FOLCLORE BRASILEIRO

AUTORES

BREVE PESQUISA SOBRE CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO, REALIZADA PELOS ACADÊMICOS DO 2º PERÍODO-2006 DO CURSO DE ARTES VISUAIS COM ORIENTAÇÃO DA PROFESSORA TÂNIA NASCIMENTO

ACADÊMICOS: Alessandr; Alexandre; Ana Paula; Ana Zeli; Camila; Danielly; Edson; Eliana; Elizangela; Fabiane; Fernanda; Gabriella; Geni; Gilvanea; Ivete; Jaqueline; Jéssica; Jucélia; Loiri; Luana; Luciane; Márcia; Mª Lúcia; Mª Vanilsa; Noeli; Roger; Rosangela; Rosani; Sandra; Silmara; Silvana; Simone; Tiago.

UNIPAN - ARTES VISUAIS - CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO - 2° P 2006 - PROF. TÂNIA

A formação Artística divide-se em duas correntes: Erudita: de caráter acadêmico, que são as Artes Plásticas propriamente ditas: Pintura,Escultura, Arquitetura ,Teatro, Dança e Música. Popular: manifestações que expressam elementos artísticos sem influência acadêmica,são tradições culturais transmitidas na grande maioria das vezes de forma oral , como Superstições, Lendas, Mitos Danças, Músicas, Religião, Festas Típicas, Brincadeiras infantis

O QUE É FOLCLORE?

BIBLIOGRAFIA

UNIPAN - ARTES VISUAIS - CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO - 2° P 2006 - PROF. TÂNIA

FOLCLORE
‡ O conjunto de manifestações de caráter popular de um povo, ou seja é o conjunto de elementos artísticos feitos do povo para o povo, sempre ressaltando o caráter de tradicional destas representações, transmitidas de uma geração para outra através da prática. (os pais ensinam aos filhos, que desde pequeninos já praticam). O folclore varia bastante de um Pais para o outro, e até mesmo dentro de um Estado é bastante variável,pois as diferenças entre as regiões são muito grandes.No caso do Brasil o folclore foi resultado da união da Cultura a partir da miscigenação de três povos (Europeu, Africano e o índio ). O que resultou é que em muitas regiões brasileiras o folclore é muito diferente, pois devido as influências de cada um destes povos formadores do Brasil, algumas regiões apresentam uma maior tendência a uma origem mais detalhada, por exemplo, no Nordeste na zona Litorânea as presenças das influências indígenas, Portuguesas e negra são que quase igualadas, já mais para o Sertão a presença da Cultura negra não é muito marcante como no litoral .

UNIPAN - ARTES VISUAIS - CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO - 2° P 2006 - PROF. TÂNIA

e não por meios eletromecânicos. leva a equívocos. O termo Folk-Lore foi empregado pela primeira vez em 22 de agosto de 1846. Aqui deve ser tomado como todos os participantes de uma comunidade. Quando o professor dá um provérbio para ser analisado sintaticamente pelos alunos. ou seja sofrem influência de diversas raças.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . para explicar ou justificar um fato. c) ser espontâneo. na sua grande maioria são manifestações de caráter de um povo mestiço. material e não materialmente. lore. TÂNIA .PROF. Donde fica agosto consagrado ao Folclore. Folk-Lore. Folk quer dizer povo. Cultura. o costume.mas apresenta características próprias e que também a grande maioria são manifestações completas em caráter artístico pois possuem elementos do Teatro. d) ser anônimo. UNIPAN .2° P 2006 .Lembrando que as manifestações folclóricas brasileiras. Pode-se afirmar: Folclore é o saber vulgar do povo. disco e livro. o conhecimento. Musica e Artes Plásticas. b) ser social. praticado por muitos e não por uma só pessoa. antropologicamente. é tudo aquilo que o homem faz. Dança. nesse caso há o fato folclórico. espontaneamente. livre. por ser formado de termos de duas línguas diferentes. de boca em boca. já quando dito pelo mesmo professor ou pelos anos. de um provérbio ou adivinhas. não se conhece o autor de superstição.de uma dança popular. excluídas as necessidades fisiológicas. como rádio. Para ser determinado como Fato inteiramente folclórico: a) ser transmitido oralmente. o saber. Também de difícil conceituação é a palavra povo.ARTES VISUAIS . aí não há o fato folclórico. Não transmitido através de escolas e nem de livros e sim por imitação ou por força de tanto ver e ouvir.

ARTES VISUAIS .PROF.2° P 2006 . TÂNIA .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO PROVÉRBIOS LENDAS FRASES DE PÁRA-CHOQUE BRINQUEDOS PARLENDAS CRENDICES SUPERTIÇÕES TRAVA-LÍNGUAS MEDICINA POPULAR BRINCADEIRAS DITOS POPULARES DANÇAS CULINÁRIA UNIPAN .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .

CENTRO-OSTE e outros profissionais que estudam Sociedades.influenciadas diretamente pela miscigenação na origem do povo brasileiro . TÂNIA .Devemos considerar que lenda não significa mentira.porém como sabemos as lendas em muitos povos são "os livros na memória dos mais SUL sábios".2° P 2006 . e nem verdade absoluta. ter sobrevivido na memória das NORDESTE pessoas.LENDAS ‡ As Lendas no Brasil de inúmeras variedades.defendida e o mais importante. o que podemos e devemos deduzir NORTE é que uma história para ser criada .ela deve ter no mínimo um pouco de fatos verídicos.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .folcloristas. pesquisadores.ARTES VISUAIS .PROF. UNIPAN . tendem a afirmar que lendas são apenas frutos da SUDESTE imaginário popular. Muitos historiadores.

ARTES VISUAIS .ONÇA-BOI CUCA .MAPINGUARI CAIPORA E CURUPIRA MULA-SEM-CABEÇA .DIABINHO DA GARRAFA LOBISOMEM .PROF.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .VITÓRIA-RÉGIA .BICHO-PAPÃO SACI PERERÊ .ONÇA MANETA MATINA PERÊRA .COBRA .2° P 2006 .HONORATO UNIPAN .IARA -CAPELOBO MUIRAQUITÃ . TÂNIA .BOITATÁ .Região Norte O BOTO .

2° P 2006 .CABEÇA-DE-CÚIA BICHO.PROF.QUIMBUNGO SACI PERERÊ . TÂNIA .HOMEM DIABINHO DA GARRAFA UNIPAN .Região Nordeste VAQUEIRO MISTERIOSO MULA-SEM-CABEÇA .ARTES VISUAIS .LOBISOMEM CAIPORA E CURUPIRA .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .NEGRO D'ÁGUA CABRA CABRIOLA .ALAMOA CAPELOBO .CUCA .

2° P 2006 .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .DO-OURO .LOBISOMEM MÃE.PROF.Região Centro-Oeste SACI PERERÊ .MULA-SEM-CABEÇA BICHO-PAPÃO ± PAI DO MATO DIABINHO DA GARRAFA ONÇA -MANETA UNIPAN . TÂNIA .ARTES VISUAIS .NEGRO D'ÁGUA CAIPORA E CURUPIRA ARRANCA-LÍNGUAS ± CUCA ONÇA DA MÃO TORTA .

ARTES VISUAIS . TÂNIA .Região Sudeste ONÇA-MANETA .MULA-SEM-CABEÇA NEGRO D'ÁGUA .MÃO DE CABELO LOBISOMEM .BICHO-PAPÃO SACI PERERÊ .CAIPORA E CURUPIRA BICHO-PAPÃO .2° P 2006 .QUIMBUNGO DIABINHO DA GARRAFA PORCA DOS SETE LEITÕES UNIPAN .CUCA .PROCISSÃO DAS ALMAS .PROF.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .

2° P 2006 .FOZ DO IGUAÇU UNIPAN .SACI PERERÊ NEGRINHO DO PASTOREIO BICHO-PAPÃO .CUCA PROCISSÃO DAS ALMAS CAIPORA E CURUPIRA MULA-SEM-CABEÇA .ARTES VISUAIS .Região Sul GRALHA AZUL .JOÃO-DE-BARRO LOBISOMEM .MÃO DE CABELO PÉ-DE-GARRAFA .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . TÂNIA .PROF.

CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .ARTES VISUAIS .O motivo de uma Parlenda é apenas o ritmo como ela se desenvolve. acalmar.ou mesmo aqueles que podem brincar.estabelecendo-se como base a acentuação verbal. ou mesmo em brincadeiras para escolher quem inicia a brincadeira ou o jogo. o texto verbal é uma série de imagens associadas e obedecendo apenas o senso lúdico.Veja alguns exemplos: UNIPAN . divertir as crianças.PROF.ela pode ser destinada a fixação de números ou idéias primárias. Não são cantadas e sim declamadas em forma de texto. de ritmo fácil e de forma rápida. TÂNIA .2° P 2006 .São versos de 5 ou 6 sílabas recitadas para entender.cores.dentre outros assuntos. rimadas com caráter infantil.PARLENDAS ‡ As Parlendas são formas literárias tradicionais. dias da semana.

A barata é valente.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . TÂNIA . Que dá na barata. Que dá no tenente. Areia é fina. Que dá no menino.Amanhã é domingo.. Que dá no besouro. Que dá na gente. Que dá no Soldado. O besouro é de prata. O tenente é mofino. Que dá no sino.PROF.. Pé de cachimbo Galo monteiro Pisou na areia. O menino é danado. UNIPAN . O Soldado é Valente.2° P 2006 .ARTES VISUAIS . O sino é de ouro.

soladá Conte bem Que são dez UNIPAN . seis.feijão no prato.duna .catena Gurupi. oito . chegou minha vez Sete. Cinco . Maior de todos Fura-bolos Cata-piolhos Um.feijão com arroz. dez .2° P 2006 .tena. comer biscoito Nove.quatro.dois. Três.PROF. gurupá Solá. TÂNIA .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .ARTES VISUAIS .Dedo Mindinho Seu vizinho. comer pastéis. Uma.

