FOLCLORE BRASILEIRO

AUTORES

BREVE PESQUISA SOBRE CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO, REALIZADA PELOS ACADÊMICOS DO 2º PERÍODO-2006 DO CURSO DE ARTES VISUAIS COM ORIENTAÇÃO DA PROFESSORA TÂNIA NASCIMENTO

ACADÊMICOS: Alessandr; Alexandre; Ana Paula; Ana Zeli; Camila; Danielly; Edson; Eliana; Elizangela; Fabiane; Fernanda; Gabriella; Geni; Gilvanea; Ivete; Jaqueline; Jéssica; Jucélia; Loiri; Luana; Luciane; Márcia; Mª Lúcia; Mª Vanilsa; Noeli; Roger; Rosangela; Rosani; Sandra; Silmara; Silvana; Simone; Tiago.

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A formação Artística divide-se em duas correntes: Erudita: de caráter acadêmico, que são as Artes Plásticas propriamente ditas: Pintura,Escultura, Arquitetura ,Teatro, Dança e Música. Popular: manifestações que expressam elementos artísticos sem influência acadêmica,são tradições culturais transmitidas na grande maioria das vezes de forma oral , como Superstições, Lendas, Mitos Danças, Músicas, Religião, Festas Típicas, Brincadeiras infantis

O QUE É FOLCLORE?

BIBLIOGRAFIA

UNIPAN - ARTES VISUAIS - CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO - 2° P 2006 - PROF. TÂNIA

FOLCLORE
‡ O conjunto de manifestações de caráter popular de um povo, ou seja é o conjunto de elementos artísticos feitos do povo para o povo, sempre ressaltando o caráter de tradicional destas representações, transmitidas de uma geração para outra através da prática. (os pais ensinam aos filhos, que desde pequeninos já praticam). O folclore varia bastante de um Pais para o outro, e até mesmo dentro de um Estado é bastante variável,pois as diferenças entre as regiões são muito grandes.No caso do Brasil o folclore foi resultado da união da Cultura a partir da miscigenação de três povos (Europeu, Africano e o índio ). O que resultou é que em muitas regiões brasileiras o folclore é muito diferente, pois devido as influências de cada um destes povos formadores do Brasil, algumas regiões apresentam uma maior tendência a uma origem mais detalhada, por exemplo, no Nordeste na zona Litorânea as presenças das influências indígenas, Portuguesas e negra são que quase igualadas, já mais para o Sertão a presença da Cultura negra não é muito marcante como no litoral .

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Musica e Artes Plásticas. material e não materialmente. antropologicamente. espontaneamente. b) ser social. disco e livro. lore. ou seja sofrem influência de diversas raças. Cultura.PROF. excluídas as necessidades fisiológicas. Pode-se afirmar: Folclore é o saber vulgar do povo. c) ser espontâneo. de um provérbio ou adivinhas.de uma dança popular. o conhecimento. Para ser determinado como Fato inteiramente folclórico: a) ser transmitido oralmente. d) ser anônimo. Folk quer dizer povo. já quando dito pelo mesmo professor ou pelos anos. e não por meios eletromecânicos. Dança. Donde fica agosto consagrado ao Folclore.2° P 2006 . é tudo aquilo que o homem faz.mas apresenta características próprias e que também a grande maioria são manifestações completas em caráter artístico pois possuem elementos do Teatro. por ser formado de termos de duas línguas diferentes. de boca em boca.ARTES VISUAIS . O termo Folk-Lore foi empregado pela primeira vez em 22 de agosto de 1846. aí não há o fato folclórico.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . não se conhece o autor de superstição. como rádio. livre. Quando o professor dá um provérbio para ser analisado sintaticamente pelos alunos. Aqui deve ser tomado como todos os participantes de uma comunidade. Não transmitido através de escolas e nem de livros e sim por imitação ou por força de tanto ver e ouvir. nesse caso há o fato folclórico.Lembrando que as manifestações folclóricas brasileiras. o saber. o costume. para explicar ou justificar um fato. Também de difícil conceituação é a palavra povo. na sua grande maioria são manifestações de caráter de um povo mestiço. Folk-Lore. TÂNIA . praticado por muitos e não por uma só pessoa. leva a equívocos. UNIPAN .

PROF.2° P 2006 . TÂNIA .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO PROVÉRBIOS LENDAS FRASES DE PÁRA-CHOQUE BRINQUEDOS PARLENDAS CRENDICES SUPERTIÇÕES TRAVA-LÍNGUAS MEDICINA POPULAR BRINCADEIRAS DITOS POPULARES DANÇAS CULINÁRIA UNIPAN .ARTES VISUAIS .

CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .ela deve ter no mínimo um pouco de fatos verídicos. UNIPAN . ter sobrevivido na memória das NORDESTE pessoas.LENDAS ‡ As Lendas no Brasil de inúmeras variedades.defendida e o mais importante. TÂNIA . pesquisadores. CENTRO-OSTE e outros profissionais que estudam Sociedades.ARTES VISUAIS .PROF.Devemos considerar que lenda não significa mentira.influenciadas diretamente pela miscigenação na origem do povo brasileiro .folcloristas.2° P 2006 . e nem verdade absoluta. o que podemos e devemos deduzir NORTE é que uma história para ser criada . tendem a afirmar que lendas são apenas frutos da SUDESTE imaginário popular. Muitos historiadores.porém como sabemos as lendas em muitos povos são "os livros na memória dos mais SUL sábios".

DIABINHO DA GARRAFA LOBISOMEM .VITÓRIA-RÉGIA .2° P 2006 .BICHO-PAPÃO SACI PERERÊ .ONÇA-BOI CUCA . TÂNIA .ARTES VISUAIS .ONÇA MANETA MATINA PERÊRA .COBRA .PROF.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .Região Norte O BOTO .MAPINGUARI CAIPORA E CURUPIRA MULA-SEM-CABEÇA .HONORATO UNIPAN .BOITATÁ .IARA -CAPELOBO MUIRAQUITÃ .

LOBISOMEM CAIPORA E CURUPIRA . TÂNIA .CUCA .2° P 2006 .CABEÇA-DE-CÚIA BICHO.NEGRO D'ÁGUA CABRA CABRIOLA .Região Nordeste VAQUEIRO MISTERIOSO MULA-SEM-CABEÇA .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .PROF.QUIMBUNGO SACI PERERÊ .ARTES VISUAIS .ALAMOA CAPELOBO .HOMEM DIABINHO DA GARRAFA UNIPAN .

MULA-SEM-CABEÇA BICHO-PAPÃO ± PAI DO MATO DIABINHO DA GARRAFA ONÇA -MANETA UNIPAN .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .Região Centro-Oeste SACI PERERÊ .ARTES VISUAIS .2° P 2006 .NEGRO D'ÁGUA CAIPORA E CURUPIRA ARRANCA-LÍNGUAS ± CUCA ONÇA DA MÃO TORTA . TÂNIA .LOBISOMEM MÃE.PROF.DO-OURO .

CUCA . TÂNIA .MÃO DE CABELO LOBISOMEM .Região Sudeste ONÇA-MANETA .MULA-SEM-CABEÇA NEGRO D'ÁGUA .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .QUIMBUNGO DIABINHO DA GARRAFA PORCA DOS SETE LEITÕES UNIPAN .CAIPORA E CURUPIRA BICHO-PAPÃO .2° P 2006 .PROCISSÃO DAS ALMAS .BICHO-PAPÃO SACI PERERÊ .ARTES VISUAIS .PROF.

FOZ DO IGUAÇU UNIPAN . TÂNIA .JOÃO-DE-BARRO LOBISOMEM .PROF.CUCA PROCISSÃO DAS ALMAS CAIPORA E CURUPIRA MULA-SEM-CABEÇA .Região Sul GRALHA AZUL .MÃO DE CABELO PÉ-DE-GARRAFA .ARTES VISUAIS .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .2° P 2006 .SACI PERERÊ NEGRINHO DO PASTOREIO BICHO-PAPÃO .

São versos de 5 ou 6 sílabas recitadas para entender. o texto verbal é uma série de imagens associadas e obedecendo apenas o senso lúdico. divertir as crianças. rimadas com caráter infantil.ela pode ser destinada a fixação de números ou idéias primárias.PARLENDAS ‡ As Parlendas são formas literárias tradicionais.2° P 2006 . acalmar. Não são cantadas e sim declamadas em forma de texto.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .estabelecendo-se como base a acentuação verbal. de ritmo fácil e de forma rápida. dias da semana.Veja alguns exemplos: UNIPAN . ou mesmo em brincadeiras para escolher quem inicia a brincadeira ou o jogo.ou mesmo aqueles que podem brincar.ARTES VISUAIS . TÂNIA .dentre outros assuntos.PROF.O motivo de uma Parlenda é apenas o ritmo como ela se desenvolve.cores.

O besouro é de prata.Amanhã é domingo. Que dá no sino. Que dá na gente. A barata é valente. O tenente é mofino. Que dá no menino. O Soldado é Valente. Pé de cachimbo Galo monteiro Pisou na areia.. Que dá no Soldado. O sino é de ouro.PROF.ARTES VISUAIS . TÂNIA . Que dá na barata. Que dá no tenente. UNIPAN ..CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . Que dá no besouro. Areia é fina.2° P 2006 . O menino é danado.

soladá Conte bem Que são dez UNIPAN . oito .PROF. gurupá Solá.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . Três.Dedo Mindinho Seu vizinho.dois.tena. seis.duna .2° P 2006 .feijão no prato.catena Gurupi.ARTES VISUAIS . comer pastéis. comer biscoito Nove. Maior de todos Fura-bolos Cata-piolhos Um. Cinco . TÂNIA . Uma. chegou minha vez Sete. dez .quatro.feijão com arroz.

