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Cultura Brasileira - FOLCLORE BRASILEIRO

Cultura Brasileira - FOLCLORE BRASILEIRO

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FOLCLORE BRASILEIRO

AUTORES

BREVE PESQUISA SOBRE CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO, REALIZADA PELOS ACADÊMICOS DO 2º PERÍODO-2006 DO CURSO DE ARTES VISUAIS COM ORIENTAÇÃO DA PROFESSORA TÂNIA NASCIMENTO

ACADÊMICOS: Alessandr; Alexandre; Ana Paula; Ana Zeli; Camila; Danielly; Edson; Eliana; Elizangela; Fabiane; Fernanda; Gabriella; Geni; Gilvanea; Ivete; Jaqueline; Jéssica; Jucélia; Loiri; Luana; Luciane; Márcia; Mª Lúcia; Mª Vanilsa; Noeli; Roger; Rosangela; Rosani; Sandra; Silmara; Silvana; Simo
FOLCLORE BRASILEIRO

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BREVE PESQUISA SOBRE CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO, REALIZADA PELOS ACADÊMICOS DO 2º PERÍODO-2006 DO CURSO DE ARTES VISUAIS COM ORIENTAÇÃO DA PROFESSORA TÂNIA NASCIMENTO

ACADÊMICOS: Alessandr; Alexandre; Ana Paula; Ana Zeli; Camila; Danielly; Edson; Eliana; Elizangela; Fabiane; Fernanda; Gabriella; Geni; Gilvanea; Ivete; Jaqueline; Jéssica; Jucélia; Loiri; Luana; Luciane; Márcia; Mª Lúcia; Mª Vanilsa; Noeli; Roger; Rosangela; Rosani; Sandra; Silmara; Silvana; Simo

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FOLCLORE BRASILEIRO

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BREVE PESQUISA SOBRE CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO, REALIZADA PELOS ACADÊMICOS DO 2º PERÍODO-2006 DO CURSO DE ARTES VISUAIS COM ORIENTAÇÃO DA PROFESSORA TÂNIA NASCIMENTO

ACADÊMICOS: Alessandr; Alexandre; Ana Paula; Ana Zeli; Camila; Danielly; Edson; Eliana; Elizangela; Fabiane; Fernanda; Gabriella; Geni; Gilvanea; Ivete; Jaqueline; Jéssica; Jucélia; Loiri; Luana; Luciane; Márcia; Mª Lúcia; Mª Vanilsa; Noeli; Roger; Rosangela; Rosani; Sandra; Silmara; Silvana; Simone; Tiago.

UNIPAN - ARTES VISUAIS - CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO - 2° P 2006 - PROF. TÂNIA

A formação Artística divide-se em duas correntes: Erudita: de caráter acadêmico, que são as Artes Plásticas propriamente ditas: Pintura,Escultura, Arquitetura ,Teatro, Dança e Música. Popular: manifestações que expressam elementos artísticos sem influência acadêmica,são tradições culturais transmitidas na grande maioria das vezes de forma oral , como Superstições, Lendas, Mitos Danças, Músicas, Religião, Festas Típicas, Brincadeiras infantis

O QUE É FOLCLORE?

BIBLIOGRAFIA

UNIPAN - ARTES VISUAIS - CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO - 2° P 2006 - PROF. TÂNIA

FOLCLORE
‡ O conjunto de manifestações de caráter popular de um povo, ou seja é o conjunto de elementos artísticos feitos do povo para o povo, sempre ressaltando o caráter de tradicional destas representações, transmitidas de uma geração para outra através da prática. (os pais ensinam aos filhos, que desde pequeninos já praticam). O folclore varia bastante de um Pais para o outro, e até mesmo dentro de um Estado é bastante variável,pois as diferenças entre as regiões são muito grandes.No caso do Brasil o folclore foi resultado da união da Cultura a partir da miscigenação de três povos (Europeu, Africano e o índio ). O que resultou é que em muitas regiões brasileiras o folclore é muito diferente, pois devido as influências de cada um destes povos formadores do Brasil, algumas regiões apresentam uma maior tendência a uma origem mais detalhada, por exemplo, no Nordeste na zona Litorânea as presenças das influências indígenas, Portuguesas e negra são que quase igualadas, já mais para o Sertão a presença da Cultura negra não é muito marcante como no litoral .

UNIPAN - ARTES VISUAIS - CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO - 2° P 2006 - PROF. TÂNIA

para explicar ou justificar um fato.mas apresenta características próprias e que também a grande maioria são manifestações completas em caráter artístico pois possuem elementos do Teatro. Não transmitido através de escolas e nem de livros e sim por imitação ou por força de tanto ver e ouvir. Quando o professor dá um provérbio para ser analisado sintaticamente pelos alunos. ou seja sofrem influência de diversas raças. Também de difícil conceituação é a palavra povo. Musica e Artes Plásticas.2° P 2006 .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . material e não materialmente. Folk quer dizer povo. de boca em boca. disco e livro. UNIPAN . nesse caso há o fato folclórico. por ser formado de termos de duas línguas diferentes.de uma dança popular. leva a equívocos. e não por meios eletromecânicos. na sua grande maioria são manifestações de caráter de um povo mestiço. TÂNIA . de um provérbio ou adivinhas. espontaneamente.Lembrando que as manifestações folclóricas brasileiras. o conhecimento. Cultura. Dança. Donde fica agosto consagrado ao Folclore.ARTES VISUAIS . livre.PROF. Folk-Lore. b) ser social. como rádio. excluídas as necessidades fisiológicas. Para ser determinado como Fato inteiramente folclórico: a) ser transmitido oralmente. Pode-se afirmar: Folclore é o saber vulgar do povo. aí não há o fato folclórico. lore. c) ser espontâneo. O termo Folk-Lore foi empregado pela primeira vez em 22 de agosto de 1846. d) ser anônimo. já quando dito pelo mesmo professor ou pelos anos. praticado por muitos e não por uma só pessoa. não se conhece o autor de superstição. Aqui deve ser tomado como todos os participantes de uma comunidade. o costume. é tudo aquilo que o homem faz. antropologicamente. o saber.

CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO PROVÉRBIOS LENDAS FRASES DE PÁRA-CHOQUE BRINQUEDOS PARLENDAS CRENDICES SUPERTIÇÕES TRAVA-LÍNGUAS MEDICINA POPULAR BRINCADEIRAS DITOS POPULARES DANÇAS CULINÁRIA UNIPAN .2° P 2006 . TÂNIA .ARTES VISUAIS .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .PROF.

UNIPAN . CENTRO-OSTE e outros profissionais que estudam Sociedades.LENDAS ‡ As Lendas no Brasil de inúmeras variedades.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .ela deve ter no mínimo um pouco de fatos verídicos. tendem a afirmar que lendas são apenas frutos da SUDESTE imaginário popular. e nem verdade absoluta.influenciadas diretamente pela miscigenação na origem do povo brasileiro .ARTES VISUAIS . Muitos historiadores.defendida e o mais importante. ter sobrevivido na memória das NORDESTE pessoas.folcloristas. TÂNIA .Devemos considerar que lenda não significa mentira. o que podemos e devemos deduzir NORTE é que uma história para ser criada .2° P 2006 . pesquisadores.PROF.porém como sabemos as lendas em muitos povos são "os livros na memória dos mais SUL sábios".

ARTES VISUAIS .ONÇA MANETA MATINA PERÊRA .MAPINGUARI CAIPORA E CURUPIRA MULA-SEM-CABEÇA .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .2° P 2006 .HONORATO UNIPAN .DIABINHO DA GARRAFA LOBISOMEM .PROF.BOITATÁ .IARA -CAPELOBO MUIRAQUITÃ .ONÇA-BOI CUCA .Região Norte O BOTO .VITÓRIA-RÉGIA .BICHO-PAPÃO SACI PERERÊ .COBRA . TÂNIA .

ALAMOA CAPELOBO .PROF.HOMEM DIABINHO DA GARRAFA UNIPAN .NEGRO D'ÁGUA CABRA CABRIOLA .Região Nordeste VAQUEIRO MISTERIOSO MULA-SEM-CABEÇA .CABEÇA-DE-CÚIA BICHO.ARTES VISUAIS .QUIMBUNGO SACI PERERÊ . TÂNIA .CUCA .LOBISOMEM CAIPORA E CURUPIRA .2° P 2006 .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .

2° P 2006 .NEGRO D'ÁGUA CAIPORA E CURUPIRA ARRANCA-LÍNGUAS ± CUCA ONÇA DA MÃO TORTA .LOBISOMEM MÃE.PROF. TÂNIA .MULA-SEM-CABEÇA BICHO-PAPÃO ± PAI DO MATO DIABINHO DA GARRAFA ONÇA -MANETA UNIPAN .DO-OURO .ARTES VISUAIS .Região Centro-Oeste SACI PERERÊ .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .

PROF.BICHO-PAPÃO SACI PERERÊ .MÃO DE CABELO LOBISOMEM .CUCA .MULA-SEM-CABEÇA NEGRO D'ÁGUA . TÂNIA .ARTES VISUAIS .Região Sudeste ONÇA-MANETA .CAIPORA E CURUPIRA BICHO-PAPÃO .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .PROCISSÃO DAS ALMAS .QUIMBUNGO DIABINHO DA GARRAFA PORCA DOS SETE LEITÕES UNIPAN .2° P 2006 .

