aulas:
AULA/DATA
01/02

03/04
05/06
07/08
09/10

11
12
13/14
15/16

17/18
19/20
21/22
23/24
25/26

CONTEDO
Gesto da Qualidade:
- Conceitos da qualidade,
- Histrico,
- Gurus da qualidade e evangelista no
Brasil.
Modelos de qualidade e
Ferramentas da qualidade.
Gesto da qualidade total
Certificao

Apresentao de relatrio
Melhoria continua e
Excelncia
Planejamento e implantao
Gesto por Processos:
- Viso por processos,
- A organizao como sistema,
- Matriz de relacionamento
organizacional,
- Custo por ABC.
Identificao de processos e
Mapeamento de processos,
Anlise de processos
Otimizao e melhoria de processos

27/28

Gerenciamento de processos
Planejamento e implantao de novos
processos
Microanlise e automao de processos

29/30

ERP e analise de negcios

31
32

Apresentao de relatrio
Avaliao

Cada aula = 2 perodos (2 horas)

CONTEDO
METODOLOGIA/
RECURSOS PREVISTOS

Aula
Exerccio e
Pesquisa.

Aula e
Estudo de caso.
Aula e
Estudo de caso.
EAD
Visita tcnica e
Relatrio tcnico.
Apresentao do aluno
Aula e
Estudo de caso.
Aula e
Estudo de caso.
Aula
Exerccio e
Pesquisa.

Aula e
Estudo de caso.
Aula e
Estudo de caso.
Aula e
Estudo de caso.
Aula e
Estudo de caso.
Aula e
Estudo de caso.
EAD
Apresentao de produtos e
Relatrio tcnico.
Apresentao do aluno

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ANEXO 1 - Programao das atividades semi-presenciais (quando aplicvel) 20% da
carga horria da disciplina (uso das ferramentas de EAD para apoio s aulas
presenciais)
Perodo
Semana entre
aula 08 e 09
Aula 09/10
Semana entre
aula 10 e 11
Aula 11
Semana entre
aula 28 e 29
Aula 29/30
Semana entre
aula 30 e 31
Aula 11

Descrio da Atividade / Metodologia

Preparao para visita tcnica a uma organizao
Metodologia: EAD
Visita tcnica a uma organizao
Preparao do relatrio da visita tcnica e de sua apresentao
Metodologia: EAD (Chat de dvidas)
Apresentao do relatrio da visita tcnica
Preparao para palestra das empresas fabricantes de ERP.
Metodologia: EAD (seleo de tipo e caso de empresa)
Palestra das empresas fabricantes de ERP
Preparao do relatrio do ERP
Metodologia: EAD (Chat de dvidas)
Apresentao do relatrio da escolha do ERP

Recurso EAD disponvel no site: www.aurelio.pro.br/ave

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ANEXO 2 Articulao Ensino/Pesquisa/Extenso 1
Considerando as propostas de trabalho coletivas que emergem do projeto pedaggico do
curso, como a disciplina participa dos projetos de ensino com pesquisa (por meio dos projetos
interdisciplinares que possibilitam maior aprofundamento conceitual e/ou compreenso de
determinadas prticas profissionais) e dos projetos de extenso (projetos interdisciplinares que
possibilitam interveno social)

Perodo
Aula 17 a 28

Aula 09/10
Aula 29/30

Descrio da Atividade / Metodologia

Acompanhamento e orientao de trabalhos de pesquisa, propostos
por alunos, com o carter de interdisciplinaridade ou de
aprofundamento em tpicos da matria.
Visita tcnica a uma organizao para avaliao do sistema de
qualidade e as ferramentas utilizadas, exaltar o enfoque sistmico.
Apresentao de ERP executada por empresas fabricantes ou
representantes de vendas, exaltar o enfoque em anlise de
negcios.

So Paulo, ___ de _______________ de 20 __ .

________________________________
Nome: Aurlio Candido da Silva Junior

Este registro nos Planos de Ensino no s permitir uma viso de todo do andamento
pedaggico dos cursos como a produo de qualquer relatrio especfico sobre essa
articulao entre ensino, pesquisa e extenso, a partir do projeto pedaggico e da prtica
docente relativa a esse projeto.
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