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ead Torta de palmito Ingredientes Massa ‘Axicaras de cha de farina de trigo ‘Lnicara de cha de gordura vegetal 4colheres de sopa de manteiga 2ov0s Sala gosto Recheio 500 g de palmito em conserva 1 cebola picadinha 2 tomates sem semente em cubinhos 2 dentes de alo picados 1 colher de sopa de farinha de trigo 1 copo americano de leite 3 colheres de sopa de azcite de ova 2gemas 1/2.xicara de cha de salsinha Folhas de manjericao Salenoz-moscada a gosto Pimenta do reino Modo de preparo Massa £m uma tigela, junte todos os Ingredients e misture multo bem com as pontas dos dedos e depois coloque as maos, Aos poucos,o calor da sua mao fara a gordura ea manteiga derreterem. Misture bem até obter uma massa homogénea,Divida a massa em diuas porgoes. Com as maos, espalhe uma das porcoes de massa, cobrindoo fundo e toda a lateral de uma forma de fundo removivel. Esta massa nao pode seraberta com um rolo de macarrao, pois sua textura lombra a de uma farofa lmida. Se faltar massa, pegue um pouco da outra metade. Para fazer a"tampa” da tota,coloquea ‘outta parte da massa sobre um pedaco grande defile. Com as mao, va Dressionando a massa com cuidado, abrindoem formato de disco (do tamanho dda forma). Reserve esse disco de massa. Recheio Preaqueca oforno a 180°C (temperatura media), Pique o palmito em rodelas nao muito fnas,Dissolvaa farina de trigo no ete. £m uma panela, leve oazeite a0 fogo medio. Quando estiver bem ‘quente, junte a cehala eo alho picadas emisture, refogue até a cebola icar transparente, Acrescente o tomate na panela e misture. Junte o palmitoe Tefogue rpidamente.Adicioneoeite coma farina diluida ao preparado da panelae misture muito bem, Tempere com sal, noz-moscada e pimenta do reino. Quando engrossar,desligue ofogo ¢coloque o manjricao ea sasinna, Espere orecheioesfriar antes de echear atorta Distribua orecheo fio dentro éa forma forrada com a massa eespalhe tem como auxilio das costas de uma colher. {Em sequida, coloque o disco de massa reservado sobre a torta Voc® deve pegar «disco com o filme por baixo, para evitar que a massa se quebre. Retire 0 filme de cima da massa eaperte bem as bordas para baixo. Bata as gemas com umgarfo,Pincele a superficie da torta com as gemas batidas Leve a torta ao foxmo para assr po, aproximadamente, 30 minutus vu ate ela fivat bem ¢ourada, Retire do forno edesenforme, Sirvaquente, Dica \loce pode rechear com frango destiado, carne seca e catupiry, presunto e quejo, tacalhau, etc, Torta de limao Ingredientes Nassa 200g de bolacha maisena 120 qde mantelga sem sal derretida Recheio 4 colheres de sopa de acucar 200 q de leite condensado ‘igemas ‘2 xicara de cha de suco de limao ‘Lcolher de sopa de raspas de lmao © mais um pouco para decorar 400 qde creme de lite fresco, para cobertura Modo de preparo Massa Freaqueca oforno em temperatura média (180°C), Bata o biscolto no Iquiditicador ouno processador de alimentos até virar uma farinha, misture coma manteiga deretda, Pressione a massa no fundo e nas laterais de uma forma redonda de fundofalso (cerca de 74 cn). Love ao forno edie assar por cetca de 10 minutos, ou at ficar dourada, Retire do fornoe reserve, Recheio Nistureo leite condensado, as gemas,o ‘aico e a raspas de limao. Coloque 0 ‘creme na massa de biscoito. Leve a torta 20 forno.e deixeassar até que o centro esteja firme, mas que ao chacoalhar a forma ainda trema (cerca de 20 minutos). Deixe esfriar completamente. Antes de servi, bata o creme de leite na tatedeia juntamente com 4 colheres de sopa de acticar ats ponto de chantily. spalhe sobre a torta e decore com raspas de limao,