MÃO DE CABELO PÉ-DE-GARRAFA .SACI PERERÊ NEGRINHO DO PASTOREIO BICHO-PAPÃO .2° P 2006 .CUCA PROCISSÃO DAS ALMAS CAIPORA E CURUPIRA MULA-SEM-CABEÇA .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . TÂNIA .JOÃO-DE-BARRO LOBISOMEM .Região Sul GRALHA AZUL .FOZ DO IGUAÇU UNIPAN .ARTES VISUAIS .PROF.

dias da semana.ARTES VISUAIS . TÂNIA .PROF.2° P 2006 .cores.PARLENDAS ‡ As Parlendas são formas literárias tradicionais.dentre outros assuntos.O motivo de uma Parlenda é apenas o ritmo como ela se desenvolve. divertir as crianças. acalmar.Veja alguns exemplos: UNIPAN .ela pode ser destinada a fixação de números ou idéias primárias.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . o texto verbal é uma série de imagens associadas e obedecendo apenas o senso lúdico.ou mesmo aqueles que podem brincar. rimadas com caráter infantil.estabelecendo-se como base a acentuação verbal. ou mesmo em brincadeiras para escolher quem inicia a brincadeira ou o jogo. de ritmo fácil e de forma rápida.São versos de 5 ou 6 sílabas recitadas para entender. Não são cantadas e sim declamadas em forma de texto.

ARTES VISUAIS . O Soldado é Valente. Que dá no Soldado.. Que dá no menino. Que dá no sino.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . O menino é danado.PROF. O besouro é de prata. TÂNIA . Que dá no tenente.2° P 2006 . Que dá na barata. UNIPAN . O tenente é mofino. Que dá no besouro.Amanhã é domingo. Pé de cachimbo Galo monteiro Pisou na areia. Que dá na gente. A barata é valente. Areia é fina. O sino é de ouro..

Três. chegou minha vez Sete.quatro. Uma. comer pastéis. seis.tena. soladá Conte bem Que são dez UNIPAN .Dedo Mindinho Seu vizinho. Maior de todos Fura-bolos Cata-piolhos Um.2° P 2006 .feijão no prato. Cinco .dois. gurupá Solá.PROF. oito . dez .duna .catena Gurupi. comer biscoito Nove.feijão com arroz. TÂNIA .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .ARTES VISUAIS .

O Prato de Prata não é do Padre Pedro.2° P 2006 . tôco preto ‡ Um Tigre. TÂNIA . ‡ Exemplos: ‡ Porco crespo .três Tigres tristes. ‡ Três pratos de trigo para três Tigres.PROF. UNIPAN .branco Bagre. ‡ A aranha arranha a jarra.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . a pipa pinga ‡ O Padre Pedro tem um prato de Prata.a jarra arranha a aranha. ‡ Bagre branco.dois Tigres. ‡ Pia o pinto.ARTES VISUAIS .LÍNGUAS ‡ São formas de divertimento e para que as frases funcionem a pessoa deve repetir a frase por muitas vezes seguidas criando assim uma impossibilidade de comunicação.TRAVA .

CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .e frases que na sua grande maioria têm a função comparativa com diversos assuntos.modo de pensar.ARTES VISUAIS .PROF. TÂNIA .DITOS POPULARES São palavras. como animais.2° P 2006 .modo de agir. O que difere ditado de frase popular (provérbio). e não apenas julga na ocasião do acontecimento como faz a frase. é que este serve de alerta ao futuro. UNIPAN .

O tamanduá se deita de barriga para cima e abre seus braços.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . Abraço de tamanduá : Sinônimo de traição ou deslealdade. Olhos de lince: Os filhotes só abrem os olhos com dez dias de vida. Por isso. comprimindo as glândulas lacrimais. como fazem as galinhas. Lágrimas de crocodilo: É uma expressão bastante usada para se referir a choro fingido. quando ingere um alimento. quando crescem. Assim. UNIPAN . TÂNIA .ARTES VISUAIS . O inimigo. Antigamente dizia-se que o cisne emitia um lindo canto quando estava prestes a morrer. O canto do cisne: São as últimas realizações de alguém. dizem que as pessoas que lembram de tudo (até mesmo as magrinhas!) tem a memória de elefante. motivo por que é uma das principais atrações do circo. como fazem as galinhas. faz forte pressão contra o céu da boca. Dormir com as galinhas : A expressão significa deitar-se cedo.Memória de Elefante : O elefante lembra de tudo o que aprende. Em compensação.2° P 2006 . os linces têm uma visão apurada. Acordar com as galinhas : A expressão significa acordar cedo. ao se aproximar. que o esmaga.PROF. logo ao anoitecer. é surpreendido por um forte abraço. Estômago de avestruz : Aquele que come qualquer coisa. ele "chora" enquanto devora uma vítima. Os povos mais antigos acreditam que esses animais conseguiam enxergar através das paredes. O crocodilo. O estômago do avestruz é dotado de um poderoso suco gástrico que é capaz de dissolver até metais. Ter olhos de lince significa enxergar longe.

ou amigo. Pintar o 7: fazer bagunça. UNIPAN . ou com dor de cabeça.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .que é falsa.PROF. Remar contra a Maré ou Remar contra a Correnteza: Tentar fazer uma coisa e tudo der errado. Dar com os Burros n'água: Fazer muito esforço para conseguir algo e acabar perdendo tudo de forma banal. travessa. Colocar a Carroça na frente dos Bois: Significa fazer alguma coisa da forma errada. Cabeça Martelando: Quando a pessoa está com muitos problemas. Ficar Chupando dedo: Ficar somente com a vontade de fazer alguma coisa. Dar a mão a Palmatória: aceitar que errou.Osso duro de roer : Coisa difícil de resolver Dar nó em pingo d'água: Ser capaz de se sair de todas as dificuldades. Criança Traquina : Buliçosa.2° P 2006 .ARTES VISUAIS . Amigo da Onça: Diz da pessoa. TÂNIA .

UNIPAN .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .2° P 2006 .‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ E mais: Tapa com luvas de pelica: A língua é chicote da bunda. Mais velho que andar pra frente. Diga com quem andas e direi que és. TÂNIA .PROF. A vaca foi pro brejo.ARTES VISUAIS . Santo do pau oco. Foi o boi com a corda. Quando a água bate na bunda é que se aprende a nadar.

PROF. TÂNIA . UNIPAN .2° P 2006 .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .ARTES VISUAIS .PROVÉRBIOS: ‡ Servem de advertência e as vezes apresenta um sentido construtivo e uma correção moral .

Deus escreve certo por linhas tortas: Deus consegue estabelecer a verdade por mais difícil que pareça ser.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . Quem mistura-se com porcos . Cada macaco no seu galho: Cada pessoa no seu devido lugar . UNIPAN . De grão em grão. dá bom dia a Cavalo: Algumas pessoas conversam tudo da própria vida se arrependendo depois.o outro é do caçador: Num dia as pessoas tem sorte. :Quem acompanha pessoa de índole ruim.a galinha enche o papo: Aos poucos se consegue atingir um objetivo.ARTES VISUAIS .no outro não. Quem casa.não faz Verão:Em certas ocasiões uma pessoa sozinha não resolve o problema. TÂNIA .acaba se tornando igual a ela. Quem fala de mais. quer casa: A pessoa quando se casar.PROF. o outro murcha a orelha: quando uma pessoa fala a outra se cala. Cavalo dado.não se olha os dentes: um objeto dado não se olha o valor. Quando um Burro fala.farelo come. Uma Andorinha só .Antes só do que mal acompanhado: antes a pessoa ficar sozinha do que acompanhada de uma pessoa ruim. Um dia da caça.2° P 2006 . ela quer uma casa própria.

Nunca desista antes de tentar . Não adianta chorar o leite derramado. Toda panela tem sua tampa. Águas paradas são profundas. Quem com ferro fere. Mais vale um pássaro na mão do que dois voando. Em terra de cego quem tem um olho é rei. Panela velha é que faz comida boa. Nunca cuspa para cima porque pode cair na testa. com ferro será ferido..‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ E assim vai. A vida é dura para quem é mole.ARTES VISUAIS . Há males que vem para o bem. Águas passadas não movem moinhos. Uma gota de água levanta um oceano.2° P 2006 . Casa de ferreiro. TÂNIA . Nos pequenos frascos estão os melhores perfumes. Não adianta chorar pelo leite derramado. Seguro morreu de velho. Filho de tigre sai pintado.PROF. Os últimos serão os primeiros.. UNIPAN . Quem ama o feio bonito lhe parece. Pimenta nos olhos dos outros é refresco. Faça o bem sem olhar a quem. dois não brigam.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . espeto de pau. Quando um não quer.

2° P 2006 . morre torto Beijo não mata a fome mas abre o apetite Mulher de amigo meu para mim é homem Vão-se os anéis. Mão direita coçando é sinal de dinheiro saindo. Fecha-se uma porta.PROF. dente por dente Se correr o bicho pega. Vassoura caída é sinal de má sorte. Vaso com trigo para multiplicar dinheiro.ARTES VISUAIS . Plantar arruda na porta de casa. abre-se uma janela.‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ Olho por olho.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . UNIPAN . TÂNIA . ficam-se os dedos. Quem come em pé não tem o que quer. Mão esquerda coçando é sinal de dinheiro entrando. Quem está na chuva é pra se molhar. vitrine de varizes Filho de peixe peixinho é Se plantar vento. colhe tempestade Pau que nasce torto. se parrar o bicho come Quem cria cobra é mordido por ela O que aqui se faz aqui se paga Perna velha.