TRAVA .branco Bagre. a pipa pinga ‡ O Padre Pedro tem um prato de Prata. ‡ Exemplos: ‡ Porco crespo .dois Tigres. UNIPAN . tôco preto ‡ Um Tigre.2° P 2006 . ‡ Três pratos de trigo para três Tigres. ‡ A aranha arranha a jarra.três Tigres tristes.a jarra arranha a aranha.ARTES VISUAIS . ‡ Bagre branco.PROF.O Prato de Prata não é do Padre Pedro.LÍNGUAS ‡ São formas de divertimento e para que as frases funcionem a pessoa deve repetir a frase por muitas vezes seguidas criando assim uma impossibilidade de comunicação. ‡ Pia o pinto.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . TÂNIA .

e frases que na sua grande maioria têm a função comparativa com diversos assuntos.modo de pensar.PROF.DITOS POPULARES São palavras.2° P 2006 . O que difere ditado de frase popular (provérbio). TÂNIA . como animais.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .ARTES VISUAIS . UNIPAN . é que este serve de alerta ao futuro. e não apenas julga na ocasião do acontecimento como faz a frase.modo de agir.

motivo por que é uma das principais atrações do circo. Em compensação. Dormir com as galinhas : A expressão significa deitar-se cedo. O estômago do avestruz é dotado de um poderoso suco gástrico que é capaz de dissolver até metais. Olhos de lince: Os filhotes só abrem os olhos com dez dias de vida.PROF. Os povos mais antigos acreditam que esses animais conseguiam enxergar através das paredes. O crocodilo. Estômago de avestruz : Aquele que come qualquer coisa. ao se aproximar.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . dizem que as pessoas que lembram de tudo (até mesmo as magrinhas!) tem a memória de elefante. O tamanduá se deita de barriga para cima e abre seus braços. TÂNIA . faz forte pressão contra o céu da boca. como fazem as galinhas. Assim. O canto do cisne: São as últimas realizações de alguém. quando ingere um alimento. é surpreendido por um forte abraço. O inimigo. Por isso. os linces têm uma visão apurada. Ter olhos de lince significa enxergar longe. Lágrimas de crocodilo: É uma expressão bastante usada para se referir a choro fingido. quando crescem. UNIPAN . comprimindo as glândulas lacrimais. Acordar com as galinhas : A expressão significa acordar cedo. ele "chora" enquanto devora uma vítima. que o esmaga.2° P 2006 . Antigamente dizia-se que o cisne emitia um lindo canto quando estava prestes a morrer.Memória de Elefante : O elefante lembra de tudo o que aprende. como fazem as galinhas.ARTES VISUAIS . logo ao anoitecer. Abraço de tamanduá : Sinônimo de traição ou deslealdade.

ou amigo. Cabeça Martelando: Quando a pessoa está com muitos problemas.ARTES VISUAIS .que é falsa. Amigo da Onça: Diz da pessoa.2° P 2006 . Ficar Chupando dedo: Ficar somente com a vontade de fazer alguma coisa. travessa. Remar contra a Maré ou Remar contra a Correnteza: Tentar fazer uma coisa e tudo der errado. ou com dor de cabeça. Pintar o 7: fazer bagunça. Colocar a Carroça na frente dos Bois: Significa fazer alguma coisa da forma errada.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . UNIPAN . Criança Traquina : Buliçosa. Dar com os Burros n'água: Fazer muito esforço para conseguir algo e acabar perdendo tudo de forma banal.Osso duro de roer : Coisa difícil de resolver Dar nó em pingo d'água: Ser capaz de se sair de todas as dificuldades.PROF. TÂNIA . Dar a mão a Palmatória: aceitar que errou.

PROF. Quando a água bate na bunda é que se aprende a nadar. Santo do pau oco.‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ E mais: Tapa com luvas de pelica: A língua é chicote da bunda. UNIPAN . Diga com quem andas e direi que és. A vaca foi pro brejo.2° P 2006 .ARTES VISUAIS . Mais velho que andar pra frente. TÂNIA . Foi o boi com a corda.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .

ARTES VISUAIS .2° P 2006 .PROVÉRBIOS: ‡ Servem de advertência e as vezes apresenta um sentido construtivo e uma correção moral . UNIPAN .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . TÂNIA .PROF.

no outro não. Quem casa. quer casa: A pessoa quando se casar.não faz Verão:Em certas ocasiões uma pessoa sozinha não resolve o problema.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . Quando um Burro fala. ela quer uma casa própria. Cavalo dado.Antes só do que mal acompanhado: antes a pessoa ficar sozinha do que acompanhada de uma pessoa ruim.o outro é do caçador: Num dia as pessoas tem sorte. Cada macaco no seu galho: Cada pessoa no seu devido lugar .não se olha os dentes: um objeto dado não se olha o valor. dá bom dia a Cavalo: Algumas pessoas conversam tudo da própria vida se arrependendo depois. UNIPAN .2° P 2006 . Uma Andorinha só .PROF.farelo come. :Quem acompanha pessoa de índole ruim.ARTES VISUAIS . Um dia da caça. Deus escreve certo por linhas tortas: Deus consegue estabelecer a verdade por mais difícil que pareça ser. De grão em grão. Quem mistura-se com porcos .acaba se tornando igual a ela.a galinha enche o papo: Aos poucos se consegue atingir um objetivo. Quem fala de mais. TÂNIA . o outro murcha a orelha: quando uma pessoa fala a outra se cala.

. Quem ama o feio bonito lhe parece. espeto de pau. Uma gota de água levanta um oceano.ARTES VISUAIS . Há males que vem para o bem. Não adianta chorar o leite derramado. com ferro será ferido.PROF. Pimenta nos olhos dos outros é refresco. Nos pequenos frascos estão os melhores perfumes. Nunca desista antes de tentar . Quem com ferro fere.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . Não adianta chorar pelo leite derramado. Casa de ferreiro. Faça o bem sem olhar a quem. Em terra de cego quem tem um olho é rei.. TÂNIA . Panela velha é que faz comida boa.2° P 2006 . UNIPAN . dois não brigam. Os últimos serão os primeiros. A vida é dura para quem é mole. Águas paradas são profundas. Águas passadas não movem moinhos. Mais vale um pássaro na mão do que dois voando. Quando um não quer. Seguro morreu de velho. Filho de tigre sai pintado. Toda panela tem sua tampa.‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ E assim vai. Nunca cuspa para cima porque pode cair na testa.

Vaso com trigo para multiplicar dinheiro. Plantar arruda na porta de casa. colhe tempestade Pau que nasce torto.ARTES VISUAIS . se parrar o bicho come Quem cria cobra é mordido por ela O que aqui se faz aqui se paga Perna velha. abre-se uma janela. Mão esquerda coçando é sinal de dinheiro entrando.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .PROF.2° P 2006 . Vassoura caída é sinal de má sorte. Fecha-se uma porta. dente por dente Se correr o bicho pega. Quem come em pé não tem o que quer. ficam-se os dedos. UNIPAN . morre torto Beijo não mata a fome mas abre o apetite Mulher de amigo meu para mim é homem Vão-se os anéis. Quem está na chuva é pra se molhar.‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ Olho por olho. vitrine de varizes Filho de peixe peixinho é Se plantar vento. TÂNIA . Mão direita coçando é sinal de dinheiro saindo.

2° P 2006 .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .ARTES VISUAIS .PROF.CRENDICES E SUPERSTIÇÕES ‡ São explicações sem caráter científico comprovando fatos e acontecimentos naturais. UNIPAN . TÂNIA .

Matar uma aranha pode causar infelicidade no amor. Verrugas:Segundo a superstição popular o que faz nascer verrugas é apontar para estrelas. dia do azar.Veja alguns exemplos: Coceira na Mão : Se a palma da mão esquerda coçar. acreditavam-se que os gatos eram bruxas transformadas em animais. Nesses casos. a ter seus desejos invertidos. 1. Se a palma estiver para cima. nesse tin-tim. uma visita desconhecida está para aparecer. é sinal de que um menino está para chegar.significa quebrar a própria alma. nascerá uma menina. será menino. Por isso. UNIPAN . Vocês estarão se arriscando. vá dizendo os nomes dos suspeitos até a orelha parar de arder. Existe também a linguagem do ventre.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .2° P 2006 . o guarda-chuva deve ficar sempre fechadinho.ARTES VISUAIS . é porque alguém está falando mal de você. Sexo do bebê: Existem algumas crendices para tentar adivinhar. Se for pontudo e saliente. Ficar se admirando num espelho quebrado é ainda pior . morda o dedo mínimo da mão esquerda: o sujeito irá morder a própria língua. Mas se a palma da mão direita é que estiver coçando. Sexta-Feira 13. TÂNIA . Ninguém deve se olhar também num espelho à luz de velas. Aranhas: Aranhas. Gato Preto : Na Idade Média. Para aumentar a eficiência do contra-ataque. ou deixar pingar o sangue de uma verruga na pele. não brinde com alguém cujo copo contenha uma bebida sem álcool. grilos e lagartixas representam boa sorte para o lar. a tradição diz que cruzar com um gato preto é azar na certa. Não permita ainda que outra pessoa se olhe no espelho ao mesmo tempo que você.PROF. abri-lo dentro de casa traz infortúnios e problemas de saúde aos familiares. Guarda-Chuva : Dentro de casa. Segundo uma tradição oriental. Orelha Quente : Se sua orelha esquentar de repente. Espelho Quebrado : A superstição prega que serão sete anos de má sorte. é sinal de que vem vindo dinheiro.Pedir à futura mamãe que mostre a mão é uma delas. Arredondado e crescendo para os lados será menina. Brinde: Se a pessoa estiver bebendo alguma bebida alcoólica. Se ela a estender com a palma para baixo.

