FOLCLORE BRASILEIRO

AUTORES

BREVE PESQUISA SOBRE CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO, REALIZADA PELOS ACADÊMICOS DO 2º PERÍODO-2006 DO CURSO DE ARTES VISUAIS COM ORIENTAÇÃO DA PROFESSORA TÂNIA NASCIMENTO

ACADÊMICOS: Alessandr; Alexandre; Ana Paula; Ana Zeli; Camila; Danielly; Edson; Eliana; Elizangela; Fabiane; Fernanda; Gabriella; Geni; Gilvanea; Ivete; Jaqueline; Jéssica; Jucélia; Loiri; Luana; Luciane; Márcia; Mª Lúcia; Mª Vanilsa; Noeli; Roger; Rosangela; Rosani; Sandra; Silmara; Silvana; Simone; Tiago.

UNIPAN - ARTES VISUAIS - CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO - 2° P 2006 - PROF. TÂNIA

A formação Artística divide-se em duas correntes: Erudita: de caráter acadêmico, que são as Artes Plásticas propriamente ditas: Pintura,Escultura, Arquitetura ,Teatro, Dança e Música. Popular: manifestações que expressam elementos artísticos sem influência acadêmica,são tradições culturais transmitidas na grande maioria das vezes de forma oral , como Superstições, Lendas, Mitos Danças, Músicas, Religião, Festas Típicas, Brincadeiras infantis

O QUE É FOLCLORE?

BIBLIOGRAFIA

UNIPAN - ARTES VISUAIS - CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO - 2° P 2006 - PROF. TÂNIA

FOLCLORE
‡ O conjunto de manifestações de caráter popular de um povo, ou seja é o conjunto de elementos artísticos feitos do povo para o povo, sempre ressaltando o caráter de tradicional destas representações, transmitidas de uma geração para outra através da prática. (os pais ensinam aos filhos, que desde pequeninos já praticam). O folclore varia bastante de um Pais para o outro, e até mesmo dentro de um Estado é bastante variável,pois as diferenças entre as regiões são muito grandes.No caso do Brasil o folclore foi resultado da união da Cultura a partir da miscigenação de três povos (Europeu, Africano e o índio ). O que resultou é que em muitas regiões brasileiras o folclore é muito diferente, pois devido as influências de cada um destes povos formadores do Brasil, algumas regiões apresentam uma maior tendência a uma origem mais detalhada, por exemplo, no Nordeste na zona Litorânea as presenças das influências indígenas, Portuguesas e negra são que quase igualadas, já mais para o Sertão a presença da Cultura negra não é muito marcante como no litoral .

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livre. praticado por muitos e não por uma só pessoa. não se conhece o autor de superstição. UNIPAN . ou seja sofrem influência de diversas raças. de boca em boca. d) ser anônimo.de uma dança popular. Folk quer dizer povo. material e não materialmente. Donde fica agosto consagrado ao Folclore. é tudo aquilo que o homem faz. b) ser social. como rádio. na sua grande maioria são manifestações de caráter de um povo mestiço. por ser formado de termos de duas línguas diferentes. c) ser espontâneo. TÂNIA .PROF. excluídas as necessidades fisiológicas. Pode-se afirmar: Folclore é o saber vulgar do povo. disco e livro. para explicar ou justificar um fato. e não por meios eletromecânicos. o costume. leva a equívocos. lore. já quando dito pelo mesmo professor ou pelos anos.Lembrando que as manifestações folclóricas brasileiras. nesse caso há o fato folclórico. aí não há o fato folclórico. Dança. espontaneamente. O termo Folk-Lore foi empregado pela primeira vez em 22 de agosto de 1846. Não transmitido através de escolas e nem de livros e sim por imitação ou por força de tanto ver e ouvir. antropologicamente. Também de difícil conceituação é a palavra povo.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .ARTES VISUAIS . Para ser determinado como Fato inteiramente folclórico: a) ser transmitido oralmente. Musica e Artes Plásticas. o conhecimento. Folk-Lore. o saber. de um provérbio ou adivinhas. Aqui deve ser tomado como todos os participantes de uma comunidade. Cultura. Quando o professor dá um provérbio para ser analisado sintaticamente pelos alunos.mas apresenta características próprias e que também a grande maioria são manifestações completas em caráter artístico pois possuem elementos do Teatro.2° P 2006 .

CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .PROF.2° P 2006 . TÂNIA .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO PROVÉRBIOS LENDAS FRASES DE PÁRA-CHOQUE BRINQUEDOS PARLENDAS CRENDICES SUPERTIÇÕES TRAVA-LÍNGUAS MEDICINA POPULAR BRINCADEIRAS DITOS POPULARES DANÇAS CULINÁRIA UNIPAN .ARTES VISUAIS .

influenciadas diretamente pela miscigenação na origem do povo brasileiro .Devemos considerar que lenda não significa mentira.porém como sabemos as lendas em muitos povos são "os livros na memória dos mais SUL sábios".ARTES VISUAIS .folcloristas.defendida e o mais importante. tendem a afirmar que lendas são apenas frutos da SUDESTE imaginário popular. e nem verdade absoluta.PROF. pesquisadores. UNIPAN .LENDAS ‡ As Lendas no Brasil de inúmeras variedades. Muitos historiadores.2° P 2006 .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . o que podemos e devemos deduzir NORTE é que uma história para ser criada . TÂNIA . CENTRO-OSTE e outros profissionais que estudam Sociedades. ter sobrevivido na memória das NORDESTE pessoas.ela deve ter no mínimo um pouco de fatos verídicos.

2° P 2006 .IARA -CAPELOBO MUIRAQUITÃ .BOITATÁ .ONÇA MANETA MATINA PERÊRA .PROF. TÂNIA .ONÇA-BOI CUCA .VITÓRIA-RÉGIA .COBRA .HONORATO UNIPAN .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .BICHO-PAPÃO SACI PERERÊ .ARTES VISUAIS .DIABINHO DA GARRAFA LOBISOMEM .Região Norte O BOTO .MAPINGUARI CAIPORA E CURUPIRA MULA-SEM-CABEÇA .

CUCA .ARTES VISUAIS .QUIMBUNGO SACI PERERÊ .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .LOBISOMEM CAIPORA E CURUPIRA .Região Nordeste VAQUEIRO MISTERIOSO MULA-SEM-CABEÇA .HOMEM DIABINHO DA GARRAFA UNIPAN .2° P 2006 . TÂNIA .NEGRO D'ÁGUA CABRA CABRIOLA .CABEÇA-DE-CÚIA BICHO.PROF.ALAMOA CAPELOBO .

Região Centro-Oeste SACI PERERÊ .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .PROF.ARTES VISUAIS . TÂNIA .NEGRO D'ÁGUA CAIPORA E CURUPIRA ARRANCA-LÍNGUAS ± CUCA ONÇA DA MÃO TORTA .2° P 2006 .LOBISOMEM MÃE.DO-OURO .MULA-SEM-CABEÇA BICHO-PAPÃO ± PAI DO MATO DIABINHO DA GARRAFA ONÇA -MANETA UNIPAN .

MÃO DE CABELO LOBISOMEM .MULA-SEM-CABEÇA NEGRO D'ÁGUA .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .PROCISSÃO DAS ALMAS .PROF. TÂNIA .QUIMBUNGO DIABINHO DA GARRAFA PORCA DOS SETE LEITÕES UNIPAN .Região Sudeste ONÇA-MANETA .CAIPORA E CURUPIRA BICHO-PAPÃO .CUCA .2° P 2006 .BICHO-PAPÃO SACI PERERÊ .ARTES VISUAIS .

MÃO DE CABELO PÉ-DE-GARRAFA .ARTES VISUAIS .FOZ DO IGUAÇU UNIPAN .JOÃO-DE-BARRO LOBISOMEM .SACI PERERÊ NEGRINHO DO PASTOREIO BICHO-PAPÃO .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .PROF.CUCA PROCISSÃO DAS ALMAS CAIPORA E CURUPIRA MULA-SEM-CABEÇA .Região Sul GRALHA AZUL .2° P 2006 . TÂNIA .

ou mesmo em brincadeiras para escolher quem inicia a brincadeira ou o jogo.O motivo de uma Parlenda é apenas o ritmo como ela se desenvolve. TÂNIA . divertir as crianças.cores.ou mesmo aqueles que podem brincar.Veja alguns exemplos: UNIPAN .dentre outros assuntos.2° P 2006 . Não são cantadas e sim declamadas em forma de texto.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . dias da semana. de ritmo fácil e de forma rápida.ela pode ser destinada a fixação de números ou idéias primárias.São versos de 5 ou 6 sílabas recitadas para entender.PROF.estabelecendo-se como base a acentuação verbal.ARTES VISUAIS . acalmar. o texto verbal é uma série de imagens associadas e obedecendo apenas o senso lúdico.PARLENDAS ‡ As Parlendas são formas literárias tradicionais. rimadas com caráter infantil.

