NUTRICIN Y DEITTICA

Prof. Alejandro Ostoic Rozzi

MA. en Educacin Motriz y Salud en el A.M.
E.A. en Biologa Molecular y B.T.
www.secakdemica.blogspot.com

RUBRICA PARA EVALUAR PORTAFOLIO DE

EVIDENCIAS
EL PORTAFOLIO COMO EVALUACIN AUTENTICA DEL CURSO DE
FISIOLOGIA PEDITRICA
El portafolio es una forma de evaluacin autntica, que implica la recopilacin de material diverso que debe reflejar la evolucin de los estudiantes o
docentes durante un periodo de tiempo, los productos a presentar deben ser representativos del mismo. Existen distintos tipos de portafolios como son
los de los alumnos y de los docentes, pero tienen el mismo objetivo, observar una muestra del desempeo personal.
Daz Barriga y Prez (2010) reconocen que la entrada del discurso de las competencias en educacin tambin ha resultado un factor clave que ha
impulsado el inters por la evaluacin mediante portafolios (p.7).
Como la evaluacin de competencias implica que la persona evaluada se enfrente al reto de la integracin y movilizacin de conocimientos, destrezas
tcnicas, estrategias, actitudes, entre otros, para afrontar o resolver de manera apropiada una situacin-problema indita y propia de su mbito
profesional, el portafolio al recuperar piezas de evidencia o producciones de distinta ndole, permite dar cuenta del nivel de desempeo alcanzado de
una competencia.
Pero quiz lo ms interesante es que permiten la retroalimentacin constructiva y crtica tanto del aprendizaje como del proceso formativo y
fomentan la reflexin del docente sobre su trabajo (Daz Barriga y Prez, 2010, p.7).
Los autores consideran tres factores principales que determinan el xito en la implementacin de un portafolio: la congruencia entre el objetivo del uso
del portafolio, su estructura y contenido; el modelo educativo en donde el portafolio se incorpora; y el soporte que se les proporciona a maestros,
estudiantes y directivos, conjuntamente con la disponibilidad de una infraestructura adecuada.
Sin embargo, se considera que de los tres factores que pueden intervenir en el xito del desarrollo de los portafolios, el principal es el compromiso
con un proceso de reflexin por parte de los profesores. De lo contrario, el portafolio puede convertirse solo en una recopilacin de informacin que no
contribuye a su formacin (Prez, 2013, p.165). Como tambin afirma Menndez (2013), puede ser un recurso excepcional si se concibe como un
recurso para explorar, documentar y justificar el ejercicio del profesor in situ y desde su perspectiva. Siempre que se establezcan las cautelas
necesarias contra los riesgos de convertirla en un mero contenedor de evidencias inconexas, injustificadas y escasamente representativas () es el
nico recurso que concita al profesor como practicante reflexivo (p.94). El uso del portafolio como instrumento de reflexin sobre la prctica implica
por s mismo haber tomado partido por una postura terica, reconocer al profesor como prctico reflexivo, no como un mero ejecutor de decisiones y
planificaciones realizadas por expertos, como si fuera un tcnico. Cano (2005), argumenta que la elaboracin del portafolio se sustenta en tres pilares
tericos principales: 1.- El modelo prctico reflexivo. La autora apunta datos sobre el desarrollo del concepto desde la obra de Schn en 1992,
precursor de esta idea, hasta la actualidad con Perrenoud en 2007 que otorga a la prctica reflexiva el papel central de la profesionalizacin del
docente. 2.- Modelo de aprendizaje constructivista. Los portafolios permiten un aprendizaje constructivista porque enfrenta a quien la elabora al
desarrollo de actividades prcticas significativas y de habilidades de pensamiento de alto nivel. 3.- El nuevo paradigma evaluativo. Con el nuevo
modelo de entender el aprendizaje, se requiere tambin de una evaluacin diferente. El portafolios se convierte, en un excelente instrumento
evaluativo porque permite el enlace con una evaluacin autntica.

AOR/IPLA/2016

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CRITERIO
5
Incluye nombre del alumno,
PORTADA
http://www.uamericana.e
du.py/guiasmetodologicas/a01-guiametod-apa-abntvancouver.pdf

OBJETIVO
Las citas y
referencias
segn la
Norma
Vancouver
http://www.uamericana.e
du.py/guiasmetodologicas/a01-guiametod-apa-abntvancouver.pdf
Artculo de revisn para
N300: Portafolio 2016
Ordenadores Grficos

EVIDENCIAS

Institucin y seccin. Incluye

ttulo sugerente en la portada.
Considera fecha y lugar(ciudad
pas)
Considera la norma de
Vancouver
La introduccin, el ndice y el
objetivo general y los objetivos
especficos del portafolio son
congruentes y consistentes con
los contenidos del programa del
curso para cada unidad blanco
de este portafolio; con la
metodologa y tcnicas de
anlisis de las evidencias
Un objetivo representa un
aprendizaje esperado del
programa y la razn por la cual
se estructuraran de esa forma
las evidencias.
En el portafolio se incluye todas
las evidencias que respalden y
permitan el logro del/los
objetivo/s de las unidades II y III
y de los aprendizajes esperados
del programa curso, a saber:
UNIDAD II FISIOLOGA Y
FISIOPATOLOGIA DEL SISTEMA
RESPIRATORIO

Fisiologa del sistema

respiratorio.

