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    2 www. teléculmanapt ContsA.o5°e lat elt] Tat) Tel Especial s Ae os J af ~ merttonenthoad " 4 — = e Uma edicao de lurc! 2 Provamos e aprovamos cada prato e oferecemos-the os melhores. Atreva-se a descobrir tudo 0 que o seu ROBOT faz por si! 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Reago: roms Sates, Sina g ‘Assistnte de Coane: P32 F Assnatuas 8 Cas 7a Nimes Aesadcs Bedcoesoual. com) Z- 500 Propldade @ Eda. Fo spec Z208, Uipes08, La ~ Pu BIS Toes, 25-10 Te! 210033 600- Fae 210 033 808 Ei -vornsdooararast N° oo contburse: Deotsto egal: ° 295485 - scree ra conker do egsto comer P Saal oa ‘asa Cave Tragomt 39000 E a £ 3 QUANDO APETECE UM DOCE Bolo de améndoa real § Pastas dotate 10. Bolinhos de leite condensado elima 10 Torta com frutos vermathos 11 Torta de peras 12. Bolinhos de coco 13. Bolo de laranja inteira 14. Bolo de canela 15. Pugim de mitho com caramelo 16 Greme queimado 17 Bolo de coco com leite ‘condensado 18 Bolo de fécula de batata 18 Bolo de ananés e caramelo 19 Bolo de abdbora com gila e.améndoa 20 Bolas de Berlim 20 Arroz doce com magas merengado 21 Bolo de gengibre e mel + 100 Pees Teecutnssia Robot de Cozinno 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 34 35 36 36 37 39 40 a 42 Santo Antoninhos Bolo de café com creme Bavaroise de castanha Pudim de leite condensado com caramelo Bolo de caramelo Bolo fondant de laranja Bolinhos de coco Pudins de maca Bolo de vero Bolo de mao com sementes de papoiia Bolo de manteiga Bavaroise de trutos vermelhos Tarte de maracuia Semitrio de verao Creme de manga Bolo de maga aos gomos Gelado de frutas sem agucar Crumble de maca Tarte doticia Tagas de iogurte com manga e maracuja Crumble de frutos vermethos Creme com biscoitos ¢ frutos vermethos 43, Gelado de natas com pepitas de chocolate PARA DIAS a FESTA 7 48 49 50 51 52 52 53 54 55 56 57 58 58 59 Pudins de mel com erva-doce Faréfias com doce de ovos Bolo de cenoura com améndoa e gengibre Arroz doce com leite condensado Coroa natalicia Coroa de reis Bolinhos de chuva Broas de espécie Tarteletes de citrinos Entrelacados Pudim de batata doce ‘com frutos secos Doce de Natal ‘Sonhos com creme de ima Tiramisu em taga ‘Semitrio com doce de ovos Pudim de gemas 60 Bolo himido 61 Cupcakes 62 Bolo Pascal 63. Greme de caramelo com bolacha 64 P20 de lo de chocolate 64 Delcia de pascoeta 65 Folar de frutos secos e especiaras {66 Papo de anjo com calidad larania 66 Tiidngulos crocantes 67 Delica cromosa 67. Semitrio de manga com cobertura crocante O PODER i CHOCOLATE Bolo marmoreado de cacau in Quadrados de salame 72. Bolo de chocolate com ganache de chocolate branco 73 Cremoso de chocolate 74 Tarte de coco e bolinhas de chocolate 74 75 76 7 78 78 79 80 80 81 82 82 83 85 86 87 Cheesecake de chocolate branco e maracuié Bs Mousse de duas cores Bavaroise de chocolate ‘com suspiros Pudinzinhos frios de chocolate branco Bolo de piquenique aot migadsre SABORES Dueto de mousse de chocolate e manga Tato Oobcts,choct _ CONVENTO elima 0. Barriga de freira Bolo de chocolate com creme [ Quejacas de Evora de café e baunilha 92. Sericaia Delicia de peras com chocolate 92. Queijo de figo Queques de chocolate 93. Pastéis de Santa Clara Fantasia de chocolate branco 94. Bolo podre com frutos vermelhos 94 Bolo celeste Pavé de chocolate 95 Pao del6 Bolo de bolachas com chocolate 96 Papo de anjo do convento branco de Cos Gelado de menta 96 Bolo de Sao Bernardo Charlotte de chocolate de Arouca Tentagao aos pedagos 97 Toucinho-do-Céu com giia 100 Feces rerecsinara Rober de Cosine 5 QUANDO_APETECE UM DOCE Sab chiles (recetta na pagina 22) 100 Drees Terecuiniia Robot de Corinna 7 eet ee) Ble ce amendea weal BO | ‘gneclos = 150 g de doce de gila de compra = 150 g de améndoa moida = 150 g de acucar 1100 de frinna see 11 eather (ch) de fermento om po + Margera pera unter + Farnha pera polvihar + agicar em pO para potvihar Penmatio Ligue © forna a 180°C, unto sara ca tore polvihe-a com farina, Deite © agdear no copo do robot, junte a fara, 0 fermento, a améndoa moida, © doce de Gia © 08 ov08 @ lgue 1 mt fuito ra valockdede 6, Pages coma espétula a meio Verta 0 preparado anterior para a forma e leve ao forno durante aproximadamente 40 minutos ou até que fique Retire do forno, deixe arrefe cer, desenforme e sirva pol- vilhado com bastante agucar ‘em po. Decore a gosto, por ‘exemplo com améndoas pe- ladas. 