TÂNIA .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .2° P 2006 .PROF. UNIPAN .ARTES VISUAIS .CRENDICES E SUPERSTIÇÕES ‡ São explicações sem caráter científico comprovando fatos e acontecimentos naturais.

a tradição diz que cruzar com um gato preto é azar na certa. morda o dedo mínimo da mão esquerda: o sujeito irá morder a própria língua. Se for pontudo e saliente. será menino. uma visita desconhecida está para aparecer. Sexo do bebê: Existem algumas crendices para tentar adivinhar. não brinde com alguém cujo copo contenha uma bebida sem álcool. Arredondado e crescendo para os lados será menina.significa quebrar a própria alma. Guarda-Chuva : Dentro de casa. abri-lo dentro de casa traz infortúnios e problemas de saúde aos familiares. Brinde: Se a pessoa estiver bebendo alguma bebida alcoólica. Matar uma aranha pode causar infelicidade no amor.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .Pedir à futura mamãe que mostre a mão é uma delas.PROF. Para aumentar a eficiência do contra-ataque.2° P 2006 . o guarda-chuva deve ficar sempre fechadinho. Aranhas: Aranhas. Existe também a linguagem do ventre. Por isso. nascerá uma menina. Ficar se admirando num espelho quebrado é ainda pior . Nesses casos. Sexta-Feira 13.Veja alguns exemplos: Coceira na Mão : Se a palma da mão esquerda coçar. nesse tin-tim. Segundo uma tradição oriental. vá dizendo os nomes dos suspeitos até a orelha parar de arder.ARTES VISUAIS . Se ela a estender com a palma para baixo. ou deixar pingar o sangue de uma verruga na pele. Vocês estarão se arriscando. Verrugas:Segundo a superstição popular o que faz nascer verrugas é apontar para estrelas. TÂNIA . é porque alguém está falando mal de você. é sinal de que um menino está para chegar. Não permita ainda que outra pessoa se olhe no espelho ao mesmo tempo que você. Orelha Quente : Se sua orelha esquentar de repente. Mas se a palma da mão direita é que estiver coçando. Espelho Quebrado : A superstição prega que serão sete anos de má sorte. 1. Ninguém deve se olhar também num espelho à luz de velas. UNIPAN . a ter seus desejos invertidos. Gato Preto : Na Idade Média. Se a palma estiver para cima. acreditavam-se que os gatos eram bruxas transformadas em animais. grilos e lagartixas representam boa sorte para o lar. é sinal de que vem vindo dinheiro. dia do azar.

é só quebrar um ovo a Santa Clara Varrer os pés de alguém essa pessoa não casa Para parar de chover pedra é só jogar a peneira no quintal Vassoura em pé atrás da porta espanta visita Garfo quando cai ao chão chega pessoa com fome Passar em baixo de escada da azar Mulher grávida passando desejo. Andar de costas. Não apontar estrela com o dedo que nasce verruga.para não receber visitas. Elefante com a bunda para a porta traz fortuna. Colocar a imagem de Santo Antônio de cabeça para baixo para arrumar casamento. Figa traz sorte.ARTES VISUAIS . São João. Andar de costas chama a morte Deixar vassoura atrás da porta . 7 anos de azar Para parar de chover.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . Varrer pela porta da frente. Pensar em uma fofoqueira quando estourar pipoca.2° P 2006 . está mandando a mãe para o inferno Quebrar o espelho. TÂNIA . bebê nasce com mancha Visitar mulher grávida menstruada seca o leite da mãe Cair um dente de leite fala: São João. UNIPAN .‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ Entre outros: Passar em baixo de escada dá azar. Armar guarda chuva dentro de casa fica viúva Noiva que come na panela no dia do casamento chove. Solicitar a São Longuinho a achar algo e quando achado em forma de gratidão se dá três pulinhos no lugar. Sal grosso espanta mau agouro.PROF. leva esse dente podre e me dá um bom.

PROF.ARTES VISUAIS .2° P 2006 .FRASES DE CAMINHONEIRO ‡ São as frases escritas nos pára-choques. Normalmente. fala do cotidiano e da profissão do caminhoneiro. TÂNIA .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . mas na maioria das vezes. UNIPAN . sugere traição e uma pitada erotismo e sátira.

70 me passar. Adão que foi feliz de não ter sogra e morar no paraíso. 6 pneus cheios e um coração vazio. Quando um não quer o outro insiste. 99% da beleza feminina sai com água e sabão. A calunia é como carvão: quando não queima.Festa de pobre é que nem picolé.2° P 2006 . porque a minhoca é mole. passe 100 atrapalhar. eu é que sou irresistível. TÂNIA . suja. 3 eixos envenenados e 1 machão invocado. começa doce e termina no pau. quem se engana são os sábios! A diferença entre um credor e um devedor é que o primeiro tem uma memória muito melhor! Champanhe de pobre é sonrrisal! Você não é fácil. UNIPAN .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . A cal é virgem porque só lida com brocha. 20 Buscar 100 demora 60 aqui e vamos embora.PROF. não sei viver! A bebida desperta o poeta que há em cada um de nós.ARTES VISUAIS . A terra é virgem. 80 São! 20 ver! 100 você. A ciência é infalível.

mas sim. TÂNIA . A fortuna faz amigos.PROF.Adoro as brasileiras. A melhor vacina contra a aids é a comida caseira. quanto mais curto melhor. Dinheiro não traz felicidade.. A Mulher que se vende vale menos do que recebe! Sou grande porque respeito os pequenos. A medicina não cura a dor da separação. UNIPAN . mas ajuda a sofrer em Paris. mas prefiro as trepadeiras. uma maneira de viajar.2° P 2006 . Deus teria criado Adão e Ivo Dirijo devagar. Se homossexualismo fosse normal. tenho pressa de chegar! Discurso deve ser igual a vestido de mulher. Minha vida é um litro aberto. Dirigido por mim.. manda buscar. A mãe me chama de cachorro. mas eu prefiro dinamite. A melhor maneira de se lembrar do aniversario da mulher é esquecê-lo uma vez.ARTES VISUAIS . Alegria de poste é estar em mato sem cachorro.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . A felicidade não é um destino onde chegamos. A desgraça prova se eles existem de fato. Dinheiro não traz felicidade . A fome é o melhor tempero. mas prefiro mesmo as thecas. A fé remove montanhas.. guiado por Deus. Adoro as rosas. a filha dela me chama de gato..

.. Dirijo com cuidado para não deixar chorando quem me espera sorrindo. tenho medo de encontrar. Não beije no portão. TÂNIA . Somente pode ser atingida pelo entendimento.2° P 2006 . ninguém te dá bola. mas não faça seus amigos de escada" A paz não pode ser mantida à força.. mas se quiser ver o diabo. UNIPAN . Não procuro trabalho.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . pois o maior homem do mundo morreu de braços abertos" "Suba na vida.Dizem que dinheiro é coisa do diabo.. Do Amazonas ao Chuí. só paro para fazer xixi. deixe uma comta atrasar Deus pôde fazer o mundo em 7 dias. ande sem dinheiro. Maria mole e queijadinha.PROF. Mas tem pão doce. mas o vizinho não. o saco era pré-histórico ae ninguém te liga. "Nunca cruze os braços para ninguém. quando desaparecem. não tente apagar a minha!!! Veiculo rastreado pelos fofoqueiros de plantão. As nuvens são como chefes. porque não tinha ninguém perguntando quando ia ficar pronto!!! "Nâo sou detetive mas vivo na pista" Sem caminhão você não come feijão Gostaria de ser pobre um dia. o amor é cego.ARTES VISUAIS . O sonho acabou. A força da tua inveja é a velocidade do meu sucesso O brinquedinho cresceu mas o menino é o mesmo.porque ser pobre todo dia é fogo!!! Se a sua estrela não brilha. o dia fica lindo Se ruga fosse sinal de velhice.

70 me passar.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . baixinho serve de troco. .. Filha! Tô dentro Minha família meu projeto de vida Chifre é igual dente.. passe 100 atrapalhar Quando homem valer dinheiro.. Coceira de rico é alergia. até pobre tem! Só tenho olhos para uma mulher...cansada.ARTES VISUAIS . mas se bater Ford tudo! Estepe e mulher é sempre bom ter de reserva. TÂNIA . Cana na fazenda dá pinga. triste... sempre existe uma mulher. Sorria: Sua mulher me ama. chateada. isto é coisa que puseram na sua cabeça.. Cada ovo comido é um pinto perdido. O cigarro adverte: Este governo é prejudicial à saúde. de pobre é sarna! O amor é livre. pinga na cidade dá cana. só dói enquanto tá nascendo. Este veículo é rastreado por Deus.. Chifre não existe .. Posto de vacinação Professor de sexo 1a.de cada vez é claro Atrás de um grande homem. aula grátis Este é um Ford. o sexo é pago...2° P 2006 .PROF. .. Virgindade dá câncer.Sogra! Tô fora. estressada. UNIPAN . Tem dia que a noite é foda! Bebo todas e ferro todos! Mulher não vale nada.

Como não achei a sapa. Sogro rico e porco gordo só dão lucro quando morrem. não sabe de onde eu vinho.. É melhor ser bêbado conhecido. do que alcoólatra anônimo. você não me conhaque. Dimheiro não traz felicidade. mas adoro afogar o ganso Quando a galinha é boa o pinto cresce Seu namorado pode até fazer direito mas conheço seu corpo como ninguém. Jesus ama você. resolvi ficar com a perereca! Eu não sou sapo mas adoro uma perereca Fugi da skol a e caí na bohemia. mas o resto de nós te acha um babaca! Você é a droga que me deixa louco. se malt pergunto. Como não achei a sapa. Seja ecológica solte a perereca.. Faço medicina. vê se não me embrahma e traz uma natártica gelada. por isso não me campari com qualquer rum. Se você CD eu te dou meu K-7 Não bebo água. Pergunte aos donos da escola.e seja feliz..ARTES VISUAIS .PROF.. Cultura enriqueçe.2° P 2006 . resolvi ficar com a perereca! Eu não sou sapo mas adoro uma perereca UNIPAN . por a kaiser você bebeu hoje? Cerveja como são as coisas.. TÂNIA .. então me de o seu.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .Você já cheirou Coca? Tem o mesmo cheiro da Pepsi. O caçador da perereca perdida.. Turma da perereca amarradinha. Peixes transam nela Sou a favor da ecologia.