Que dá no menino. O tenente é mofino. Que dá no tenente. Que dá no sino. O sino é de ouro.Amanhã é domingo.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .PROF. O Soldado é Valente.ARTES VISUAIS . Que dá no besouro. O menino é danado... Que dá no Soldado. Que dá na barata. A barata é valente. Pé de cachimbo Galo monteiro Pisou na areia. TÂNIA .2° P 2006 . Que dá na gente. Areia é fina. UNIPAN . O besouro é de prata.

soladá Conte bem Que são dez UNIPAN . Três. comer biscoito Nove. chegou minha vez Sete. dez .Dedo Mindinho Seu vizinho. Uma. TÂNIA . seis. oito .2° P 2006 .catena Gurupi.dois. comer pastéis.ARTES VISUAIS .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .feijão com arroz. gurupá Solá.tena.quatro. Maior de todos Fura-bolos Cata-piolhos Um.PROF.feijão no prato.duna . Cinco .

três Tigres tristes.TRAVA .2° P 2006 . ‡ Bagre branco.dois Tigres. TÂNIA . a pipa pinga ‡ O Padre Pedro tem um prato de Prata. UNIPAN .ARTES VISUAIS .branco Bagre. ‡ Três pratos de trigo para três Tigres.O Prato de Prata não é do Padre Pedro.a jarra arranha a aranha. tôco preto ‡ Um Tigre.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . ‡ A aranha arranha a jarra.PROF. ‡ Exemplos: ‡ Porco crespo . ‡ Pia o pinto.LÍNGUAS ‡ São formas de divertimento e para que as frases funcionem a pessoa deve repetir a frase por muitas vezes seguidas criando assim uma impossibilidade de comunicação.

2° P 2006 .modo de pensar. UNIPAN .modo de agir. e não apenas julga na ocasião do acontecimento como faz a frase. TÂNIA . como animais.DITOS POPULARES São palavras.PROF.e frases que na sua grande maioria têm a função comparativa com diversos assuntos.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .ARTES VISUAIS . O que difere ditado de frase popular (provérbio). é que este serve de alerta ao futuro.

dizem que as pessoas que lembram de tudo (até mesmo as magrinhas!) tem a memória de elefante. quando ingere um alimento. Acordar com as galinhas : A expressão significa acordar cedo. UNIPAN . O canto do cisne: São as últimas realizações de alguém. TÂNIA .ARTES VISUAIS . faz forte pressão contra o céu da boca. ao se aproximar. ele "chora" enquanto devora uma vítima. Abraço de tamanduá : Sinônimo de traição ou deslealdade. Antigamente dizia-se que o cisne emitia um lindo canto quando estava prestes a morrer. O estômago do avestruz é dotado de um poderoso suco gástrico que é capaz de dissolver até metais. O tamanduá se deita de barriga para cima e abre seus braços. como fazem as galinhas.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . O inimigo.PROF. Estômago de avestruz : Aquele que come qualquer coisa. Ter olhos de lince significa enxergar longe. Assim. O crocodilo. Lágrimas de crocodilo: É uma expressão bastante usada para se referir a choro fingido. comprimindo as glândulas lacrimais. Dormir com as galinhas : A expressão significa deitar-se cedo.2° P 2006 . como fazem as galinhas.Memória de Elefante : O elefante lembra de tudo o que aprende. que o esmaga. Por isso. quando crescem. Olhos de lince: Os filhotes só abrem os olhos com dez dias de vida. Em compensação. motivo por que é uma das principais atrações do circo. Os povos mais antigos acreditam que esses animais conseguiam enxergar através das paredes. os linces têm uma visão apurada. é surpreendido por um forte abraço. logo ao anoitecer.

travessa.2° P 2006 .Osso duro de roer : Coisa difícil de resolver Dar nó em pingo d'água: Ser capaz de se sair de todas as dificuldades. Pintar o 7: fazer bagunça. Amigo da Onça: Diz da pessoa. Colocar a Carroça na frente dos Bois: Significa fazer alguma coisa da forma errada.ou amigo. ou com dor de cabeça. TÂNIA . Dar a mão a Palmatória: aceitar que errou. Criança Traquina : Buliçosa. Cabeça Martelando: Quando a pessoa está com muitos problemas.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . Ficar Chupando dedo: Ficar somente com a vontade de fazer alguma coisa. Remar contra a Maré ou Remar contra a Correnteza: Tentar fazer uma coisa e tudo der errado.ARTES VISUAIS .PROF. UNIPAN . Dar com os Burros n'água: Fazer muito esforço para conseguir algo e acabar perdendo tudo de forma banal.que é falsa.

TÂNIA .PROF.‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ E mais: Tapa com luvas de pelica: A língua é chicote da bunda. A vaca foi pro brejo.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . Quando a água bate na bunda é que se aprende a nadar.2° P 2006 . Santo do pau oco. Mais velho que andar pra frente. Diga com quem andas e direi que és. UNIPAN .ARTES VISUAIS . Foi o boi com a corda.

PROF.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . TÂNIA . UNIPAN .2° P 2006 .PROVÉRBIOS: ‡ Servem de advertência e as vezes apresenta um sentido construtivo e uma correção moral .ARTES VISUAIS .

Cada macaco no seu galho: Cada pessoa no seu devido lugar . TÂNIA .não faz Verão:Em certas ocasiões uma pessoa sozinha não resolve o problema.não se olha os dentes: um objeto dado não se olha o valor. De grão em grão.farelo come. :Quem acompanha pessoa de índole ruim.2° P 2006 . o outro murcha a orelha: quando uma pessoa fala a outra se cala. Uma Andorinha só .PROF. Cavalo dado.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . Deus escreve certo por linhas tortas: Deus consegue estabelecer a verdade por mais difícil que pareça ser. dá bom dia a Cavalo: Algumas pessoas conversam tudo da própria vida se arrependendo depois. Quando um Burro fala.ARTES VISUAIS . ela quer uma casa própria. Um dia da caça.no outro não. UNIPAN . Quem casa. Quem mistura-se com porcos .a galinha enche o papo: Aos poucos se consegue atingir um objetivo.acaba se tornando igual a ela.Antes só do que mal acompanhado: antes a pessoa ficar sozinha do que acompanhada de uma pessoa ruim. quer casa: A pessoa quando se casar. Quem fala de mais.o outro é do caçador: Num dia as pessoas tem sorte.

A vida é dura para quem é mole. TÂNIA . Toda panela tem sua tampa. Águas passadas não movem moinhos. Filho de tigre sai pintado. espeto de pau.PROF. Não adianta chorar pelo leite derramado. Casa de ferreiro. Nunca desista antes de tentar .. Seguro morreu de velho. Nunca cuspa para cima porque pode cair na testa. Os últimos serão os primeiros. Há males que vem para o bem. Quem ama o feio bonito lhe parece. Uma gota de água levanta um oceano. Panela velha é que faz comida boa.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . com ferro será ferido.‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ E assim vai. Mais vale um pássaro na mão do que dois voando. Pimenta nos olhos dos outros é refresco. Faça o bem sem olhar a quem. dois não brigam.. Não adianta chorar o leite derramado. Quando um não quer. UNIPAN . Nos pequenos frascos estão os melhores perfumes.2° P 2006 . Águas paradas são profundas. Quem com ferro fere.ARTES VISUAIS . Em terra de cego quem tem um olho é rei.

Quem come em pé não tem o que quer.‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ Olho por olho. Quem está na chuva é pra se molhar. abre-se uma janela. colhe tempestade Pau que nasce torto. UNIPAN . Fecha-se uma porta. ficam-se os dedos.ARTES VISUAIS .PROF. morre torto Beijo não mata a fome mas abre o apetite Mulher de amigo meu para mim é homem Vão-se os anéis. Mão direita coçando é sinal de dinheiro saindo. Mão esquerda coçando é sinal de dinheiro entrando. vitrine de varizes Filho de peixe peixinho é Se plantar vento.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . Plantar arruda na porta de casa. Vassoura caída é sinal de má sorte. TÂNIA .2° P 2006 . dente por dente Se correr o bicho pega. Vaso com trigo para multiplicar dinheiro. se parrar o bicho come Quem cria cobra é mordido por ela O que aqui se faz aqui se paga Perna velha.

CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .CRENDICES E SUPERSTIÇÕES ‡ São explicações sem caráter científico comprovando fatos e acontecimentos naturais.2° P 2006 . TÂNIA .PROF. UNIPAN .ARTES VISUAIS .

Verrugas:Segundo a superstição popular o que faz nascer verrugas é apontar para estrelas. Para aumentar a eficiência do contra-ataque. Espelho Quebrado : A superstição prega que serão sete anos de má sorte.ARTES VISUAIS . Vocês estarão se arriscando.Veja alguns exemplos: Coceira na Mão : Se a palma da mão esquerda coçar. é sinal de que vem vindo dinheiro. Por isso. Mas se a palma da mão direita é que estiver coçando. a tradição diz que cruzar com um gato preto é azar na certa. é sinal de que um menino está para chegar. 1. Aranhas: Aranhas. Se a palma estiver para cima. não brinde com alguém cujo copo contenha uma bebida sem álcool. Guarda-Chuva : Dentro de casa. Se for pontudo e saliente.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . Arredondado e crescendo para os lados será menina.2° P 2006 . ou deixar pingar o sangue de uma verruga na pele. Ninguém deve se olhar também num espelho à luz de velas. Ficar se admirando num espelho quebrado é ainda pior .significa quebrar a própria alma. é porque alguém está falando mal de você. morda o dedo mínimo da mão esquerda: o sujeito irá morder a própria língua. abri-lo dentro de casa traz infortúnios e problemas de saúde aos familiares. TÂNIA . Segundo uma tradição oriental.Pedir à futura mamãe que mostre a mão é uma delas. acreditavam-se que os gatos eram bruxas transformadas em animais. Matar uma aranha pode causar infelicidade no amor. nascerá uma menina. nesse tin-tim. será menino. Gato Preto : Na Idade Média. Brinde: Se a pessoa estiver bebendo alguma bebida alcoólica. Existe também a linguagem do ventre. vá dizendo os nomes dos suspeitos até a orelha parar de arder. Sexo do bebê: Existem algumas crendices para tentar adivinhar.PROF. UNIPAN . Orelha Quente : Se sua orelha esquentar de repente. a ter seus desejos invertidos. Nesses casos. Não permita ainda que outra pessoa se olhe no espelho ao mesmo tempo que você. Sexta-Feira 13. o guarda-chuva deve ficar sempre fechadinho. grilos e lagartixas representam boa sorte para o lar. Se ela a estender com a palma para baixo. uma visita desconhecida está para aparecer. dia do azar.

