FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y

RECURSOS HUMANOS

HELADOS DONOFRIO
Docente

Villacorta Costa Carmen

Presentado por:

Atoche Salazar Ninoska

Clemente Vilca Ruby
Ruiz Conejo Isabel
Melgarejo Pineda Joseph
Zapata Flores Araceli

LIMA - PERU
2016

INDICE
Portada
Introduccin
ndice

CAPITULO I
HELADOS DONOFRIO
1.1. Historia de los Helados DOnofrio
1.2. Productos de los Helados DOnofrio
1.3. Participacin en el mercado de los Helados DOnofrio
1.4. Las 4p de los Helados DOnofrio
1.4.1. Producto
1.4.2. Precio
1.4.3. Plaza
1.4.4. Promocin

CAPITULO II
ANLISIS DEL MACRO Y MICRO ENTORNO DE LOS
HELADOS DONOFRIO
2.1. Macroentorno de los Helados DOnofrio
2.1.1. Demogrfico
2.1.2. Econmico
2.1.3. Natural
2.1.4. Tecnolgico
2.1.5. Poltico
2.1.6. Cultural
2.2. Microentorno de los Helados DOnofrio
2.2.1. Clientes
2.2.2. Proveedores
2.2.3. Competidores
2.2.4. La empresa
2.2.5. Pblicos
2.2.6. Canales de distribucin

CAPITULO III
PLAN DE MARKETING
3.1.
3.2.
3.3.
3.4.

Anlisis de la situacin del mercado

Diseo de estrategias
Planificacin
Ejecucin

CAPITULO I
HELADOS DONOFRIO
DOnofrio, sinnimo de helados en el Per, representa hoy y siempre una
de las marcas ms queridas del pas. Con ms de 110 aos en el mercado,
su indiscutible calidad y sabor que atrae a todos los peruanos se
mantienen a travs de las generaciones, transmitiendo alegra, diversin y
placer a sus consumidores de todas las edades.
1.1.

HISTORIA

D'Onofrio es una marca y empresa peruana fundada por el italiano Pedro

D'Onofrio que est ligada a la venta de helados as como de panetn,
chocolates, etc. D'Onofrio tiene una trayectoria muy larga en Per.
Actualmente, pertenece a Nestl Per. D'Onofrio est dirigido a un
mercado amplio y es consumido por gente de todas las edades.
Un imperio comercial que ahora fue adquirido en el ao 1997 por Nestl
Per y que hoy sigue manteniendo sus actividades en el mismo local de la
avenida Venezuela.

1.2. PRODUCTOS DE LOS HELADOS DONOFRIO

Esta empresa cuenta con ms de 20 helados de diferentes presentaciones
y para todos los gustos. Estos helados se venden en varios
establecimientos, bodegas de D'Onofrio y carretillas de la misma empresa.
Algunos helados que produce se llaman:

Sndwich

Princesa

Sandwich-ito

Bombones

Alaska

Morochas

Fro Rico

Copa K-bana

Sublime

Jet

B.B.

Sin Parar

Huracn

Pela Pop

Turbo

Donito

Peziduri

Nesquik

Dolceto

Copa

Trika

Producto estrella
Frio rico
Sin parar
Donosanwich

1.3. PARTICION EN EL MERCADO

En cuanto al liderazgo; D'Onofrio (NESTL) participa con 75% del
mercado, Lamborgini (ALICORP) participa con 18% del mercado y
con un 7% otras empresas.

1.4 LAS 4P DE LOS HELADOS DONOFRIO

PRODUCTO
Desde su llegada al Per en 1897, Helados DOnofrio, se ha destacado por
ofrecer una amplia variedad de helados, cuidando al detalle la calidad de
todos sus ingredientes y recetas; adems de su elaboracin, que se realiza
con la ms alta tecnologa. Dividido en cuatro categoras, Helados
DOnofrio posee entre sus principales productos marcas como Frio Rico,
Dono Sndwich, Sin Parar, Jet, Bombones, Sublime, Donito, Buen Humor,
Eskimo, Copa DOnofrio, Princesa, Jet, Trika, Huracn y Morochas, en
helados
de
crema.
En helados de hielo cuenta con Alaska, BB y Turbo; mientras que en su
categora de helados de litro destacan el clsico Peziduri, Marcas Clsicas,
Seduccin y Peziduri Yogurt. Adems, poseen una variedad de postres
helados como Tornado, Barra Morochas, Barra Tricolor y Vialetto; ideales
para cualquier ocasin. Asimismo, ofrece su lnea Sana Diversin, una
completa gama de helados balanceados para nios que contienen los
niveles adecuados de caloras, grasas y azucares. Sus principales
productos
son
Pintalengua,
GiraPop,
Copa
K-Bana,
Nesquik.