Mulher é como relógio: deu o primeiro defeito. eu fico alegre. em 14 perdi 2 semanas! Todo mundo vê as pingas que eu tomo. E de macaquinho. TÂNIA . mas nois agradece e vorta prá fila do INSS Bebo para esquecer. (por favor. Drogas tô fora.PROF. e as que não me conhecem Ecologia é coisa de veadinho. de elefantinho. mas não vê os tombos que eu levo Nunca tive problemas com drogas. fique rico!) Agora véu votar nas putas! Cansei de votar nos filhos dela. Sogra e onça pintada muita gente defende. Só com a polícia. nunca mais anda direito Beijo é igual cigarro: vicia. mas não sustenta. Dane-se o Ministério! Existem dois tipos de mulheres: as que me amam.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . Meu pensamento continua onde a minissaia termina. Se você está alegre.ARTES VISUAIS .2° P 2006 . As drogas provocam amnésia e outras coisas que não me lembro mais. de leãozinho... Marido de mulher feia sempre acorda assustado. eu fico triste.. Trocaram o p pelo f e nem me avisaram! Oração do aposentado: quando a gente se aposenta: a barriga cresce o pinto desce o saco amolece as muié oferece. Beijo de mulher casada tem gosto de chumbo. mas ninguém quer levar para casa. Philco se lê Filco. Comecei uma dieta: cortei a bebida e comidas pesadas.O Ministério da saúde adverte: Fumar e Beber fazem mau a saúde. Fui comprar e volto já. Philips se lê Filips. só não lembro do que! A luz dos teus olhos ilumina o meu caminho. UNIPAN .. já nascer debaixo da terra. Sogra devia ser que nem batata. Se você está triste. Futa que o Faril.

liga em cima e esquenta embaixo. e se você for bonita. Beijo não mata a fome. Tô fora. mas abre o apetite. Menina casa comigo que nois vai fazê amor. Buraco e pedágio só dão prejuízo. Mulher é como horóscopo: nunca dá certo... de noite pinto te come.. Marido de mulher feia tem raiva de feriado. A vassoura dela quebrou.Meu pensamento está acima dos seus joelhos. Mulher é como lona de freio: só é boa encostada. Gata. Tô dentro. mas sempre se dá uma olhadinha.2° P 2006 . Sexo!? Tô fora.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .. prá encontrar 1/2 de te levar prá 1/4 e fazer seu pai 1/9 Beijo é igual ferro elétrico. Mulher é como retrato. Minha vida é uma rede que o destino balança! Mulher desquitada e cana de engenho só deixam bagaço.PROF. rezei 1/3. Se eu estiver bêbado. aproveite-se de mim Mulher é como remédio: agita-se antes de usar.ARTES VISUAIS . Beijo é cultura! Por isto que conheço várias línguas. Minha sogra caiu do céu. Ame sua pátria! Ela não tem culpa dos filhos que tem. Cola boca com boca. Mulher é como abelha: ou dá mel ou ferroada. De dia tu come pinto. Tô dentro. UNIPAN . só se revela no escuro... mijador com mijador Menina casa comigo que você não passa fome. TÂNIA ..

quando nasce! Neste carnaval não vou beber. nem vou transar. para não deixar mais uma viúva a procura de marido. só meu caminhão não tem imitação.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . Se correr o fusca pega. Na subida. se mulher fala de sexo com homem é R$ 1. Saí de casa cedo. Ignoram nossa música e eu sigo dançando.Se for prá morrer de batida. Navio imita tubarão. que seja de limão. Destroem nosso país.. só vou falar mentira Só dou carona prá quem me dá. paciência. na descida. dá licença... No baralho da vida encontrei apenas uma dama. pelado e sem dente. Chifre é igual dente de neném. mas até hoje não inventaram nada melhor. dê uma risadinha. Não ultrapasse em local proibido. só dói.ARTES VISUAIS .PROF. TÂNIA . continuo trabalhando. Nasci careca.2° P 2006 . UNIPAN . alguns são solteiros. se ficar o fusca come! Matam meu salário. Se você já deu a bundinha. avião imita gavião. Se o homem fala de sexo com mulher é assédio sexual. O que vier é lucro! O sexo não resolve todos os problemas. não vou fumar.99 por minuto.. e ainda não comi ninguém! Nem todos os homens são idiotas.. continuo sonhando.. Não vou bem como quero nem mal como pensam.

BRINQUEDOS

Peão ± Bilboquê ± Pipa Telefone de fio ± Peteca Boneca de palha ± Bulica ± Bambolê ± Cavalo de Pau...
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BRINCADEIRAS
Cinco Maria Regras: O jogo começa com 5 pedrinhas, as pedrinhas são jogadas para cima e passa por várias etapas, aumentando o grau de dificuldade, não podendo deixar as pedrinhas caírem. Esconde-Esconde Regras: Num Grupo de crianças, uma é eleita a fechar os olhos e contar até 10. Enquanto uma conta os outros integrantes vão se esconder. Quando acaba de contar vai à procura dos outros e não pode deixar as crianças que estão escondidas bater no pique. Obs: Café com Leite ± criança pequena que não tem condições de participar ativamente da brincadeira. Alerta Regras: Joga-se com vários componentes, cada um escolhe uma fruta forma-se um círculo e um vai ao centro com uma bola, arremessa a bola para cima dizendo o nome de uma das frutas escolhidas. A pessoa dona da fruta, pega a bola e grita alerta, os demais que saíram correndo param ao ouvir o grito. Três passos são dados e tenta-se queimar um desses que correram.
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Morto-Vivo Regras: Uma pessoa fala as outras obedecem,³morto´ se abaixa e ³vivo´ fica em pé aquele que errar de simplesmente ameaçar sai fora, vence o último que ficar. Passa Anel Regras: Joga-se com varias pessoas, onde uma fica observando, enquanto que em uma fileira ,o aneleiro passa o anel deixando-o com uma das pessoas, aquela que estava observando descobrir onde esta o anel. Pula corda Regras: Dois integrantes um em cada ponta da corda, com duas entradas: com a corda parada ou em movimento, uma criança entra para pular e as outras cantam versinhos no decorrer da brincadeira. Peteca Regras: Pode ser brincada com duas ou mais pessoas, com duas mãos um componente que está jogando passa para outro, quem deixa cair vai perdendo pontos ou saindo fora do jogo.
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Amarelinha Regras: Duas ou mais pessoas desenham com giz ou outro material a amarelinha e alguém é sorteado para começar. Quem consegue jogar a pedrinha e pular em todos os lugares, se errar passa a vez para outra pessoa. Cabra-cega Regras: Faz-se um circulo no chão e todos os participantes só tem aquele limite a percorrer, uma dos membros venda os olhos (ele é a cabra cega)o mesmo tem que pegar os outros, aquele que for pego assumira o papel de cabra cega. Salada de frutas Regras: Faz-se um circulo, onde cada pessoa recebe o nome de uma fruta, uma pessoa fica nocentro do circulo e grita um nome de fruta, todas as pessoas com aquela fruta tem que mudar de lugar, e é nesse momento que aquele que está no centro tenta roubar o luguar de alguém, a quele que perder o lugar, vai para o centro da roda.

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ovo choco. se a pessoa escolhida não ver. fica chocando dentro do círculo. Barata Regras: Uma turma sorteia a barata. O goleiro(reserva) fica pegando a bola e tentando queimar também ao jogar de volta para a equipe. se estes pegar a bola corre para a linha do meio de campo e tenta queimar o adversário.2° P 2006 . se isto ocorrer ela estará fora da brincadeira. Quem eliminar a outra equipe primeiro ganha o jogo. uma equipe tenta queimar um individuo da outra. Então você começa a provocar a pessoa para ver se ela se movimenta.Ovo choco ou galinha choca Regras: Faz-se um circulo de oito pessoas ou mais. derrepente para a música. fica uma sobrando fora do círculo. e este fica com a responsabilidade de fazer o mesmo quando um dos elementos receber a barata três vezes queima e sai fora do grupo. TÂNIA . Inicia. Estátua Regras: Coloca-se uma musica e põe as pessoas a dançar. Entra uma equipe em cada metade do campo. com um objeto. Queima ou caçador Regras: Forma-se duas equipes e ficam a beira do campo. Coloca-se o objeto em segredo atrás de alguém.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .ARTES VISUAIS . UNIPAN . Quem ficou com a barata corre atrás dos elementos do grupo até conseguir bater um tapa nas costas e falar barata. Essa pessoa percorre em volta do círculo dizendo. da maneira que a pessoa estiver ela tem que ficar. pode se uma bolinha. as demais respondem: ta fedendo.PROF.

Obs: -2 para trás perde as bets -Início do jogo.PROF. Quem se desequilibrar primeiro.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . Primeirinha Regras: Um grupo de pessoas com um dos pés posicionados em um ponto em comum. inicia-se gritando ³primeirinha´ pulando o mais longe que conseguir. No último ponto. dá o lugar para outro. .ARTES VISUAIS . Bets Regras: Jogo com quatro componentes formando duas duplas. e cuspe em cima e conta-se até 21. uma das duplas defendera a casa com as bets(dois pedaços de madeira em forma de bastão) e a outra dupla tenta acertar a casa com uma bolinha. Quem fosse o primeiro a gritar. tentaria pisar no pé mais próximo para eliminá-la (a outra pessoa tentar se esquivar) e assim por diante até ficar o único vencedor. UNIPAN . troca de lugar mas se este defender e acertar a bola com a bets.Pula-tábua Regras: Duas pessoas pulam em cima de uma tábua suspensa por um pedaço de madeira.2° P 2006 . TÂNIA . corre e cruza as bets ao meio do jogo. corre e troca de lugar batendo as bets no meio do caminho.Coloca-se dois tijolos em certa distância que servirá como casa. Se acertar a casa. era quem iniciaria. e assim até completar 21 pontos. joga-se a bola bem longe. seco ou molhado.

quando escolhido ± depois de alguns ³nãos´ chega-se ao ³sim´ .Quem te tira? (1): Meu bem! (2): Quem é seu bem? (2): É esse? ± e assim a pessoa (2) direciona ± pela circunferência do círculo . UNIPAN .O que você quer dele? A pessoa (1) escolhe entre beijo.a pessoa (2) pergunta: . a ³mãe´. Pega-pega Regras: Dentre um grupo de pessoas.Caí no poço! Quem tapava (2): .Caiu-no-poço Regras: Em um círculo de pessoas. etc.ARTES VISUAIS . Então a pessoa que foi escolhida vai ao centro para ficar com os olhos tapados e inicia-se novamente a brincadeira.a pessoa (1) que está com o dedo indicador esticado para ³escolher´ o seu ³bem´. nesse local a ³mãe´ não pode pegá-los.PROF. TÂNIA . abraço. que terá que correr e tentar pegar (tocar) as demais pessoas do grupo para passar (e livrarse) o ³cargo. essa iniciava ³cantando´ a seguinte frase: Olhos fechados (1): .´ Para o descanso rápido da correria tem-se os pontos de descanso que são chamados de pique. escolhe uma pessoa. aperto de mão.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . sendo uma tapando os olhos da outra pessoa (que caiu no poço).2° P 2006 . duas ficavam ao centro.