TÂNIA .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . Solicitar a São Longuinho a achar algo e quando achado em forma de gratidão se dá três pulinhos no lugar.2° P 2006 . Colocar a imagem de Santo Antônio de cabeça para baixo para arrumar casamento.para não receber visitas. Andar de costas chama a morte Deixar vassoura atrás da porta . Andar de costas. leva esse dente podre e me dá um bom.ARTES VISUAIS . Não apontar estrela com o dedo que nasce verruga. Sal grosso espanta mau agouro. Elefante com a bunda para a porta traz fortuna. Varrer pela porta da frente.PROF. está mandando a mãe para o inferno Quebrar o espelho. é só quebrar um ovo a Santa Clara Varrer os pés de alguém essa pessoa não casa Para parar de chover pedra é só jogar a peneira no quintal Vassoura em pé atrás da porta espanta visita Garfo quando cai ao chão chega pessoa com fome Passar em baixo de escada da azar Mulher grávida passando desejo. UNIPAN . Figa traz sorte. Armar guarda chuva dentro de casa fica viúva Noiva que come na panela no dia do casamento chove. Pensar em uma fofoqueira quando estourar pipoca. bebê nasce com mancha Visitar mulher grávida menstruada seca o leite da mãe Cair um dente de leite fala: São João. 7 anos de azar Para parar de chover.‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ Entre outros: Passar em baixo de escada dá azar. São João.

sugere traição e uma pitada erotismo e sátira. fala do cotidiano e da profissão do caminhoneiro.ARTES VISUAIS .PROF.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .FRASES DE CAMINHONEIRO ‡ São as frases escritas nos pára-choques.2° P 2006 . mas na maioria das vezes. Normalmente. TÂNIA . UNIPAN .

TÂNIA . começa doce e termina no pau. suja. quem se engana são os sábios! A diferença entre um credor e um devedor é que o primeiro tem uma memória muito melhor! Champanhe de pobre é sonrrisal! Você não é fácil. Adão que foi feliz de não ter sogra e morar no paraíso. eu é que sou irresistível.PROF.ARTES VISUAIS . A cal é virgem porque só lida com brocha. 6 pneus cheios e um coração vazio. 20 Buscar 100 demora 60 aqui e vamos embora. A calunia é como carvão: quando não queima. A terra é virgem. UNIPAN .2° P 2006 . passe 100 atrapalhar.Festa de pobre é que nem picolé.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . porque a minhoca é mole. 3 eixos envenenados e 1 machão invocado. 99% da beleza feminina sai com água e sabão. não sei viver! A bebida desperta o poeta que há em cada um de nós. A ciência é infalível. 80 São! 20 ver! 100 você. Quando um não quer o outro insiste. 70 me passar.

A fé remove montanhas.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . A melhor vacina contra a aids é a comida caseira.. A fome é o melhor tempero. Se homossexualismo fosse normal. Minha vida é um litro aberto.2° P 2006 . TÂNIA ... Dinheiro não traz felicidade. A mãe me chama de cachorro. mas prefiro as trepadeiras.ARTES VISUAIS . A Mulher que se vende vale menos do que recebe! Sou grande porque respeito os pequenos. a filha dela me chama de gato. mas eu prefiro dinamite.Adoro as brasileiras.. A melhor maneira de se lembrar do aniversario da mulher é esquecê-lo uma vez. mas prefiro mesmo as thecas. A felicidade não é um destino onde chegamos. A medicina não cura a dor da separação. A fortuna faz amigos. quanto mais curto melhor. uma maneira de viajar. A desgraça prova se eles existem de fato. manda buscar. tenho pressa de chegar! Discurso deve ser igual a vestido de mulher. mas ajuda a sofrer em Paris. Dinheiro não traz felicidade . UNIPAN . Dirigido por mim. mas sim. Deus teria criado Adão e Ivo Dirijo devagar. Alegria de poste é estar em mato sem cachorro.PROF. Adoro as rosas. guiado por Deus.

o saco era pré-histórico ae ninguém te liga. deixe uma comta atrasar Deus pôde fazer o mundo em 7 dias. ninguém te dá bola. porque não tinha ninguém perguntando quando ia ficar pronto!!! "Nâo sou detetive mas vivo na pista" Sem caminhão você não come feijão Gostaria de ser pobre um dia.. TÂNIA .. Maria mole e queijadinha. mas não faça seus amigos de escada" A paz não pode ser mantida à força. Não beije no portão.Dizem que dinheiro é coisa do diabo. quando desaparecem. Somente pode ser atingida pelo entendimento. As nuvens são como chefes. Mas tem pão doce. mas se quiser ver o diabo. o amor é cego.porque ser pobre todo dia é fogo!!! Se a sua estrela não brilha..PROF. "Nunca cruze os braços para ninguém. pois o maior homem do mundo morreu de braços abertos" "Suba na vida.ARTES VISUAIS . A força da tua inveja é a velocidade do meu sucesso O brinquedinho cresceu mas o menino é o mesmo. ande sem dinheiro.. só paro para fazer xixi. o dia fica lindo Se ruga fosse sinal de velhice. UNIPAN . tenho medo de encontrar. Não procuro trabalho.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . não tente apagar a minha!!! Veiculo rastreado pelos fofoqueiros de plantão. mas o vizinho não. Dirijo com cuidado para não deixar chorando quem me espera sorrindo.2° P 2006 . O sonho acabou. Do Amazonas ao Chuí.

o sexo é pago. só dói enquanto tá nascendo.. estressada.cansada. pinga na cidade dá cana. passe 100 atrapalhar Quando homem valer dinheiro. 70 me passar. ...de cada vez é claro Atrás de um grande homem. Cada ovo comido é um pinto perdido.ARTES VISUAIS . Coceira de rico é alergia. baixinho serve de troco.. triste.. Este veículo é rastreado por Deus. Tem dia que a noite é foda! Bebo todas e ferro todos! Mulher não vale nada.. de pobre é sarna! O amor é livre... TÂNIA .. Posto de vacinação Professor de sexo 1a.. Cana na fazenda dá pinga.. ... Virgindade dá câncer. Filha! Tô dentro Minha família meu projeto de vida Chifre é igual dente. mas se bater Ford tudo! Estepe e mulher é sempre bom ter de reserva. O cigarro adverte: Este governo é prejudicial à saúde.Sogra! Tô fora. sempre existe uma mulher. chateada.PROF.2° P 2006 . Sorria: Sua mulher me ama. Chifre não existe . isto é coisa que puseram na sua cabeça. UNIPAN . até pobre tem! Só tenho olhos para uma mulher. aula grátis Este é um Ford.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .

você não me conhaque. Jesus ama você. por a kaiser você bebeu hoje? Cerveja como são as coisas.. É melhor ser bêbado conhecido.. Como não achei a sapa. Como não achei a sapa. Se você CD eu te dou meu K-7 Não bebo água.2° P 2006 .. Pergunte aos donos da escola. do que alcoólatra anônimo.ARTES VISUAIS . mas o resto de nós te acha um babaca! Você é a droga que me deixa louco. mas adoro afogar o ganso Quando a galinha é boa o pinto cresce Seu namorado pode até fazer direito mas conheço seu corpo como ninguém.Você já cheirou Coca? Tem o mesmo cheiro da Pepsi. Seja ecológica solte a perereca.e seja feliz. TÂNIA ... Peixes transam nela Sou a favor da ecologia. se malt pergunto. resolvi ficar com a perereca! Eu não sou sapo mas adoro uma perereca Fugi da skol a e caí na bohemia. Dimheiro não traz felicidade. Cultura enriqueçe. Turma da perereca amarradinha. não sabe de onde eu vinho. vê se não me embrahma e traz uma natártica gelada.. resolvi ficar com a perereca! Eu não sou sapo mas adoro uma perereca UNIPAN .. Sogro rico e porco gordo só dão lucro quando morrem. Faço medicina. então me de o seu. por isso não me campari com qualquer rum.PROF. O caçador da perereca perdida.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .

. só não lembro do que! A luz dos teus olhos ilumina o meu caminho.. Sogra devia ser que nem batata. nunca mais anda direito Beijo é igual cigarro: vicia. em 14 perdi 2 semanas! Todo mundo vê as pingas que eu tomo. eu fico alegre. já nascer debaixo da terra. Só com a polícia.PROF. Meu pensamento continua onde a minissaia termina. fique rico!) Agora véu votar nas putas! Cansei de votar nos filhos dela. de leãozinho.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .O Ministério da saúde adverte: Fumar e Beber fazem mau a saúde. e as que não me conhecem Ecologia é coisa de veadinho.ARTES VISUAIS . Dane-se o Ministério! Existem dois tipos de mulheres: as que me amam. mas nois agradece e vorta prá fila do INSS Bebo para esquecer. As drogas provocam amnésia e outras coisas que não me lembro mais. Philco se lê Filco. de elefantinho. Drogas tô fora. Fui comprar e volto já. Se você está alegre. (por favor. eu fico triste. UNIPAN . mas não vê os tombos que eu levo Nunca tive problemas com drogas. Beijo de mulher casada tem gosto de chumbo. Futa que o Faril. Se você está triste. Mulher é como relógio: deu o primeiro defeito. Marido de mulher feia sempre acorda assustado.2° P 2006 . E de macaquinho... TÂNIA . Sogra e onça pintada muita gente defende. mas não sustenta. mas ninguém quer levar para casa. Trocaram o p pelo f e nem me avisaram! Oração do aposentado: quando a gente se aposenta: a barriga cresce o pinto desce o saco amolece as muié oferece. Comecei uma dieta: cortei a bebida e comidas pesadas. Philips se lê Filips.