Elefante com a bunda para a porta traz fortuna.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . 7 anos de azar Para parar de chover. UNIPAN . Andar de costas chama a morte Deixar vassoura atrás da porta . Figa traz sorte. São João. Não apontar estrela com o dedo que nasce verruga. Andar de costas. TÂNIA . Varrer pela porta da frente.para não receber visitas. está mandando a mãe para o inferno Quebrar o espelho. Pensar em uma fofoqueira quando estourar pipoca. Armar guarda chuva dentro de casa fica viúva Noiva que come na panela no dia do casamento chove.ARTES VISUAIS .2° P 2006 . Colocar a imagem de Santo Antônio de cabeça para baixo para arrumar casamento.PROF. é só quebrar um ovo a Santa Clara Varrer os pés de alguém essa pessoa não casa Para parar de chover pedra é só jogar a peneira no quintal Vassoura em pé atrás da porta espanta visita Garfo quando cai ao chão chega pessoa com fome Passar em baixo de escada da azar Mulher grávida passando desejo. Sal grosso espanta mau agouro. Solicitar a São Longuinho a achar algo e quando achado em forma de gratidão se dá três pulinhos no lugar. bebê nasce com mancha Visitar mulher grávida menstruada seca o leite da mãe Cair um dente de leite fala: São João. leva esse dente podre e me dá um bom.‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ Entre outros: Passar em baixo de escada dá azar.

sugere traição e uma pitada erotismo e sátira. Normalmente. fala do cotidiano e da profissão do caminhoneiro.PROF.FRASES DE CAMINHONEIRO ‡ São as frases escritas nos pára-choques.2° P 2006 .ARTES VISUAIS .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . mas na maioria das vezes. TÂNIA . UNIPAN .

Quando um não quer o outro insiste. A calunia é como carvão: quando não queima.ARTES VISUAIS . quem se engana são os sábios! A diferença entre um credor e um devedor é que o primeiro tem uma memória muito melhor! Champanhe de pobre é sonrrisal! Você não é fácil. TÂNIA .PROF. 20 Buscar 100 demora 60 aqui e vamos embora. 99% da beleza feminina sai com água e sabão. 70 me passar. A terra é virgem.2° P 2006 . passe 100 atrapalhar. começa doce e termina no pau. não sei viver! A bebida desperta o poeta que há em cada um de nós. Adão que foi feliz de não ter sogra e morar no paraíso. 6 pneus cheios e um coração vazio. 3 eixos envenenados e 1 machão invocado. suja. UNIPAN . porque a minhoca é mole. A cal é virgem porque só lida com brocha. A ciência é infalível. 80 São! 20 ver! 100 você.Festa de pobre é que nem picolé.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . eu é que sou irresistível.

CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . A melhor vacina contra a aids é a comida caseira. A medicina não cura a dor da separação. a filha dela me chama de gato.2° P 2006 . Dinheiro não traz felicidade . A desgraça prova se eles existem de fato. manda buscar. Minha vida é um litro aberto. A fortuna faz amigos. uma maneira de viajar. tenho pressa de chegar! Discurso deve ser igual a vestido de mulher. mas prefiro as trepadeiras.. Dinheiro não traz felicidade. UNIPAN . A fé remove montanhas. A fome é o melhor tempero. mas sim. A melhor maneira de se lembrar do aniversario da mulher é esquecê-lo uma vez. Adoro as rosas. A felicidade não é um destino onde chegamos. quanto mais curto melhor.ARTES VISUAIS .Adoro as brasileiras. Alegria de poste é estar em mato sem cachorro. Deus teria criado Adão e Ivo Dirijo devagar. mas prefiro mesmo as thecas..PROF. Dirigido por mim. mas eu prefiro dinamite.. TÂNIA . A mãe me chama de cachorro. Se homossexualismo fosse normal. mas ajuda a sofrer em Paris. A Mulher que se vende vale menos do que recebe! Sou grande porque respeito os pequenos.. guiado por Deus.

só paro para fazer xixi. Do Amazonas ao Chuí. Somente pode ser atingida pelo entendimento. Mas tem pão doce. Não procuro trabalho. O sonho acabou. ninguém te dá bola. ande sem dinheiro. deixe uma comta atrasar Deus pôde fazer o mundo em 7 dias. Não beije no portão. quando desaparecem. "Nunca cruze os braços para ninguém.. Maria mole e queijadinha. porque não tinha ninguém perguntando quando ia ficar pronto!!! "Nâo sou detetive mas vivo na pista" Sem caminhão você não come feijão Gostaria de ser pobre um dia. TÂNIA . não tente apagar a minha!!! Veiculo rastreado pelos fofoqueiros de plantão. As nuvens são como chefes.PROF..porque ser pobre todo dia é fogo!!! Se a sua estrela não brilha. o dia fica lindo Se ruga fosse sinal de velhice. o saco era pré-histórico ae ninguém te liga.2° P 2006 . mas não faça seus amigos de escada" A paz não pode ser mantida à força.ARTES VISUAIS . o amor é cego.. mas o vizinho não. UNIPAN .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .. Dirijo com cuidado para não deixar chorando quem me espera sorrindo. pois o maior homem do mundo morreu de braços abertos" "Suba na vida. A força da tua inveja é a velocidade do meu sucesso O brinquedinho cresceu mas o menino é o mesmo. mas se quiser ver o diabo.Dizem que dinheiro é coisa do diabo. tenho medo de encontrar.

Filha! Tô dentro Minha família meu projeto de vida Chifre é igual dente. Virgindade dá câncer. baixinho serve de troco. Sorria: Sua mulher me ama. O cigarro adverte: Este governo é prejudicial à saúde...2° P 2006 .. .. Posto de vacinação Professor de sexo 1a. isto é coisa que puseram na sua cabeça. mas se bater Ford tudo! Estepe e mulher é sempre bom ter de reserva. TÂNIA . Cada ovo comido é um pinto perdido. triste.. UNIPAN . chateada..Sogra! Tô fora. passe 100 atrapalhar Quando homem valer dinheiro.ARTES VISUAIS ....de cada vez é claro Atrás de um grande homem. Este veículo é rastreado por Deus. 70 me passar. Chifre não existe . sempre existe uma mulher.PROF.. o sexo é pago.cansada.. Tem dia que a noite é foda! Bebo todas e ferro todos! Mulher não vale nada. Coceira de rico é alergia.. . até pobre tem! Só tenho olhos para uma mulher.. estressada. de pobre é sarna! O amor é livre. Cana na fazenda dá pinga.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . pinga na cidade dá cana. só dói enquanto tá nascendo. aula grátis Este é um Ford.

. Faço medicina.PROF. vê se não me embrahma e traz uma natártica gelada. resolvi ficar com a perereca! Eu não sou sapo mas adoro uma perereca UNIPAN . É melhor ser bêbado conhecido. do que alcoólatra anônimo.. Cultura enriqueçe.2° P 2006 ... mas o resto de nós te acha um babaca! Você é a droga que me deixa louco. Se você CD eu te dou meu K-7 Não bebo água.Você já cheirou Coca? Tem o mesmo cheiro da Pepsi. Como não achei a sapa. não sabe de onde eu vinho.ARTES VISUAIS . O caçador da perereca perdida. você não me conhaque.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . por isso não me campari com qualquer rum. se malt pergunto. mas adoro afogar o ganso Quando a galinha é boa o pinto cresce Seu namorado pode até fazer direito mas conheço seu corpo como ninguém.e seja feliz. então me de o seu. Como não achei a sapa.. Peixes transam nela Sou a favor da ecologia. Pergunte aos donos da escola. por a kaiser você bebeu hoje? Cerveja como são as coisas.. Turma da perereca amarradinha. TÂNIA . Sogro rico e porco gordo só dão lucro quando morrem. Jesus ama você. Dimheiro não traz felicidade. resolvi ficar com a perereca! Eu não sou sapo mas adoro uma perereca Fugi da skol a e caí na bohemia.. Seja ecológica solte a perereca.

Dane-se o Ministério! Existem dois tipos de mulheres: as que me amam. Beijo de mulher casada tem gosto de chumbo. Comecei uma dieta: cortei a bebida e comidas pesadas. Sogra devia ser que nem batata. Só com a polícia. mas não vê os tombos que eu levo Nunca tive problemas com drogas.. Fui comprar e volto já. TÂNIA . E de macaquinho.. Sogra e onça pintada muita gente defende. Futa que o Faril. mas ninguém quer levar para casa. Mulher é como relógio: deu o primeiro defeito. (por favor. Marido de mulher feia sempre acorda assustado. Trocaram o p pelo f e nem me avisaram! Oração do aposentado: quando a gente se aposenta: a barriga cresce o pinto desce o saco amolece as muié oferece. e as que não me conhecem Ecologia é coisa de veadinho.. Philips se lê Filips. já nascer debaixo da terra..PROF.O Ministério da saúde adverte: Fumar e Beber fazem mau a saúde. As drogas provocam amnésia e outras coisas que não me lembro mais. eu fico alegre. fique rico!) Agora véu votar nas putas! Cansei de votar nos filhos dela.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . mas nois agradece e vorta prá fila do INSS Bebo para esquecer. mas não sustenta. UNIPAN . de leãozinho. Drogas tô fora. eu fico triste.ARTES VISUAIS . Meu pensamento continua onde a minissaia termina. Se você está alegre. só não lembro do que! A luz dos teus olhos ilumina o meu caminho. de elefantinho. Philco se lê Filco. Se você está triste.2° P 2006 . nunca mais anda direito Beijo é igual cigarro: vicia. em 14 perdi 2 semanas! Todo mundo vê as pingas que eu tomo.

CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . UNIPAN .Meu pensamento está acima dos seus joelhos. Mulher é como horóscopo: nunca dá certo.. Tô dentro. aproveite-se de mim Mulher é como remédio: agita-se antes de usar. Buraco e pedágio só dão prejuízo.ARTES VISUAIS .. Gata. Se eu estiver bêbado. Beijo não mata a fome. de noite pinto te come. prá encontrar 1/2 de te levar prá 1/4 e fazer seu pai 1/9 Beijo é igual ferro elétrico. TÂNIA . só se revela no escuro. Beijo é cultura! Por isto que conheço várias línguas. Minha vida é uma rede que o destino balança! Mulher desquitada e cana de engenho só deixam bagaço.. Ame sua pátria! Ela não tem culpa dos filhos que tem. rezei 1/3.. mijador com mijador Menina casa comigo que você não passa fome. Mulher é como retrato. e se você for bonita. A vassoura dela quebrou.2° P 2006 . liga em cima e esquenta embaixo. mas sempre se dá uma olhadinha. Cola boca com boca. Minha sogra caiu do céu... mas abre o apetite.PROF. Marido de mulher feia tem raiva de feriado. Menina casa comigo que nois vai fazê amor.. Sexo!? Tô fora. Mulher é como lona de freio: só é boa encostada. De dia tu come pinto. Tô dentro. Tô fora. Mulher é como abelha: ou dá mel ou ferroada.

na descida. continuo sonhando. se mulher fala de sexo com homem é R$ 1. dá licença.Se for prá morrer de batida. só dói.99 por minuto. UNIPAN . O que vier é lucro! O sexo não resolve todos os problemas. Se você já deu a bundinha. No baralho da vida encontrei apenas uma dama. para não deixar mais uma viúva a procura de marido.. dê uma risadinha. Na subida. se ficar o fusca come! Matam meu salário.. Nasci careca.. e ainda não comi ninguém! Nem todos os homens são idiotas.. Destroem nosso país. avião imita gavião. pelado e sem dente. mas até hoje não inventaram nada melhor. nem vou transar.PROF. só vou falar mentira Só dou carona prá quem me dá. Navio imita tubarão.2° P 2006 . não vou fumar.ARTES VISUAIS . Saí de casa cedo.. Chifre é igual dente de neném. Se correr o fusca pega. TÂNIA . Não vou bem como quero nem mal como pensam. Se o homem fala de sexo com mulher é assédio sexual. paciência. só meu caminhão não tem imitação. Não ultrapasse em local proibido.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . continuo trabalhando. Ignoram nossa música e eu sigo dançando. que seja de limão. alguns são solteiros.. quando nasce! Neste carnaval não vou beber.

BRINQUEDOS

Peão ± Bilboquê ± Pipa Telefone de fio ± Peteca Boneca de palha ± Bulica ± Bambolê ± Cavalo de Pau...
UNIPAN - ARTES VISUAIS - CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO - 2° P 2006 - PROF. TÂNIA

BRINCADEIRAS
Cinco Maria Regras: O jogo começa com 5 pedrinhas, as pedrinhas são jogadas para cima e passa por várias etapas, aumentando o grau de dificuldade, não podendo deixar as pedrinhas caírem. Esconde-Esconde Regras: Num Grupo de crianças, uma é eleita a fechar os olhos e contar até 10. Enquanto uma conta os outros integrantes vão se esconder. Quando acaba de contar vai à procura dos outros e não pode deixar as crianças que estão escondidas bater no pique. Obs: Café com Leite ± criança pequena que não tem condições de participar ativamente da brincadeira. Alerta Regras: Joga-se com vários componentes, cada um escolhe uma fruta forma-se um círculo e um vai ao centro com uma bola, arremessa a bola para cima dizendo o nome de uma das frutas escolhidas. A pessoa dona da fruta, pega a bola e grita alerta, os demais que saíram correndo param ao ouvir o grito. Três passos são dados e tenta-se queimar um desses que correram.
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Morto-Vivo Regras: Uma pessoa fala as outras obedecem,³morto´ se abaixa e ³vivo´ fica em pé aquele que errar de simplesmente ameaçar sai fora, vence o último que ficar. Passa Anel Regras: Joga-se com varias pessoas, onde uma fica observando, enquanto que em uma fileira ,o aneleiro passa o anel deixando-o com uma das pessoas, aquela que estava observando descobrir onde esta o anel. Pula corda Regras: Dois integrantes um em cada ponta da corda, com duas entradas: com a corda parada ou em movimento, uma criança entra para pular e as outras cantam versinhos no decorrer da brincadeira. Peteca Regras: Pode ser brincada com duas ou mais pessoas, com duas mãos um componente que está jogando passa para outro, quem deixa cair vai perdendo pontos ou saindo fora do jogo.
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Amarelinha Regras: Duas ou mais pessoas desenham com giz ou outro material a amarelinha e alguém é sorteado para começar. Quem consegue jogar a pedrinha e pular em todos os lugares, se errar passa a vez para outra pessoa. Cabra-cega Regras: Faz-se um circulo no chão e todos os participantes só tem aquele limite a percorrer, uma dos membros venda os olhos (ele é a cabra cega)o mesmo tem que pegar os outros, aquele que for pego assumira o papel de cabra cega. Salada de frutas Regras: Faz-se um circulo, onde cada pessoa recebe o nome de uma fruta, uma pessoa fica nocentro do circulo e grita um nome de fruta, todas as pessoas com aquela fruta tem que mudar de lugar, e é nesse momento que aquele que está no centro tenta roubar o luguar de alguém, a quele que perder o lugar, vai para o centro da roda.

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Então você começa a provocar a pessoa para ver se ela se movimenta. uma equipe tenta queimar um individuo da outra. Quem eliminar a outra equipe primeiro ganha o jogo. e este fica com a responsabilidade de fazer o mesmo quando um dos elementos receber a barata três vezes queima e sai fora do grupo. fica chocando dentro do círculo. Coloca-se o objeto em segredo atrás de alguém. com um objeto. as demais respondem: ta fedendo. O goleiro(reserva) fica pegando a bola e tentando queimar também ao jogar de volta para a equipe. se isto ocorrer ela estará fora da brincadeira. fica uma sobrando fora do círculo. da maneira que a pessoa estiver ela tem que ficar. se a pessoa escolhida não ver. Queima ou caçador Regras: Forma-se duas equipes e ficam a beira do campo. Barata Regras: Uma turma sorteia a barata.ARTES VISUAIS . se estes pegar a bola corre para a linha do meio de campo e tenta queimar o adversário. Estátua Regras: Coloca-se uma musica e põe as pessoas a dançar. UNIPAN .2° P 2006 .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . pode se uma bolinha. TÂNIA . derrepente para a música. Inicia.PROF. ovo choco. Quem ficou com a barata corre atrás dos elementos do grupo até conseguir bater um tapa nas costas e falar barata. Essa pessoa percorre em volta do círculo dizendo.Ovo choco ou galinha choca Regras: Faz-se um circulo de oito pessoas ou mais. Entra uma equipe em cada metade do campo.

. tentaria pisar no pé mais próximo para eliminá-la (a outra pessoa tentar se esquivar) e assim por diante até ficar o único vencedor. e cuspe em cima e conta-se até 21. Primeirinha Regras: Um grupo de pessoas com um dos pés posicionados em um ponto em comum. Quem se desequilibrar primeiro. e assim até completar 21 pontos. uma das duplas defendera a casa com as bets(dois pedaços de madeira em forma de bastão) e a outra dupla tenta acertar a casa com uma bolinha.Coloca-se dois tijolos em certa distância que servirá como casa. troca de lugar mas se este defender e acertar a bola com a bets.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . seco ou molhado. Quem fosse o primeiro a gritar. TÂNIA .ARTES VISUAIS . corre e troca de lugar batendo as bets no meio do caminho. Se acertar a casa. inicia-se gritando ³primeirinha´ pulando o mais longe que conseguir.Pula-tábua Regras: Duas pessoas pulam em cima de uma tábua suspensa por um pedaço de madeira. No último ponto. UNIPAN . Obs: -2 para trás perde as bets -Início do jogo. corre e cruza as bets ao meio do jogo. Bets Regras: Jogo com quatro componentes formando duas duplas. dá o lugar para outro. era quem iniciaria.2° P 2006 .PROF. joga-se a bola bem longe.