Assim é concluída a brincadeira.a brincadeira termina quando todos já participaram e. deixa o Zé Belê ficar..) dar a meia-volta...Bobo Regras: Esta brincadeira necessita de no mínimo 3 pessoas. você!´ ³Eu não´ ³Então quem foi?´ ³Foi o sicrano!´. de mãos dadas.´e assim por diante.. bota.Roubo do Pão Regras: É uma brincadeira baseada em uma música.2° P 2006 . é revelado o que se falou e o que por último se escutou ± o que costuma ser bem diferente. Consiste em jogar a bola um para o outro sem deixar que a pessoa que esta no meio (o bobinho) peque a bola. pedras.a pessoa que escutou deve passar a frase ou palavra para a outra pessoa ao seu lado. Ciranda cirandinha Regras: É uma brincadeira de roda entre varias crianças. guerreiros com guerreiros fazem zig zig zá ± Variações: com caixinhas de fósforos. tira.uma pessoa fala ao ouvido da pessoa ao seu lado alguma frase ou palavra. que cantando a canção vão seguindo os comandos da letra: ³(. No final da canção a letra pede que um nome seja chamado para que o sujeito entre na roda. Escravos de jó Regras: Em círculo canta-se: Escravos de jô. então. João . jogavam cachangá. volta e meia vamos dar (. na qual há a interação de todos os participantes e se dá da seguinte forma: ³Fulano roubou pão. Se o bobinho a bola pegar este passa a ser um jogador e a pessoa que deixou ele pegara bola vira o bobinho.PROF. etc UNIPAN . chinelos. Telefone sem fio Regras: Todos os participantes devem estar em círculo ou fila.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .ARTES VISUAIS . guerreiros com guerreiros fazem zig zig zá. ³O sicrano roubou pão... TÂNIA . conte um verso e que saia da roda.)´. na casa do João!´ ³Quem eu?´ ³Sim..

não só pela quantidade e variação. à cor. ao sentido lúdico e utilitário. é um fato folclórico completo. ensinando a alegria da cooperação. Outras evocam fatos épicos. Muitas delas são ligadas a manifestações de culto. apresentam incomparável valor folclórico. associando a música ao gesto.PROF. As danças brasileiras. É a manifestação espontânea de uma coletividade. como pela sua freqüência. sendo portanto coletiva e aceita pela sociedade onde subsiste. largos. De qualquer maneira. Tem como cenário normal as ruas.2° P 2006 . UNIPAN . visto que conjugam os mais diversos aspectos da vida cotidiana. ou a tarefas de trabalho coletivo. TÂNIA . à graça dos ademanes e aos atributos da resistência física em manifestações de saúde.DANÇAS FOLCLÓRICAS As danças folclóricas existem em quase todos os países do mundo. pode-se dizer. são as expressões mais fiéis de nosso espírito musical. ao ritmo. praças públicas e possui estruturação própria através da reunião de seus participantes e ensaios periódicos. pois possui todas as suas principais características. Outras servem de atos propiciatórios. A dança. alegria e vigor. acontecimentos dignos de serem periodicamente rememorados como exemplos de coesão social.ARTES VISUAIS .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .

UNIPAN . pois nelas os participantes fazem roda. são de roda. como a valsa. os pares giram em roda. ficando o dançador ou o par no centro. podendo haver aquelas em que o par se enlaça e se separa conforme as marcações. como o jongo. quanto existe um só dançador. como na dança de São Gonçalo. como no frevo. ex.: ciranda. no sentido contrário ao dos ponteiros do relógio.ARTES VISUAIS . conforme o número de participantes.‡ Classificação: As danças folclóricas podem ser classificadas coreograficamente.2° P 2006 .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . em: solistas. quadrilha. como no caso do samba de roda ou batuque. como as primitivas. de par enlaçado. de par solto.PROF. como a chimarrita. Existem ainda as que. Algumas danças. TÂNIA . Existem também as de fileiras em que os dançadores se colocam uns atrás dos outros em duas filas que se defrontam. sendo de par.

sendo algumas também de cortejo. É. Nada melhor do que uma dança folclórica para traduzir. sendo do último tipo as danças mágico-religiosas dos ritos primitivos. Coco. As danças folclóricas geralmente são acompanhadas por instrumentos ou conjuntos instrumentais e por palmeados e sapateados. Quanto à movimentação. Dramáticas: Cheganças. Cururu. Mímicas: quando os dançadores imitam alguma coisa.2° P 2006 . agitadas e frenéticas.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . elas podem ser: Tranqüilas.PROF. São Gonçalo. num esboço. Jongo. Funerárias: Axexê. Batuque.ARTES VISUAIS . UNIPAN . com os do candomblé. Mouros e Cristãos. sendo que em algumas delas enquanto se canta não se dança e noutras os tocadores não dançam. Lúdicas: como as danças de roda das crianças. Maracatu. a fisionomia típica de certa época ou de certa sociedade. Guerreiras: como Congada. pois necessário que as danças brasileiras sejam mais estudadas e protegidas a fim de defender do esquecimento nossas tradições populares. Profanas: Fandango.Quanto à motivação as danças podem ser: Religiosas: Santa Cruz. Quadrilha. TÂNIA .

PROF.ARTES VISUAIS .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . TÂNIA .2° P 2006 .Danças folclóricas incluídas na pesquisa da disciplina de Cultura e Folclore Brasileiro: Pau de fitas Balainha Catira Cateretê Carimbó Congada Baião Ciranda Côco Alogoano Reizado Polca Fandango Reizado Xaxado Frevo Quadrilha Maracatu UNIPAN .

na Venezuela. Aparece ainda. no Peru.PROF. muito antes de seu descobrimento e os maias ainda incluem em seus costumes. Em São Benedito de Los Andes. ela geralmente está associada à Dança dos arcos e flores e à Jardineira. No Brasil. Até hoje. TÂNIA . UNIPAN . A intenção deste costume era levar para cada uma das casas da aldeia. atrair o frutificante espírito da vegetação. Este tipo de dança também já existia na América. fazendo parte do repertório de grupos folclóricos de várias etnias. originária do meio rural que aparece em alguns países como a Espanha. são levantados no primeiro dia do mês de maio. no século XVIII. tendo como objetivo. Nos países de origem portuguesa. ou mesmo no dia do solstício de verão. é encontrada em vários estados. Inglaterra e outras regiões da Europa. recém-desperto pela primavera.2° P 2006 .ARTES VISUAIS .Em muitas partes da Europa. mastros de maio. na primavera ou no princípio do verão.Pau de fitas A Dança Pau de Fitas é uma tradição milenar. adornados de flores e fitas. foi registrada dança semelhante aos pau-de-fita dançados aqui no Brasil. era e ainda é costume ir passear pelos bosques. esta dança.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . onde era erguida em meio à alegria geral. as bênçãos que o espírito da árvore tem o poder de conceder. cortar uma árvore e leva-la para a aldeia. entre os mineiros de Nuanda.

a Balainha é desenvolvida com os pares de dançantes (sempre mulheres).2° P 2006 . tanto de forma autônoma.ARTES VISUAIS . sustentando um arco florido. no ciclo junino (antes da apresentação do Pau-de-Fitas).Balainha Conhecida também com o nome de Arcos Floridos ou Jardineira.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . TÂNIA . quanto dando abertura à dramatização do Boi de Mamão. cada um deles.PROF. Balainha é uma dança observada no litoral dos estados do Paraná e Santa Catarina. UNIPAN .

folclórico por excelência. variando somente as melodias e textos. com nomes e ritmos fixos para cada marca.2° P 2006 . O Fandango chegou ao litoral do Paraná com os primeiros casais de colonos açorianos e com muita influência espanhola. ou seja.ARTES VISUAIS . chamadas de ³marcas´. que presidem o encerramento das fainas de um ³Pixirão´ (mutirão) ou divertimento rotineiro de qualquer ocasião.Fandango O termo Fandango designa uma série de danças populares. Sua coreografia possui características comuns. o Fandango paranaense. que é um prato típico a base de carne e toucinho. por volta de 1750 e passou a ser batido principalmente durante o Intrudo (percussor do Carnaval). uma suíte ou reunião de várias danças. tornou-se uma dança típica do caboclo litorâneo. que podem ser bailadas (dançadas) ou batidas (sapateadas).PROF. Nestes 04 dias a população não fazia outra coisa senão bater o Fandango e comer Barreado. Três séculos já se passaram e nesse correr dos anos. TÂNIA . UNIPAN .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .

Atribui-se a criação do novo ritmo ao capitão José Lourenço da Silva. é em Pernambuco que o Frevo adquire expressão mais significativa. A data do aparecimento do frevo parece estar estabelecida. com certeza.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .Frevo Embora esteja presente em todo o Nordeste. Segundo algumas opiniões. UNIPAN . já na introdução sincopada em sesquiálteras. o frevo pernambucano nasceu da polca-marcha. ensaiador das bandas da Brigada Militar de Pernambuco. entre os anos de 1909 e 1911.ARTES VISUAIS .PROF.2° P 2006 . TÂNIA .

traduziu para a língua tupi alguns textos católicos.ARTES VISUAIS . menos o cateretê. TÂNIA .Cateretê Conhecida e praticada. A dança varia em cada região do país. que batem o pé ao som de palmas e violas. em menor escala. por este fato é que muitos caipiras paulistas consideram muitas danças diabólicas. largamente. São Paulo. Os trajes usados são as roupas comuns de todo o dia. assim enquanto os índios dançavam. mas geralmente são dançadas em duas fileiras formadas por homens de um lado e mulheres do outro. É uma dança de origem indígena e dançada em muitos estados brasileiros.PROF. também. especialmente nos Estados de Minas Gerais.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . no interior do Brasil.2° P 2006 . UNIPAN .Catira . Foi bastante usada pelo Padre Anchieta que em sua catequese. no Nordeste. cantavam trechos religiosos. Goiás e.

formado por duas palavras: curi que significa "pau oco: e mbó .korimbó -.2° P 2006 .ARTES VISUAIS .Carimbó É uma Dança regional. O nome é de origem tupi . que revela traços culturais lusitanos.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . como ficou nacionalmente conhecida a dança. Posteriormente o povo foi trocando as letras do curimbó para corimbo .como ainda é chamado no município de Salinópolis .PROF. negros e índios.e para carimbó. que significa "furado". UNIPAN . TÂNIA . aculturada.

Melchior e Baltazar. cuja ribalta é a praça pública.ARTES VISUAIS . Goiás. Folia de Reis. divindade e humanidade). São Paulo.2° P 2006 . na Guanabara. TÂNIA . que levaram ouro. que representam as três dimensões de Cristo (realeza.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . Espírito Santo e. Paraná. constitui um dos mais originais folguedos folclóricos. desde alguns anos. No interior. a rua. incenso e mira.PROF. ou Reisado. É um espetáculo popular das festas de Natal e Reis. Rio de Janeiro.Reizado O Reisado foi introduzido no Brasil-Colônia pelos portugueses no século XIX. UNIPAN . é uma dança do período natalino em comemoração ao nascimento do Menino Jesus e em homenagem aos Reis Magos: Gaspar. É uma folia conhecida em Minas Gerais. mas as vezes pode ser apresentado em residências.

Quadrilha A Quadrilha era inicialmente uma dança aristocrática de origem francesa. pois é quem determina as figurações diversas que os dançadores devem desenvolver. Para sua ocorrência é importante a presença de um mestre "marcante" ou "marcador". TÂNIA .Quadrilha e Quadrilha Caipira. A Quadrilha se popularizou no Brasil e é hoje. mas que apresentava influência de antigas danças folclóricas da Inglaterra. uma dança própria dos festejos juninos. Veio para o Brasil pelas mãos dos mestres de orquestra de danças francesas.. UNIPAN .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .ARTES VISUAIS .PROF. a quadrilha passou a sofrer as influências regionais. daí surgindo muitas variantes.2° P 2006 .Assimilada por todo o país.

congado ou congo são nomes genéricos dados ao conjunto de elementos que circundam uma Festa de Reinado. duas guardas são recorrentes: a guarda de Congo puxa os dançantes. abrindo caminhos. organizada por «irmandades» de santo.ARTES VISUAIS . organizados em guardas ou ternos. Em geral.Congada Congada.PROF. rainhas e mestres desfilam um cortejo processional. na festa e dança dramática. reis. brincantes. conduzindo-a. capitães. tem o batido mais ralentado e é considerada o "pé de coroa". tocadores. TÂNIA . aquela que vem imediatamente antes da corte ou do reino. em se encena a coroação de «Reis do Congo» em louvor de um santo negro. já a guarda de Moçambique valoriza os elementos tipicamente negros.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . em movimento rápido. UNIPAN . Além da corte de reis e rainhas.2° P 2006 .

. reconhecemos na Ciranda a lembrança de uma brincadeira muito gostosa. de origem portuguesa. que apareceu no litoral norte de Pernambuco. giramos ao sabor destas lembranças.. Mas a Ciranda não é só divertimento de crianças.Ciranda Quando fala-se em Ciranda.PROF. UNIPAN . as pessoas já associam a palavra a uma dança de roda e a infância. TÂNIA . é também uma dança de roda de adultos.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .ARTES VISUAIS .2° P 2006 . Realmente. um pedaço de alguma coisa lá dentro que é muito nossa e quando ela chega.

TÂNIA .PROF. no início da vida social brasileira (época colonial).Côco alogoano Apesar de mais freqüente no litoral.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . UNIPAN . provavelmente no Quilombo dos Palmares.ARTES VISUAIS . acredita-se que o Coco tenha surgido no interior de Alagoas.2° P 2006 . onde se misturavam escravos índios com africanos.

ARTES VISUAIS . passou a ser conhecido em todo Brasil. inicialmente era o nome de um tipo de festa.PROF.Baião Dança e canto típico do Nordeste. UNIPAN . este ritmo tomou conta do Brasil e vários artistas começaram a gravar o baião. TÂNIA . onde havia muita dança e melodias tocadas em violas. A partir daí e até meados da década de 1950.2° P 2006 . este gênero musical também passou a ser conhecido internacionalmente. Este gênero musical que era restrito ao sertão nordestino. quando gravou em 1946.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . seu primeiro grande sucesso Baião. recebeu várias orquestrações de maestros americanos. o baião Delicado do instrumentista e compositor Valdir Azevedo. Em 1950. por intermédio do sanfoneiro pernambucano Luiz Gonzaga.

sem acompanhamento de instrumentos. UNIPAN .2° P 2006 . cheia de vida e feliz. TÂNIA .PROF. É normalmente dançada ao som de cantos entoados pelos participantes da festa. é esta polca sueca executada pela família em torno da árvore de Natal. e algumas vezes a dança e o canto fazem parte das tradições das comunidades rurais.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .Polca Alegre.ARTES VISUAIS .

as letras eram e continuam satíricas.ARTES VISUAIS .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .Xaxado Dança popular do sertão nordestino. UNIPAN . Primeiramente a melodia era apenas cantada e o tempo forte marcado pela batida de um rifle no chão. É dançada somente por homens. cujo nome foi dado devido ao som do ruído que as sandálias dos cangaceiros faziam ao arrastarem sobre o solo durante as comemorações celebradas nos momentos de glória do grupo de "Lampião". considerado entre outras denominações o "Rei do Cangaço.PROF. TÂNIA . razão pela qual nunca se tornou uma dança de salão.2° P 2006 .

resultando em música e dança próprias para homenagear a coroação do rei: o Maracatu. também conhecidos como Maracatus de Baque Virado ou Maracatu Nação.PROF. e fala de uma instituição que compreendia um setor administrativo e outra. música e dança.Maracatu Os Maracatus mais antigos do Carnaval do Recife.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .ARTES VISUAIS . O mais remoto registro sobre Maracatu data de 1711. TÂNIA . implantada no Brasil pelos portugueses. festivo. com teatro. UNIPAN . de Olinda. nasceram da tradição do Rei do Congo. A parte falada foi sendo eliminada lentamente.2° P 2006 .

MEDICINA POPULAR A Medicina Popular no Brasil é uma prática muito antiga. gestos ou palavras para obter mais saúde para as pessoas.dai o conhecimento e a prática ser tão bem apurada por eles.como é o caso das rezadeiras que utilizam plantas medicinais para realizar as orações nas pessoas doentes. como o" mal olhado" (doença onde a pessoa fica abatida. A medicina popular ou rústica é a utilização pelo povo de drogas.ARTES VISUAIS .PROF. o indivíduo que vai ser tratado é analisado sob dois aspectos básicos a saúde de seu corpo e a saúde de seu espírito.pois muitas vezes a pessoa não está com uma doença do corpo e sim uma doença espiritual.2° P 2006 . frutos.provocada pela inveja de outra pessoa).usados pelo povo nordestino: UNIPAN .ela já era praticada e muito bem conhecida pelo Índios que habitavam o Brasil já a muito tempo. TÂNIA . bem antes dos primeiros Portugueses aqui chegarem . diferente da Medicina Científica. Asiáticos. O uso de remédios feitos com flores. folhas. Em alguns casos estas três formas podem ser empregadas juntas. Há também o seu lado mágico. Na Medicina Popular. raízes e tubérculos de determinadas plantas é tão antigo quanto os primórdios da história da humanidade.são as Plantas Medicinais. Não é apenas uma coleção de plantas medicinais. americanos e australianos sempre buscaram e continuam encontrando nas plantas alívio ou cura para os seus males. outros remédios e simpatias curiosos e pitorescos. suas ações e orações que o povo utiliza na cura dos seus males físicos e mentais. substâncias. europeus.as Rezas e Simpatias.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . em seguida. Na prática a Medicina Popular utiliza três formas de tratar a pessoa que esta doente.sem ânimo. usadas para prevenir e curar doenças. africanos. Vejamos.