‡ Pia o pinto. tôco preto ‡ Um Tigre.TRAVA .ARTES VISUAIS .2° P 2006 .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . UNIPAN .O Prato de Prata não é do Padre Pedro.LÍNGUAS ‡ São formas de divertimento e para que as frases funcionem a pessoa deve repetir a frase por muitas vezes seguidas criando assim uma impossibilidade de comunicação.a jarra arranha a aranha. TÂNIA . ‡ A aranha arranha a jarra.branco Bagre. a pipa pinga ‡ O Padre Pedro tem um prato de Prata.PROF.dois Tigres. ‡ Exemplos: ‡ Porco crespo . ‡ Três pratos de trigo para três Tigres.três Tigres tristes. ‡ Bagre branco.

modo de pensar. como animais.e frases que na sua grande maioria têm a função comparativa com diversos assuntos.DITOS POPULARES São palavras.modo de agir. UNIPAN . TÂNIA . e não apenas julga na ocasião do acontecimento como faz a frase.2° P 2006 . O que difere ditado de frase popular (provérbio).PROF. é que este serve de alerta ao futuro.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .ARTES VISUAIS .

como fazem as galinhas. Assim. quando ingere um alimento. Dormir com as galinhas : A expressão significa deitar-se cedo. é surpreendido por um forte abraço. Por isso.ARTES VISUAIS . ele "chora" enquanto devora uma vítima.PROF. Olhos de lince: Os filhotes só abrem os olhos com dez dias de vida. ao se aproximar. Acordar com as galinhas : A expressão significa acordar cedo.Memória de Elefante : O elefante lembra de tudo o que aprende. comprimindo as glândulas lacrimais. O canto do cisne: São as últimas realizações de alguém. Abraço de tamanduá : Sinônimo de traição ou deslealdade. O inimigo. Estômago de avestruz : Aquele que come qualquer coisa. Os povos mais antigos acreditam que esses animais conseguiam enxergar através das paredes.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . Ter olhos de lince significa enxergar longe. que o esmaga. logo ao anoitecer. os linces têm uma visão apurada. Antigamente dizia-se que o cisne emitia um lindo canto quando estava prestes a morrer. O estômago do avestruz é dotado de um poderoso suco gástrico que é capaz de dissolver até metais. O tamanduá se deita de barriga para cima e abre seus braços. UNIPAN . Em compensação. dizem que as pessoas que lembram de tudo (até mesmo as magrinhas!) tem a memória de elefante. Lágrimas de crocodilo: É uma expressão bastante usada para se referir a choro fingido. O crocodilo. motivo por que é uma das principais atrações do circo.2° P 2006 . como fazem as galinhas. faz forte pressão contra o céu da boca. quando crescem. TÂNIA .

ou com dor de cabeça.Osso duro de roer : Coisa difícil de resolver Dar nó em pingo d'água: Ser capaz de se sair de todas as dificuldades. Amigo da Onça: Diz da pessoa. Cabeça Martelando: Quando a pessoa está com muitos problemas.ARTES VISUAIS .PROF. Ficar Chupando dedo: Ficar somente com a vontade de fazer alguma coisa.que é falsa.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .2° P 2006 . Dar com os Burros n'água: Fazer muito esforço para conseguir algo e acabar perdendo tudo de forma banal. Remar contra a Maré ou Remar contra a Correnteza: Tentar fazer uma coisa e tudo der errado. Criança Traquina : Buliçosa.ou amigo. Colocar a Carroça na frente dos Bois: Significa fazer alguma coisa da forma errada. Dar a mão a Palmatória: aceitar que errou. TÂNIA . UNIPAN . travessa. Pintar o 7: fazer bagunça.

Foi o boi com a corda. UNIPAN .‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ E mais: Tapa com luvas de pelica: A língua é chicote da bunda. Santo do pau oco.PROF. TÂNIA .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .2° P 2006 . Quando a água bate na bunda é que se aprende a nadar. A vaca foi pro brejo. Diga com quem andas e direi que és. Mais velho que andar pra frente.ARTES VISUAIS .

PROVÉRBIOS: ‡ Servem de advertência e as vezes apresenta um sentido construtivo e uma correção moral . UNIPAN .2° P 2006 .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . TÂNIA .ARTES VISUAIS .PROF.

Quem mistura-se com porcos .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . Cada macaco no seu galho: Cada pessoa no seu devido lugar .2° P 2006 .no outro não. TÂNIA .o outro é do caçador: Num dia as pessoas tem sorte. De grão em grão.acaba se tornando igual a ela. Cavalo dado. quer casa: A pessoa quando se casar.a galinha enche o papo: Aos poucos se consegue atingir um objetivo. UNIPAN .farelo come. dá bom dia a Cavalo: Algumas pessoas conversam tudo da própria vida se arrependendo depois. Deus escreve certo por linhas tortas: Deus consegue estabelecer a verdade por mais difícil que pareça ser.ARTES VISUAIS . :Quem acompanha pessoa de índole ruim. Uma Andorinha só .Antes só do que mal acompanhado: antes a pessoa ficar sozinha do que acompanhada de uma pessoa ruim.PROF. Quando um Burro fala. Um dia da caça. o outro murcha a orelha: quando uma pessoa fala a outra se cala.não faz Verão:Em certas ocasiões uma pessoa sozinha não resolve o problema. Quem casa. Quem fala de mais. ela quer uma casa própria.não se olha os dentes: um objeto dado não se olha o valor.

Os últimos serão os primeiros. Mais vale um pássaro na mão do que dois voando. Nunca cuspa para cima porque pode cair na testa. UNIPAN . Quem ama o feio bonito lhe parece. Casa de ferreiro.ARTES VISUAIS . Faça o bem sem olhar a quem. espeto de pau. Quem com ferro fere. Filho de tigre sai pintado.PROF. Panela velha é que faz comida boa.. Não adianta chorar o leite derramado. Uma gota de água levanta um oceano. Nunca desista antes de tentar .‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ E assim vai. Águas passadas não movem moinhos. Toda panela tem sua tampa. Não adianta chorar pelo leite derramado. Quando um não quer. Seguro morreu de velho. Há males que vem para o bem. Águas paradas são profundas. Nos pequenos frascos estão os melhores perfumes.. Em terra de cego quem tem um olho é rei. A vida é dura para quem é mole. TÂNIA . com ferro será ferido.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . dois não brigam.2° P 2006 . Pimenta nos olhos dos outros é refresco.

Mão direita coçando é sinal de dinheiro saindo. dente por dente Se correr o bicho pega. UNIPAN . vitrine de varizes Filho de peixe peixinho é Se plantar vento. abre-se uma janela. TÂNIA . Vassoura caída é sinal de má sorte. Quem está na chuva é pra se molhar.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . ficam-se os dedos. Plantar arruda na porta de casa. morre torto Beijo não mata a fome mas abre o apetite Mulher de amigo meu para mim é homem Vão-se os anéis.ARTES VISUAIS . Fecha-se uma porta. Vaso com trigo para multiplicar dinheiro. colhe tempestade Pau que nasce torto.‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ Olho por olho.PROF. se parrar o bicho come Quem cria cobra é mordido por ela O que aqui se faz aqui se paga Perna velha. Quem come em pé não tem o que quer.2° P 2006 . Mão esquerda coçando é sinal de dinheiro entrando.

PROF.ARTES VISUAIS . TÂNIA .CRENDICES E SUPERSTIÇÕES ‡ São explicações sem caráter científico comprovando fatos e acontecimentos naturais. UNIPAN .2° P 2006 .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .

Existe também a linguagem do ventre. nesse tin-tim. Se for pontudo e saliente. Se ela a estender com a palma para baixo. a ter seus desejos invertidos. abri-lo dentro de casa traz infortúnios e problemas de saúde aos familiares. acreditavam-se que os gatos eram bruxas transformadas em animais. ou deixar pingar o sangue de uma verruga na pele.Pedir à futura mamãe que mostre a mão é uma delas. Se a palma estiver para cima. o guarda-chuva deve ficar sempre fechadinho. grilos e lagartixas representam boa sorte para o lar.significa quebrar a própria alma. uma visita desconhecida está para aparecer.2° P 2006 . é sinal de que um menino está para chegar. é porque alguém está falando mal de você. Verrugas:Segundo a superstição popular o que faz nascer verrugas é apontar para estrelas. Brinde: Se a pessoa estiver bebendo alguma bebida alcoólica. Espelho Quebrado : A superstição prega que serão sete anos de má sorte. Sexta-Feira 13. Vocês estarão se arriscando. dia do azar. Segundo uma tradição oriental. Para aumentar a eficiência do contra-ataque. Nesses casos. não brinde com alguém cujo copo contenha uma bebida sem álcool. será menino. a tradição diz que cruzar com um gato preto é azar na certa. é sinal de que vem vindo dinheiro. Gato Preto : Na Idade Média. Guarda-Chuva : Dentro de casa. Por isso.Veja alguns exemplos: Coceira na Mão : Se a palma da mão esquerda coçar. Arredondado e crescendo para os lados será menina. Ficar se admirando num espelho quebrado é ainda pior . Sexo do bebê: Existem algumas crendices para tentar adivinhar.PROF. morda o dedo mínimo da mão esquerda: o sujeito irá morder a própria língua. 1.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . Não permita ainda que outra pessoa se olhe no espelho ao mesmo tempo que você. Mas se a palma da mão direita é que estiver coçando. Orelha Quente : Se sua orelha esquentar de repente.ARTES VISUAIS . Ninguém deve se olhar também num espelho à luz de velas. vá dizendo os nomes dos suspeitos até a orelha parar de arder. UNIPAN . Aranhas: Aranhas. nascerá uma menina. Matar uma aranha pode causar infelicidade no amor. TÂNIA .

