BOLO GELADO DE MOUSSE DE LEITE NINHO

INGREDIENTES

Decorao:

Massa:

Raspas de chocolate branco ou coco ralado.

4 claras

Cerejas. (opcional)

1 pitada de sal.

MODO DE PREPARO

1 copo de requeijo de gua gelada.

Massa:

4 gemas.

Bata na batedeira, as claras por 10 minutos.

Com a batedeira ligada adicione a pitada de
sal, a gua gelada, as gemas, a farinha, o
acar e o fermento. Coloque a massa em
uma forma redonda de 23cm de dimetro
untada e enfarinhada. Leve ao forno praquecido por 30 minutos ou at que ao espetar
um palito, o mesmo saia limpo.

3 xcaras de farinha de trigo.

2 xcaras de acar.
1 colher de sopa cheia de fermento em p.
Calda:
200 ml de leite de coco.
100 ml de leite condensado.
50 ml gua filtrada.
Recheio:
1 lata de leite condensado.
1 lata de creme de leite.
1 medida da lata de leite condensado, de leite
em p Ninho
12g gelatina em p sem sabor.

Calda:
Misture todos os ingredientes para molhar o
bolo.
Recheio:
Bata no liquidificador os 3 primeiros
ingredientes. Coloque a gelatina na xcara de
gua, hidratando-a e em seguida leve ao
micro-ondas por 20 segundos. Coloque essa
mistura no liquidificador e bata mais um pouco.
Leve o creme a geladeira at ficar firme.
Cobertura:

Cobertura:

Em uma panela coloque todos os ingredientes

e leve ao fogo baixo at ficar no ponto de
brigadeiro de copinho. Retire do fogo e deixe
esfriar.

1 lata de leite condensado.

Montagem:

1 colher de sopa de margarina.

Corte o bolo ao meio, molhe a primeira parte

com a calda, coloque o recheio, cubra com a
outra parte do bolo e molhe com o restante da
calda.

1 xcara de gua.

5 colheres de sopa de leite em p Ninho.

1/2 lata de leite (use a lata como medida).

Cubra o bolo com o brigadeiro e decore com

as raspas de chocolate branco e cerejas.
Leve para gelar.