Minha sogra caiu do céu. mas abre o apetite.. A vassoura dela quebrou. Mulher é como lona de freio: só é boa encostada. Marido de mulher feia tem raiva de feriado. UNIPAN . prá encontrar 1/2 de te levar prá 1/4 e fazer seu pai 1/9 Beijo é igual ferro elétrico. De dia tu come pinto.2° P 2006 .. Mulher é como abelha: ou dá mel ou ferroada. Cola boca com boca. mijador com mijador Menina casa comigo que você não passa fome. rezei 1/3..ARTES VISUAIS . Beijo não mata a fome. Buraco e pedágio só dão prejuízo.PROF.. Gata. Tô dentro. de noite pinto te come. Se eu estiver bêbado. TÂNIA . Tô dentro. liga em cima e esquenta embaixo. Sexo!? Tô fora. só se revela no escuro.. aproveite-se de mim Mulher é como remédio: agita-se antes de usar.Meu pensamento está acima dos seus joelhos. Menina casa comigo que nois vai fazê amor. Beijo é cultura! Por isto que conheço várias línguas.. Mulher é como horóscopo: nunca dá certo..CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . Minha vida é uma rede que o destino balança! Mulher desquitada e cana de engenho só deixam bagaço. Mulher é como retrato. e se você for bonita. Ame sua pátria! Ela não tem culpa dos filhos que tem. Tô fora. mas sempre se dá uma olhadinha.

avião imita gavião. Navio imita tubarão. TÂNIA . Se correr o fusca pega. se ficar o fusca come! Matam meu salário. e ainda não comi ninguém! Nem todos os homens são idiotas.. Se você já deu a bundinha. mas até hoje não inventaram nada melhor.. não vou fumar. O que vier é lucro! O sexo não resolve todos os problemas. Nasci careca. No baralho da vida encontrei apenas uma dama..2° P 2006 . só meu caminhão não tem imitação. que seja de limão. Ignoram nossa música e eu sigo dançando.Se for prá morrer de batida. Chifre é igual dente de neném. só dói. só vou falar mentira Só dou carona prá quem me dá. alguns são solteiros..CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . se mulher fala de sexo com homem é R$ 1. paciência. dê uma risadinha. nem vou transar. quando nasce! Neste carnaval não vou beber.99 por minuto. Saí de casa cedo. para não deixar mais uma viúva a procura de marido. Destroem nosso país.ARTES VISUAIS . Na subida. Se o homem fala de sexo com mulher é assédio sexual. Não vou bem como quero nem mal como pensam. continuo sonhando..PROF. UNIPAN . continuo trabalhando. Não ultrapasse em local proibido.. pelado e sem dente. dá licença. na descida.

BRINQUEDOS

Peão ± Bilboquê ± Pipa Telefone de fio ± Peteca Boneca de palha ± Bulica ± Bambolê ± Cavalo de Pau...
UNIPAN - ARTES VISUAIS - CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO - 2° P 2006 - PROF. TÂNIA

BRINCADEIRAS
Cinco Maria Regras: O jogo começa com 5 pedrinhas, as pedrinhas são jogadas para cima e passa por várias etapas, aumentando o grau de dificuldade, não podendo deixar as pedrinhas caírem. Esconde-Esconde Regras: Num Grupo de crianças, uma é eleita a fechar os olhos e contar até 10. Enquanto uma conta os outros integrantes vão se esconder. Quando acaba de contar vai à procura dos outros e não pode deixar as crianças que estão escondidas bater no pique. Obs: Café com Leite ± criança pequena que não tem condições de participar ativamente da brincadeira. Alerta Regras: Joga-se com vários componentes, cada um escolhe uma fruta forma-se um círculo e um vai ao centro com uma bola, arremessa a bola para cima dizendo o nome de uma das frutas escolhidas. A pessoa dona da fruta, pega a bola e grita alerta, os demais que saíram correndo param ao ouvir o grito. Três passos são dados e tenta-se queimar um desses que correram.
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Morto-Vivo Regras: Uma pessoa fala as outras obedecem,³morto´ se abaixa e ³vivo´ fica em pé aquele que errar de simplesmente ameaçar sai fora, vence o último que ficar. Passa Anel Regras: Joga-se com varias pessoas, onde uma fica observando, enquanto que em uma fileira ,o aneleiro passa o anel deixando-o com uma das pessoas, aquela que estava observando descobrir onde esta o anel. Pula corda Regras: Dois integrantes um em cada ponta da corda, com duas entradas: com a corda parada ou em movimento, uma criança entra para pular e as outras cantam versinhos no decorrer da brincadeira. Peteca Regras: Pode ser brincada com duas ou mais pessoas, com duas mãos um componente que está jogando passa para outro, quem deixa cair vai perdendo pontos ou saindo fora do jogo.
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Amarelinha Regras: Duas ou mais pessoas desenham com giz ou outro material a amarelinha e alguém é sorteado para começar. Quem consegue jogar a pedrinha e pular em todos os lugares, se errar passa a vez para outra pessoa. Cabra-cega Regras: Faz-se um circulo no chão e todos os participantes só tem aquele limite a percorrer, uma dos membros venda os olhos (ele é a cabra cega)o mesmo tem que pegar os outros, aquele que for pego assumira o papel de cabra cega. Salada de frutas Regras: Faz-se um circulo, onde cada pessoa recebe o nome de uma fruta, uma pessoa fica nocentro do circulo e grita um nome de fruta, todas as pessoas com aquela fruta tem que mudar de lugar, e é nesse momento que aquele que está no centro tenta roubar o luguar de alguém, a quele que perder o lugar, vai para o centro da roda.

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derrepente para a música.2° P 2006 . com um objeto. Quem ficou com a barata corre atrás dos elementos do grupo até conseguir bater um tapa nas costas e falar barata. fica uma sobrando fora do círculo. Coloca-se o objeto em segredo atrás de alguém. Então você começa a provocar a pessoa para ver se ela se movimenta.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . fica chocando dentro do círculo. Estátua Regras: Coloca-se uma musica e põe as pessoas a dançar. Inicia. UNIPAN . pode se uma bolinha. Entra uma equipe em cada metade do campo. ovo choco. Barata Regras: Uma turma sorteia a barata. se estes pegar a bola corre para a linha do meio de campo e tenta queimar o adversário. Queima ou caçador Regras: Forma-se duas equipes e ficam a beira do campo. Essa pessoa percorre em volta do círculo dizendo. da maneira que a pessoa estiver ela tem que ficar.Ovo choco ou galinha choca Regras: Faz-se um circulo de oito pessoas ou mais. Quem eliminar a outra equipe primeiro ganha o jogo. se a pessoa escolhida não ver. se isto ocorrer ela estará fora da brincadeira.ARTES VISUAIS . e este fica com a responsabilidade de fazer o mesmo quando um dos elementos receber a barata três vezes queima e sai fora do grupo. as demais respondem: ta fedendo. TÂNIA . uma equipe tenta queimar um individuo da outra. O goleiro(reserva) fica pegando a bola e tentando queimar também ao jogar de volta para a equipe.PROF.

corre e cruza as bets ao meio do jogo. Bets Regras: Jogo com quatro componentes formando duas duplas. UNIPAN . inicia-se gritando ³primeirinha´ pulando o mais longe que conseguir. TÂNIA . Quem fosse o primeiro a gritar. Se acertar a casa.PROF. e cuspe em cima e conta-se até 21. tentaria pisar no pé mais próximo para eliminá-la (a outra pessoa tentar se esquivar) e assim por diante até ficar o único vencedor. uma das duplas defendera a casa com as bets(dois pedaços de madeira em forma de bastão) e a outra dupla tenta acertar a casa com uma bolinha. dá o lugar para outro. era quem iniciaria. Obs: -2 para trás perde as bets -Início do jogo.ARTES VISUAIS . troca de lugar mas se este defender e acertar a bola com a bets. corre e troca de lugar batendo as bets no meio do caminho. e assim até completar 21 pontos.Pula-tábua Regras: Duas pessoas pulam em cima de uma tábua suspensa por um pedaço de madeira. . No último ponto. seco ou molhado. Quem se desequilibrar primeiro.Coloca-se dois tijolos em certa distância que servirá como casa. Primeirinha Regras: Um grupo de pessoas com um dos pés posicionados em um ponto em comum.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .2° P 2006 . joga-se a bola bem longe.

´ Para o descanso rápido da correria tem-se os pontos de descanso que são chamados de pique.ARTES VISUAIS .Quem te tira? (1): Meu bem! (2): Quem é seu bem? (2): É esse? ± e assim a pessoa (2) direciona ± pela circunferência do círculo .Caí no poço! Quem tapava (2): .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .Caiu-no-poço Regras: Em um círculo de pessoas.O que você quer dele? A pessoa (1) escolhe entre beijo. nesse local a ³mãe´ não pode pegá-los.a pessoa (2) pergunta: .PROF. duas ficavam ao centro. essa iniciava ³cantando´ a seguinte frase: Olhos fechados (1): . etc.2° P 2006 . Pega-pega Regras: Dentre um grupo de pessoas. quando escolhido ± depois de alguns ³nãos´ chega-se ao ³sim´ . escolhe uma pessoa. sendo uma tapando os olhos da outra pessoa (que caiu no poço). UNIPAN . Então a pessoa que foi escolhida vai ao centro para ficar com os olhos tapados e inicia-se novamente a brincadeira.a pessoa (1) que está com o dedo indicador esticado para ³escolher´ o seu ³bem´. abraço. TÂNIA . aperto de mão. a ³mãe´. que terá que correr e tentar pegar (tocar) as demais pessoas do grupo para passar (e livrarse) o ³cargo.

