ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 1

CONCEPTUALIZACIN Y CLASIFICACIN
DE ALIMENTOS

FREDDY YARIN CASTRO HERNANDEZ

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

YOPAL CASANARE
2016

Actividad de aprendizaje 1
Conceptualizacin y clasificacin de alimentos
Pocas personas conocen la importancia de una buena alimentacin y no son
conscientes de los fundamentos de nutricin necesarios para el buen
funcionamiento del cuerpo humano. En su comunidad, existen seguramente
algunas de estas personas, por esta razn, su labor es realizar un mapa
conceptual, claro y creativo, con el fin de exponerles los procesos de absorcin y
metabolismo de los nutrientes en el cuerpo humano y as concientizarlos sobre la
importancia de una buena nutricin para el organismo.
De igual manera, con el fin de dar ejemplos claros, precisos y de la vida real en la
nutricin diaria, seleccione 10 alimentos de su alacena y clasifquelos en la
siguiente tabla teniendo en cuenta el grupo al que pertenecen, las caractersticas
que tienen y los aportes que brindan al organismo.
GRUPO

HIDRATOS DE
CARBONO

PROTEINAS

LIPIDOS

ALIMENTOS

CARACTERIZACION
Y
APORTES AL ORGANISMO

pan, fideos, arroz, maz,

zanahoria,
pltano,
papa, ame, mango,
pia, frijoles

Los carbohidratos aportan

energia y por supuesto
caloras a las necesidades
del organismo.

Huevo, carne de res, La funcin primordial de la

pescado, pollo, leche, protena es producir tejido
soya
corporal y sintetizar enzimas.

Maz,
mantequilla,
aceite vegetal, man,
tocino,
mayonesa,
hgado, aguacate, frutos
secos

Proporcionan gran cantidad

de energa, adems de
proporcionar
los
cidos
grasos necesarios para el
buen funcionamiento del
cuerpo
humano.