Pega-pega Regras: Dentre um grupo de pessoas.Quem te tira? (1): Meu bem! (2): Quem é seu bem? (2): É esse? ± e assim a pessoa (2) direciona ± pela circunferência do círculo . etc.O que você quer dele? A pessoa (1) escolhe entre beijo.ARTES VISUAIS . duas ficavam ao centro. quando escolhido ± depois de alguns ³nãos´ chega-se ao ³sim´ .a pessoa (2) pergunta: . sendo uma tapando os olhos da outra pessoa (que caiu no poço). Então a pessoa que foi escolhida vai ao centro para ficar com os olhos tapados e inicia-se novamente a brincadeira.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .Caí no poço! Quem tapava (2): . nesse local a ³mãe´ não pode pegá-los.PROF.a pessoa (1) que está com o dedo indicador esticado para ³escolher´ o seu ³bem´. TÂNIA . abraço. escolhe uma pessoa.Caiu-no-poço Regras: Em um círculo de pessoas. UNIPAN .2° P 2006 . que terá que correr e tentar pegar (tocar) as demais pessoas do grupo para passar (e livrarse) o ³cargo.´ Para o descanso rápido da correria tem-se os pontos de descanso que são chamados de pique. essa iniciava ³cantando´ a seguinte frase: Olhos fechados (1): . aperto de mão. a ³mãe´.

etc UNIPAN .Roubo do Pão Regras: É uma brincadeira baseada em uma música. conte um verso e que saia da roda..a brincadeira termina quando todos já participaram e. Telefone sem fio Regras: Todos os participantes devem estar em círculo ou fila.)´. volta e meia vamos dar (. TÂNIA .2° P 2006 ...) dar a meia-volta. então. bota. No final da canção a letra pede que um nome seja chamado para que o sujeito entre na roda. João .. na casa do João!´ ³Quem eu?´ ³Sim. ³O sicrano roubou pão.uma pessoa fala ao ouvido da pessoa ao seu lado alguma frase ou palavra.. tira. Assim é concluída a brincadeira. pedras.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .. Escravos de jó Regras: Em círculo canta-se: Escravos de jô.a pessoa que escutou deve passar a frase ou palavra para a outra pessoa ao seu lado. guerreiros com guerreiros fazem zig zig zá ± Variações: com caixinhas de fósforos.ARTES VISUAIS . que cantando a canção vão seguindo os comandos da letra: ³(. jogavam cachangá.PROF. na qual há a interação de todos os participantes e se dá da seguinte forma: ³Fulano roubou pão. Ciranda cirandinha Regras: É uma brincadeira de roda entre varias crianças.´e assim por diante. chinelos. Consiste em jogar a bola um para o outro sem deixar que a pessoa que esta no meio (o bobinho) peque a bola. deixa o Zé Belê ficar..Bobo Regras: Esta brincadeira necessita de no mínimo 3 pessoas. Se o bobinho a bola pegar este passa a ser um jogador e a pessoa que deixou ele pegara bola vira o bobinho. você!´ ³Eu não´ ³Então quem foi?´ ³Foi o sicrano!´. de mãos dadas. guerreiros com guerreiros fazem zig zig zá. é revelado o que se falou e o que por último se escutou ± o que costuma ser bem diferente.

ao sentido lúdico e utilitário.PROF. visto que conjugam os mais diversos aspectos da vida cotidiana. Muitas delas são ligadas a manifestações de culto. associando a música ao gesto. De qualquer maneira. UNIPAN . são as expressões mais fiéis de nosso espírito musical. pode-se dizer.DANÇAS FOLCLÓRICAS As danças folclóricas existem em quase todos os países do mundo. sendo portanto coletiva e aceita pela sociedade onde subsiste. ensinando a alegria da cooperação. à cor. TÂNIA .ARTES VISUAIS . A dança. largos. não só pela quantidade e variação. As danças brasileiras. É a manifestação espontânea de uma coletividade.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . ou a tarefas de trabalho coletivo. alegria e vigor. apresentam incomparável valor folclórico. acontecimentos dignos de serem periodicamente rememorados como exemplos de coesão social. à graça dos ademanes e aos atributos da resistência física em manifestações de saúde.2° P 2006 . Outras servem de atos propiciatórios. Outras evocam fatos épicos. Tem como cenário normal as ruas. praças públicas e possui estruturação própria através da reunião de seus participantes e ensaios periódicos. pois possui todas as suas principais características. como pela sua freqüência. é um fato folclórico completo. ao ritmo.

como a chimarrita. como as primitivas.PROF.ARTES VISUAIS . ex.‡ Classificação: As danças folclóricas podem ser classificadas coreograficamente. UNIPAN . Existem ainda as que. como a valsa. no sentido contrário ao dos ponteiros do relógio. como no frevo.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . TÂNIA .2° P 2006 . quadrilha. Algumas danças.: ciranda. os pares giram em roda. quanto existe um só dançador. como no caso do samba de roda ou batuque. pois nelas os participantes fazem roda. de par enlaçado. de par solto. podendo haver aquelas em que o par se enlaça e se separa conforme as marcações. ficando o dançador ou o par no centro. em: solistas. conforme o número de participantes. são de roda. como o jongo. sendo de par. Existem também as de fileiras em que os dançadores se colocam uns atrás dos outros em duas filas que se defrontam. como na dança de São Gonçalo.

Quadrilha. Batuque. Nada melhor do que uma dança folclórica para traduzir. Dramáticas: Cheganças. Quanto à movimentação.ARTES VISUAIS . sendo do último tipo as danças mágico-religiosas dos ritos primitivos. Lúdicas: como as danças de roda das crianças. num esboço. TÂNIA . As danças folclóricas geralmente são acompanhadas por instrumentos ou conjuntos instrumentais e por palmeados e sapateados. É. sendo que em algumas delas enquanto se canta não se dança e noutras os tocadores não dançam. Coco. a fisionomia típica de certa época ou de certa sociedade. UNIPAN . Maracatu. sendo algumas também de cortejo. São Gonçalo. agitadas e frenéticas. Cururu. Mímicas: quando os dançadores imitam alguma coisa. com os do candomblé.2° P 2006 . Guerreiras: como Congada.Quanto à motivação as danças podem ser: Religiosas: Santa Cruz. elas podem ser: Tranqüilas. Funerárias: Axexê. Profanas: Fandango.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . Mouros e Cristãos. pois necessário que as danças brasileiras sejam mais estudadas e protegidas a fim de defender do esquecimento nossas tradições populares.PROF. Jongo.

2° P 2006 .PROF.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . TÂNIA .Danças folclóricas incluídas na pesquisa da disciplina de Cultura e Folclore Brasileiro: Pau de fitas Balainha Catira Cateretê Carimbó Congada Baião Ciranda Côco Alogoano Reizado Polca Fandango Reizado Xaxado Frevo Quadrilha Maracatu UNIPAN .ARTES VISUAIS .

mastros de maio. Até hoje. ou mesmo no dia do solstício de verão. A intenção deste costume era levar para cada uma das casas da aldeia. cortar uma árvore e leva-la para a aldeia.Em muitas partes da Europa. era e ainda é costume ir passear pelos bosques. tendo como objetivo. no Peru. na primavera ou no princípio do verão.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . na Venezuela. originária do meio rural que aparece em alguns países como a Espanha. é encontrada em vários estados. Inglaterra e outras regiões da Europa. No Brasil. foi registrada dança semelhante aos pau-de-fita dançados aqui no Brasil. UNIPAN . ela geralmente está associada à Dança dos arcos e flores e à Jardineira. muito antes de seu descobrimento e os maias ainda incluem em seus costumes. fazendo parte do repertório de grupos folclóricos de várias etnias. adornados de flores e fitas. recém-desperto pela primavera.2° P 2006 . as bênçãos que o espírito da árvore tem o poder de conceder. TÂNIA . são levantados no primeiro dia do mês de maio. Aparece ainda. entre os mineiros de Nuanda. atrair o frutificante espírito da vegetação. esta dança. Nos países de origem portuguesa.PROF. onde era erguida em meio à alegria geral. Este tipo de dança também já existia na América.Pau de fitas A Dança Pau de Fitas é uma tradição milenar. Em São Benedito de Los Andes. no século XVIII.ARTES VISUAIS .

quanto dando abertura à dramatização do Boi de Mamão.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . a Balainha é desenvolvida com os pares de dançantes (sempre mulheres). UNIPAN . TÂNIA .2° P 2006 . tanto de forma autônoma.Balainha Conhecida também com o nome de Arcos Floridos ou Jardineira. Balainha é uma dança observada no litoral dos estados do Paraná e Santa Catarina. cada um deles.ARTES VISUAIS . no ciclo junino (antes da apresentação do Pau-de-Fitas).PROF. sustentando um arco florido.

com nomes e ritmos fixos para cada marca. variando somente as melodias e textos. que presidem o encerramento das fainas de um ³Pixirão´ (mutirão) ou divertimento rotineiro de qualquer ocasião. TÂNIA . folclórico por excelência. O Fandango chegou ao litoral do Paraná com os primeiros casais de colonos açorianos e com muita influência espanhola. chamadas de ³marcas´. Sua coreografia possui características comuns.ARTES VISUAIS . que podem ser bailadas (dançadas) ou batidas (sapateadas). ou seja.Fandango O termo Fandango designa uma série de danças populares. que é um prato típico a base de carne e toucinho. UNIPAN . tornou-se uma dança típica do caboclo litorâneo. o Fandango paranaense. Nestes 04 dias a população não fazia outra coisa senão bater o Fandango e comer Barreado. uma suíte ou reunião de várias danças. Três séculos já se passaram e nesse correr dos anos.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .2° P 2006 .PROF. por volta de 1750 e passou a ser batido principalmente durante o Intrudo (percussor do Carnaval).

TÂNIA . Atribui-se a criação do novo ritmo ao capitão José Lourenço da Silva. ensaiador das bandas da Brigada Militar de Pernambuco. é em Pernambuco que o Frevo adquire expressão mais significativa.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .PROF. já na introdução sincopada em sesquiálteras. entre os anos de 1909 e 1911.Frevo Embora esteja presente em todo o Nordeste.ARTES VISUAIS . A data do aparecimento do frevo parece estar estabelecida. com certeza. UNIPAN .2° P 2006 . Segundo algumas opiniões. o frevo pernambucano nasceu da polca-marcha.