Consiste em jogar a bola um para o outro sem deixar que a pessoa que esta no meio (o bobinho) peque a bola. na qual há a interação de todos os participantes e se dá da seguinte forma: ³Fulano roubou pão. guerreiros com guerreiros fazem zig zig zá.a pessoa que escutou deve passar a frase ou palavra para a outra pessoa ao seu lado.a brincadeira termina quando todos já participaram e. bota. conte um verso e que saia da roda. é revelado o que se falou e o que por último se escutou ± o que costuma ser bem diferente..PROF. então.) dar a meia-volta... tira. volta e meia vamos dar (. No final da canção a letra pede que um nome seja chamado para que o sujeito entre na roda. guerreiros com guerreiros fazem zig zig zá ± Variações: com caixinhas de fósforos.. Escravos de jó Regras: Em círculo canta-se: Escravos de jô.ARTES VISUAIS . de mãos dadas. João .. Ciranda cirandinha Regras: É uma brincadeira de roda entre varias crianças.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . chinelos. pedras. na casa do João!´ ³Quem eu?´ ³Sim.Bobo Regras: Esta brincadeira necessita de no mínimo 3 pessoas. Se o bobinho a bola pegar este passa a ser um jogador e a pessoa que deixou ele pegara bola vira o bobinho. jogavam cachangá. Telefone sem fio Regras: Todos os participantes devem estar em círculo ou fila.2° P 2006 . Assim é concluída a brincadeira. que cantando a canção vão seguindo os comandos da letra: ³(..uma pessoa fala ao ouvido da pessoa ao seu lado alguma frase ou palavra. deixa o Zé Belê ficar. TÂNIA . ³O sicrano roubou pão. etc UNIPAN .)´.Roubo do Pão Regras: É uma brincadeira baseada em uma música. você!´ ³Eu não´ ³Então quem foi?´ ³Foi o sicrano!´..´e assim por diante.

As danças brasileiras. UNIPAN .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . associando a música ao gesto.ARTES VISUAIS . É a manifestação espontânea de uma coletividade. como pela sua freqüência. ou a tarefas de trabalho coletivo. acontecimentos dignos de serem periodicamente rememorados como exemplos de coesão social. pode-se dizer. Tem como cenário normal as ruas. Outras evocam fatos épicos. à cor.2° P 2006 . ao sentido lúdico e utilitário. pois possui todas as suas principais características. A dança. à graça dos ademanes e aos atributos da resistência física em manifestações de saúde. largos. são as expressões mais fiéis de nosso espírito musical.PROF. visto que conjugam os mais diversos aspectos da vida cotidiana. não só pela quantidade e variação. praças públicas e possui estruturação própria através da reunião de seus participantes e ensaios periódicos. De qualquer maneira. apresentam incomparável valor folclórico. TÂNIA . é um fato folclórico completo. Muitas delas são ligadas a manifestações de culto. Outras servem de atos propiciatórios. sendo portanto coletiva e aceita pela sociedade onde subsiste. ensinando a alegria da cooperação.DANÇAS FOLCLÓRICAS As danças folclóricas existem em quase todos os países do mundo. ao ritmo. alegria e vigor.

pois nelas os participantes fazem roda.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . como a valsa.2° P 2006 . podendo haver aquelas em que o par se enlaça e se separa conforme as marcações. quanto existe um só dançador. os pares giram em roda. ex. Algumas danças.‡ Classificação: As danças folclóricas podem ser classificadas coreograficamente. conforme o número de participantes. como a chimarrita.PROF. são de roda. como as primitivas. como no frevo. Existem ainda as que. sendo de par.ARTES VISUAIS . como no caso do samba de roda ou batuque. no sentido contrário ao dos ponteiros do relógio. em: solistas. ficando o dançador ou o par no centro. de par solto. Existem também as de fileiras em que os dançadores se colocam uns atrás dos outros em duas filas que se defrontam. UNIPAN . como na dança de São Gonçalo. de par enlaçado. como o jongo. TÂNIA . quadrilha.: ciranda.

Batuque. As danças folclóricas geralmente são acompanhadas por instrumentos ou conjuntos instrumentais e por palmeados e sapateados. Cururu. Guerreiras: como Congada. a fisionomia típica de certa época ou de certa sociedade. É. Mímicas: quando os dançadores imitam alguma coisa. Profanas: Fandango. Maracatu.Quanto à motivação as danças podem ser: Religiosas: Santa Cruz. São Gonçalo. sendo algumas também de cortejo. Mouros e Cristãos. Coco. Quadrilha. TÂNIA . sendo do último tipo as danças mágico-religiosas dos ritos primitivos.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .PROF. num esboço. sendo que em algumas delas enquanto se canta não se dança e noutras os tocadores não dançam. Dramáticas: Cheganças.2° P 2006 . UNIPAN . Nada melhor do que uma dança folclórica para traduzir. elas podem ser: Tranqüilas. Funerárias: Axexê. com os do candomblé.ARTES VISUAIS . Lúdicas: como as danças de roda das crianças. Jongo. pois necessário que as danças brasileiras sejam mais estudadas e protegidas a fim de defender do esquecimento nossas tradições populares. Quanto à movimentação. agitadas e frenéticas.

CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .PROF.2° P 2006 .ARTES VISUAIS .Danças folclóricas incluídas na pesquisa da disciplina de Cultura e Folclore Brasileiro: Pau de fitas Balainha Catira Cateretê Carimbó Congada Baião Ciranda Côco Alogoano Reizado Polca Fandango Reizado Xaxado Frevo Quadrilha Maracatu UNIPAN . TÂNIA .

tendo como objetivo. é encontrada em vários estados. onde era erguida em meio à alegria geral. atrair o frutificante espírito da vegetação.Em muitas partes da Europa.ARTES VISUAIS . entre os mineiros de Nuanda. na Venezuela. Este tipo de dança também já existia na América. cortar uma árvore e leva-la para a aldeia. mastros de maio. recém-desperto pela primavera. Nos países de origem portuguesa. no século XVIII. muito antes de seu descobrimento e os maias ainda incluem em seus costumes. ou mesmo no dia do solstício de verão. no Peru. foi registrada dança semelhante aos pau-de-fita dançados aqui no Brasil. as bênçãos que o espírito da árvore tem o poder de conceder. originária do meio rural que aparece em alguns países como a Espanha. Em São Benedito de Los Andes.2° P 2006 . A intenção deste costume era levar para cada uma das casas da aldeia. adornados de flores e fitas. No Brasil. esta dança. fazendo parte do repertório de grupos folclóricos de várias etnias. era e ainda é costume ir passear pelos bosques. UNIPAN . são levantados no primeiro dia do mês de maio.PROF. ela geralmente está associada à Dança dos arcos e flores e à Jardineira.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . na primavera ou no princípio do verão. Até hoje.Pau de fitas A Dança Pau de Fitas é uma tradição milenar. Aparece ainda. Inglaterra e outras regiões da Europa. TÂNIA .

sustentando um arco florido. UNIPAN .Balainha Conhecida também com o nome de Arcos Floridos ou Jardineira. quanto dando abertura à dramatização do Boi de Mamão. TÂNIA .PROF. cada um deles.2° P 2006 . a Balainha é desenvolvida com os pares de dançantes (sempre mulheres). Balainha é uma dança observada no litoral dos estados do Paraná e Santa Catarina. no ciclo junino (antes da apresentação do Pau-de-Fitas).CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .ARTES VISUAIS . tanto de forma autônoma.

com nomes e ritmos fixos para cada marca. chamadas de ³marcas´. TÂNIA . Três séculos já se passaram e nesse correr dos anos.ARTES VISUAIS . o Fandango paranaense. que podem ser bailadas (dançadas) ou batidas (sapateadas).CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . folclórico por excelência. Nestes 04 dias a população não fazia outra coisa senão bater o Fandango e comer Barreado. ou seja. uma suíte ou reunião de várias danças. O Fandango chegou ao litoral do Paraná com os primeiros casais de colonos açorianos e com muita influência espanhola. Sua coreografia possui características comuns. variando somente as melodias e textos. tornou-se uma dança típica do caboclo litorâneo.PROF. por volta de 1750 e passou a ser batido principalmente durante o Intrudo (percussor do Carnaval). UNIPAN .2° P 2006 . que é um prato típico a base de carne e toucinho.Fandango O termo Fandango designa uma série de danças populares. que presidem o encerramento das fainas de um ³Pixirão´ (mutirão) ou divertimento rotineiro de qualquer ocasião.

Frevo Embora esteja presente em todo o Nordeste.2° P 2006 .PROF. Atribui-se a criação do novo ritmo ao capitão José Lourenço da Silva. A data do aparecimento do frevo parece estar estabelecida. é em Pernambuco que o Frevo adquire expressão mais significativa. ensaiador das bandas da Brigada Militar de Pernambuco. TÂNIA . o frevo pernambucano nasceu da polca-marcha. Segundo algumas opiniões. com certeza. UNIPAN . já na introdução sincopada em sesquiálteras.ARTES VISUAIS .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . entre os anos de 1909 e 1911.