2) fumar um cigarro feito com folhas secas de zabumba. 3) Comer um pedaço de macaxeira branca. 2) Banhar os olhos com água onde se pôs uma rosa branca. GALO. DOR-DE-GARGANTA. Comer tanajura torrada. 2) Pingar no calo cera de aveloz. se for tempo de tanajura. Tomar. se couber. TÂNIA . 1) Tomar chá feito com a moela de galinha.2° P 2006 . uma cabeça de fósforo. 2) Comer uma banana prata verdosa. 2) Encher a cárie com o pó feito de chocalho da cobra cascavel. o calo é uma certeza: 1) colocar sobre o calo cera-de-ouvido. PÉ ou BRAÇO DESMENTIDOS. Colocar.ARTES VISUAIS . no local. 5) Tomar chá feito com o chocalho da cobra cascavel. DESMAIO.PROF. um copo de água fria com três gotas de creolina. AMEBA.‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ PLANTAS MEDICINAIS. 2) Soprar nos ouvidos e bater na sola dos pés a pessoa tornar. durante trinta dias. CATAPORA. Quando o sapato é novo. uma pena de galinha até a pessoa voltar a si. dentro do começo do nariz da pessoa desmaiada. no olho doente. ASMA. um emplasto feito com lodo de carregar água da cacimba. 3) Encher a cárie com sarro de cachimbo. uma mistura feita com pó de café e manteiga. em jejum. 1) Passar. DOR-DE-DENTE 1) Introduzir na cárie. DOENÇA-DOS-OLHOS. DOR-DE-BARRIGA. Depois de retirado o bicho-de-pé. com auxilio de um alfinete. AZIA. DOR-DE-CABEÇA. encher a cavidade com sarro de cachimbo. volta a si. Aplica-se. sobre a testa. 4) Tomar fel de boi misturado com um pouco de cachaça. 3) comer testículos de porco assados e sevidos sem sal. crua. 6) Tomar chá de "olho" que tem na pena do pavão. Dar uma surra no lugar afetado com um saquinho de sal grosso. crua. nada como tomar chá feito de cabelo-de-milho sem açucar.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . CACHUMBA. Para a catapora acabar de sair ou sair ainda mais depressa. REZAS e SIMPATIAS. UNIPAN . Beber um copo d`água no qual foram colocados três pitadas de cinza fria. 1) Pingar. algumas gotas de leite materno. BICHO-DE-PË. 1) Tomar chá feito com enxerto-de-passarinho. DEDO.

para que o doente se acocore e possa tomar banho do vapor. forte pressão com a folha de uma faca fria. UNIPAN . HEMORRAGIA. Chá feito com a pele que envolve a moela de uma galinha.2° P 2006 . se for homem. ENJÔO-DE-VIAGEM-DE-AUTOMÓVEL 1) Colocar uma castanha de caju no bolso. sem sal. ERISIPELA. Botar. cru.PROF. ENJÔO-DE-GRAVIDEZ. sem camêlos. Colocar. no ouvido que estiver doendo três gotas de leite materno. GALO-NA-CABEÇA. ou na bolsa. 2) Esfregar a impingem com pólvora de caçador. INDIGESTÃO. 3) Colocar compressas de querosene. LOMBRIGA. Comer pombo bem assado. TÂNIA . 1) É bom cobrir a impingem com tinta de escrever. 2) Mascar uma cabeça de fósforo. Tomar banho com o cozimento de maxixes. Ferver a água necessária para quase encher uma bacia de tamanho médio em que se tenha colocada uma caixa de charutos vazia. IMPINGEM. sobre ele. em jejum até aborrecer. Amarrar. 1) Sentar num pedaço de tronco de bananeira recém-cortado.ARTES VISUAIS . nada com colocar no "olho" da cabeça-de-prego. no tornozelo. Para o furúnculo estourar. um emplastro feito com o couro do bacalhau. HIDROCELE ou ÁGUA-NAS-PARTES. se for mulher. crua.‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ DOR-DE-OUVIDO. Comer coco seco raspado. BEMORRAGIA-NASAL. JÁ-COMEÇA ou COCEIRA.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . um chumaço de algodão embebido em verniz de carpinteiro. FURÚNCULO. 2) Colocar uma pela de fumo no local. HEMORROIDAS. Quando se leva uma pancada na cabeça e aparece um "galo" nada como fazer. urna fita vermelha. para parar o sangue. no local da hemorragia externa. por si só. Molhar a cabeça em água fria e ficar olhando para o céu durante cinco minutos.

TERÇOL. Passar. PRISÃO-DE-VENTRE. a semente de olho-de-boi e depois colocá-la sobre o olho onde está localizado o terçol. QUEDA-DE-CABELO. com um copo de vinho. MORDIDA-DE-COBRA. 2) Chá de alpiste. Lavar o rosto ou a parte afetada pelos panos brancos. Pentear os cabelos com um pente feito de chumbo. Pregar um susto à pessoa que estiver com soluço. Chá de cabelo-de-milho. Fazer um chá do talo do jerimum.‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ MAL-DOS-SETE-COUROS. SOLUÇO. carne de carneiro preto. 2) Esfregar. com água da chuva caída na hora. UMBIGO-CRESCIDO-DE-RECÉM-NASCIDO. 1) Engolir nove caroços de limão durante três dias seguidos. Sentar a pessoa acometida do mal em um pedaço de tronco de bananeira cortado na hora. Nada como dar umas capadas na criança com um muçu vivo. Tomar meia garrafa de querosene e comer um prato de farofa com bacalhau assado na brasa.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .ARTES VISUAIS . UNIPAN . URINA-PRESA. bem quente. seco e torrado. PANOS-BRANCOS. no chão. MULHER-MANINHA. todo dia. MIJAR-NA-CAMA. sebo de carne-do-ceará. Tomar chá de cupim. no almoço. TRIPA-DE-FORA (Prolapso do reto).PROF. Para que a mulher venha a ter filhos: 1) Tomar água antes de ter relações sexuais. no local.2° P 2006 . 2) Dar ao marido. TÂNIA .

como o macarrão italiano. européia. Conforme os diferentes povos chegam ao Brasil. PRATOS TÍPICOS UNIPAN .2° P 2006 . TÂNIA . africana e dos diversos povos que imigraram para o Brasil. leite de coco e o dendezeiro (do qual se faz o azeitedendê).CULINÁRIA A culinária folclórica brasileira resulta da aculturação indígena. Este processo de aculturação é constante. a bananeira.ARTES VISUAIS . Já no período colonial.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . que na região Sudeste é comida de festa. Dos africanos recebeu o inhame. a culinária recebeu dos índios a mandioca (hoje mais utilizada como farinha) e o palmito. novos alimentos são incluídos na dieta e se abrasileiram.PROF. a cana-de-açúcar.

2° P 2006 .ARTES VISUAIS .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . festa e alegria.Prato do litoral paranaense. o Barreado é símbolo de fartura. com um pirão de cinza ou farinha de mandioca. para evitar que o vapor escape e o cozido não sequem depressa. TÂNIA . morreteanos e parnanguaras. UNIPAN .Paraná No folclore paranaense. O nome do prato vem da expressão "barrear" a panela.PROF. Dizem que o mesmo era servido aos cablocos que iam às vilas levar os produtos da lavoura. de origem polêmica o barreado é motivo de deliciosa discussão entre capelistas.

PROF.Pratos Típicos BARREADO BOLO DE PINHÃO QUIRERA COM PORCO ARROZ DOCE BOLO DE MANDIOCA TAPIOCA BOLO DE BATATA DOCE BOLO DE MILHO CURAU BALA DE CÔCO PAÇOCA PÉ-DE-MOLEQUE CUSCUZ CANJICA UNIPAN . TÂNIA .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .ARTES VISUAIS .2° P 2006 .

01 colher de pimenta do reino .ARTES VISUAIS . e com uma mistura de farinha de mandioca. Coloca-se todos os temperos (menos a pimenta vermelha).Sal a gosto . patinho ou coxão mole) . O tempo de cozimento não pode ser inferior à 12 horas com fogo brando. barrea-se.03 cabeças média de alho . experimente se está bom de sal.500 gramas de toucinho fresco . ou coloca-se a tampa. ‡ UNIPAN .01 pitada de coentro (torrado) . lento.05 cabeças de cebola .05 Kilos de carne (peito. vedando bem. Como servir: Coloca-se farinha de mandioca no prato e escalda-se com o Barreado(como quem faz um "pirão bem molinho"). O segredo é o cozimento. cinza e água quente. TÂNIA . Quando abrir a panela.01 pitada de cominho em pó (torrado) .Folhas de louro .Pimenta vermelha Modo de Preparo Feito na véspera de ser servido: Cortar a carne em pedaços pequenos (cubinhos de 3 a 4 cm) e o toucinho em pedaços menores (quadradinhos de 1 a 2 cm). laranja e arroz. Tampa-se a panela com uma folha de bananeira previamente sapecada no fogo amarrando-a na boca da panela.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . Serve-se acompanhado com banana. Por isto costuma-se preparar ao meio-dia seguinte. usando o fogão a lenha.BARREADO ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ Ingredientes: (Para 10 pessoas) . Põe-se a carne e o toucinho numa panela de barro.PROF.2° P 2006 . e acrescente o molho de pimenta vermelha a gosto.

2° P 2006 . a margarina e o açúcar.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .ARTES VISUAIS . juntando-se a massa alternadamente com o leite. Peneire e acrescente a farinha de trigo. Asse em forno bem quente.PROF. a maisena e o pinhão. bata bem as gemas. UNIPAN . Por último acrescente as claras em neve e o fermento.BOLO DE PINHÃO ‡ Ingredientes: ‡ 1 xícara de pinhão cru 2 xícaras de açúcar 2 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de maisena 1 xícara de leite 3 colheres de margarina 4 ovos 1 colher de fermento em pó ‡ Modo de Preparo: ‡ Moa os pinhões. TÂNIA .

refogue a cebola.2° P 2006 . adicione 1 ½ litro de àgua fervendo. é só servir acompanhado de uma salada verde] UNIPAN . o alho e o tomate. deixe cozinhar. frite como se fosse o arroz . TÂNIA . por ultimo o cheiro verde.ARTES VISUAIS . adicione a carne e a quirera e sal a gosto.QUIRERA COM CARNE DE PORCO ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ Minas Gerais Ingredientes 1 x de quiréra 500g de costela de porco 1 cebola media picada 2 dente de alho ½ de óleo 2 tomate picado sal pimenta do reino a gosto cheiro verde a gosto Modo de fazer frite a carne de porco e reserve .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .PROF.