PRECIO:
Un aproximado de precios de menor a mayor precio.

Donito:

Huracan:

Copa K-bana

S/.0.50
S/.1.00
S/.1.5

Jet

Bombones

Sin Parar

Peziduri

Caja de helados Tornado

Peziduri Seleccin

S/.2.00
S/.3.00
S./3.50
S./10.50
S/.18.0

S./25.00

PLAZA:
Los productos Helados DONOFRIO se ofrecen al consumidor distribuyendo
los productos a diferentes puntos de venta a nivel nacional.
FORMAL:

Bodegas

Supermercados

Carritos de Helados.

Autoservicios

Tienda Virtual DOnofrio.

INFORMAL:
Venta de forma Ambulatoria Serv. Publico

PROMOCION:

Mix de comunicacin

El branding

La va pblica

Las promociones

Los eventos

Fidelizacin

El caso DOnofrio

Campaa Gracias Per

Finalmente, como parte de su campaa anual, Helados DOnofrio organiza

el mega evento Veranisimo de DOnofrio, que da inicio a la temporada
de verano con un impresionante espectculo de fuegos artificiales sobre el
mar, que ya se ha convertido en tradicin de cada verano. Con productos
de ricos y de calidad, y eventos para sus consumidores Helados
DOnofrio se ha ganado la preferencia de todos.

CAPITULO II
ANLISIS DEL MACRO Y MICRO ENTORNO DE LOS
HELADOS DONOFRIO
2.1. Macroentorno de los helados DOnofrio
2.1.1.

Demogrfico

La demografa influye de manera positiva en las decisiones de la empresa ya que

la tasa de natalidad del Per es 19.1 y en Lima es 15.2
Variable Demogrfica
Gnero: hombres y mujeres
Ciclo de vida: Adolescentes (no poner)
Edad: 5+ (generalmente 10-20)
Ocupacin: Estudiantes Universitarios- escolares

 Nivel socioeconmico: B-C

Lugar de residencia: El Per

2.1.2.

Econmico

Mayor poder adquisitivo en el pas

La crisis repercute en los accionarios, causa la disminucin en inversin

2.1.3.

Natural

En la actualidad, 700 millones de personas en 43 pases sufren escasez de agua,

por lo cual DOnofrio tiene como objetivo minimizar el impacto de sus
operaciones en los recursos naturales de agua y en las comunidades que los
albergan.
En 2014 se redujo un 6% de las extracciones directas de agua por tonelada de
producto (reduccin del 37% desde 2005)

2.1.4.

Tecnolgico

DOnofrio, desde hace dos aos, enfoca todas sus innovaciones en marcas
prioritarias del negocio. Adems, ya no es solo traer nuevos sabores, sino

explorar nuevas tecnologas entregando as productos de alta calidad con los

valores nutricionales necesarios y desarrollar conceptos ms atractivos para el
consumidor".

2.1.5.

Poltico

En el tema poltico ayuda a la toma de desiones de la empresa ya que el

gobierno presenta una ley N 30021 denominada Ley de promocin de alimentos
saludables para nios, nias y adolescentes. Ante esta ley la empresa Donofrio
presenta un nuevo producto llamado Pezi Duri Frozen Yogurt miel .

2.1.6.

Cultural

La cultura influye en la toma de decisiones de la empresa, ya que todos los

peruanos prefieren en el verano comer helados, tanto de hielo como de crema;
adems, los nios consumen los helados que tienen ms colores.

DOnofrio es una marca de larga tradicin

Mito: comer helado en invierno daa la salud

2.2. Microentorno de los Helados DOnofrio

2.2.1.