Sal grosso espanta mau agouro. é só quebrar um ovo a Santa Clara Varrer os pés de alguém essa pessoa não casa Para parar de chover pedra é só jogar a peneira no quintal Vassoura em pé atrás da porta espanta visita Garfo quando cai ao chão chega pessoa com fome Passar em baixo de escada da azar Mulher grávida passando desejo. bebê nasce com mancha Visitar mulher grávida menstruada seca o leite da mãe Cair um dente de leite fala: São João. Figa traz sorte. São João.PROF.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . 7 anos de azar Para parar de chover.‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ Entre outros: Passar em baixo de escada dá azar. Varrer pela porta da frente. Elefante com a bunda para a porta traz fortuna. leva esse dente podre e me dá um bom. Armar guarda chuva dentro de casa fica viúva Noiva que come na panela no dia do casamento chove. Andar de costas. Colocar a imagem de Santo Antônio de cabeça para baixo para arrumar casamento. UNIPAN .2° P 2006 . TÂNIA .para não receber visitas. Pensar em uma fofoqueira quando estourar pipoca. está mandando a mãe para o inferno Quebrar o espelho.ARTES VISUAIS . Não apontar estrela com o dedo que nasce verruga. Solicitar a São Longuinho a achar algo e quando achado em forma de gratidão se dá três pulinhos no lugar. Andar de costas chama a morte Deixar vassoura atrás da porta .

Normalmente.2° P 2006 . mas na maioria das vezes. TÂNIA . sugere traição e uma pitada erotismo e sátira.PROF. UNIPAN .FRASES DE CAMINHONEIRO ‡ São as frases escritas nos pára-choques. fala do cotidiano e da profissão do caminhoneiro.ARTES VISUAIS .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .

quem se engana são os sábios! A diferença entre um credor e um devedor é que o primeiro tem uma memória muito melhor! Champanhe de pobre é sonrrisal! Você não é fácil. A ciência é infalível. A terra é virgem.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . 3 eixos envenenados e 1 machão invocado. 20 Buscar 100 demora 60 aqui e vamos embora. passe 100 atrapalhar. eu é que sou irresistível. 70 me passar. não sei viver! A bebida desperta o poeta que há em cada um de nós.Festa de pobre é que nem picolé. TÂNIA . Quando um não quer o outro insiste. A calunia é como carvão: quando não queima. 99% da beleza feminina sai com água e sabão. porque a minhoca é mole. começa doce e termina no pau. 80 São! 20 ver! 100 você. 6 pneus cheios e um coração vazio. UNIPAN . Adão que foi feliz de não ter sogra e morar no paraíso.PROF. A cal é virgem porque só lida com brocha.ARTES VISUAIS . suja.2° P 2006 .

mas eu prefiro dinamite. TÂNIA . A melhor maneira de se lembrar do aniversario da mulher é esquecê-lo uma vez.. A melhor vacina contra a aids é a comida caseira. mas prefiro as trepadeiras. A felicidade não é um destino onde chegamos. Dinheiro não traz felicidade . manda buscar. Dirigido por mim. mas sim. A fé remove montanhas. Alegria de poste é estar em mato sem cachorro. Dinheiro não traz felicidade. Adoro as rosas.. Se homossexualismo fosse normal.2° P 2006 . A fome é o melhor tempero... A mãe me chama de cachorro. A fortuna faz amigos.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . A desgraça prova se eles existem de fato. A Mulher que se vende vale menos do que recebe! Sou grande porque respeito os pequenos. quanto mais curto melhor.PROF. a filha dela me chama de gato. mas prefiro mesmo as thecas. UNIPAN .ARTES VISUAIS . A medicina não cura a dor da separação. Minha vida é um litro aberto. mas ajuda a sofrer em Paris. uma maneira de viajar.Adoro as brasileiras. tenho pressa de chegar! Discurso deve ser igual a vestido de mulher. Deus teria criado Adão e Ivo Dirijo devagar. guiado por Deus.

"Nunca cruze os braços para ninguém. não tente apagar a minha!!! Veiculo rastreado pelos fofoqueiros de plantão.PROF.porque ser pobre todo dia é fogo!!! Se a sua estrela não brilha. mas o vizinho não. As nuvens são como chefes. só paro para fazer xixi.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . Do Amazonas ao Chuí.. A força da tua inveja é a velocidade do meu sucesso O brinquedinho cresceu mas o menino é o mesmo. mas se quiser ver o diabo.Dizem que dinheiro é coisa do diabo. TÂNIA . deixe uma comta atrasar Deus pôde fazer o mundo em 7 dias.2° P 2006 . mas não faça seus amigos de escada" A paz não pode ser mantida à força. tenho medo de encontrar. o amor é cego. pois o maior homem do mundo morreu de braços abertos" "Suba na vida. UNIPAN . O sonho acabou. Não procuro trabalho. Não beije no portão. o dia fica lindo Se ruga fosse sinal de velhice. porque não tinha ninguém perguntando quando ia ficar pronto!!! "Nâo sou detetive mas vivo na pista" Sem caminhão você não come feijão Gostaria de ser pobre um dia. Maria mole e queijadinha.. o saco era pré-histórico ae ninguém te liga. Mas tem pão doce... ninguém te dá bola. quando desaparecem.ARTES VISUAIS . ande sem dinheiro. Dirijo com cuidado para não deixar chorando quem me espera sorrindo. Somente pode ser atingida pelo entendimento.

de cada vez é claro Atrás de um grande homem.PROF.cansada. Filha! Tô dentro Minha família meu projeto de vida Chifre é igual dente. Cana na fazenda dá pinga. triste.. sempre existe uma mulher. Posto de vacinação Professor de sexo 1a.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . Sorria: Sua mulher me ama. isto é coisa que puseram na sua cabeça... baixinho serve de troco. passe 100 atrapalhar Quando homem valer dinheiro. Cada ovo comido é um pinto perdido. chateada. o sexo é pago. de pobre é sarna! O amor é livre. estressada..ARTES VISUAIS .. só dói enquanto tá nascendo. até pobre tem! Só tenho olhos para uma mulher.2° P 2006 . Coceira de rico é alergia.. TÂNIA ... pinga na cidade dá cana. aula grátis Este é um Ford.... mas se bater Ford tudo! Estepe e mulher é sempre bom ter de reserva.Sogra! Tô fora. . . Tem dia que a noite é foda! Bebo todas e ferro todos! Mulher não vale nada. Virgindade dá câncer. Chifre não existe . Este veículo é rastreado por Deus... UNIPAN . O cigarro adverte: Este governo é prejudicial à saúde. 70 me passar.

por isso não me campari com qualquer rum. não sabe de onde eu vinho.2° P 2006 . resolvi ficar com a perereca! Eu não sou sapo mas adoro uma perereca UNIPAN . vê se não me embrahma e traz uma natártica gelada. Dimheiro não traz felicidade. Peixes transam nela Sou a favor da ecologia. Como não achei a sapa.. É melhor ser bêbado conhecido... você não me conhaque. resolvi ficar com a perereca! Eu não sou sapo mas adoro uma perereca Fugi da skol a e caí na bohemia. Se você CD eu te dou meu K-7 Não bebo água. Jesus ama você.Você já cheirou Coca? Tem o mesmo cheiro da Pepsi.. por a kaiser você bebeu hoje? Cerveja como são as coisas. Faço medicina. se malt pergunto.. Cultura enriqueçe.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .ARTES VISUAIS .PROF. TÂNIA .e seja feliz.. então me de o seu. Sogro rico e porco gordo só dão lucro quando morrem. do que alcoólatra anônimo. Pergunte aos donos da escola. O caçador da perereca perdida. Seja ecológica solte a perereca. mas adoro afogar o ganso Quando a galinha é boa o pinto cresce Seu namorado pode até fazer direito mas conheço seu corpo como ninguém.. Como não achei a sapa. Turma da perereca amarradinha. mas o resto de nós te acha um babaca! Você é a droga que me deixa louco.

e as que não me conhecem Ecologia é coisa de veadinho. em 14 perdi 2 semanas! Todo mundo vê as pingas que eu tomo. Só com a polícia. (por favor. Se você está triste. já nascer debaixo da terra.. só não lembro do que! A luz dos teus olhos ilumina o meu caminho. nunca mais anda direito Beijo é igual cigarro: vicia. de leãozinho. Beijo de mulher casada tem gosto de chumbo. Comecei uma dieta: cortei a bebida e comidas pesadas. Fui comprar e volto já.. fique rico!) Agora véu votar nas putas! Cansei de votar nos filhos dela. mas não sustenta. TÂNIA .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .PROF.2° P 2006 .. Mulher é como relógio: deu o primeiro defeito. Futa que o Faril.ARTES VISUAIS . Philips se lê Filips. mas ninguém quer levar para casa. Trocaram o p pelo f e nem me avisaram! Oração do aposentado: quando a gente se aposenta: a barriga cresce o pinto desce o saco amolece as muié oferece. Dane-se o Ministério! Existem dois tipos de mulheres: as que me amam. Drogas tô fora. UNIPAN . Meu pensamento continua onde a minissaia termina. Philco se lê Filco. de elefantinho..O Ministério da saúde adverte: Fumar e Beber fazem mau a saúde. eu fico alegre. mas nois agradece e vorta prá fila do INSS Bebo para esquecer. Marido de mulher feia sempre acorda assustado. mas não vê os tombos que eu levo Nunca tive problemas com drogas. Se você está alegre. E de macaquinho. Sogra devia ser que nem batata. eu fico triste. Sogra e onça pintada muita gente defende. As drogas provocam amnésia e outras coisas que não me lembro mais.

