Escuela

de
Procesos
Industriales
Facultad de Ingeniera

ELABORACIN
DE
DETERGENTE
BIODEGRADAB
LE

INFORME N
Integrantes
Oyarzun

Beln Crdenas

Katherine

Loyola

Mella
Lorena Oria
:
Ingeniera Civil

Carrera
Qumica
Profesor
Cataln

Mg. Fabin Ortega

DETERGENTE BIODEGRADABLE A BASE DE QUILLAY

NDICE
INTRODUCCIN
PROPOSITOS Y OBJETIVOS
METODOLOGA GENERAL
ANTECEDENTES GENERALES
REA DE ESTUDIO
BIBLIOGRAFA

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1er Avance Grupo n8

DETERGENTE BIODEGRADABLE A BASE DE QUILLAY

INTRODUCCIN

El indiscriminado uso de detergentes en el hogar se ha convertido en

una de las causas ms contaminantes de las fuentes de agua, debido a que
sus propiedades qumicas, impiden el equilibrio con la atmsfera y alteran el
proceso de eutrofizacin (el enriquecimiento en nutrientes de un ecosistema)
del agua perturbando sus condiciones naturales.
Es por esta razn que el grupo ha decidido trabajar con un tipo de
detergente biodegradable ms amigable con el medio ambiente a travs de
alguna planta tpica de la regin de la Araucana para as tambin fomentar la
industrializacin a base de materias primas que la regin genere o produzca.

PROPSITO Y OBJETVOS
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1er Avance Grupo n8

DETERGENTE BIODEGRADABLE A BASE DE QUILLAY

Nuestro propsito es generar un detergente biodegradable a partir

de una planta nativa de la regin de la Araucana, permitiendo el
desarrollo de esta tcnica y mitigando la comn contaminacin
generada por los detergentes actuales.

OBJETIVOS
Crear

disear

un

detergente

biodegradable,

que

refleje

considerablemente la intencin de aprovechar los recursos de la regin al

mismo tiempo de cuidar nuestro entorno de la contaminacin.
Investigar las propiedades fsicas y qumicas as como las caractersticas del
Quillay.
Estudiar y desarrollar un protocolo para el proceso de produccin del
detergente biodegradable, llevando este procedimiento a la prctica.
Realizar diagrama de flujo del proceso productivo

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1er Avance Grupo n8

DETERGENTE BIODEGRADABLE A BASE DE QUILLAY

METODOLOGA GENERAL
La recoleccin de corteza de Quillay histricamente se ha desarrollado
mediante el volteado y descortezado del rbol, utilizndose su madera en la
elaboracin de carbn. La corteza es desprendida en tiras largas que incluyen
desde el cambium a la corteza exterior. Estas tiras posteriormente son
raspadas para lograr desprender la corteza externa, generando lminas
delgadas de corteza interna, muy rica en saponina que es enfardada en
paquetes tamao estndar. El peso final del fardo depender de las
condiciones de humedad tras el proceso de secado.
Aunque el producto es tradicionalmente exportado como lminas de
corteza y corteza molida, hoy gracias a tcnicas de extraccin qumicas
especialmente desarrolladas para la saponina, se ha logrado extraer dicho
compuesto desde los diversos tejidos del rbol (corteza, ramas, ramillas y
hojas). As la materia prima industrial provendra del raleo y poda de los
bosques de quillay existentes, y no de su cosecha para obtener slo corteza
desperdicindose el resto del rbol.

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1er Avance Grupo n8

DETERGENTE BIODEGRADABLE A BASE DE QUILLAY

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1er Avance Grupo n8

DETERGENTE BIODEGRADABLE A BASE DE QUILLAY

Para llevar acabo nuestro detergente constara de dos etapas importantes

realizadas en laboratorio.
1. Proceso de obtencin de la Quillaja saponaria a partir de la corteza del
Quillay
2. Proceso de produccin de detergente.

ANTECEDENTES GENERALES
El quillay (Quillaja saponaria Mol.) se estima que es originario de Chile y
pertenece a una familia que tambin integran importantes frutales como el
duraznero, manzano y frutilla; ornamentales como los crategus y rosas, y
malezas como la zarzamora. El gnero Quillaja cuenta con tres especies
sudamericana, entre ellas la chilena.
Se trata de un rbol o arbusto siempre verde, de 2 a 10 metros de altura,
con afloracin entre noviembre y enero. Se propaga por semillas e hijuelos y
desde el siglo pasado ha recibido fuerte presin explotadora de su corteza, de
la cual fluye abundante espuma debido a la presencia de saponinas. Entre
1970 y 1975 las exportaciones de corteza alcanzaron las seis mil 500
toneladas, con retornos por encima de los ocho millones de dlares.

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1er Avance Grupo n8

DETERGENTE BIODEGRADABLE A BASE DE QUILLAY

Propiedades Qumicas del Quillay.