Clientes

DOnofrio es una empresa que se preocupa por los gustos y preferencias

de sus clientes es por eso que siempre est al tanto de lo que desean sus
clientes hoy en da existen una gran variedad de halados , estn los
helados agua (hielo) que estn dirigidos al segmento de jvenes , nios y
adultos tambin estn los helados de crema que estn dirigidos al

segmento de nios , jvenes ,adultos .As mismo DOnofrio se caracteriza

por ser una empresa donde los helados que producen significa diversin y
accesible para las personas ,DOnofrio cuenta con los helados consumo en
el hogar que estn dirigidos a los segmentos familiar , casados , casados
con hijos ,fiestas ,etc. ,para disfrutarlo con las personas que uno desee , y
como mencionamos la accesibilidad del producto existe el consumo de
heladera que tiene que ver con el precio accesible para todos los sectores
y por ultimo DOnofrio toma la innovacin como un punto fundamental
para su empresa se puede ver en las formas de sus helados , envases ,
etiquetado , sabores , combinaciones , para hacerlos as ms llamativos y
que haya un desarrollo de mayor demanda del producto .

2.2.2.

Proveedores

En los proveedores podemos observar que producen DOnofrio son:

Inner Working

Alicorp

Yellow

Jwt

Estos proveedores son los que tienen autorizacin por el producto DOnofrio los
cuales sern transformados para venderlos posteriormente o directamente se
compran para su venta, ya que estas existencias adquiridas estn dirigidas
directamente a la actividad o negocio principal de la empresa.

2.2.3.

Competidores

En el Per en los ltimos aos se ha podido apreciar que el verano ha

durado ms de lo normal es por eso que las heladeras han tenido una
fuerte demanda pero no necesariamente en verano se consume helado ya
que en todas las estaciones se puede consumir, es por eso que hoy en da
existen diferentes marcas de helado y uno de los competidores fuertes
que tiene DOnofrio es:

COMPETIDORES DIRECTOS

Lamborgini
rtica
Es por eso que lo ms importante es diferenciarse de la variedad de
sabores y contar con una excelente calidad a precios competitivos, cabe
mencionar que DOnofrio ha tenido que incrementar sus promociones en
17% entre 2009 y 2010 para poderle hacer frente a la competencia. Pero
no son los nicos competidores que tiene DOnofrio tambin existen los:

COMPETIDORES INDIRECTOS:

 Marcianos
Raspadillas
Adoquines
Cremoladas, etc.
Hay que tener en cuenta que DOnofrio ha buscado de una manera sutil que
sus productos estn al alcance de todos los bolsillos buscando productos que
sean buenos en sabor, calidad, presentacin y precio. Ej.: Turbo S/.0.50.

2.2.4.

La empresa

La influencia de los helados DOnofrio en el Per se gozaba de una

creciente demanda local en 1908 don Pedro DOnofrio adquiri una planta
para
la
fabricacin
de
hieloartificial, principal paso en la industrializacin del negocio
ante el xito obtenido con este producto, procedi a la fabricacin de
nuevas carreta, esta vez con diseo propio. Fue en 1919 que Antonio
DOnofrio hijo del fundador, se puso al frente del negocio y logro que la
empresa creciera adquiriendo nuevos y espaciosos locales.
En 1937 falleci don Pedro DOnofrio, dejando tras un inmenso emporio.
Surgieron posteriormente algunas otras heladeras donde se trabajaban
artesanalmente pero ninguna logro detener el crecimiento de DOnofrio. A
partir de abril de 1997 Nestl adquiri DOnofrio y echa a andar una serie
demejoras e innovaciones dirigidas a segmentos amplios de la poblacin y
algunos otros grupos especficos, contando con variedades de temporada
y aquellos helados que son de consumo permanente.
En conclusin DOnofrio fue creciendo su producto con transcurso del
tiempo como tambin la imagen de la empresa dando un crecimiento
como tambin de la demanda luego a la compra de Nestl hubo muchas
ms mejoras en el producto en lo que llamara la atencin del pblico
comenzando la innovacin del helado.

2.2.5.

Canales de distribucin

Existe en DOnofrio son 4 canales que podemos observar que son:

Canal directo: Consiste que el productor realiza las funciones

mercadotenias como comercializacin, transporte, almacenaje y la
aceptacin de riesgo.

Canal Detallista: consiste de intermediarios como los detallistas o

minoristas que son las tiendas, supermercados, tiendas especializadas,
etc. son los que venden los productos al pblico o ha pedido.

Canal Mayorista: Este canal sirve para distribuir el producto de la empresa

DOnofrio a gran cantidad su productos ya que los fabricantes no tiene la
capacidad de hacer llegar el producto al mercado consumidor.