Alimente pentru prevenirea

cancerului

Specialitii afirm c o hran echilibrat i bogat n vitamine poate

reduce semnificativ riscurile de mbolnvire de cancer.
Aadar, numeroase cercetri au dovedit c unele alimente pot proteja de cancer,
aa cum altele mresc riscul de a face aceast boal. Drept urmare, antioxidanii
i fibrele alimentare sunt cteva din substanele care pot ine la distan tumorile
canceroase.
Totodat, un rol important n acest sens l are i stilul de via. Astfel, obezitatea,
fumatul i consumul de alcool sunt factorii vinovai de apariia multor tipuri de
cancer.

Roii
Surs de vitaminele A, E i C, roiile conin licopen, antioxidant care le d
culoarea roie. Numeroase studii au subliniat c licopenul poate reduce riscul de
cancer pulmonar, esofagian, de prostat, gastric i de colon. Alte alimente n care

regsim licopenul sunt caisele, grepfrutul, pepenele verde i caisele.

Spanac
Aceast plant verde conine carotenoizi, mai ales lutein i beta-caroten
(substan transformat de corp n vitamina A), antioxidani puternici care
protejeaz organismul de aciunea radicalilor liberi, implicai n apariia a
numeroase boli, inclusiv cancer.

Usturoi
Componenii sulfuroi care dau gustul specific intens al usturoiului pot neutraliza
aciunea substanelor cancerigene i pot opri creterea tumorilor maligne.
Consumul de usturoi poate fi de ajutor n prevenirea cancerului de stomac, de
colon, esofagian i de pancreas. Astfel, potrivit unui studiu american, femeile care
consum usturoi cel puin o dat pe sptmn au cu pn la 30 la sut mai
puine anse de a face cancer de sn.

Broccoli
Aceast legum este o surs bun de vitamina C. De asemenea, broccoli conine
antioxidani, precum sulforafanul, i ali compui cu rol n prevenirea cancerului.
Consumat de cteva ori pe sptmn, broccoli este asociat unui risc mai mic de
cancer de colon, de plmni i de sn, potrivit studiilor. Aceast legum scade i
probabilitatea de infecie cu Helicobacter pylori, bacterie implicat n apariia
ulcerelor i tumorilor stomacale.

Pete gras
Sardinele, macroul, pstrvul i somonul sunt surse de acizi grai omega-3, care
pe lng protecia pe care o ofer fa de cancer, pot ajuta i la ncetinirea
dezvoltrii tumorilor maligne. Femeile care consum pete gras sptmnal
prezint riscuri mai mici de a se mbolnvi de cancer de rinichi cu pn la 74 la
sut

Fructe de pdure
Afinele conduc n topul fructelor bogate n antioxidani i ali compui care
diminueaz riscul de instalare a cancerului. Compuii fenolici din afine pot inhiba
dezvoltarea celulelor cancerului de colon, iar kemferolul, o substan din clasa
flavonoidelor le poate proteja pe femei de cancer ovarian. Merioarele, murele i
fragii, de asemenea, conin antioxidani.