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Curso Tcnico de Logstica

Gesto de Stocks e Armazns


Ficha Informativa
Mdulo 1- Sistema de Encomenda
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Condicionantes especficas dos produtos


PERECIBILIDADE
Perecvel produto a alterar-se, a extinguir-se. // Mercadoria perecvel, mercadoria
que exige consumo imediato, com pouco tempo de validade Ex: as frutas e os
legumes.
Uma carga perecvel toda a que possa ser composta por vacinas, matrias-primas
ou produtos alimentares de validade reduzida ou outras que devido manuteno
em segurana das suas caractersticas trmicas exijam especiais cuidados de
transporte.
SAZONALIDADE
Sazonal - prprio de uma estao do ano
H diversos produtos que so prprios de uma poca ou estao do ano.
CONDIES DE CONSERVAO:
Conservao - conjunto de directrizes planeadas para a armazenagem e utilizao
de um produto. Cada produto tem condies de conservao apropriadas, que
permitem manter a qualidade durante o processo de armazenamento.
Assim, dever criar condies de conservao para aqueles produtos que exigem tal
cuidado, tais como: temperatura, luminosidade, humidade, poeiras, higiene e
limpeza, etc.

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