mas sempre se dá uma olhadinha..PROF. Tô dentro. rezei 1/3. Tô dentro. liga em cima e esquenta embaixo. Sexo!? Tô fora.. de noite pinto te come. Minha sogra caiu do céu.ARTES VISUAIS . A vassoura dela quebrou. UNIPAN . prá encontrar 1/2 de te levar prá 1/4 e fazer seu pai 1/9 Beijo é igual ferro elétrico. só se revela no escuro. Se eu estiver bêbado. Buraco e pedágio só dão prejuízo. Mulher é como lona de freio: só é boa encostada. e se você for bonita. Mulher é como retrato. Marido de mulher feia tem raiva de feriado.2° P 2006 . Menina casa comigo que nois vai fazê amor.. Beijo é cultura! Por isto que conheço várias línguas. Gata. Ame sua pátria! Ela não tem culpa dos filhos que tem.. Cola boca com boca.. Beijo não mata a fome. aproveite-se de mim Mulher é como remédio: agita-se antes de usar. mas abre o apetite. De dia tu come pinto.. mijador com mijador Menina casa comigo que você não passa fome. TÂNIA . Minha vida é uma rede que o destino balança! Mulher desquitada e cana de engenho só deixam bagaço.Meu pensamento está acima dos seus joelhos.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . Mulher é como abelha: ou dá mel ou ferroada. Tô fora.. Mulher é como horóscopo: nunca dá certo.

Se correr o fusca pega. O que vier é lucro! O sexo não resolve todos os problemas. Nasci careca..PROF.. para não deixar mais uma viúva a procura de marido. nem vou transar. TÂNIA . avião imita gavião. Se o homem fala de sexo com mulher é assédio sexual.. na descida. Ignoram nossa música e eu sigo dançando.. dê uma risadinha. UNIPAN . não vou fumar.ARTES VISUAIS . Na subida. continuo trabalhando. só vou falar mentira Só dou carona prá quem me dá. se mulher fala de sexo com homem é R$ 1.Se for prá morrer de batida. continuo sonhando. só dói.. quando nasce! Neste carnaval não vou beber. se ficar o fusca come! Matam meu salário. dá licença. Não vou bem como quero nem mal como pensam. No baralho da vida encontrei apenas uma dama.99 por minuto. mas até hoje não inventaram nada melhor.. Não ultrapasse em local proibido. Destroem nosso país. que seja de limão. e ainda não comi ninguém! Nem todos os homens são idiotas. Navio imita tubarão. paciência. pelado e sem dente. Chifre é igual dente de neném.2° P 2006 . Se você já deu a bundinha.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . Saí de casa cedo. alguns são solteiros. só meu caminhão não tem imitação.

BRINQUEDOS

Peão ± Bilboquê ± Pipa Telefone de fio ± Peteca Boneca de palha ± Bulica ± Bambolê ± Cavalo de Pau...
UNIPAN - ARTES VISUAIS - CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO - 2° P 2006 - PROF. TÂNIA

BRINCADEIRAS
Cinco Maria Regras: O jogo começa com 5 pedrinhas, as pedrinhas são jogadas para cima e passa por várias etapas, aumentando o grau de dificuldade, não podendo deixar as pedrinhas caírem. Esconde-Esconde Regras: Num Grupo de crianças, uma é eleita a fechar os olhos e contar até 10. Enquanto uma conta os outros integrantes vão se esconder. Quando acaba de contar vai à procura dos outros e não pode deixar as crianças que estão escondidas bater no pique. Obs: Café com Leite ± criança pequena que não tem condições de participar ativamente da brincadeira. Alerta Regras: Joga-se com vários componentes, cada um escolhe uma fruta forma-se um círculo e um vai ao centro com uma bola, arremessa a bola para cima dizendo o nome de uma das frutas escolhidas. A pessoa dona da fruta, pega a bola e grita alerta, os demais que saíram correndo param ao ouvir o grito. Três passos são dados e tenta-se queimar um desses que correram.
UNIPAN - ARTES VISUAIS - CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO - 2° P 2006 - PROF. TÂNIA

Morto-Vivo Regras: Uma pessoa fala as outras obedecem,³morto´ se abaixa e ³vivo´ fica em pé aquele que errar de simplesmente ameaçar sai fora, vence o último que ficar. Passa Anel Regras: Joga-se com varias pessoas, onde uma fica observando, enquanto que em uma fileira ,o aneleiro passa o anel deixando-o com uma das pessoas, aquela que estava observando descobrir onde esta o anel. Pula corda Regras: Dois integrantes um em cada ponta da corda, com duas entradas: com a corda parada ou em movimento, uma criança entra para pular e as outras cantam versinhos no decorrer da brincadeira. Peteca Regras: Pode ser brincada com duas ou mais pessoas, com duas mãos um componente que está jogando passa para outro, quem deixa cair vai perdendo pontos ou saindo fora do jogo.
.

UNIPAN - ARTES VISUAIS - CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO - 2° P 2006 - PROF. TÂNIA

Amarelinha Regras: Duas ou mais pessoas desenham com giz ou outro material a amarelinha e alguém é sorteado para começar. Quem consegue jogar a pedrinha e pular em todos os lugares, se errar passa a vez para outra pessoa. Cabra-cega Regras: Faz-se um circulo no chão e todos os participantes só tem aquele limite a percorrer, uma dos membros venda os olhos (ele é a cabra cega)o mesmo tem que pegar os outros, aquele que for pego assumira o papel de cabra cega. Salada de frutas Regras: Faz-se um circulo, onde cada pessoa recebe o nome de uma fruta, uma pessoa fica nocentro do circulo e grita um nome de fruta, todas as pessoas com aquela fruta tem que mudar de lugar, e é nesse momento que aquele que está no centro tenta roubar o luguar de alguém, a quele que perder o lugar, vai para o centro da roda.

UNIPAN - ARTES VISUAIS - CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO - 2° P 2006 - PROF. TÂNIA

Então você começa a provocar a pessoa para ver se ela se movimenta. uma equipe tenta queimar um individuo da outra. da maneira que a pessoa estiver ela tem que ficar. fica chocando dentro do círculo. se a pessoa escolhida não ver. com um objeto. TÂNIA . UNIPAN . Quem eliminar a outra equipe primeiro ganha o jogo. Estátua Regras: Coloca-se uma musica e põe as pessoas a dançar. Essa pessoa percorre em volta do círculo dizendo. Quem ficou com a barata corre atrás dos elementos do grupo até conseguir bater um tapa nas costas e falar barata.PROF. e este fica com a responsabilidade de fazer o mesmo quando um dos elementos receber a barata três vezes queima e sai fora do grupo. Entra uma equipe em cada metade do campo. se isto ocorrer ela estará fora da brincadeira. Coloca-se o objeto em segredo atrás de alguém. se estes pegar a bola corre para a linha do meio de campo e tenta queimar o adversário. Barata Regras: Uma turma sorteia a barata.Ovo choco ou galinha choca Regras: Faz-se um circulo de oito pessoas ou mais. derrepente para a música.ARTES VISUAIS .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .2° P 2006 . ovo choco. O goleiro(reserva) fica pegando a bola e tentando queimar também ao jogar de volta para a equipe. pode se uma bolinha. as demais respondem: ta fedendo. Queima ou caçador Regras: Forma-se duas equipes e ficam a beira do campo. Inicia. fica uma sobrando fora do círculo.

Obs: -2 para trás perde as bets -Início do jogo. Bets Regras: Jogo com quatro componentes formando duas duplas.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . Quem se desequilibrar primeiro. Primeirinha Regras: Um grupo de pessoas com um dos pés posicionados em um ponto em comum. . troca de lugar mas se este defender e acertar a bola com a bets. tentaria pisar no pé mais próximo para eliminá-la (a outra pessoa tentar se esquivar) e assim por diante até ficar o único vencedor.ARTES VISUAIS . e assim até completar 21 pontos. corre e troca de lugar batendo as bets no meio do caminho.2° P 2006 .PROF. era quem iniciaria. seco ou molhado. No último ponto. dá o lugar para outro. uma das duplas defendera a casa com as bets(dois pedaços de madeira em forma de bastão) e a outra dupla tenta acertar a casa com uma bolinha. e cuspe em cima e conta-se até 21. UNIPAN .Pula-tábua Regras: Duas pessoas pulam em cima de uma tábua suspensa por um pedaço de madeira. corre e cruza as bets ao meio do jogo.Coloca-se dois tijolos em certa distância que servirá como casa. joga-se a bola bem longe. inicia-se gritando ³primeirinha´ pulando o mais longe que conseguir. Se acertar a casa. TÂNIA . Quem fosse o primeiro a gritar.

Então a pessoa que foi escolhida vai ao centro para ficar com os olhos tapados e inicia-se novamente a brincadeira. sendo uma tapando os olhos da outra pessoa (que caiu no poço). que terá que correr e tentar pegar (tocar) as demais pessoas do grupo para passar (e livrarse) o ³cargo. abraço. Pega-pega Regras: Dentre um grupo de pessoas. TÂNIA . quando escolhido ± depois de alguns ³nãos´ chega-se ao ³sim´ .PROF. etc. essa iniciava ³cantando´ a seguinte frase: Olhos fechados (1): . UNIPAN .ARTES VISUAIS .Quem te tira? (1): Meu bem! (2): Quem é seu bem? (2): É esse? ± e assim a pessoa (2) direciona ± pela circunferência do círculo . escolhe uma pessoa.a pessoa (1) que está com o dedo indicador esticado para ³escolher´ o seu ³bem´.2° P 2006 .a pessoa (2) pergunta: .´ Para o descanso rápido da correria tem-se os pontos de descanso que são chamados de pique. a ³mãe´.Caiu-no-poço Regras: Em um círculo de pessoas.Caí no poço! Quem tapava (2): . duas ficavam ao centro. nesse local a ³mãe´ não pode pegá-los.O que você quer dele? A pessoa (1) escolhe entre beijo. aperto de mão.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .

. Escravos de jó Regras: Em círculo canta-se: Escravos de jô. Consiste em jogar a bola um para o outro sem deixar que a pessoa que esta no meio (o bobinho) peque a bola. etc UNIPAN . na casa do João!´ ³Quem eu?´ ³Sim. No final da canção a letra pede que um nome seja chamado para que o sujeito entre na roda.. pedras. deixa o Zé Belê ficar. jogavam cachangá. é revelado o que se falou e o que por último se escutou ± o que costuma ser bem diferente. Telefone sem fio Regras: Todos os participantes devem estar em círculo ou fila. Ciranda cirandinha Regras: É uma brincadeira de roda entre varias crianças. João . Se o bobinho a bola pegar este passa a ser um jogador e a pessoa que deixou ele pegara bola vira o bobinho.Roubo do Pão Regras: É uma brincadeira baseada em uma música. você!´ ³Eu não´ ³Então quem foi?´ ³Foi o sicrano!´. guerreiros com guerreiros fazem zig zig zá ± Variações: com caixinhas de fósforos.ARTES VISUAIS . de mãos dadas.)´. chinelos. Assim é concluída a brincadeira..) dar a meia-volta..uma pessoa fala ao ouvido da pessoa ao seu lado alguma frase ou palavra. na qual há a interação de todos os participantes e se dá da seguinte forma: ³Fulano roubou pão. TÂNIA .. volta e meia vamos dar (.2° P 2006 . tira.. bota.a brincadeira termina quando todos já participaram e. que cantando a canção vão seguindo os comandos da letra: ³(.a pessoa que escutou deve passar a frase ou palavra para a outra pessoa ao seu lado..Bobo Regras: Esta brincadeira necessita de no mínimo 3 pessoas.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .PROF. conte um verso e que saia da roda. ³O sicrano roubou pão.´e assim por diante. guerreiros com guerreiros fazem zig zig zá. então.

De qualquer maneira. apresentam incomparável valor folclórico. sendo portanto coletiva e aceita pela sociedade onde subsiste.2° P 2006 . ao sentido lúdico e utilitário. são as expressões mais fiéis de nosso espírito musical. É a manifestação espontânea de uma coletividade. como pela sua freqüência. Muitas delas são ligadas a manifestações de culto. acontecimentos dignos de serem periodicamente rememorados como exemplos de coesão social. UNIPAN . As danças brasileiras. é um fato folclórico completo. pois possui todas as suas principais características. Outras evocam fatos épicos. à cor. não só pela quantidade e variação. visto que conjugam os mais diversos aspectos da vida cotidiana.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . A dança. ou a tarefas de trabalho coletivo. largos. TÂNIA . ensinando a alegria da cooperação. praças públicas e possui estruturação própria através da reunião de seus participantes e ensaios periódicos. pode-se dizer. alegria e vigor. ao ritmo.DANÇAS FOLCLÓRICAS As danças folclóricas existem em quase todos os países do mundo. Tem como cenário normal as ruas.PROF.ARTES VISUAIS . à graça dos ademanes e aos atributos da resistência física em manifestações de saúde. Outras servem de atos propiciatórios. associando a música ao gesto.

sendo de par. ex. são de roda. como no caso do samba de roda ou batuque. pois nelas os participantes fazem roda. Algumas danças. de par solto. UNIPAN . os pares giram em roda.: ciranda. de par enlaçado.ARTES VISUAIS . no sentido contrário ao dos ponteiros do relógio. como a valsa. como na dança de São Gonçalo. Existem ainda as que. quadrilha. quanto existe um só dançador. conforme o número de participantes. como as primitivas. em: solistas. como no frevo.PROF. Existem também as de fileiras em que os dançadores se colocam uns atrás dos outros em duas filas que se defrontam.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .‡ Classificação: As danças folclóricas podem ser classificadas coreograficamente. como a chimarrita. TÂNIA . podendo haver aquelas em que o par se enlaça e se separa conforme as marcações. ficando o dançador ou o par no centro.2° P 2006 . como o jongo.

Coco. elas podem ser: Tranqüilas. pois necessário que as danças brasileiras sejam mais estudadas e protegidas a fim de defender do esquecimento nossas tradições populares. a fisionomia típica de certa época ou de certa sociedade. Profanas: Fandango. Batuque. Mouros e Cristãos. Funerárias: Axexê. Quadrilha.ARTES VISUAIS . É. agitadas e frenéticas. Jongo. Dramáticas: Cheganças. Guerreiras: como Congada.Quanto à motivação as danças podem ser: Religiosas: Santa Cruz.2° P 2006 .PROF. com os do candomblé. sendo que em algumas delas enquanto se canta não se dança e noutras os tocadores não dançam. Maracatu. Cururu. As danças folclóricas geralmente são acompanhadas por instrumentos ou conjuntos instrumentais e por palmeados e sapateados. São Gonçalo. sendo do último tipo as danças mágico-religiosas dos ritos primitivos. num esboço.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . Lúdicas: como as danças de roda das crianças. UNIPAN . Quanto à movimentação. Mímicas: quando os dançadores imitam alguma coisa. sendo algumas também de cortejo. TÂNIA . Nada melhor do que uma dança folclórica para traduzir.

CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . TÂNIA .PROF.Danças folclóricas incluídas na pesquisa da disciplina de Cultura e Folclore Brasileiro: Pau de fitas Balainha Catira Cateretê Carimbó Congada Baião Ciranda Côco Alogoano Reizado Polca Fandango Reizado Xaxado Frevo Quadrilha Maracatu UNIPAN .2° P 2006 .ARTES VISUAIS .

as bênçãos que o espírito da árvore tem o poder de conceder. cortar uma árvore e leva-la para a aldeia. Aparece ainda.ARTES VISUAIS . Nos países de origem portuguesa.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .Pau de fitas A Dança Pau de Fitas é uma tradição milenar. atrair o frutificante espírito da vegetação. Em São Benedito de Los Andes. recém-desperto pela primavera. era e ainda é costume ir passear pelos bosques. UNIPAN . são levantados no primeiro dia do mês de maio. entre os mineiros de Nuanda. foi registrada dança semelhante aos pau-de-fita dançados aqui no Brasil. ela geralmente está associada à Dança dos arcos e flores e à Jardineira. Este tipo de dança também já existia na América.2° P 2006 . no Peru. é encontrada em vários estados. Inglaterra e outras regiões da Europa. onde era erguida em meio à alegria geral.Em muitas partes da Europa. no século XVIII. TÂNIA . tendo como objetivo. na primavera ou no princípio do verão. Até hoje. na Venezuela. esta dança. ou mesmo no dia do solstício de verão.PROF. mastros de maio. muito antes de seu descobrimento e os maias ainda incluem em seus costumes. fazendo parte do repertório de grupos folclóricos de várias etnias. A intenção deste costume era levar para cada uma das casas da aldeia. No Brasil. adornados de flores e fitas. originária do meio rural que aparece em alguns países como a Espanha.

ARTES VISUAIS .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . tanto de forma autônoma.Balainha Conhecida também com o nome de Arcos Floridos ou Jardineira. Balainha é uma dança observada no litoral dos estados do Paraná e Santa Catarina. a Balainha é desenvolvida com os pares de dançantes (sempre mulheres).PROF. no ciclo junino (antes da apresentação do Pau-de-Fitas). quanto dando abertura à dramatização do Boi de Mamão.2° P 2006 . sustentando um arco florido. TÂNIA . cada um deles. UNIPAN .

uma suíte ou reunião de várias danças.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . O Fandango chegou ao litoral do Paraná com os primeiros casais de colonos açorianos e com muita influência espanhola. UNIPAN .PROF. Nestes 04 dias a população não fazia outra coisa senão bater o Fandango e comer Barreado. ou seja. chamadas de ³marcas´. que é um prato típico a base de carne e toucinho.Fandango O termo Fandango designa uma série de danças populares. variando somente as melodias e textos. tornou-se uma dança típica do caboclo litorâneo. por volta de 1750 e passou a ser batido principalmente durante o Intrudo (percussor do Carnaval). Sua coreografia possui características comuns.ARTES VISUAIS . que presidem o encerramento das fainas de um ³Pixirão´ (mutirão) ou divertimento rotineiro de qualquer ocasião. que podem ser bailadas (dançadas) ou batidas (sapateadas). folclórico por excelência.2° P 2006 . o Fandango paranaense. Três séculos já se passaram e nesse correr dos anos. TÂNIA . com nomes e ritmos fixos para cada marca.

ARTES VISUAIS . UNIPAN . ensaiador das bandas da Brigada Militar de Pernambuco.2° P 2006 . entre os anos de 1909 e 1911. A data do aparecimento do frevo parece estar estabelecida. com certeza.PROF. Segundo algumas opiniões. o frevo pernambucano nasceu da polca-marcha.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .Frevo Embora esteja presente em todo o Nordeste. TÂNIA . Atribui-se a criação do novo ritmo ao capitão José Lourenço da Silva. já na introdução sincopada em sesquiálteras. é em Pernambuco que o Frevo adquire expressão mais significativa.