A dança varia em cada região do país. São Paulo. UNIPAN . especialmente nos Estados de Minas Gerais. assim enquanto os índios dançavam. TÂNIA . menos o cateretê. em menor escala. que batem o pé ao som de palmas e violas.ARTES VISUAIS . no interior do Brasil. É uma dança de origem indígena e dançada em muitos estados brasileiros.Catira .PROF. Foi bastante usada pelo Padre Anchieta que em sua catequese. Goiás e. traduziu para a língua tupi alguns textos católicos. mas geralmente são dançadas em duas fileiras formadas por homens de um lado e mulheres do outro.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . cantavam trechos religiosos.2° P 2006 . por este fato é que muitos caipiras paulistas consideram muitas danças diabólicas. Os trajes usados são as roupas comuns de todo o dia. largamente.Cateretê Conhecida e praticada. no Nordeste. também.

ARTES VISUAIS . que significa "furado". TÂNIA . que revela traços culturais lusitanos. aculturada. formado por duas palavras: curi que significa "pau oco: e mbó .korimbó -.como ainda é chamado no município de Salinópolis . negros e índios. UNIPAN .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .PROF.2° P 2006 . Posteriormente o povo foi trocando as letras do curimbó para corimbo . como ficou nacionalmente conhecida a dança.Carimbó É uma Dança regional.e para carimbó. O nome é de origem tupi .

incenso e mira. Paraná. é uma dança do período natalino em comemoração ao nascimento do Menino Jesus e em homenagem aos Reis Magos: Gaspar. que representam as três dimensões de Cristo (realeza. No interior.2° P 2006 .PROF.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . Melchior e Baltazar. desde alguns anos. TÂNIA . divindade e humanidade). UNIPAN . Rio de Janeiro. que levaram ouro. Folia de Reis. ou Reisado. São Paulo. a rua.ARTES VISUAIS . mas as vezes pode ser apresentado em residências.Reizado O Reisado foi introduzido no Brasil-Colônia pelos portugueses no século XIX. constitui um dos mais originais folguedos folclóricos. É um espetáculo popular das festas de Natal e Reis. Espírito Santo e. na Guanabara. Goiás. cuja ribalta é a praça pública. É uma folia conhecida em Minas Gerais.

A Quadrilha se popularizou no Brasil e é hoje.Quadrilha e Quadrilha Caipira.Assimilada por todo o país. mas que apresentava influência de antigas danças folclóricas da Inglaterra.2° P 2006 .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .. Para sua ocorrência é importante a presença de um mestre "marcante" ou "marcador". Veio para o Brasil pelas mãos dos mestres de orquestra de danças francesas.PROF. daí surgindo muitas variantes. UNIPAN . a quadrilha passou a sofrer as influências regionais. uma dança própria dos festejos juninos.ARTES VISUAIS .Quadrilha A Quadrilha era inicialmente uma dança aristocrática de origem francesa. pois é quem determina as figurações diversas que os dançadores devem desenvolver. TÂNIA .

TÂNIA . já a guarda de Moçambique valoriza os elementos tipicamente negros. brincantes. reis. rainhas e mestres desfilam um cortejo processional. congado ou congo são nomes genéricos dados ao conjunto de elementos que circundam uma Festa de Reinado.ARTES VISUAIS . organizados em guardas ou ternos. na festa e dança dramática. UNIPAN . abrindo caminhos. organizada por «irmandades» de santo. em se encena a coroação de «Reis do Congo» em louvor de um santo negro. tocadores. capitães. tem o batido mais ralentado e é considerada o "pé de coroa".PROF. Em geral.2° P 2006 . aquela que vem imediatamente antes da corte ou do reino. Além da corte de reis e rainhas. conduzindo-a. em movimento rápido. duas guardas são recorrentes: a guarda de Congo puxa os dançantes.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .Congada Congada.

de origem portuguesa.PROF. Mas a Ciranda não é só divertimento de crianças.. um pedaço de alguma coisa lá dentro que é muito nossa e quando ela chega. é também uma dança de roda de adultos.Ciranda Quando fala-se em Ciranda. que apareceu no litoral norte de Pernambuco. Realmente.ARTES VISUAIS .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . UNIPAN .. TÂNIA . as pessoas já associam a palavra a uma dança de roda e a infância. giramos ao sabor destas lembranças.2° P 2006 . reconhecemos na Ciranda a lembrança de uma brincadeira muito gostosa.

TÂNIA .2° P 2006 . UNIPAN . onde se misturavam escravos índios com africanos.ARTES VISUAIS . acredita-se que o Coco tenha surgido no interior de Alagoas.Côco alogoano Apesar de mais freqüente no litoral.PROF.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . provavelmente no Quilombo dos Palmares. no início da vida social brasileira (época colonial).

A partir daí e até meados da década de 1950. o baião Delicado do instrumentista e compositor Valdir Azevedo. UNIPAN .ARTES VISUAIS . recebeu várias orquestrações de maestros americanos. onde havia muita dança e melodias tocadas em violas. inicialmente era o nome de um tipo de festa. Este gênero musical que era restrito ao sertão nordestino. por intermédio do sanfoneiro pernambucano Luiz Gonzaga. Em 1950. este gênero musical também passou a ser conhecido internacionalmente.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .PROF. este ritmo tomou conta do Brasil e vários artistas começaram a gravar o baião. seu primeiro grande sucesso Baião. quando gravou em 1946. TÂNIA .Baião Dança e canto típico do Nordeste.2° P 2006 . passou a ser conhecido em todo Brasil.

TÂNIA .ARTES VISUAIS . É normalmente dançada ao som de cantos entoados pelos participantes da festa. cheia de vida e feliz.Polca Alegre. e algumas vezes a dança e o canto fazem parte das tradições das comunidades rurais. é esta polca sueca executada pela família em torno da árvore de Natal. UNIPAN .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .PROF. sem acompanhamento de instrumentos.2° P 2006 .

CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . razão pela qual nunca se tornou uma dança de salão.Xaxado Dança popular do sertão nordestino. Primeiramente a melodia era apenas cantada e o tempo forte marcado pela batida de um rifle no chão.2° P 2006 . cujo nome foi dado devido ao som do ruído que as sandálias dos cangaceiros faziam ao arrastarem sobre o solo durante as comemorações celebradas nos momentos de glória do grupo de "Lampião". as letras eram e continuam satíricas.PROF. considerado entre outras denominações o "Rei do Cangaço. UNIPAN . TÂNIA . É dançada somente por homens.ARTES VISUAIS .

TÂNIA .ARTES VISUAIS . também conhecidos como Maracatus de Baque Virado ou Maracatu Nação. implantada no Brasil pelos portugueses.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .2° P 2006 . de Olinda. nasceram da tradição do Rei do Congo. resultando em música e dança próprias para homenagear a coroação do rei: o Maracatu.Maracatu Os Maracatus mais antigos do Carnaval do Recife. e fala de uma instituição que compreendia um setor administrativo e outra. com teatro. festivo. UNIPAN . A parte falada foi sendo eliminada lentamente.PROF. O mais remoto registro sobre Maracatu data de 1711. música e dança.

TÂNIA .pois muitas vezes a pessoa não está com uma doença do corpo e sim uma doença espiritual. outros remédios e simpatias curiosos e pitorescos. bem antes dos primeiros Portugueses aqui chegarem .as Rezas e Simpatias. gestos ou palavras para obter mais saúde para as pessoas. africanos.ARTES VISUAIS .PROF. frutos.dai o conhecimento e a prática ser tão bem apurada por eles. Em alguns casos estas três formas podem ser empregadas juntas.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . diferente da Medicina Científica.ela já era praticada e muito bem conhecida pelo Índios que habitavam o Brasil já a muito tempo.provocada pela inveja de outra pessoa). europeus. Na Medicina Popular. usadas para prevenir e curar doenças.usados pelo povo nordestino: UNIPAN . suas ações e orações que o povo utiliza na cura dos seus males físicos e mentais. americanos e australianos sempre buscaram e continuam encontrando nas plantas alívio ou cura para os seus males. o indivíduo que vai ser tratado é analisado sob dois aspectos básicos a saúde de seu corpo e a saúde de seu espírito. Asiáticos. folhas. como o" mal olhado" (doença onde a pessoa fica abatida.são as Plantas Medicinais. A medicina popular ou rústica é a utilização pelo povo de drogas.MEDICINA POPULAR A Medicina Popular no Brasil é uma prática muito antiga. Na prática a Medicina Popular utiliza três formas de tratar a pessoa que esta doente. O uso de remédios feitos com flores. raízes e tubérculos de determinadas plantas é tão antigo quanto os primórdios da história da humanidade.2° P 2006 . em seguida. Não é apenas uma coleção de plantas medicinais.sem ânimo. substâncias. Vejamos. Há também o seu lado mágico.como é o caso das rezadeiras que utilizam plantas medicinais para realizar as orações nas pessoas doentes.

