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  • Mapa de Procesos Restaurante

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    Jesus David Orozco
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    Mapa de procesos restaurante

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    Mapa de procesos restaurante

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    INICIO

    CLIENTE ESPERA EN LA RECEPCION

    CLIENTE; ENTRA EN EL RESTAURANTE PIDE UNA MESA


    RECEPCIONISTA ESPERA AL CLIENTE Y LO LLEVA ASI A LA MESA

    MESA DISPONIBLE

    DIAGRAMA DE PROCESO DE SERVICIO

    CLIENTE, ANALIZA EL MENU Y HACE EL PEDIDO

    MESERO REGISTRA Y ORDENA EL PEDIDO

    MESERO EMITE COBRO Y FACTURA


    MESERO LLEVA LA COMIDA A LA MESA

    CLIENTE; CANCELA

    FIN
    CLIENTE,
    COME LA COMIDA Y PIDE LA CUENTA
    EL COCINERO PREPARA EL PEDIDO
    Y LO SIRVE

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