Mercado mundial

A batata , em todo o mundo, a quarta cultura agrcola na ordem de importncia,

depois do trigo, arroz e do milho. Sem dvidas, a batata um dos principais alimentos
bsicos da humanidade, pois 125 pases cultivam e mais de um bilho de pessoas
consomem batata em todo o mundo. Preconiza-se que no futuro prximo, nossos
alimentos tero origem de poucas culturas agrcolas, tais como o trigo, arroz, feijo,
batata, mandioca e de outros gros e cereais, porm de forma regional.
Atualmente, o setor mundial dedicado ao cultivo da batata esta em transio. A maior
produo ainda acontece na Europa mas a forte tendncia de que isto venha
acontecer nos pases em desenvolvimento, notadamente naqueles da sia, frica e
Amrica Latina. A batata uma fonte cada vez mais importante de alimento, de
emprego rural e de ingressos financeiros, podendo tornar-se um fator de maior
estabilizao social e mantenedora do meio rural, principalmente nos pases em
desenvolvimento. Os maiores negcios comerciais, tanto importao como
exportao, com a batata acontecem nos pases desenvolvidos.
A maior produo de batata nos pases em desenvolvimento acontece na sia, com
cerca de 35% da produo mundial, 40% da rea agrcola ocupada mundialmente pela
cultura e j tm uma produtividade mdia da ordem de 13 toneladas por hectare.
Os problemas fitossanitrios so responsveis por significativas perdas diretas e de
elevao do custo de produo. Em termos de perdas diretas, atribui-se perdas da
ordem de 10% devido ao ataque de pragas e de 30% devido a incidncia das
doenas.

Nos pases em desenvolvimento, a agricultura e infraestrutura foram devastadas tanto por surtos de exportao
vindos de pases ricos quanto por programas do Fundo
Monetrio Internacional (FMI), que ditou polticas
governamentais em troca de emprstimos para ajudar com a
dvida do estado