AZIA. Tomar. DOENÇA-DOS-OLHOS. uma mistura feita com pó de café e manteiga. BICHO-DE-PË. o calo é uma certeza: 1) colocar sobre o calo cera-de-ouvido. Dar uma surra no lugar afetado com um saquinho de sal grosso. AMEBA. encher a cavidade com sarro de cachimbo. CACHUMBA. ASMA. no local.‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ PLANTAS MEDICINAIS. 1) Tomar chá feito com enxerto-de-passarinho.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . 3) Encher a cárie com sarro de cachimbo. 2) Soprar nos ouvidos e bater na sola dos pés a pessoa tornar. 2) fumar um cigarro feito com folhas secas de zabumba. 1) Pingar. Aplica-se. PÉ ou BRAÇO DESMENTIDOS. 3) comer testículos de porco assados e sevidos sem sal. Beber um copo d`água no qual foram colocados três pitadas de cinza fria. 4) Tomar fel de boi misturado com um pouco de cachaça. DOR-DE-DENTE 1) Introduzir na cárie. DEDO. 6) Tomar chá de "olho" que tem na pena do pavão. 1) Passar. no olho doente. um copo de água fria com três gotas de creolina. 3) Comer um pedaço de macaxeira branca. GALO. 5) Tomar chá feito com o chocalho da cobra cascavel. DOR-DE-CABEÇA. um emplasto feito com lodo de carregar água da cacimba. DESMAIO. uma pena de galinha até a pessoa voltar a si. CATAPORA. REZAS e SIMPATIAS. 2) Encher a cárie com o pó feito de chocalho da cobra cascavel. Comer tanajura torrada. DOR-DE-GARGANTA. UNIPAN . Colocar. com auxilio de um alfinete. uma cabeça de fósforo. 2) Pingar no calo cera de aveloz. 2) Comer uma banana prata verdosa. se couber. em jejum.2° P 2006 . durante trinta dias. volta a si.ARTES VISUAIS . algumas gotas de leite materno. Quando o sapato é novo. DOR-DE-BARRIGA. crua. Para a catapora acabar de sair ou sair ainda mais depressa. 1) Tomar chá feito com a moela de galinha. Depois de retirado o bicho-de-pé. TÂNIA . nada como tomar chá feito de cabelo-de-milho sem açucar. dentro do começo do nariz da pessoa desmaiada. 2) Banhar os olhos com água onde se pôs uma rosa branca. sobre a testa.PROF. se for tempo de tanajura. crua.

sobre ele.ARTES VISUAIS . ou na bolsa.‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ DOR-DE-OUVIDO. sem camêlos. JÁ-COMEÇA ou COCEIRA. 1) É bom cobrir a impingem com tinta de escrever. 1) Sentar num pedaço de tronco de bananeira recém-cortado. TÂNIA . Ferver a água necessária para quase encher uma bacia de tamanho médio em que se tenha colocada uma caixa de charutos vazia. Comer pombo bem assado. HIDROCELE ou ÁGUA-NAS-PARTES. IMPINGEM.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . 3) Colocar compressas de querosene. Amarrar. um emplastro feito com o couro do bacalhau. por si só. cru. forte pressão com a folha de uma faca fria. no tornozelo. FURÚNCULO. um chumaço de algodão embebido em verniz de carpinteiro. GALO-NA-CABEÇA. no ouvido que estiver doendo três gotas de leite materno. se for homem. Colocar. ENJÔO-DE-GRAVIDEZ. HEMORRAGIA. para parar o sangue. urna fita vermelha. LOMBRIGA. 2) Esfregar a impingem com pólvora de caçador. para que o doente se acocore e possa tomar banho do vapor.2° P 2006 . 2) Mascar uma cabeça de fósforo. sem sal. Quando se leva uma pancada na cabeça e aparece um "galo" nada como fazer.PROF. BEMORRAGIA-NASAL. Tomar banho com o cozimento de maxixes. 2) Colocar uma pela de fumo no local. ENJÔO-DE-VIAGEM-DE-AUTOMÓVEL 1) Colocar uma castanha de caju no bolso. INDIGESTÃO. em jejum até aborrecer. se for mulher. Comer coco seco raspado. no local da hemorragia externa. Molhar a cabeça em água fria e ficar olhando para o céu durante cinco minutos. HEMORROIDAS. crua. Botar. ERISIPELA. Chá feito com a pele que envolve a moela de uma galinha. Para o furúnculo estourar. nada com colocar no "olho" da cabeça-de-prego. UNIPAN .

a semente de olho-de-boi e depois colocá-la sobre o olho onde está localizado o terçol. PANOS-BRANCOS. Para que a mulher venha a ter filhos: 1) Tomar água antes de ter relações sexuais. no chão. Tomar chá de cupim. com água da chuva caída na hora. 1) Engolir nove caroços de limão durante três dias seguidos. UNIPAN . no local. todo dia. MULHER-MANINHA. sebo de carne-do-ceará.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . URINA-PRESA. PRISÃO-DE-VENTRE. TÂNIA . UMBIGO-CRESCIDO-DE-RECÉM-NASCIDO. Lavar o rosto ou a parte afetada pelos panos brancos.ARTES VISUAIS . Passar. 2) Dar ao marido. bem quente. SOLUÇO. Chá de cabelo-de-milho. TERÇOL. MIJAR-NA-CAMA. QUEDA-DE-CABELO.2° P 2006 . MORDIDA-DE-COBRA. Fazer um chá do talo do jerimum. Nada como dar umas capadas na criança com um muçu vivo. Pregar um susto à pessoa que estiver com soluço. TRIPA-DE-FORA (Prolapso do reto). no almoço. Tomar meia garrafa de querosene e comer um prato de farofa com bacalhau assado na brasa.‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ MAL-DOS-SETE-COUROS. Pentear os cabelos com um pente feito de chumbo.PROF. Sentar a pessoa acometida do mal em um pedaço de tronco de bananeira cortado na hora. carne de carneiro preto. com um copo de vinho. 2) Esfregar. 2) Chá de alpiste. seco e torrado.

Dos africanos recebeu o inhame. Conforme os diferentes povos chegam ao Brasil.ARTES VISUAIS . TÂNIA .PROF. PRATOS TÍPICOS UNIPAN . a culinária recebeu dos índios a mandioca (hoje mais utilizada como farinha) e o palmito. africana e dos diversos povos que imigraram para o Brasil. que na região Sudeste é comida de festa. a bananeira. leite de coco e o dendezeiro (do qual se faz o azeitedendê). a cana-de-açúcar.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . européia. como o macarrão italiano. novos alimentos são incluídos na dieta e se abrasileiram. Este processo de aculturação é constante.2° P 2006 .CULINÁRIA A culinária folclórica brasileira resulta da aculturação indígena. Já no período colonial.

TÂNIA .2° P 2006 .ARTES VISUAIS . UNIPAN .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . o Barreado é símbolo de fartura.PROF. festa e alegria. com um pirão de cinza ou farinha de mandioca. de origem polêmica o barreado é motivo de deliciosa discussão entre capelistas.Prato do litoral paranaense.Paraná No folclore paranaense. Dizem que o mesmo era servido aos cablocos que iam às vilas levar os produtos da lavoura. O nome do prato vem da expressão "barrear" a panela. morreteanos e parnanguaras. para evitar que o vapor escape e o cozido não sequem depressa.

CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .2° P 2006 .PROF.Pratos Típicos BARREADO BOLO DE PINHÃO QUIRERA COM PORCO ARROZ DOCE BOLO DE MANDIOCA TAPIOCA BOLO DE BATATA DOCE BOLO DE MILHO CURAU BALA DE CÔCO PAÇOCA PÉ-DE-MOLEQUE CUSCUZ CANJICA UNIPAN .ARTES VISUAIS . TÂNIA .

cinza e água quente.01 colher de pimenta do reino .Folhas de louro . O segredo é o cozimento.01 pitada de coentro (torrado) .500 gramas de toucinho fresco . Tampa-se a panela com uma folha de bananeira previamente sapecada no fogo amarrando-a na boca da panela. usando o fogão a lenha. patinho ou coxão mole) .2° P 2006 . e acrescente o molho de pimenta vermelha a gosto.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . vedando bem.BARREADO ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ Ingredientes: (Para 10 pessoas) . Põe-se a carne e o toucinho numa panela de barro. experimente se está bom de sal. ‡ UNIPAN . e com uma mistura de farinha de mandioca.03 cabeças média de alho . Serve-se acompanhado com banana.Pimenta vermelha Modo de Preparo Feito na véspera de ser servido: Cortar a carne em pedaços pequenos (cubinhos de 3 a 4 cm) e o toucinho em pedaços menores (quadradinhos de 1 a 2 cm).05 Kilos de carne (peito. ou coloca-se a tampa. lento.PROF.Sal a gosto . Por isto costuma-se preparar ao meio-dia seguinte. barrea-se.01 pitada de cominho em pó (torrado) . Quando abrir a panela. TÂNIA .05 cabeças de cebola . Como servir: Coloca-se farinha de mandioca no prato e escalda-se com o Barreado(como quem faz um "pirão bem molinho"). O tempo de cozimento não pode ser inferior à 12 horas com fogo brando. Coloca-se todos os temperos (menos a pimenta vermelha). laranja e arroz.ARTES VISUAIS .

ARTES VISUAIS . a margarina e o açúcar.PROF. Asse em forno bem quente. a maisena e o pinhão.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . bata bem as gemas. UNIPAN . TÂNIA . Peneire e acrescente a farinha de trigo.2° P 2006 . Por último acrescente as claras em neve e o fermento. juntando-se a massa alternadamente com o leite.BOLO DE PINHÃO ‡ Ingredientes: ‡ 1 xícara de pinhão cru 2 xícaras de açúcar 2 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de maisena 1 xícara de leite 3 colheres de margarina 4 ovos 1 colher de fermento em pó ‡ Modo de Preparo: ‡ Moa os pinhões.

por ultimo o cheiro verde. adicione 1 ½ litro de àgua fervendo. o alho e o tomate.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . é só servir acompanhado de uma salada verde] UNIPAN .QUIRERA COM CARNE DE PORCO ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ Minas Gerais Ingredientes 1 x de quiréra 500g de costela de porco 1 cebola media picada 2 dente de alho ½ de óleo 2 tomate picado sal pimenta do reino a gosto cheiro verde a gosto Modo de fazer frite a carne de porco e reserve . TÂNIA . deixe cozinhar.PROF. refogue a cebola. adicione a carne e a quirera e sal a gosto.2° P 2006 . frite como se fosse o arroz .ARTES VISUAIS .