Falta un elemento en
la presentacin del
trabajo, si bien es
cierto considera la
norma
preestablecida

Faltan dos elementos

en la presentacin del
trabajo con relacin a
la norma
preestablecida

En la presentacin
de los objetivos hace
referencia parcial de
los contenidos del
programa para cada
unidad; de los
aprendizajes
esperados y de la
metodologa y
tcnicas de anlisis
de las evidencias

En la presentacin del
objetivo del portafolio
de evidencias no es
congruente ni
consistente con los
contenidos del
programa para cada
unidad y con los
aprendizajes
esperados y no hace
referencia de la
metodologa y
tcnicas de anlisis
de las evidencias
No incluye dos de los
tems de respiratorio
y siete de los tems
de digestivo en
evidencias
solicitadas.
Cada evidencias
presentada considera
la revisin parcial de

Faltan 3 o +
elementos para la
correcta
presentacin del
trabajo, no
respetando la norma
preestablecida
El portafolio carece
de objetivo explcito

No incluye uno de
los tems de
respiratorio y cinco
de los tems de
digestivo en
evidencias
solicitadas.
Cada evidencias
presentada

AOR/IPLA/2016

Las evidencias
presentadas no
dicen relacin con el
nivel peditrico
asignado o en su
defecto no
diferencian entre los
grupos y no
demuestran avances

%
10

15

40

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Funcionalidad.

Composicin.
UNIDAD III: FISIOLOGA DEL SISTEMA
TUBO DIGESTIVO

Contractibilidad de la
musculatura lisa del tubo
digestivo.

Peristaltismo en el tubo
digestivo.

Movimientos de mezcla.

Motilidad de boca, esfago,

estmago, intestino delgado y
grueso.

Regulacin de la motilidad.

Secreciones del sistema

digestivo.

Glndulas salivales.

Composicin y funcin de la
saliva.

Regulacin de la secrecin
salival.

Secrecin gstrica.

Composicin del Jugo gstrico.

Mecanismos celulares de
secrecin.

considera la revisin
parcial de las fuentes
secundarias y no
demuestran o
expresan claramente
un vocabulario
activo acorde con los
aprendizajes
esperados aplicados
al grupo peditrico
asignado

las fuentes
secundarias y no
demuestran o
expresan claramente
un vocabulario activo
acorde con los
aprendizajes
esperados aplicados
al grupo peditrico
asignado

en los aprendizajes
esperados.

Todos las citas, los

ordenadores
grficos, las

Todos las citas, los

ordenadores grficos,
las descripciones, los

Todos las citas, los

ordenadores
grficos, las

Cada uno de estos tems se aplica a las

caractersticas anatomo fisiol-gicas de
un paciente neonato, lactante, nio o
adolescente, segn la responsabilidad
asignada por el profesor.
Cada evidencia presentada es el
producto del anlisis de fuentes
secundarias incluidas en las bibliografa
obligatorias y referenciales del plan de
clases y de al menos tres los sitios (link)
sugeridos por el profesor y que se
incluyen como anexo de esta rbrica y
considera la utilizacin de al menos tres
ordenadores grficos (revisin).

ORGANIZACIN

Todos las citas, los ordenadores

grficos, las descripciones, los
anlisis, las notas al pie de

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pgina, etc., todos los

antecedentes indicados estn
correctamente presentados,
siguiendo la lgica programtica.
Cuentan con encabezado, son
claros, limpios y explicativos.

descripciones, los
anlisis, las notas al
pie de pgina, etc.,
todos los
antecedentes
indicados estn
correctamente
presentados,
siguiendo la lgica
programtica.
Cuentan con
encabezado, son
claros, limpios y
explicativos. No
obstante, la lgica se
rompe debido a que
faltan 3 de los 18
tems considerados.

anlisis, las notas al

pie de pgina, etc.,
todos los
antecedentes
indicados estn
correctamente
presentados,
siguiendo la lgica
programtica.
Cuentan con
encabezado, son
claros, limpios y
explicativos. No
obstante, la lgica se
rompe debido a que
faltan 7 de los 18
tems considerados.

ORTOGRAFIA

El portafolio est elaborado sin

errores ortogrficos,
gramaticales y de sintaxis.