A dança varia em cada região do país. em menor escala.2° P 2006 . Foi bastante usada pelo Padre Anchieta que em sua catequese.Cateretê Conhecida e praticada. Goiás e.Catira . cantavam trechos religiosos. que batem o pé ao som de palmas e violas. especialmente nos Estados de Minas Gerais. no Nordeste. TÂNIA . menos o cateretê. por este fato é que muitos caipiras paulistas consideram muitas danças diabólicas. UNIPAN .PROF. Os trajes usados são as roupas comuns de todo o dia. no interior do Brasil. assim enquanto os índios dançavam. também.ARTES VISUAIS .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . mas geralmente são dançadas em duas fileiras formadas por homens de um lado e mulheres do outro. traduziu para a língua tupi alguns textos católicos. largamente. São Paulo. É uma dança de origem indígena e dançada em muitos estados brasileiros.

negros e índios. como ficou nacionalmente conhecida a dança. aculturada. formado por duas palavras: curi que significa "pau oco: e mbó .e para carimbó. que revela traços culturais lusitanos.PROF.2° P 2006 .Carimbó É uma Dança regional. O nome é de origem tupi . UNIPAN .como ainda é chamado no município de Salinópolis .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . que significa "furado".korimbó -.ARTES VISUAIS . Posteriormente o povo foi trocando as letras do curimbó para corimbo . TÂNIA .

incenso e mira. Goiás. que representam as três dimensões de Cristo (realeza. Folia de Reis. na Guanabara.PROF. é uma dança do período natalino em comemoração ao nascimento do Menino Jesus e em homenagem aos Reis Magos: Gaspar. Melchior e Baltazar. Rio de Janeiro. cuja ribalta é a praça pública. constitui um dos mais originais folguedos folclóricos. que levaram ouro. É um espetáculo popular das festas de Natal e Reis. São Paulo. mas as vezes pode ser apresentado em residências. Espírito Santo e. É uma folia conhecida em Minas Gerais. a rua.ARTES VISUAIS .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . divindade e humanidade). UNIPAN . No interior. Paraná.Reizado O Reisado foi introduzido no Brasil-Colônia pelos portugueses no século XIX. ou Reisado. desde alguns anos.2° P 2006 . TÂNIA .

pois é quem determina as figurações diversas que os dançadores devem desenvolver..Assimilada por todo o país.2° P 2006 . a quadrilha passou a sofrer as influências regionais.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . mas que apresentava influência de antigas danças folclóricas da Inglaterra.ARTES VISUAIS . uma dança própria dos festejos juninos. TÂNIA . A Quadrilha se popularizou no Brasil e é hoje. Veio para o Brasil pelas mãos dos mestres de orquestra de danças francesas. daí surgindo muitas variantes. Para sua ocorrência é importante a presença de um mestre "marcante" ou "marcador".Quadrilha e Quadrilha Caipira.Quadrilha A Quadrilha era inicialmente uma dança aristocrática de origem francesa.PROF. UNIPAN .

organizada por «irmandades» de santo. duas guardas são recorrentes: a guarda de Congo puxa os dançantes. UNIPAN . capitães. Além da corte de reis e rainhas.2° P 2006 . brincantes.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . rainhas e mestres desfilam um cortejo processional. em movimento rápido. organizados em guardas ou ternos. já a guarda de Moçambique valoriza os elementos tipicamente negros. em se encena a coroação de «Reis do Congo» em louvor de um santo negro. tocadores.Congada Congada. congado ou congo são nomes genéricos dados ao conjunto de elementos que circundam uma Festa de Reinado.PROF. aquela que vem imediatamente antes da corte ou do reino. tem o batido mais ralentado e é considerada o "pé de coroa". conduzindo-a.ARTES VISUAIS . Em geral. na festa e dança dramática. reis. abrindo caminhos. TÂNIA .

as pessoas já associam a palavra a uma dança de roda e a infância.PROF. UNIPAN . giramos ao sabor destas lembranças. Mas a Ciranda não é só divertimento de crianças. que apareceu no litoral norte de Pernambuco.. reconhecemos na Ciranda a lembrança de uma brincadeira muito gostosa. TÂNIA ..Ciranda Quando fala-se em Ciranda. Realmente. é também uma dança de roda de adultos. de origem portuguesa. um pedaço de alguma coisa lá dentro que é muito nossa e quando ela chega.2° P 2006 .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .ARTES VISUAIS .

CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . acredita-se que o Coco tenha surgido no interior de Alagoas. provavelmente no Quilombo dos Palmares.ARTES VISUAIS . onde se misturavam escravos índios com africanos. UNIPAN .PROF. TÂNIA .Côco alogoano Apesar de mais freqüente no litoral.2° P 2006 . no início da vida social brasileira (época colonial).

este ritmo tomou conta do Brasil e vários artistas começaram a gravar o baião.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . quando gravou em 1946. Em 1950.ARTES VISUAIS . passou a ser conhecido em todo Brasil. onde havia muita dança e melodias tocadas em violas. inicialmente era o nome de um tipo de festa. este gênero musical também passou a ser conhecido internacionalmente. o baião Delicado do instrumentista e compositor Valdir Azevedo. A partir daí e até meados da década de 1950. UNIPAN .2° P 2006 . seu primeiro grande sucesso Baião. recebeu várias orquestrações de maestros americanos. TÂNIA . Este gênero musical que era restrito ao sertão nordestino.Baião Dança e canto típico do Nordeste. por intermédio do sanfoneiro pernambucano Luiz Gonzaga.PROF.

2° P 2006 .PROF. É normalmente dançada ao som de cantos entoados pelos participantes da festa.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . UNIPAN .Polca Alegre.ARTES VISUAIS . TÂNIA . cheia de vida e feliz. e algumas vezes a dança e o canto fazem parte das tradições das comunidades rurais. sem acompanhamento de instrumentos. é esta polca sueca executada pela família em torno da árvore de Natal.

PROF. as letras eram e continuam satíricas.ARTES VISUAIS . É dançada somente por homens. razão pela qual nunca se tornou uma dança de salão.Xaxado Dança popular do sertão nordestino. considerado entre outras denominações o "Rei do Cangaço.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . cujo nome foi dado devido ao som do ruído que as sandálias dos cangaceiros faziam ao arrastarem sobre o solo durante as comemorações celebradas nos momentos de glória do grupo de "Lampião". Primeiramente a melodia era apenas cantada e o tempo forte marcado pela batida de um rifle no chão. UNIPAN .2° P 2006 . TÂNIA .

2° P 2006 . com teatro. música e dança.ARTES VISUAIS .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . festivo. de Olinda. e fala de uma instituição que compreendia um setor administrativo e outra.Maracatu Os Maracatus mais antigos do Carnaval do Recife. TÂNIA . UNIPAN . também conhecidos como Maracatus de Baque Virado ou Maracatu Nação. resultando em música e dança próprias para homenagear a coroação do rei: o Maracatu.PROF. nasceram da tradição do Rei do Congo. implantada no Brasil pelos portugueses. A parte falada foi sendo eliminada lentamente. O mais remoto registro sobre Maracatu data de 1711.

frutos. folhas. como o" mal olhado" (doença onde a pessoa fica abatida. diferente da Medicina Científica. Asiáticos.como é o caso das rezadeiras que utilizam plantas medicinais para realizar as orações nas pessoas doentes.ARTES VISUAIS . O uso de remédios feitos com flores. o indivíduo que vai ser tratado é analisado sob dois aspectos básicos a saúde de seu corpo e a saúde de seu espírito. gestos ou palavras para obter mais saúde para as pessoas.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . Vejamos. raízes e tubérculos de determinadas plantas é tão antigo quanto os primórdios da história da humanidade.MEDICINA POPULAR A Medicina Popular no Brasil é uma prática muito antiga.2° P 2006 . europeus.pois muitas vezes a pessoa não está com uma doença do corpo e sim uma doença espiritual.provocada pela inveja de outra pessoa).são as Plantas Medicinais. A medicina popular ou rústica é a utilização pelo povo de drogas. bem antes dos primeiros Portugueses aqui chegarem . americanos e australianos sempre buscaram e continuam encontrando nas plantas alívio ou cura para os seus males. suas ações e orações que o povo utiliza na cura dos seus males físicos e mentais. Na prática a Medicina Popular utiliza três formas de tratar a pessoa que esta doente.as Rezas e Simpatias. usadas para prevenir e curar doenças. africanos.PROF. Há também o seu lado mágico.dai o conhecimento e a prática ser tão bem apurada por eles. Não é apenas uma coleção de plantas medicinais.usados pelo povo nordestino: UNIPAN . Na Medicina Popular. Em alguns casos estas três formas podem ser empregadas juntas. em seguida. TÂNIA .sem ânimo. substâncias.ela já era praticada e muito bem conhecida pelo Índios que habitavam o Brasil já a muito tempo. outros remédios e simpatias curiosos e pitorescos.

