A INDUSTRIA DO

SABO
Disciplina: Processos
qumicos de fabricao
Prof.: Franco Amado
Aluno: Marcus Vincius
Lemos da Silva

SABO

Sabo serve principalmente, para livrar-nos da

incmoda sujeira, que composta na maioria das
vezes por leos ou gorduras, acompanhadas ou
no por microorganismos ou outras substancias
apolares ou poucos polares como p, restos de
alimento, etc.

AFINAL O QUE O SABO?

Tanto sabes como detergentes pertencem a um mesmo grupo de

substncias qumicas - os tensoativos. Um tensoativo uma substncia
capaz de reduzir a tenso superficial de um lquido devido a realizao de
interaes intermoleculares entre as molculas do lquido e as do
tensoativo. Estas interaes reduzem a tenso superficial do lquido, pois
so de natureza diferente das interaes entre as molculas do lquido.
Tensoativos Aninicos: Os tensoativos aninicos possuem, como grupo
hidrfilo, um radical com carga negativa.

Tensoativos anionicos

ESTRUTURA DO SABO

Como veremos, o sabo uma substncia obtida pela reao de gorduras

ou leos com hidrxido de sdio ou de potssio. O produto desta reao
um sal (reao de um cido com uma base). Sabe-se que os sais so
substncias que possuem, pelo menos, uma ligao com carter
tipicamente inico. As ligaes inicas so caracterizadas quando os
elementos ligantes apresentam acentuada diferena de eletronegatividade,
o que da origem a uma forte polarizao, j que se forma um dipolo
eltrico. Desta forma dizemos que os sabes, por serem sais, apresentam
pelo menos um ponto de forte polarizao em sua molcula. As Figuras
1.4.1, 1.4.2 e a seguinte apresentam a molcula de um sabo e a reao de
saponificao de uma gordura. Observe o produto resultante: e a
polaridade (zona marcada) caractersticas das molculas de sabo.

Estrutura do sabo

ESTRUTURA DO SABO

COMO O SABO LIMPA?

COMO O SABO LIMPA?

COMO O SABO LIMPA?

REAO DE PRODUO DO
SABO

Atualmente, o sabo obtido de gorduras (de boi, de porco, de carneiro,

etc) ou de leos (de algodo, de vrios tipo de palmeiras, etc.). A hidrlise
alcalina de glicerdeos denominada, genericamente, de reao de
saponificao porque, numa reao desse tipo, quando utilizado um ster
proveniente de um cido graxo, o sal formado recebe o nome de sabo.
A equao abaixo representa genericamente a hidrlise alcalina de um
leo ou de uma gordura:

Reao de saponificao

REAO DE PRODUO DO
SABO

O cido graxo poder ser neutralizado por:

NaOH

ou Na2CO3, dando R COONa (sabes de

sdio, em geral mais duros);

KOH

ou K2CO3, dando R COOK (sabes de

potssio, mais moles e usados por exemplo, em
cremes de barbear);

Hidrxidos

de etanolamina, como, por exemplo,

(OH-CH2-CH2)3NHOH, dando R COONH(CH2-CH2OH)3 (sabes de amnio, que so em geral lquidos
usados, por exemplo, em xampus).

PRODUO INDUSTRIAL DO SABO

(BATELADA)
O processo de obteno industrial do sabo muito simples.
Primeiramente coloca-se soda, gordura e gua na caldeira com
temperatura em torno de 150C, deixando-as reagir por algum tempo ( 30
minutos). Aps adiciona-se cloreto de sdio - que auxilia na separao da
soluo em duas fases. Na fase superior encontra-se o sabo e na inferior,
glicerina*, impurezas e possvel excesso de soda.
Nesta etapa realiza-se uma eliminao da fase inferior e, a fim de
garantir a saponificao da gordura pela soda, adiciona-se gua e
hidrxido de sdio fase superior, repetindo esta operao quantas vezes
seja necessrio. Aps terminado o processo pode-se colocar aditivos que
iro melhorar algumas propriedades do produto final.