En el portafolio se
encuentran cinco
errores ortogrficos
o gramaticales y de
sintaxis

MANEJO
DEL
TIEMPO

El alumno cumple con los plazos

establecidos por el plan de
clases, por lo tanto la calificacin
considera la escala de notas de 1
a7

El alumno no cumple
con los plazos
establecidos por el
plan de clases,
mostrando un
retraso de 48 horas
S/J reglamentaria,
por lo tanto la

El portafolio se
encuentra entre 6 a
10 errores
ortogrficos,
gramaticales o de
sintaxis.
El alumno no cumple
con los plazos
establecidos por el
plan de clases
mostrando un atraso
de 72 S/J
reglamentaria por lo
tanto la calificacin

Es importante dado
que este instrumento
representa el 50% de
la pp1

AOR/IPLA/2016

descripciones, los
anlisis, las notas al
pie de pgina, etc.,
todos los
antecedentes
indicados no estn
correctamente
presentados, ni
siguiendo la lgica
programtica.
Cuentan con
encabezado, son
claros, limpios y
explicativos. No
obstante, la lgica
se rompe debido a
que faltan 10 de los
18 tems
considerados.
El protafolio
presenta ms de 10
errores ortogrficos,
gramaticales y/o de
sintaxis
El alumno no cumple
con los plazos
establecidos por el
plan de clases
mostrando un atraso
de 6 dias sin
justificacin
reglamentaria S/JR,

10

10

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CALIDAD
DEL
TRABAJO

Proporciona trabajo de la ms
alta calidad; no necesita ser
comprobado o cotejado

35
ANEXOS

calificacin
considera la escala
de notas de 1 a 5
Proporciona un
trabajo de calidad
buena; no necesita
ser comprobado o
cotejado, pero puede
ser rehecho
parcialmente segn
criterios de la rbrica
para asegurar una
mejor evaluacin

considera la escala de
notas de 1 a 4

por lo tanto la
calificacin 1,1

Proporciona un
trabajo regular que
ocasionalmente
necesita ser
comprobado, cotejado
o rehecho para
asegurar su calidad

Proporciona un
trabajo que
generalmente
requiere ser
comprobado,
cotejado o
rechazado para
asegurar su calidad
o por no lograr los
niveles de calidad.

21

10

100

http://escuela.med.puc.cl/paginas/publicaciones/manualped/dessapresp.html
http://es.slideshare.net/Magdalih/anatoma-y-fisiologa-respiratoria-neonatal
http://es.slideshare.net/jimeboar/fisiologa-pulmonar-pediatrica
https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/001563.htm
http://www.neumologia-pediatrica.cl/PDF/200721/Aspectos.pdf
http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0370-41062005000100002
http://www.manuelosses.cl/BNN/siben_3_nutricion_rn_enfermo.pdf
http://bvs.sld.cu/revistas/act/vol11_1_03/act16103.htm
http://escuela.med.puc.cl/paginas/publicaciones/manualped/rnproblresp.html
https://biblioceop.files.wordpress.com/2011/02/sistema_gastrointestinal_neonatal.pdf
http://escuela.med.puc.cl/paginas/publicaciones/manualped/indice.html
http://escuela.med.puc.cl/paginas/publicaciones/manualped/rnictericia.html
http://publicacionesmedicina.uc.cl/pediatriaHosp/ObstruccionIntestinal.html
https://www.youtube.com/watch?v=47qqIk3UOuQ
http://escuela.med.puc.cl/paginas/publicaciones/manualped/ManifGastrLact.html
http://academico.upv.cl/doctos/ENFE-6018/%7BCD1DA417-1590-40A7-879CC76A5F477A08%7D/2012/S1/CARACTERISTICAS%20ANATOMOFISIOLOGICAS.pdf
http://www.eccpn.aibarra.org/temario/seccion6/capitulo99/capitulo99.htm
https://books.google.cl/books?
id=zHqdbWACJHIC&pg=PA31&lpg=PA31&dq=sistema+gastrointestinal+en+lactantes&source=bl&ots=xNy9WnYx
t6&sig=VHAIlJYFcjq_1WULc3q-Qm4UWuE&hl=es419&sa=X&ved=0ahUKEwiMnIvexbzLAhUFF5AKHeqZCeE4HhDoAQgZMAA#v=onepage&q=sistema

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%20gastrointestinal%20en%20lactantes&f=false
https://books.google.cl/books?id=R3xHftuSHp4C&pg=PT204&dq=sistema+gastrointestinal+en+lactantes&hl=es419&sa=X&ved=0ahUKEwi3nLP2xbzLAhVIiJAKHfu6AEwQ6AEIGzAA#v=onepage&q=sistema%20gastrointestinal
%20en%20lactantes&f=false

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