Foi bastante usada pelo Padre Anchieta que em sua catequese. É uma dança de origem indígena e dançada em muitos estados brasileiros. no Nordeste.PROF. cantavam trechos religiosos.ARTES VISUAIS . mas geralmente são dançadas em duas fileiras formadas por homens de um lado e mulheres do outro.Catira . A dança varia em cada região do país. em menor escala. especialmente nos Estados de Minas Gerais. assim enquanto os índios dançavam. no interior do Brasil. por este fato é que muitos caipiras paulistas consideram muitas danças diabólicas. largamente. São Paulo.2° P 2006 .Cateretê Conhecida e praticada. Goiás e. Os trajes usados são as roupas comuns de todo o dia. que batem o pé ao som de palmas e violas. menos o cateretê. UNIPAN .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . também. traduziu para a língua tupi alguns textos católicos. TÂNIA .

UNIPAN . formado por duas palavras: curi que significa "pau oco: e mbó . negros e índios.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . O nome é de origem tupi . Posteriormente o povo foi trocando as letras do curimbó para corimbo .korimbó -. TÂNIA . aculturada.PROF.como ainda é chamado no município de Salinópolis . que revela traços culturais lusitanos.2° P 2006 . que significa "furado".Carimbó É uma Dança regional. como ficou nacionalmente conhecida a dança.e para carimbó.ARTES VISUAIS .

Goiás. é uma dança do período natalino em comemoração ao nascimento do Menino Jesus e em homenagem aos Reis Magos: Gaspar.ARTES VISUAIS . É uma folia conhecida em Minas Gerais.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . TÂNIA . na Guanabara. Espírito Santo e. É um espetáculo popular das festas de Natal e Reis. Rio de Janeiro. divindade e humanidade). desde alguns anos. Folia de Reis. cuja ribalta é a praça pública.Reizado O Reisado foi introduzido no Brasil-Colônia pelos portugueses no século XIX. incenso e mira. a rua.PROF.2° P 2006 . Melchior e Baltazar. ou Reisado. mas as vezes pode ser apresentado em residências. que levaram ouro. Paraná. No interior. constitui um dos mais originais folguedos folclóricos. que representam as três dimensões de Cristo (realeza. UNIPAN . São Paulo.

Quadrilha e Quadrilha Caipira. uma dança própria dos festejos juninos. a quadrilha passou a sofrer as influências regionais. pois é quem determina as figurações diversas que os dançadores devem desenvolver.Quadrilha A Quadrilha era inicialmente uma dança aristocrática de origem francesa. Veio para o Brasil pelas mãos dos mestres de orquestra de danças francesas.PROF. daí surgindo muitas variantes.. Para sua ocorrência é importante a presença de um mestre "marcante" ou "marcador". TÂNIA .Assimilada por todo o país.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . UNIPAN .2° P 2006 . A Quadrilha se popularizou no Brasil e é hoje. mas que apresentava influência de antigas danças folclóricas da Inglaterra.ARTES VISUAIS .

na festa e dança dramática. rainhas e mestres desfilam um cortejo processional. aquela que vem imediatamente antes da corte ou do reino. congado ou congo são nomes genéricos dados ao conjunto de elementos que circundam uma Festa de Reinado. UNIPAN . em movimento rápido.ARTES VISUAIS . capitães. tocadores. conduzindo-a. Em geral. Além da corte de reis e rainhas. TÂNIA . em se encena a coroação de «Reis do Congo» em louvor de um santo negro.Congada Congada. reis. tem o batido mais ralentado e é considerada o "pé de coroa". duas guardas são recorrentes: a guarda de Congo puxa os dançantes. brincantes. organizados em guardas ou ternos. abrindo caminhos.2° P 2006 .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .PROF. organizada por «irmandades» de santo. já a guarda de Moçambique valoriza os elementos tipicamente negros.

um pedaço de alguma coisa lá dentro que é muito nossa e quando ela chega. de origem portuguesa. reconhecemos na Ciranda a lembrança de uma brincadeira muito gostosa.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . Realmente. Mas a Ciranda não é só divertimento de crianças.Ciranda Quando fala-se em Ciranda. UNIPAN . as pessoas já associam a palavra a uma dança de roda e a infância.PROF. giramos ao sabor destas lembranças. é também uma dança de roda de adultos.. TÂNIA . que apareceu no litoral norte de Pernambuco.2° P 2006 ..ARTES VISUAIS .

CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .PROF. TÂNIA . provavelmente no Quilombo dos Palmares.2° P 2006 . acredita-se que o Coco tenha surgido no interior de Alagoas. no início da vida social brasileira (época colonial).Côco alogoano Apesar de mais freqüente no litoral. onde se misturavam escravos índios com africanos. UNIPAN .ARTES VISUAIS .

este ritmo tomou conta do Brasil e vários artistas começaram a gravar o baião.2° P 2006 . passou a ser conhecido em todo Brasil.Baião Dança e canto típico do Nordeste. o baião Delicado do instrumentista e compositor Valdir Azevedo. UNIPAN . A partir daí e até meados da década de 1950. recebeu várias orquestrações de maestros americanos.PROF. Em 1950. este gênero musical também passou a ser conhecido internacionalmente. Este gênero musical que era restrito ao sertão nordestino. seu primeiro grande sucesso Baião. quando gravou em 1946. por intermédio do sanfoneiro pernambucano Luiz Gonzaga. TÂNIA .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . inicialmente era o nome de um tipo de festa.ARTES VISUAIS . onde havia muita dança e melodias tocadas em violas.

2° P 2006 . É normalmente dançada ao som de cantos entoados pelos participantes da festa.ARTES VISUAIS . UNIPAN .Polca Alegre. TÂNIA .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . sem acompanhamento de instrumentos. cheia de vida e feliz. é esta polca sueca executada pela família em torno da árvore de Natal. e algumas vezes a dança e o canto fazem parte das tradições das comunidades rurais.PROF.

as letras eram e continuam satíricas. considerado entre outras denominações o "Rei do Cangaço.PROF.ARTES VISUAIS . É dançada somente por homens. UNIPAN . razão pela qual nunca se tornou uma dança de salão.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . cujo nome foi dado devido ao som do ruído que as sandálias dos cangaceiros faziam ao arrastarem sobre o solo durante as comemorações celebradas nos momentos de glória do grupo de "Lampião". TÂNIA .Xaxado Dança popular do sertão nordestino. Primeiramente a melodia era apenas cantada e o tempo forte marcado pela batida de um rifle no chão.2° P 2006 .

resultando em música e dança próprias para homenagear a coroação do rei: o Maracatu. A parte falada foi sendo eliminada lentamente.ARTES VISUAIS . UNIPAN .PROF.Maracatu Os Maracatus mais antigos do Carnaval do Recife. TÂNIA . e fala de uma instituição que compreendia um setor administrativo e outra. de Olinda. implantada no Brasil pelos portugueses.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . com teatro. música e dança. também conhecidos como Maracatus de Baque Virado ou Maracatu Nação. O mais remoto registro sobre Maracatu data de 1711.2° P 2006 . festivo. nasceram da tradição do Rei do Congo.

em seguida. o indivíduo que vai ser tratado é analisado sob dois aspectos básicos a saúde de seu corpo e a saúde de seu espírito.2° P 2006 .sem ânimo. usadas para prevenir e curar doenças. Em alguns casos estas três formas podem ser empregadas juntas.PROF. Não é apenas uma coleção de plantas medicinais. A medicina popular ou rústica é a utilização pelo povo de drogas. como o" mal olhado" (doença onde a pessoa fica abatida. TÂNIA .as Rezas e Simpatias. bem antes dos primeiros Portugueses aqui chegarem . Vejamos. substâncias. O uso de remédios feitos com flores. Há também o seu lado mágico. Na Medicina Popular. Asiáticos. folhas. outros remédios e simpatias curiosos e pitorescos.ela já era praticada e muito bem conhecida pelo Índios que habitavam o Brasil já a muito tempo.pois muitas vezes a pessoa não está com uma doença do corpo e sim uma doença espiritual.usados pelo povo nordestino: UNIPAN .são as Plantas Medicinais. diferente da Medicina Científica.provocada pela inveja de outra pessoa). frutos.dai o conhecimento e a prática ser tão bem apurada por eles.ARTES VISUAIS .MEDICINA POPULAR A Medicina Popular no Brasil é uma prática muito antiga. americanos e australianos sempre buscaram e continuam encontrando nas plantas alívio ou cura para os seus males. africanos. Na prática a Medicina Popular utiliza três formas de tratar a pessoa que esta doente.como é o caso das rezadeiras que utilizam plantas medicinais para realizar as orações nas pessoas doentes. gestos ou palavras para obter mais saúde para as pessoas. europeus.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . raízes e tubérculos de determinadas plantas é tão antigo quanto os primórdios da história da humanidade. suas ações e orações que o povo utiliza na cura dos seus males físicos e mentais.