Modo de fazer: ‡ Lave o arroz e escorra bem. Sirva-o polvilhado com canela.ARROZ DOCE ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ Ingredientes: 1 xícara de arroz. misture bem e retire do fogo. abaixe o fogo e cozinhe até que o arroz fique macio. 1 lata de leite condensado 1 copo de leite água e canela em pó. Quando ferver.ARTES VISUAIS .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . TÂNIA . Junte leite e o leite condensado. UNIPAN . Leve ao fogo numa panela grande com 1 1/2 litro de água.2° P 2006 .PROF.

polvilhe a canela em pó.CANJICA ‡ Ingredientes: 2 xícaras de chá de milho p/ canjica. ‡ Leite. junte leite suficiente para cobrir todo o milho. coloque o milho de molho numa tigela com água.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . TÂNIA . Se não estiver. verifique se o milho já está macio. escorra o milho. UNIPAN . No dia seguinte. Na hora de servir. cubra com água e leve ao fogo.ARTES VISUAIS .Canela em pó.2° P 2006 .PROF. cozinhe mais um pouco. passe-o para uma panela de pressão. ‡ 2 xícaras de chá de açúcar ‡ Canela em pedaços ou em pó. Deixe esfriar até poder abrir a panela. mexendo de vez em quando com a colher de pau até obter um caldo grosso e saboroso. Modo de fazer: ‡ Na véspera. Coloque o açúcar. Deixe esfriar. a canela e cravos-da-índia a gosto e cozinhe em fogo mínimo. ‡ Depois. cravo-da-índia .

o coco e o sal.ARTES VISUAIS . ou até que. ele saia limpo.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . mexa bem. corte em pedaços UNIPAN . coloque a mandioca e junte a água. a canela. Misture bem.PROF. junte o açúcar e mexa até que ele se dissolva. A seguir. junte a manteiga derretida.2° P 2006 . TÂNIA . acrescente os ovos batidos. enfiando um palito. passe por uma peneira fina e deixe escorrer por 5 minutos para retirar todo o excesso de polvilho da mandioca. Retire do forno. Quando frio. Despeje a massa peneirada numa outra tigela.BOLO DE MACAXEIRA OU MANDIOCA ‡ ‡ ‡ Ingredientes: 1½ kg de mandioca ralada ½ copo (tipo americano) de água 2 xícaras (chá) de açúcar 2 xícaras (chá) de manteiga 5 ovos 1 colher (sobremesa) de canela em pó ½ xícara (chá) de queijo ralado ½ xícara (chá) de coco ralado 1 pitada de sal Modo de fazer: Numa tigela. o queijo. Leve o bolo para assar em forno médio pré-aquecido por 45 minutos.

ARTES VISUAIS . Quando o recheio esquentar e o queijo começar a derreter. coloque uma porção da goma (o suficiente para cobrir com uma camada bem fina o fundo da panela). dobre a massa ao meio. Só aí. apertando as bordas com uma colher para fechar a tapioca. uma porção de coco ralado e um pouco de manteiga. Pronto. UNIPAN .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .TAPIOCA ‡ Ingredientes: Goma de tapioca Fatias bem finas de queijo coalho Coco fresco ralado Manteiga de garrafa Modo de fazer: ‡ Passe a goma pela peneira. coloque outra porção de goma. O fogo deve estar bem brando para a massa não queimar. sem untar.2° P 2006 . ‡ Coloque algumas fatias de queijo.PROF. Esquente bem uma frigideira e. limpe bem a frigideira com um pano seco e esquente-a novamente. TÂNIA . Para fazer outra.

Modo de fazer: Junte a batata com todos os ingredientes. 1 colher de chá de fermento. UNIPAN . 120 g de manteiga. 2 claras em neve. 3 xícaras de açúcar.BOLO DE BATATA DOCE ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ Ingredientes: 1 quilo de batata doce cozidas e amassadas. 4 gemas. Se ficar pesado.PROF. por último. junte um pouco de leite de vaca. leite côco. Bata bem e coloque.ARTES VISUAIS . as claras em neve.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . TÂNIA . 100 g de castanhas torradas e moídas. Forno quente em forma untada.2° P 2006 . 1 xícara de farinha de trigo.

quatro ovos. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos. a canela e a margarina. Leva de duas a três horas para esfriar.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . cortando-os rente ao sabugo. 2 colheres (de sopa) de margarina derretida. Modo de fazer: Retirar os grãos de milho verde com uma faca afiada. uma colher (de café) de canela em pó.PROF. Deixe esfriar e corte em quadrinhos. uma colher (de sobremesa) de fermento em pó.2° P 2006 . Finalmente acrescente o fermento.BOLO DE MILHO ‡ ‡ Ingredientes: 6 espigas de milho verde. ‡ ‡ ‡ ‡ UNIPAN . Coloque no liquidificador o milho e o leite e bata muito bem. Junte os ovos.ARTES VISUAIS . o açúcar. 2 xícaras (de chá) de açúcar. 2 xícaras (de chá) de leite. batendo até ficar uma mistura homogênea. TÂNIA . Unte muito bem uma assadeira com margarina.

CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . 2 litros de leite integral.PROF. Cozinhe por 45 minutos.CURAU ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ Ingredientes: 10 espigas médias de milho verde.ARTES VISUAIS . Pode ser servido quente. Você também pode saber se está bem cozido pelo cheiro forte de milho. Coe a massa em um pano. UNIPAN . Prove para testar o cozimento. 3 xícaras de chá de açúcar.2° P 2006 . adicione o outro litro de leite à massa que está dentro do pano. TÂNIA ‡ . canela em pó Modo de fazer: Depois de limpas e lavadas. Passe uma colher pelos sabugos para extrair mais sumo e misture-o ao milho ralado. Despeje o caldo de milho em uma panela grande e acrescente o açúcar e o sal. se quiser. Despeje em recipientes pequenos. Continue adicionando leite e apertando o pano enquanto o caldo coado sair muito amarelo. Aos poucos. apertando-o para tirar mais caldo. rale as espigas em um ralador comum de cozinha. polvilhe com a canela. apertando bem. 1 pitada de sal. frio ou gelado. Coloque o milho em uma tigela grande e misture 1 litro de leite. mexendo sempre.

2° P 2006 .ARTES VISUAIS .BALA DE CÔCO ‡ Ingredientes: 1 vidro de leite de coco 200ml de água 1 kg de açúcar 200 grs de coco ralado Modo de fazer: Coloque em uma panela grande. Modo de Fazer a Bala Gelada Corte as balas e deixe descansar. coloca-se um pouco de massa em uma xícara com água. a água e o açúcar.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . Depois coloque um pouco de leite de coco por cima e adicione coco ralado. Deve formar uma bola dura. Deixe descansar um pouco. Para verificar o ponto. Depois jogue a massa sobre o mármore untado com margarina. TÂNIA ‡ ‡ ‡ ‡ .PROF. depois coloque na geladeira UNIPAN . Mexa tudo muito bem e leve ao fogo alto sem mexer mais. deixe esfriar e puxe a bala até ficar branca como pérola e corte as balas. o leite de coco.

no processador de alimentos ou no liquidificador até que se tornem um pó fino.2° P 2006 . Pronto.PAÇOCA ‡ Ingredientes: 1 quilo de amendoim torrado sem casca e sem pele 2 xícaras (chá) de açúcar 1 xícara de farinha de mandioca 1 colherinha de sal Modo de fazer: ‡ Misture todos os ingredientes e passe-os. Coloque a mistura em forminhas para moldar as paçoquinhas ou em canudinhos de papel.PROF. TÂNIA .CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . agora é só saborear! UNIPAN .ARTES VISUAIS . aos poucos.

CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO .PÉ DE MOLEQUE Ingredientes: . ‡ Cozinhe até desgrudar da panela (ponte de brigadeiro mole). Retire do fogo e adicione o amendoim. Deixe esfriar e corte com auxílio da faca.PROF.1 colher (sopa) de manteiga .1 xícara (chá) de açúcar .ARTES VISUAIS .1 lata de leite condensado . o açúcar e o chocolate raspado. UNIPAN .2° P 2006 .1 xícara (chá) de amendoim torrado Modo de fazer: ‡ Em uma panela. Pincele com manteiga a pedra da pia e espalhe o pé de moleque. grosseiramente triturado. a manteiga. coloque o leite condensado. TÂNIA .1 tablete de chocolate meio amargo .

UNIPAN . Acrescentar o caldo do frango e deixar ferver um pouco e por último acrescentar a farinha de milho até dar o ponto.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . TÂNIA .PROF.2° P 2006 .fritar a cebola e o alho e refogar o resto dos ingredientes inclusive o frango desfiado. Leve a geladeira e desenforme na hora de servir.ARTES VISUAIS . colocar numa forma com buraco forrada com pimentão. azeitonas e ovos em pedacinhos.CUSCUZ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ Ingredientes 1 1/2 xícara (chá) de flocos de milho 01 peito de frango 02 cebolas de picadas 02 dentes de alho 01 xícara (chá) de óleo 06 tomates picados 1/2 litro de caldo de frango 01 lata de milho 01 lata de ervilha 01 xícara (chá) de azeitonas picadas 1/2 xícara (chá) de cheiro verde 01 pitada de pimenta 03 ovos pimentão vermelho picado Sal a gosto Modo de Preparo Cozinhar o peito de frango e desfiar. e outra panela.

O Grande Livro do Folclore. Editora três. Manual de Danças Gauchas. Abecê de Folclore.ARTES VISUAIS . Carlos. TÂNIA . Rossini Tavares de. 1961 Brasil Histórias. 2004. Irmãos Vitale Editores. 1985.CULTURA E FOLCLORE BRASILEIRO . Belo Horizonte: Editora Leitura. LIMA.BIBLIOGRAFIA FELIPE. costumes e lendas.PROF.2° P 2006 . Editora Ricordi. . UNIPAN .