Depende do seu uso.

A Microsoft criou diversas subverses do Windows 7 (Starter, H

ome Basic, Home Premium, Professional, Ultimate) com o intuito de enquadrar o si
stema no perfil dos mais diversos usurios. Sendo assim, a melhor verso seria aquel
a que mais se encaixa no seu perfil. Isso , se voc for usar o computador em casa p
ara diverso e trabalhos mais comuns, a melhor seria a Home Premium (uma vez que a
Starter uma verso catastrfica e que foi retirado tanto recurso que a fez se torna
r uma verso "mendiga" do Windows, isso , que existe mas ningum quer ter por perto.
J a Home Basic bem similar a Home Premium porm com recursos multimdias faltando, o
que muito ruim tambm.). J se o seu perfil de usar o computador no escritrio, a melh
or verso seria a Professional.
A Ultimate a verso mais completa, porm, isso no significa que ela a melhor. Em term
os de curso benefcio, acredito que a verso Home Premium a melhor, por mas que no co
ntenha recursos como BitLocker e multi-lnguas.
Nesse site: http://www.microsoft.com/brasil/windows7/compare.aspx voc tem uma tab
ela comparativa mostrando o que cada verso do Windows 7 tem a oferecer. Verifique
qual a melhor para o seu perfil, e se quer um conselho, no deixe que recursos co
mo BitLocker, XP Mode e Pacote de Idiomas influenciem tanto sua deciso. So recurs
os excelentes, mas que 99% dos usurios no chega se quer a saber o que cada um faz.
E antes de comprar seu sistema, verifique se o seu computador est em uma platafor
ma 32bits ou 64bits (todos os Core2Duo ou superiores, quando em uma placa me que
os suporte, rodam em 64bits, s para constar) e compre o Windows que se enquadre n
a sua mquina. Escolher o sistema certo essencial. E volto a dizer: o melhor no o q
ue traz mais coisas, e sim o que traz as coisas certas, por um preo menor.