2) Soprar nos ouvidos e bater na sola dos pés a pessoa tornar. se couber. volta a si. 3) Encher a cárie com sarro de cachimbo. 6) Tomar chá de "olho" que tem na pena do pavão. 4) Tomar fel de boi misturado com um pouco de cachaça. no local. durante trinta dias. Beber um copo d`água no qual foram colocados três pitadas de cinza fria. DOR-DE-BARRIGA. no olho doente. DOENÇA-DOS-OLHOS. AZIA. 2) Comer uma banana prata verdosa. um copo de água fria com três gotas de creolina. Dar uma surra no lugar afetado com um saquinho de sal grosso. Depois de retirado o bicho-de-pé. encher a cavidade com sarro de cachimbo. DOR-DE-CABEÇA. DOR-DE-GARGANTA. 5) Tomar chá feito com o chocalho da cobra cascavel. o calo é uma certeza: 1) colocar sobre o calo cera-de-ouvido. GALO. BICHO-DE-PË. se for tempo de tanajura. 1) Tomar chá feito com enxerto-de-passarinho. DEDO. 2) Banhar os olhos com água onde se pôs uma rosa branca. DOR-DE-DENTE 1) Introduzir na cárie. nada como tomar chá feito de cabelo-de-milho sem açucar. Comer tanajura torrada. CACHUMBA. 2) Pingar no calo cera de aveloz.‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ PLANTAS MEDICINAIS. em jejum. REZAS e SIMPATIAS. um emplasto feito com lodo de carregar água da cacimba. algumas gotas de leite materno. 1) Pingar. DESMAIO. UNIPAN . Colocar. Quando o sapato é novo. crua. uma mistura feita com pó de café e manteiga. 1) Passar.ARTES VISUAIS . 3) comer testículos de porco assados e sevidos sem sal. Tomar. 2) fumar um cigarro feito com folhas secas de zabumba. uma pena de galinha até a pessoa voltar a si. Para a catapora acabar de sair ou sair ainda mais depressa.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . CATAPORA. PÉ ou BRAÇO DESMENTIDOS. Aplica-se. dentro do começo do nariz da pessoa desmaiada. 3) Comer um pedaço de macaxeira branca. com auxilio de um alfinete. sobre a testa.2° P 2006 . AMEBA. 2) Encher a cárie com o pó feito de chocalho da cobra cascavel.PROF. crua. uma cabeça de fósforo. 1) Tomar chá feito com a moela de galinha. TÂNIA . ASMA.

INDIGESTÃO. 3) Colocar compressas de querosene. por si só. ou na bolsa. HIDROCELE ou ÁGUA-NAS-PARTES. GALO-NA-CABEÇA. um chumaço de algodão embebido em verniz de carpinteiro. UNIPAN .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . cru.ARTES VISUAIS . Comer coco seco raspado. em jejum até aborrecer. nada com colocar no "olho" da cabeça-de-prego. se for homem. Tomar banho com o cozimento de maxixes. para parar o sangue. HEMORRAGIA. Molhar a cabeça em água fria e ficar olhando para o céu durante cinco minutos. um emplastro feito com o couro do bacalhau. sem camêlos. Colocar. se for mulher. Quando se leva uma pancada na cabeça e aparece um "galo" nada como fazer. 2) Mascar uma cabeça de fósforo.PROF. Para o furúnculo estourar. Chá feito com a pele que envolve a moela de uma galinha. Amarrar. sem sal. Comer pombo bem assado. no ouvido que estiver doendo três gotas de leite materno. crua. FURÚNCULO. HEMORROIDAS. para que o doente se acocore e possa tomar banho do vapor. urna fita vermelha. 1) Sentar num pedaço de tronco de bananeira recém-cortado. IMPINGEM. 2) Esfregar a impingem com pólvora de caçador. TÂNIA . sobre ele. LOMBRIGA.‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ DOR-DE-OUVIDO.2° P 2006 . JÁ-COMEÇA ou COCEIRA. no tornozelo. forte pressão com a folha de uma faca fria. ENJÔO-DE-GRAVIDEZ. BEMORRAGIA-NASAL. no local da hemorragia externa. Botar. 1) É bom cobrir a impingem com tinta de escrever. 2) Colocar uma pela de fumo no local. Ferver a água necessária para quase encher uma bacia de tamanho médio em que se tenha colocada uma caixa de charutos vazia. ENJÔO-DE-VIAGEM-DE-AUTOMÓVEL 1) Colocar uma castanha de caju no bolso. ERISIPELA.

Tomar meia garrafa de querosene e comer um prato de farofa com bacalhau assado na brasa. 2) Dar ao marido. Chá de cabelo-de-milho. MORDIDA-DE-COBRA. UNIPAN . no chão. 2) Chá de alpiste. Fazer um chá do talo do jerimum.PROF. Tomar chá de cupim. com um copo de vinho. TÂNIA . QUEDA-DE-CABELO. Sentar a pessoa acometida do mal em um pedaço de tronco de bananeira cortado na hora. Nada como dar umas capadas na criança com um muçu vivo. bem quente. 1) Engolir nove caroços de limão durante três dias seguidos.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . Pregar um susto à pessoa que estiver com soluço. PANOS-BRANCOS. URINA-PRESA.ARTES VISUAIS . MULHER-MANINHA. Pentear os cabelos com um pente feito de chumbo. MIJAR-NA-CAMA. Passar. SOLUÇO. a semente de olho-de-boi e depois colocá-la sobre o olho onde está localizado o terçol. Lavar o rosto ou a parte afetada pelos panos brancos. seco e torrado.‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ MAL-DOS-SETE-COUROS. UMBIGO-CRESCIDO-DE-RECÉM-NASCIDO. com água da chuva caída na hora. no local. PRISÃO-DE-VENTRE. no almoço. TERÇOL. Para que a mulher venha a ter filhos: 1) Tomar água antes de ter relações sexuais. 2) Esfregar. todo dia. TRIPA-DE-FORA (Prolapso do reto). carne de carneiro preto. sebo de carne-do-ceará.2° P 2006 .

européia. africana e dos diversos povos que imigraram para o Brasil. novos alimentos são incluídos na dieta e se abrasileiram. a bananeira.CULINÁRIA A culinária folclórica brasileira resulta da aculturação indígena. TÂNIA .ARTES VISUAIS . Este processo de aculturação é constante. Já no período colonial. que na região Sudeste é comida de festa. a culinária recebeu dos índios a mandioca (hoje mais utilizada como farinha) e o palmito.2° P 2006 . a cana-de-açúcar. como o macarrão italiano. leite de coco e o dendezeiro (do qual se faz o azeitedendê). Dos africanos recebeu o inhame. Conforme os diferentes povos chegam ao Brasil.PROF.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . PRATOS TÍPICOS UNIPAN .

Dizem que o mesmo era servido aos cablocos que iam às vilas levar os produtos da lavoura. UNIPAN .Prato do litoral paranaense. para evitar que o vapor escape e o cozido não sequem depressa. morreteanos e parnanguaras.2° P 2006 . o Barreado é símbolo de fartura.Paraná No folclore paranaense.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . O nome do prato vem da expressão "barrear" a panela. de origem polêmica o barreado é motivo de deliciosa discussão entre capelistas.PROF. TÂNIA . festa e alegria.ARTES VISUAIS . com um pirão de cinza ou farinha de mandioca.

PROF. TÂNIA .ARTES VISUAIS .2° P 2006 .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .Pratos Típicos BARREADO BOLO DE PINHÃO QUIRERA COM PORCO ARROZ DOCE BOLO DE MANDIOCA TAPIOCA BOLO DE BATATA DOCE BOLO DE MILHO CURAU BALA DE CÔCO PAÇOCA PÉ-DE-MOLEQUE CUSCUZ CANJICA UNIPAN .

03 cabeças média de alho . Quando abrir a panela. barrea-se.01 colher de pimenta do reino . usando o fogão a lenha. experimente se está bom de sal.500 gramas de toucinho fresco . Coloca-se todos os temperos (menos a pimenta vermelha). lento.2° P 2006 . O segredo é o cozimento. Como servir: Coloca-se farinha de mandioca no prato e escalda-se com o Barreado(como quem faz um "pirão bem molinho"). e acrescente o molho de pimenta vermelha a gosto. ‡ UNIPAN .05 Kilos de carne (peito.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .ARTES VISUAIS . e com uma mistura de farinha de mandioca.Pimenta vermelha Modo de Preparo Feito na véspera de ser servido: Cortar a carne em pedaços pequenos (cubinhos de 3 a 4 cm) e o toucinho em pedaços menores (quadradinhos de 1 a 2 cm).05 cabeças de cebola . Por isto costuma-se preparar ao meio-dia seguinte. vedando bem. ou coloca-se a tampa.01 pitada de cominho em pó (torrado) .01 pitada de coentro (torrado) .Folhas de louro .Sal a gosto . cinza e água quente.PROF. TÂNIA . Põe-se a carne e o toucinho numa panela de barro. Tampa-se a panela com uma folha de bananeira previamente sapecada no fogo amarrando-a na boca da panela. patinho ou coxão mole) . O tempo de cozimento não pode ser inferior à 12 horas com fogo brando.BARREADO ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ Ingredientes: (Para 10 pessoas) . laranja e arroz. Serve-se acompanhado com banana.

a margarina e o açúcar.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . juntando-se a massa alternadamente com o leite. bata bem as gemas. Por último acrescente as claras em neve e o fermento. Peneire e acrescente a farinha de trigo.2° P 2006 . TÂNIA .PROF. UNIPAN . a maisena e o pinhão. Asse em forno bem quente.BOLO DE PINHÃO ‡ Ingredientes: ‡ 1 xícara de pinhão cru 2 xícaras de açúcar 2 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de maisena 1 xícara de leite 3 colheres de margarina 4 ovos 1 colher de fermento em pó ‡ Modo de Preparo: ‡ Moa os pinhões.ARTES VISUAIS .

por ultimo o cheiro verde.ARTES VISUAIS .QUIRERA COM CARNE DE PORCO ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ Minas Gerais Ingredientes 1 x de quiréra 500g de costela de porco 1 cebola media picada 2 dente de alho ½ de óleo 2 tomate picado sal pimenta do reino a gosto cheiro verde a gosto Modo de fazer frite a carne de porco e reserve . é só servir acompanhado de uma salada verde] UNIPAN .PROF. refogue a cebola. deixe cozinhar. o alho e o tomate.2° P 2006 .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . adicione a carne e a quirera e sal a gosto. TÂNIA . frite como se fosse o arroz . adicione 1 ½ litro de àgua fervendo.