*Composto que possui trs hidroxilas na estrutura de

sua molcula (um trilcool) que interage com a gua
devido existncia de pontes de hidrognio entre
suas molculas.

ESQUEMA SIMPLIFICADO DE UM
PROCESSO DE PRODUO DE
SABO

Fluxograma da produo do sabo

PRODUO INDUSTRIAL DO SABO

(CONTINUA)

FLUXOGRAMA GENERALIZADO
DA PRODUO DE
SABO

A GLICERINA

A glicerina (ou glicerol) um subproduto da fabricao do sabo. Por esse

motivo, toda fbrica de sabo tambm vende glicerina. Ela adicionada
aos cremes de beleza e sabonetes, pois um bom umectante, isto ,
mantm a umidade da pele. Em produtos alimentcios ela tambm
adicionada com a finalidade de manter a umidade do produto e aparece no
rtulo com o cdigo "umectante U.I".

Ao umectante da glicerina

Outra utilidade da glicerina na fabrica de explosivos como o explosivo

conhecido como nitroglicerina.

Reao de produo
da nitroglicerina

ADITIVOS COMUNS ENCONTRADOS

EM SABES

A maioria dos produtos de limpeza possui aditivos que melhoram

sua eficcia ou reduzem seu custo.

O aditivo mais comum encontrado em qualquer sabo so os

aromatizantes, mesmo que este seja imperceptvel, utilizado
para disfarar o odor caracterstico do sabo.
Agentes quelantes, como os fosfatos, aparecem praticamente em
todas as frmulas de produtos de limpeza. Estes compostos
retiram ons de metais que esto presentes na gua e que podem
reduzir a ao do sabo como os ons clcio e magnsio,
componentes que tornam a gua dura e prejudicam a ao dos
tensoativos aninicos (sabes). Existem outras substncias que
auxiliam na eliminao da dureza das guas. Poderamos
classificar estes eliminadores em dois grupos: quelantes e
precipitantes.
1 - Agentes quelantes: trifosfatos e boratos.
2 - Precipitantes: carbonatos, silicatos e metassilicatos.

ADITIVOS COMUNS ENCONTRADOS

EM SABES

Produtos muito utilizados como aditivos para eliminar odores

desagradveis e como anti-spticos so os brax (tetraborato de
sdio hidratado - Na2B4O7.H2O) e o xido de zinco (ZnO).
Outros boratos como o perborato de sdio so utilizados como
alvejantes. A ao alvejante causada pela formao do oxignio
ativo, que o perborato libera em solues alcalinas ou em presena
de ativadores. A representao desta reao est na Figura:

Reao do perborato de sdio

ADITIVOS COMUNS ENCONTRADOS

EM SABES

Em determinados produtos, principalmente sabes em p para mquinas

de lavar roupa, so encontrados clarificantes pticos que so corantes que
absorvem luz ultravioleta (de 3-5% da luz solar), emitindo luz fluorescente
azul. Atravs da luz azul, a cor amarela eliminada pelas cores
complementares que se formaro, j que a cor resulta , para o olho
humano, do somatrio das luzes fluorescentes refletidas. Desta forma no
enxergamos mais o amarelado, mas a cor que resulta da absoro do
corante do tecido.
Outro artifcio utilizado para retirar manchas a utilizao de enzimas.
As enzimas so protenas que catalisam reaes especficas, auxiliando
assim a eliminao de substncias indesejveis que causam as manchas
(gorduras, corantes orgnicos, etc.) Em geral utilizam-se enzimas
chamadas porteases de serina.

BIBLIOGRAFIA

TRABALHANDO A QUMICA DOS SABES

E DETERGENTES : Odone Gino Zago Neto,
Jos Claudio Del Pino.
INDSTRIA DE PROCESSOS QUMICOS :
R. Norris Shreve, Joseph A. Brink Jr.