CATAPORA. Aplica-se. AZIA. UNIPAN . crua. 2) Banhar os olhos com água onde se pôs uma rosa branca. um emplasto feito com lodo de carregar água da cacimba. o calo é uma certeza: 1) colocar sobre o calo cera-de-ouvido. Depois de retirado o bicho-de-pé. 1) Passar. uma cabeça de fósforo. DOR-DE-DENTE 1) Introduzir na cárie. 3) Comer um pedaço de macaxeira branca. Tomar. ASMA. no local. DOR-DE-CABEÇA. Quando o sapato é novo. PÉ ou BRAÇO DESMENTIDOS. 2) Pingar no calo cera de aveloz. REZAS e SIMPATIAS. algumas gotas de leite materno. 4) Tomar fel de boi misturado com um pouco de cachaça. 1) Tomar chá feito com a moela de galinha.‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ PLANTAS MEDICINAIS. DOENÇA-DOS-OLHOS. 2) Encher a cárie com o pó feito de chocalho da cobra cascavel. BICHO-DE-PË.2° P 2006 . durante trinta dias. se for tempo de tanajura. Colocar. em jejum. uma pena de galinha até a pessoa voltar a si. TÂNIA . Dar uma surra no lugar afetado com um saquinho de sal grosso. 5) Tomar chá feito com o chocalho da cobra cascavel. AMEBA. DESMAIO. um copo de água fria com três gotas de creolina. 2) Soprar nos ouvidos e bater na sola dos pés a pessoa tornar. com auxilio de um alfinete. 1) Pingar. Beber um copo d`água no qual foram colocados três pitadas de cinza fria.PROF. DOR-DE-BARRIGA. CACHUMBA. dentro do começo do nariz da pessoa desmaiada. Para a catapora acabar de sair ou sair ainda mais depressa. no olho doente. 3) Encher a cárie com sarro de cachimbo. GALO. DEDO. sobre a testa. Comer tanajura torrada. 2) fumar um cigarro feito com folhas secas de zabumba. 3) comer testículos de porco assados e sevidos sem sal. nada como tomar chá feito de cabelo-de-milho sem açucar. 1) Tomar chá feito com enxerto-de-passarinho.ARTES VISUAIS . uma mistura feita com pó de café e manteiga. volta a si. DOR-DE-GARGANTA.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . encher a cavidade com sarro de cachimbo. crua. 2) Comer uma banana prata verdosa. se couber. 6) Tomar chá de "olho" que tem na pena do pavão.

TÂNIA . Tomar banho com o cozimento de maxixes. Comer coco seco raspado. para que o doente se acocore e possa tomar banho do vapor. BEMORRAGIA-NASAL. no ouvido que estiver doendo três gotas de leite materno.‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ DOR-DE-OUVIDO. 2) Mascar uma cabeça de fósforo. JÁ-COMEÇA ou COCEIRA. sem camêlos.ARTES VISUAIS . 2) Esfregar a impingem com pólvora de caçador. LOMBRIGA. Amarrar. HEMORROIDAS. 3) Colocar compressas de querosene. em jejum até aborrecer. Colocar. Comer pombo bem assado. urna fita vermelha. sem sal. cru. Molhar a cabeça em água fria e ficar olhando para o céu durante cinco minutos. Para o furúnculo estourar. UNIPAN . ENJÔO-DE-GRAVIDEZ. no local da hemorragia externa. ou na bolsa. se for mulher. FURÚNCULO. IMPINGEM.PROF.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . HEMORRAGIA. no tornozelo. Chá feito com a pele que envolve a moela de uma galinha. se for homem. forte pressão com a folha de uma faca fria. para parar o sangue. Ferver a água necessária para quase encher uma bacia de tamanho médio em que se tenha colocada uma caixa de charutos vazia. GALO-NA-CABEÇA. INDIGESTÃO. crua. um emplastro feito com o couro do bacalhau. ENJÔO-DE-VIAGEM-DE-AUTOMÓVEL 1) Colocar uma castanha de caju no bolso. ERISIPELA. HIDROCELE ou ÁGUA-NAS-PARTES. sobre ele. 2) Colocar uma pela de fumo no local. por si só. 1) Sentar num pedaço de tronco de bananeira recém-cortado.2° P 2006 . nada com colocar no "olho" da cabeça-de-prego. Quando se leva uma pancada na cabeça e aparece um "galo" nada como fazer. Botar. um chumaço de algodão embebido em verniz de carpinteiro. 1) É bom cobrir a impingem com tinta de escrever.

‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ MAL-DOS-SETE-COUROS. todo dia. sebo de carne-do-ceará. 2) Dar ao marido. Lavar o rosto ou a parte afetada pelos panos brancos.PROF. MIJAR-NA-CAMA. com um copo de vinho. no chão. UNIPAN . 2) Chá de alpiste. URINA-PRESA. seco e torrado. carne de carneiro preto. Pregar um susto à pessoa que estiver com soluço.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . UMBIGO-CRESCIDO-DE-RECÉM-NASCIDO. Tomar meia garrafa de querosene e comer um prato de farofa com bacalhau assado na brasa. TÂNIA . no almoço. TRIPA-DE-FORA (Prolapso do reto). Passar. PANOS-BRANCOS. com água da chuva caída na hora. Chá de cabelo-de-milho. Fazer um chá do talo do jerimum. MULHER-MANINHA. 1) Engolir nove caroços de limão durante três dias seguidos. 2) Esfregar. no local. Pentear os cabelos com um pente feito de chumbo. MORDIDA-DE-COBRA. a semente de olho-de-boi e depois colocá-la sobre o olho onde está localizado o terçol. PRISÃO-DE-VENTRE.2° P 2006 . Tomar chá de cupim. Sentar a pessoa acometida do mal em um pedaço de tronco de bananeira cortado na hora. TERÇOL.ARTES VISUAIS . QUEDA-DE-CABELO. SOLUÇO. bem quente. Nada como dar umas capadas na criança com um muçu vivo. Para que a mulher venha a ter filhos: 1) Tomar água antes de ter relações sexuais.

a culinária recebeu dos índios a mandioca (hoje mais utilizada como farinha) e o palmito. que na região Sudeste é comida de festa.CULINÁRIA A culinária folclórica brasileira resulta da aculturação indígena. européia. a bananeira. Dos africanos recebeu o inhame. a cana-de-açúcar. TÂNIA . Conforme os diferentes povos chegam ao Brasil. Este processo de aculturação é constante. africana e dos diversos povos que imigraram para o Brasil. Já no período colonial.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .ARTES VISUAIS .PROF.2° P 2006 . PRATOS TÍPICOS UNIPAN . leite de coco e o dendezeiro (do qual se faz o azeitedendê). como o macarrão italiano. novos alimentos são incluídos na dieta e se abrasileiram.

para evitar que o vapor escape e o cozido não sequem depressa.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .2° P 2006 . TÂNIA . UNIPAN . com um pirão de cinza ou farinha de mandioca.PROF. O nome do prato vem da expressão "barrear" a panela. Dizem que o mesmo era servido aos cablocos que iam às vilas levar os produtos da lavoura. de origem polêmica o barreado é motivo de deliciosa discussão entre capelistas.Paraná No folclore paranaense.ARTES VISUAIS .Prato do litoral paranaense. o Barreado é símbolo de fartura. morreteanos e parnanguaras. festa e alegria.

TÂNIA .PROF.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .Pratos Típicos BARREADO BOLO DE PINHÃO QUIRERA COM PORCO ARROZ DOCE BOLO DE MANDIOCA TAPIOCA BOLO DE BATATA DOCE BOLO DE MILHO CURAU BALA DE CÔCO PAÇOCA PÉ-DE-MOLEQUE CUSCUZ CANJICA UNIPAN .2° P 2006 .ARTES VISUAIS .

Põe-se a carne e o toucinho numa panela de barro. experimente se está bom de sal.01 colher de pimenta do reino . Por isto costuma-se preparar ao meio-dia seguinte. Tampa-se a panela com uma folha de bananeira previamente sapecada no fogo amarrando-a na boca da panela.PROF. O tempo de cozimento não pode ser inferior à 12 horas com fogo brando.01 pitada de cominho em pó (torrado) .Sal a gosto . e com uma mistura de farinha de mandioca. vedando bem. ‡ UNIPAN . lento. Serve-se acompanhado com banana. cinza e água quente. e acrescente o molho de pimenta vermelha a gosto.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .2° P 2006 .05 cabeças de cebola . Como servir: Coloca-se farinha de mandioca no prato e escalda-se com o Barreado(como quem faz um "pirão bem molinho"). laranja e arroz.Folhas de louro .500 gramas de toucinho fresco .Pimenta vermelha Modo de Preparo Feito na véspera de ser servido: Cortar a carne em pedaços pequenos (cubinhos de 3 a 4 cm) e o toucinho em pedaços menores (quadradinhos de 1 a 2 cm). patinho ou coxão mole) .03 cabeças média de alho . usando o fogão a lenha. TÂNIA . Quando abrir a panela.BARREADO ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ Ingredientes: (Para 10 pessoas) . Coloca-se todos os temperos (menos a pimenta vermelha).ARTES VISUAIS . O segredo é o cozimento. ou coloca-se a tampa.01 pitada de coentro (torrado) . barrea-se.05 Kilos de carne (peito.

bata bem as gemas. Por último acrescente as claras em neve e o fermento. TÂNIA . Peneire e acrescente a farinha de trigo.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . Asse em forno bem quente.BOLO DE PINHÃO ‡ Ingredientes: ‡ 1 xícara de pinhão cru 2 xícaras de açúcar 2 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de maisena 1 xícara de leite 3 colheres de margarina 4 ovos 1 colher de fermento em pó ‡ Modo de Preparo: ‡ Moa os pinhões. UNIPAN .2° P 2006 . a maisena e o pinhão.ARTES VISUAIS .PROF. juntando-se a massa alternadamente com o leite. a margarina e o açúcar.

CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . o alho e o tomate.PROF. por ultimo o cheiro verde.QUIRERA COM CARNE DE PORCO ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ Minas Gerais Ingredientes 1 x de quiréra 500g de costela de porco 1 cebola media picada 2 dente de alho ½ de óleo 2 tomate picado sal pimenta do reino a gosto cheiro verde a gosto Modo de fazer frite a carne de porco e reserve . deixe cozinhar. frite como se fosse o arroz . refogue a cebola.2° P 2006 . TÂNIA . adicione 1 ½ litro de àgua fervendo.ARTES VISUAIS . é só servir acompanhado de uma salada verde] UNIPAN . adicione a carne e a quirera e sal a gosto.

abaixe o fogo e cozinhe até que o arroz fique macio.2° P 2006 . Leve ao fogo numa panela grande com 1 1/2 litro de água. Quando ferver. Junte leite e o leite condensado. TÂNIA .ARROZ DOCE ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ Ingredientes: 1 xícara de arroz. misture bem e retire do fogo.PROF. 1 lata de leite condensado 1 copo de leite água e canela em pó. UNIPAN . Modo de fazer: ‡ Lave o arroz e escorra bem. Sirva-o polvilhado com canela.ARTES VISUAIS .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .

verifique se o milho já está macio. junte leite suficiente para cobrir todo o milho. Modo de fazer: ‡ Na véspera. passe-o para uma panela de pressão. cozinhe mais um pouco. TÂNIA . ‡ Depois. cravo-da-índia .Canela em pó.ARTES VISUAIS . Se não estiver. mexendo de vez em quando com a colher de pau até obter um caldo grosso e saboroso. polvilhe a canela em pó. UNIPAN . No dia seguinte. Coloque o açúcar.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . ‡ 2 xícaras de chá de açúcar ‡ Canela em pedaços ou em pó. a canela e cravos-da-índia a gosto e cozinhe em fogo mínimo.2° P 2006 .CANJICA ‡ Ingredientes: 2 xícaras de chá de milho p/ canjica. cubra com água e leve ao fogo. Na hora de servir. ‡ Leite.PROF. escorra o milho. Deixe esfriar. Deixe esfriar até poder abrir a panela. coloque o milho de molho numa tigela com água.

Retire do forno. ou até que. coloque a mandioca e junte a água. Misture bem.BOLO DE MACAXEIRA OU MANDIOCA ‡ ‡ ‡ Ingredientes: 1½ kg de mandioca ralada ½ copo (tipo americano) de água 2 xícaras (chá) de açúcar 2 xícaras (chá) de manteiga 5 ovos 1 colher (sobremesa) de canela em pó ½ xícara (chá) de queijo ralado ½ xícara (chá) de coco ralado 1 pitada de sal Modo de fazer: Numa tigela. acrescente os ovos batidos. Leve o bolo para assar em forno médio pré-aquecido por 45 minutos. enfiando um palito. Quando frio. A seguir. mexa bem. TÂNIA . a canela. junte o açúcar e mexa até que ele se dissolva. o coco e o sal.PROF. corte em pedaços UNIPAN .2° P 2006 .ARTES VISUAIS . junte a manteiga derretida.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . Despeje a massa peneirada numa outra tigela. o queijo. ele saia limpo. passe por uma peneira fina e deixe escorrer por 5 minutos para retirar todo o excesso de polvilho da mandioca.

2° P 2006 . O fogo deve estar bem brando para a massa não queimar. TÂNIA . limpe bem a frigideira com um pano seco e esquente-a novamente. apertando as bordas com uma colher para fechar a tapioca. coloque uma porção da goma (o suficiente para cobrir com uma camada bem fina o fundo da panela).CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . Pronto. ‡ Coloque algumas fatias de queijo. dobre a massa ao meio.PROF.ARTES VISUAIS . uma porção de coco ralado e um pouco de manteiga. Esquente bem uma frigideira e.TAPIOCA ‡ Ingredientes: Goma de tapioca Fatias bem finas de queijo coalho Coco fresco ralado Manteiga de garrafa Modo de fazer: ‡ Passe a goma pela peneira. sem untar. Só aí. Quando o recheio esquentar e o queijo começar a derreter. Para fazer outra. UNIPAN . coloque outra porção de goma.

PROF.BOLO DE BATATA DOCE ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ Ingredientes: 1 quilo de batata doce cozidas e amassadas. TÂNIA . junte um pouco de leite de vaca.2° P 2006 .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . Bata bem e coloque. UNIPAN . por último. 1 xícara de farinha de trigo. Modo de fazer: Junte a batata com todos os ingredientes. 120 g de manteiga. as claras em neve. 1 colher de chá de fermento. 2 claras em neve. 3 xícaras de açúcar. Se ficar pesado. 4 gemas.ARTES VISUAIS . Forno quente em forma untada. 100 g de castanhas torradas e moídas. leite côco.

TÂNIA . Modo de fazer: Retirar os grãos de milho verde com uma faca afiada. cortando-os rente ao sabugo.ARTES VISUAIS . Junte os ovos. 2 xícaras (de chá) de açúcar. batendo até ficar uma mistura homogênea. Finalmente acrescente o fermento.2° P 2006 . Unte muito bem uma assadeira com margarina. Leva de duas a três horas para esfriar. 2 xícaras (de chá) de leite. Deixe esfriar e corte em quadrinhos.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . Coloque no liquidificador o milho e o leite e bata muito bem.BOLO DE MILHO ‡ ‡ Ingredientes: 6 espigas de milho verde. a canela e a margarina. quatro ovos. uma colher (de sobremesa) de fermento em pó.PROF. o açúcar. ‡ ‡ ‡ ‡ UNIPAN . uma colher (de café) de canela em pó. 2 colheres (de sopa) de margarina derretida. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.

mexendo sempre. Coloque o milho em uma tigela grande e misture 1 litro de leite. Passe uma colher pelos sabugos para extrair mais sumo e misture-o ao milho ralado.PROF. UNIPAN . apertando-o para tirar mais caldo.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .CURAU ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ Ingredientes: 10 espigas médias de milho verde. Despeje em recipientes pequenos. apertando bem. canela em pó Modo de fazer: Depois de limpas e lavadas. adicione o outro litro de leite à massa que está dentro do pano. Prove para testar o cozimento. Aos poucos. 1 pitada de sal. Você também pode saber se está bem cozido pelo cheiro forte de milho. Despeje o caldo de milho em uma panela grande e acrescente o açúcar e o sal.2° P 2006 . Coe a massa em um pano. se quiser. TÂNIA ‡ . Continue adicionando leite e apertando o pano enquanto o caldo coado sair muito amarelo. Pode ser servido quente. Cozinhe por 45 minutos. 3 xícaras de chá de açúcar. 2 litros de leite integral. frio ou gelado.ARTES VISUAIS . polvilhe com a canela. rale as espigas em um ralador comum de cozinha.

ARTES VISUAIS . a água e o açúcar.2° P 2006 .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . o leite de coco. coloca-se um pouco de massa em uma xícara com água. Depois jogue a massa sobre o mármore untado com margarina. deixe esfriar e puxe a bala até ficar branca como pérola e corte as balas. Deixe descansar um pouco. depois coloque na geladeira UNIPAN . Para verificar o ponto. Depois coloque um pouco de leite de coco por cima e adicione coco ralado.BALA DE CÔCO ‡ Ingredientes: 1 vidro de leite de coco 200ml de água 1 kg de açúcar 200 grs de coco ralado Modo de fazer: Coloque em uma panela grande. Modo de Fazer a Bala Gelada Corte as balas e deixe descansar.PROF. TÂNIA ‡ ‡ ‡ ‡ . Mexa tudo muito bem e leve ao fogo alto sem mexer mais. Deve formar uma bola dura.

2° P 2006 .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . Coloque a mistura em forminhas para moldar as paçoquinhas ou em canudinhos de papel.ARTES VISUAIS . Pronto. TÂNIA . aos poucos. agora é só saborear! UNIPAN .PAÇOCA ‡ Ingredientes: 1 quilo de amendoim torrado sem casca e sem pele 2 xícaras (chá) de açúcar 1 xícara de farinha de mandioca 1 colherinha de sal Modo de fazer: ‡ Misture todos os ingredientes e passe-os. no processador de alimentos ou no liquidificador até que se tornem um pó fino.PROF.

TÂNIA . ‡ Cozinhe até desgrudar da panela (ponte de brigadeiro mole). coloque o leite condensado. a manteiga.PÉ DE MOLEQUE Ingredientes: .ARTES VISUAIS . grosseiramente triturado. o açúcar e o chocolate raspado.2° P 2006 . Pincele com manteiga a pedra da pia e espalhe o pé de moleque. Retire do fogo e adicione o amendoim.1 xícara (chá) de amendoim torrado Modo de fazer: ‡ Em uma panela.1 tablete de chocolate meio amargo .1 colher (sopa) de manteiga .1 lata de leite condensado . Deixe esfriar e corte com auxílio da faca.PROF. UNIPAN .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .1 xícara (chá) de açúcar .

colocar numa forma com buraco forrada com pimentão. TÂNIA . e outra panela.2° P 2006 .PROF. azeitonas e ovos em pedacinhos.fritar a cebola e o alho e refogar o resto dos ingredientes inclusive o frango desfiado.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .ARTES VISUAIS .CUSCUZ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ Ingredientes 1 1/2 xícara (chá) de flocos de milho 01 peito de frango 02 cebolas de picadas 02 dentes de alho 01 xícara (chá) de óleo 06 tomates picados 1/2 litro de caldo de frango 01 lata de milho 01 lata de ervilha 01 xícara (chá) de azeitonas picadas 1/2 xícara (chá) de cheiro verde 01 pitada de pimenta 03 ovos pimentão vermelho picado Sal a gosto Modo de Preparo Cozinhar o peito de frango e desfiar. Acrescentar o caldo do frango e deixar ferver um pouco e por último acrescentar a farinha de milho até dar o ponto. UNIPAN . Leve a geladeira e desenforme na hora de servir.

Carlos. 1985. UNIPAN . Rossini Tavares de. Belo Horizonte: Editora Leitura. costumes e lendas.BIBLIOGRAFIA FELIPE. 2004. Editora três. Editora Ricordi. Abecê de Folclore.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .PROF. TÂNIA . Manual de Danças Gauchas. LIMA. . 1961 Brasil Histórias.ARTES VISUAIS .2° P 2006 . O Grande Livro do Folclore. Irmãos Vitale Editores.