UNIPAN . 1 lata de leite condensado 1 copo de leite água e canela em pó.2° P 2006 .ARROZ DOCE ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ Ingredientes: 1 xícara de arroz. Leve ao fogo numa panela grande com 1 1/2 litro de água. Sirva-o polvilhado com canela.ARTES VISUAIS . abaixe o fogo e cozinhe até que o arroz fique macio. misture bem e retire do fogo. Quando ferver. TÂNIA . Modo de fazer: ‡ Lave o arroz e escorra bem. Junte leite e o leite condensado.PROF.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .

Coloque o açúcar. passe-o para uma panela de pressão. Deixe esfriar até poder abrir a panela. Se não estiver. Deixe esfriar. a canela e cravos-da-índia a gosto e cozinhe em fogo mínimo. mexendo de vez em quando com a colher de pau até obter um caldo grosso e saboroso. ‡ 2 xícaras de chá de açúcar ‡ Canela em pedaços ou em pó. Na hora de servir. cozinhe mais um pouco. polvilhe a canela em pó.PROF. junte leite suficiente para cobrir todo o milho. cubra com água e leve ao fogo.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . cravo-da-índia . coloque o milho de molho numa tigela com água.CANJICA ‡ Ingredientes: 2 xícaras de chá de milho p/ canjica. TÂNIA .Canela em pó. UNIPAN . ‡ Depois.ARTES VISUAIS . Modo de fazer: ‡ Na véspera. verifique se o milho já está macio. No dia seguinte.2° P 2006 . escorra o milho. ‡ Leite.

CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . Misture bem.BOLO DE MACAXEIRA OU MANDIOCA ‡ ‡ ‡ Ingredientes: 1½ kg de mandioca ralada ½ copo (tipo americano) de água 2 xícaras (chá) de açúcar 2 xícaras (chá) de manteiga 5 ovos 1 colher (sobremesa) de canela em pó ½ xícara (chá) de queijo ralado ½ xícara (chá) de coco ralado 1 pitada de sal Modo de fazer: Numa tigela.2° P 2006 .ARTES VISUAIS . junte a manteiga derretida. mexa bem. a canela. o queijo. passe por uma peneira fina e deixe escorrer por 5 minutos para retirar todo o excesso de polvilho da mandioca. junte o açúcar e mexa até que ele se dissolva. Quando frio. Retire do forno.PROF. enfiando um palito. ou até que. ele saia limpo. corte em pedaços UNIPAN . A seguir. acrescente os ovos batidos. Leve o bolo para assar em forno médio pré-aquecido por 45 minutos. o coco e o sal. TÂNIA . Despeje a massa peneirada numa outra tigela. coloque a mandioca e junte a água.

apertando as bordas com uma colher para fechar a tapioca.PROF. limpe bem a frigideira com um pano seco e esquente-a novamente. UNIPAN . Pronto. O fogo deve estar bem brando para a massa não queimar.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .TAPIOCA ‡ Ingredientes: Goma de tapioca Fatias bem finas de queijo coalho Coco fresco ralado Manteiga de garrafa Modo de fazer: ‡ Passe a goma pela peneira. Esquente bem uma frigideira e. coloque uma porção da goma (o suficiente para cobrir com uma camada bem fina o fundo da panela).ARTES VISUAIS . uma porção de coco ralado e um pouco de manteiga. Só aí. coloque outra porção de goma. sem untar. TÂNIA . Quando o recheio esquentar e o queijo começar a derreter. Para fazer outra. ‡ Coloque algumas fatias de queijo. dobre a massa ao meio.2° P 2006 .

PROF. 1 colher de chá de fermento. UNIPAN . 3 xícaras de açúcar. leite côco. Forno quente em forma untada.BOLO DE BATATA DOCE ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ Ingredientes: 1 quilo de batata doce cozidas e amassadas. por último.2° P 2006 . 2 claras em neve. junte um pouco de leite de vaca.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . 100 g de castanhas torradas e moídas. 120 g de manteiga. as claras em neve. 4 gemas. 1 xícara de farinha de trigo.ARTES VISUAIS . Modo de fazer: Junte a batata com todos os ingredientes. Bata bem e coloque. Se ficar pesado. TÂNIA .

uma colher (de café) de canela em pó.PROF. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos. ‡ ‡ ‡ ‡ UNIPAN . Modo de fazer: Retirar os grãos de milho verde com uma faca afiada. Junte os ovos. batendo até ficar uma mistura homogênea. Coloque no liquidificador o milho e o leite e bata muito bem. TÂNIA .BOLO DE MILHO ‡ ‡ Ingredientes: 6 espigas de milho verde. Finalmente acrescente o fermento. 2 colheres (de sopa) de margarina derretida. Leva de duas a três horas para esfriar. cortando-os rente ao sabugo.ARTES VISUAIS . 2 xícaras (de chá) de açúcar. quatro ovos.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . a canela e a margarina. o açúcar. 2 xícaras (de chá) de leite. Deixe esfriar e corte em quadrinhos. uma colher (de sobremesa) de fermento em pó.2° P 2006 . Unte muito bem uma assadeira com margarina.

se quiser.ARTES VISUAIS .PROF. Continue adicionando leite e apertando o pano enquanto o caldo coado sair muito amarelo. mexendo sempre. Despeje o caldo de milho em uma panela grande e acrescente o açúcar e o sal. Coe a massa em um pano.2° P 2006 . UNIPAN . apertando-o para tirar mais caldo. adicione o outro litro de leite à massa que está dentro do pano. 2 litros de leite integral. TÂNIA ‡ . Despeje em recipientes pequenos. Pode ser servido quente. Aos poucos. Você também pode saber se está bem cozido pelo cheiro forte de milho. rale as espigas em um ralador comum de cozinha. canela em pó Modo de fazer: Depois de limpas e lavadas. 1 pitada de sal.CURAU ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ Ingredientes: 10 espigas médias de milho verde. Prove para testar o cozimento.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . polvilhe com a canela. 3 xícaras de chá de açúcar. apertando bem. Cozinhe por 45 minutos. Passe uma colher pelos sabugos para extrair mais sumo e misture-o ao milho ralado. frio ou gelado. Coloque o milho em uma tigela grande e misture 1 litro de leite.

CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . a água e o açúcar. o leite de coco. Modo de Fazer a Bala Gelada Corte as balas e deixe descansar. TÂNIA ‡ ‡ ‡ ‡ .ARTES VISUAIS .2° P 2006 . Mexa tudo muito bem e leve ao fogo alto sem mexer mais. deixe esfriar e puxe a bala até ficar branca como pérola e corte as balas. depois coloque na geladeira UNIPAN . Deve formar uma bola dura.PROF. Deixe descansar um pouco. Depois coloque um pouco de leite de coco por cima e adicione coco ralado. Depois jogue a massa sobre o mármore untado com margarina.BALA DE CÔCO ‡ Ingredientes: 1 vidro de leite de coco 200ml de água 1 kg de açúcar 200 grs de coco ralado Modo de fazer: Coloque em uma panela grande. Para verificar o ponto. coloca-se um pouco de massa em uma xícara com água.

agora é só saborear! UNIPAN .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . Pronto. Coloque a mistura em forminhas para moldar as paçoquinhas ou em canudinhos de papel.ARTES VISUAIS . aos poucos.2° P 2006 .PAÇOCA ‡ Ingredientes: 1 quilo de amendoim torrado sem casca e sem pele 2 xícaras (chá) de açúcar 1 xícara de farinha de mandioca 1 colherinha de sal Modo de fazer: ‡ Misture todos os ingredientes e passe-os.PROF. TÂNIA . no processador de alimentos ou no liquidificador até que se tornem um pó fino.

Deixe esfriar e corte com auxílio da faca.ARTES VISUAIS . o açúcar e o chocolate raspado.1 colher (sopa) de manteiga .2° P 2006 .1 xícara (chá) de açúcar . UNIPAN . coloque o leite condensado.PÉ DE MOLEQUE Ingredientes: . Pincele com manteiga a pedra da pia e espalhe o pé de moleque. Retire do fogo e adicione o amendoim. a manteiga. grosseiramente triturado.1 lata de leite condensado .1 tablete de chocolate meio amargo .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .PROF. ‡ Cozinhe até desgrudar da panela (ponte de brigadeiro mole).1 xícara (chá) de amendoim torrado Modo de fazer: ‡ Em uma panela. TÂNIA .

azeitonas e ovos em pedacinhos. Acrescentar o caldo do frango e deixar ferver um pouco e por último acrescentar a farinha de milho até dar o ponto.PROF. Leve a geladeira e desenforme na hora de servir.CUSCUZ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ Ingredientes 1 1/2 xícara (chá) de flocos de milho 01 peito de frango 02 cebolas de picadas 02 dentes de alho 01 xícara (chá) de óleo 06 tomates picados 1/2 litro de caldo de frango 01 lata de milho 01 lata de ervilha 01 xícara (chá) de azeitonas picadas 1/2 xícara (chá) de cheiro verde 01 pitada de pimenta 03 ovos pimentão vermelho picado Sal a gosto Modo de Preparo Cozinhar o peito de frango e desfiar. colocar numa forma com buraco forrada com pimentão. e outra panela. UNIPAN . TÂNIA .fritar a cebola e o alho e refogar o resto dos ingredientes inclusive o frango desfiado.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .2° P 2006 .ARTES VISUAIS .

Carlos.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . Editora Ricordi. LIMA.2° P 2006 . 2004. 1961 Brasil Histórias. costumes e lendas. Manual de Danças Gauchas. 1985. . Rossini Tavares de.ARTES VISUAIS . UNIPAN .PROF. Editora três. Belo Horizonte: Editora Leitura. Irmãos Vitale Editores. TÂNIA . Abecê de Folclore. O Grande Livro do Folclore.BIBLIOGRAFIA FELIPE.

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