siu kao empanaditas

En una sartn sudamos media taza de cebolla picada finita por un minuto, aadimos una cucharada
de ajo molido y cocemos otro minuto. Aadimos una cucharada de aj panca, dos cucharadas de
cebolla china parte blanca picada, una pizca de kion rallado, pizca de organo y de hierba buena
picada, medio rocoto picado en dados y sudamos un minuto. Le aadimos ahora media taza de
carne de bistec picada bien chiquita, unas pasas, unas gotas de aceite de ajonjol, sal. pimienta y
pizca de azcar.
dejamos enfriar.
Con esto rellenamos las masas de suikao que venden en sper mercados y las fremos en abundante
aceite.
Aparte licuamos un rocoto sin venas ni pepas y lo hervimos con dos cucharadas de azcar, media
taza de jugo de pia, dos cucharadas de pasta de tomate y un chorro de vinagre. Lo espesamos con
una cucharadita