PROF. Sirva-o polvilhado com canela.ARROZ DOCE ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ Ingredientes: 1 xícara de arroz. Leve ao fogo numa panela grande com 1 1/2 litro de água. UNIPAN . Modo de fazer: ‡ Lave o arroz e escorra bem.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . TÂNIA . Quando ferver. abaixe o fogo e cozinhe até que o arroz fique macio.ARTES VISUAIS . Junte leite e o leite condensado. misture bem e retire do fogo.2° P 2006 . 1 lata de leite condensado 1 copo de leite água e canela em pó.

‡ Depois. verifique se o milho já está macio. TÂNIA . Na hora de servir. No dia seguinte. cubra com água e leve ao fogo. mexendo de vez em quando com a colher de pau até obter um caldo grosso e saboroso. cravo-da-índia . Deixe esfriar até poder abrir a panela. a canela e cravos-da-índia a gosto e cozinhe em fogo mínimo. ‡ Leite.2° P 2006 . junte leite suficiente para cobrir todo o milho. passe-o para uma panela de pressão.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . ‡ 2 xícaras de chá de açúcar ‡ Canela em pedaços ou em pó. escorra o milho.Canela em pó. Se não estiver. coloque o milho de molho numa tigela com água.CANJICA ‡ Ingredientes: 2 xícaras de chá de milho p/ canjica.ARTES VISUAIS . Coloque o açúcar. Modo de fazer: ‡ Na véspera.PROF. UNIPAN . cozinhe mais um pouco. Deixe esfriar. polvilhe a canela em pó.

Despeje a massa peneirada numa outra tigela. a canela. Misture bem. TÂNIA . enfiando um palito. mexa bem. acrescente os ovos batidos. Quando frio.ARTES VISUAIS . passe por uma peneira fina e deixe escorrer por 5 minutos para retirar todo o excesso de polvilho da mandioca. o queijo. A seguir. junte o açúcar e mexa até que ele se dissolva.PROF. coloque a mandioca e junte a água.BOLO DE MACAXEIRA OU MANDIOCA ‡ ‡ ‡ Ingredientes: 1½ kg de mandioca ralada ½ copo (tipo americano) de água 2 xícaras (chá) de açúcar 2 xícaras (chá) de manteiga 5 ovos 1 colher (sobremesa) de canela em pó ½ xícara (chá) de queijo ralado ½ xícara (chá) de coco ralado 1 pitada de sal Modo de fazer: Numa tigela.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . Retire do forno. ou até que.2° P 2006 . Leve o bolo para assar em forno médio pré-aquecido por 45 minutos. junte a manteiga derretida. corte em pedaços UNIPAN . ele saia limpo. o coco e o sal.

CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . Quando o recheio esquentar e o queijo começar a derreter. uma porção de coco ralado e um pouco de manteiga. TÂNIA . coloque uma porção da goma (o suficiente para cobrir com uma camada bem fina o fundo da panela). ‡ Coloque algumas fatias de queijo. Só aí. Pronto. Esquente bem uma frigideira e. sem untar. apertando as bordas com uma colher para fechar a tapioca.TAPIOCA ‡ Ingredientes: Goma de tapioca Fatias bem finas de queijo coalho Coco fresco ralado Manteiga de garrafa Modo de fazer: ‡ Passe a goma pela peneira.ARTES VISUAIS . Para fazer outra. coloque outra porção de goma. O fogo deve estar bem brando para a massa não queimar.2° P 2006 . UNIPAN .PROF. limpe bem a frigideira com um pano seco e esquente-a novamente. dobre a massa ao meio.

120 g de manteiga. 3 xícaras de açúcar. 1 xícara de farinha de trigo. leite côco. 2 claras em neve. 100 g de castanhas torradas e moídas. Se ficar pesado. Bata bem e coloque.PROF.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . Forno quente em forma untada. Modo de fazer: Junte a batata com todos os ingredientes.ARTES VISUAIS . 1 colher de chá de fermento. junte um pouco de leite de vaca. 4 gemas. as claras em neve.BOLO DE BATATA DOCE ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ Ingredientes: 1 quilo de batata doce cozidas e amassadas. por último.2° P 2006 . UNIPAN . TÂNIA .

uma colher (de café) de canela em pó.PROF. TÂNIA . 2 xícaras (de chá) de leite. 2 xícaras (de chá) de açúcar. quatro ovos. a canela e a margarina. ‡ ‡ ‡ ‡ UNIPAN .2° P 2006 . Finalmente acrescente o fermento. Unte muito bem uma assadeira com margarina. Leva de duas a três horas para esfriar.BOLO DE MILHO ‡ ‡ Ingredientes: 6 espigas de milho verde.ARTES VISUAIS . batendo até ficar uma mistura homogênea. uma colher (de sobremesa) de fermento em pó. Coloque no liquidificador o milho e o leite e bata muito bem. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos. Junte os ovos. Deixe esfriar e corte em quadrinhos. Modo de fazer: Retirar os grãos de milho verde com uma faca afiada. 2 colheres (de sopa) de margarina derretida. o açúcar.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . cortando-os rente ao sabugo.

CURAU ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ Ingredientes: 10 espigas médias de milho verde. canela em pó Modo de fazer: Depois de limpas e lavadas. rale as espigas em um ralador comum de cozinha. adicione o outro litro de leite à massa que está dentro do pano. Você também pode saber se está bem cozido pelo cheiro forte de milho. se quiser. UNIPAN . 1 pitada de sal. Cozinhe por 45 minutos. apertando bem. Pode ser servido quente. Passe uma colher pelos sabugos para extrair mais sumo e misture-o ao milho ralado. Continue adicionando leite e apertando o pano enquanto o caldo coado sair muito amarelo.2° P 2006 . Despeje o caldo de milho em uma panela grande e acrescente o açúcar e o sal. polvilhe com a canela.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . mexendo sempre. TÂNIA ‡ .PROF. Coe a massa em um pano. 3 xícaras de chá de açúcar.ARTES VISUAIS . 2 litros de leite integral. Coloque o milho em uma tigela grande e misture 1 litro de leite. Despeje em recipientes pequenos. frio ou gelado. apertando-o para tirar mais caldo. Aos poucos. Prove para testar o cozimento.

BALA DE CÔCO ‡ Ingredientes: 1 vidro de leite de coco 200ml de água 1 kg de açúcar 200 grs de coco ralado Modo de fazer: Coloque em uma panela grande.2° P 2006 . coloca-se um pouco de massa em uma xícara com água. Deve formar uma bola dura.ARTES VISUAIS . TÂNIA ‡ ‡ ‡ ‡ . Deixe descansar um pouco. depois coloque na geladeira UNIPAN . Depois jogue a massa sobre o mármore untado com margarina. Depois coloque um pouco de leite de coco por cima e adicione coco ralado. Modo de Fazer a Bala Gelada Corte as balas e deixe descansar.PROF. o leite de coco. Para verificar o ponto. a água e o açúcar.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . Mexa tudo muito bem e leve ao fogo alto sem mexer mais. deixe esfriar e puxe a bala até ficar branca como pérola e corte as balas.

ARTES VISUAIS . Coloque a mistura em forminhas para moldar as paçoquinhas ou em canudinhos de papel. no processador de alimentos ou no liquidificador até que se tornem um pó fino. Pronto. aos poucos. TÂNIA .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .2° P 2006 .PAÇOCA ‡ Ingredientes: 1 quilo de amendoim torrado sem casca e sem pele 2 xícaras (chá) de açúcar 1 xícara de farinha de mandioca 1 colherinha de sal Modo de fazer: ‡ Misture todos os ingredientes e passe-os. agora é só saborear! UNIPAN .PROF.

1 colher (sopa) de manteiga . ‡ Cozinhe até desgrudar da panela (ponte de brigadeiro mole).1 lata de leite condensado . a manteiga.PÉ DE MOLEQUE Ingredientes: . coloque o leite condensado. Retire do fogo e adicione o amendoim.ARTES VISUAIS . Pincele com manteiga a pedra da pia e espalhe o pé de moleque. o açúcar e o chocolate raspado. UNIPAN . Deixe esfriar e corte com auxílio da faca. grosseiramente triturado.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .1 tablete de chocolate meio amargo .PROF.2° P 2006 .1 xícara (chá) de amendoim torrado Modo de fazer: ‡ Em uma panela.1 xícara (chá) de açúcar . TÂNIA .

Acrescentar o caldo do frango e deixar ferver um pouco e por último acrescentar a farinha de milho até dar o ponto. TÂNIA .ARTES VISUAIS . e outra panela. colocar numa forma com buraco forrada com pimentão. azeitonas e ovos em pedacinhos. Leve a geladeira e desenforme na hora de servir. UNIPAN .PROF.2° P 2006 .fritar a cebola e o alho e refogar o resto dos ingredientes inclusive o frango desfiado.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .CUSCUZ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ Ingredientes 1 1/2 xícara (chá) de flocos de milho 01 peito de frango 02 cebolas de picadas 02 dentes de alho 01 xícara (chá) de óleo 06 tomates picados 1/2 litro de caldo de frango 01 lata de milho 01 lata de ervilha 01 xícara (chá) de azeitonas picadas 1/2 xícara (chá) de cheiro verde 01 pitada de pimenta 03 ovos pimentão vermelho picado Sal a gosto Modo de Preparo Cozinhar o peito de frango e desfiar.

Irmãos Vitale Editores. O Grande Livro do Folclore. 1961 Brasil Histórias. Manual de Danças Gauchas. Editora Ricordi. Rossini Tavares de. Belo Horizonte: Editora Leitura. .ARTES VISUAIS . costumes e lendas.BIBLIOGRAFIA FELIPE. Carlos. 1985. Abecê de Folclore.2° P 2006 .PROF. Editora três.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . UNIPAN . LIMA. TÂNIA . 2004.

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