El quillay sintetiza una mezcla compleja de saponinas triterpnicas,
siendo stos los metabolitos mayoritarios en la especie. De hecho, la corteza
de este rbol constituye actualmente una de las principales fuentes de
saponinas triterpenoides en el mundo. En este contexto, en los extractos de
corteza y madera de quillay se han identificado 62 saponinas diferentes. Sin
embargo. La estructura bsica de las saponinas de quillay, es el triterpeno
cido quillico sustituido en la posicin C-3 con un trisacrido y en la posicin
C-28 con un oligosacrido a travs de un residuo de fucosa, el cual a su vez, se
encuentra unido a uno o dos grupos acil. Adems de saponinas, en extractos
de quillay se han identificado algunos compuestos fenlicos, taninos, azcares,
protenas y oxalato de calcio.

OBTENCIN
Podemos obtener este producto naturalmente, es decir recolectndolo
en bosques aledaos al sector, ya que es un rbol muy concurrido en la regin,
como tambin podemos tratarlo con proveedores indgenas que estn en
contacto directo con la materia prima. Podemos tambin conseguirlo de alguna
industria que produzca carbn, ya que los desechos del rbol (hojas, cortezas,
ramas, etc.) son los que ms saponina poseen, Y es la saponina nuestra
principal materia prima para la produccin de detergente.
En el Estudio realizado por:
PREHN, DORIS; SERRANO, CAROLINA; BERRIOS, CARMEN GLORIA y ARCEJOHNSON, PATRICIO. Micropropagacin de Quillaja saponaria Mol. a partir de
semillas. Bosque (Valdivia) [online]. 2003, vol.24, n.2 [citado 2014-08-19], pp.
3-12
.
Disponible
en:
<http://www.scielo.cl/scielo.php?

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DETERGENTE BIODEGRADABLE A BASE DE QUILLAY

script=sci_arttext&pid=S0717-92002003000200001&lng=es&nrm=iso>. ISSN
0717-9200. http://dx.doi.org/10.4067/S0717-92002003000200001.
Podemos observar un estudio realizado al micro-propagacin de la semilla de
quillay, y su produccin a escala en laboratorio, lo que nos permite imaginar
que podemos en un futuro realizar nuestra propia produccin de Quillay en un
futuro.

rea de estudio.
En primera instancia el proyecto ser desarrollado en un laboratorio
de la Universidad Catlica de Temuco campus San Juan Pablo II donde se
procesara la obtencin de la Saponina Quillaja de la corteza del Quillay para
luego realizar el proceso de produccin de nuestro detergente biodegradable a
base de Quillay. La obtencin de la materia prima (corteza de Quillay) la
abastecer una comunidad indgena oriunda de Malleco donde se encuentra el
mayor porcentaje de plantacin de este rbol con el fin de lograr una
participacin e incentivar a la potencializacin de la materia prima de la regin
de la Araucana.

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1er Avance Grupo n8

DETERGENTE BIODEGRADABLE A BASE DE QUILLAY

El rea de estudio que actualmente se tiene considerada es la regin de la

Araucana con el motivo de lanzar nuestro producto y poder visualizar el
impacto que tendr al momento de ser introducido al mercado de los
detergentes, adems como es un producto fabricado a base de un rbol
caracterstico del pueblo indgena originario del pueblo Arauco se consider
comenzar por esta regin. A nivel macro se tiene planeado como grupo
comercializar nuestro producto a todo Chile y exportacin algunos pases como
por ejemplo Argentina, Brasil, Per, etc.

Bibliografa.
Alejandra Engracia Ribera Fonseca. 2007. Evaluacin y caracterizacin de la
actividad antifngica de la especie quillaja saponaria mol. Cultivada in vitro
en botrytis cinerea pers.
Correa V., Carolina; Martinez C., Amanda. 2013. Informacin tecnolgica de
productos

forestales

no

madereros

del

bosque

nativo

en

Chile.

Antecedentes silvcolas y tecnolgicos de quillaja saponaria Mol.

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1er Avance Grupo n8

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Silva Rodriguez, David. . Uso de las saponinas en la formulacin de

lavalozas. U de Pamplona.
Valdebenito, Gerardo; Barros, Santiago. 2009. Productos forestales no
madereros en Chile. Direccin Ejecutiva, Instituto forestal, Chile.
VERMEIL DE CONCHARD VERGA, PAUL. 1997. Estudio de mercado de la
corteza y saponina de Quillay y perspectivas de desarrollo futuro. Memoria
de ttulo UCH.
Viel Landeros, Daniel Alberto. 1999. Caracterizacin de plantas de quillaja
saponaria Mol provenientes de semillas de distintas procedencias de la
octava regin. UdeC.

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1er Avance Grupo n8