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  • Ficha Técnica Quidim

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    mariaconstana
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    O documento fornece uma receita para quindim que inclui 500g de coco ralado, 25cl de água, 1000g de açúcar, 30 gemas e 1 vagem de baunilha. A preparação envolve cozer o coco na água fervente, misturar os ingredientes e cozinhar em banho-maria a 200°C até ficar firme.

    Descrição original:

    Bolo

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    de 1

    N DE POROES 20

    FICHA TCNICA N ________


    TEMPO DE PREP 90 m
    RECEITA: Quindim

    Preparao
    Quant.

    500g
    25cl
    1000g
    30
    1

    Ingredientes

    Coco ralado
    gua
    Acar
    Gemas
    Vagem de baunilha

    REF.
    Aces
    1 Num tacho, levar a gua a ferver
    2 Colocar o coco num recipiente e verter sobre ele a gua a
    ferver
    3 Juntar o acar, a baunilha e as gemas
    4 Untar as formas com gordura e passar por acar
    5 Colocar o preparado no interior das formas e levar a cozer,
    em banho-maria, a uma temperatura de 200c.
    6 Retirar e desenformar quando frio

    Observaes:

    Preo U.

    Preo T.

    Observaes

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