120 g de margarina 350 g de farinha 100 g de acdcar 50 g de agua 1 ovo 800 g de leite 200 g de agucar 100 g de farinha 50g de manteiga 3 ovos Faca a massa: deite a margarina no copo do robot, junte a Agua, a fa- rinha, 0 agiicar e 0 ovo ¢ ligue durante 30 segundos na velocidade 6. Retire do copo, estenda a massa, corte-a em rodelas, forre forminhas, ‘apareé 0s rebordos e pique o fundo com um garfo. Reserve. ‘O recheio: deite 0 acticar no copo, adicione o leite, a farinha, os ovos ‘a manteiga e programe a 100°C, durante 8 minutos, na velocidade 3. Distribua pelas formas ¢ leve depois ao forno pré-aquecido a 200°C até ‘que 0s pastelinhos fiquem bem cozidos e douradinhos. Retire do forno, deixe amornar, desenforme e sirva decorados a gosto, se quiser polvilhados com canela e agucar em po, 100 Pres rerecuinana Root ae Cozinna 9 4 Ingeclin 500 g de farinha « 150 g de manteiga «1 lata de leite condensado cozido » 1 gema 2 casquinhas de limao Manteiga para untar » Farinha para polvilhar a Deite as casquinhas de limo no copo do robot e ligue du- rante 20 segundos na velocidade maxima, passando com a espétula de vez em quando. Junte a farinha a manteiga ea gema e ligue 30 segundos na velocidade 6. Adicione depois © leite condensado cozido, envolva com a espatula e ligue mais 30 segundos na velocidade 6, passando a espatula a meio. Retire a mistura anterior do copo, molde bolinhas polvihan- do-as com um pouco de farinha se necessario e coloque-as. em tabuleiros de forno untados com manteiga, bem separa- das umas das outras. Leve ao forno pré-aquecido @ 180°C durante aproximadamente 20 minutos ou ate que fiquem bo- linhos bem cozidos. Retire do forno, descole-os com uma espaitula, deixe-os ar- refecer e sirva-os decorados a gosto. Pode polvilhar com agucar em pé. 10 100 Drves retecuinaria Rover ae Cozinna 150 g de farinha » 140 g de agiicar «7 ovos » Margarina para untar « Agiicar para polvilhar « Papel vegetal 200 g de frutos vermethos congelados 150 g de agiicar Comece pelo recheio: deite os frutos vermelhos e o agiicar no ‘copo do robot e programe a 100°C, durante 10 minutos, na velocidade minima. Retire do copo e reserve. Lave e seque 0 copo, encaixe-Ihe 0 acessério misturador, junte as claras e o acicar e ligue 7 minutos na velocidade 4. Adicione depois as gemas e a farinha e ligue mais 15 se- gundos na velocidade 4, pasando com a espatula. Verta ‘num tabuleiro previamente forrado com papel vegetal untado ‘com margarina e leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 25 minutos ou até que fique cozida. Retire do forno, desenforme em cima de um pano polvilhado com agicar, enrole com a ajuda do pano, volte a desenrolar & deixe amornar. Espalhe por cima o recheio, enrole novamente com a ajuda do pano e deixe arrefecer. Retire depois 0 pano e sirva a torta cortada em fatias. 250 g de farinha Deite a farinha no copo do robot, junte a margarina e 0 ovo e ligue durante 80 g de margarina 30 segundos na velocidade 6. Deite numa bancaca polvihada com farinha, 1 ovo grande estenda com o rolo, forre uma tarteira de fundo amovivel, apare 08 rebordos, Farinha para polvilhar = Pique o fundo com um garfo. 4 pera Faca o rechelos descasque € lave as peres, corte-as ao meio, retirees aS AMES 2 ovos sementes, lamiINsa/@ espalhiewas Naltafteira. mo ee ee 200 g delleite ligue durante 10 segundos na velocidade §, Verta sobre as peras na tarteira: Canela em pé para @ leve a0 forno pré-aquecido a 180°C durafite)30 minutos ou até ficar bem polvilhar cozida e douradinha. Retire a tarte do fonm@)@eike-a arrefecer, desenforme-a, 100 Teces Teincuinéria Robot de Cozinna 11 200 g de coco ralado 150 g de acticar 4 ovos grandes 8 cerejas cristalizadas Caixinhas de papel Pronaaca Deite 0 agticar no copo do robot, junte o coco ralado e os ovos e ligue durante 10 segundos na velocidade 5. Passe com a espatula ligue mais 10 segundos na velocidade 5. Distribua a mistura anterior por caixinhas de papel, em montinhos. Corte as Cerejas cristalizadas ao meio, disponha uma metade sobre cada um e leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 20 minutos ou até que fiquem cozidos e douradinhos. Retire do forno, deixe arrefecer os bolinhos e sirva-os. ‘greenies +» 280 g de farinha Ligue 0 forno a 180°C, unte uma forma redonda ou retangular com mar- += 260 g de acicar garina e polvilhe-a com farinha. Lave a laranja, corte-a em pedagos com +120 gde leite 4 casca, rejete-the as sementes, deite no copo do robot e ligue durante +120 gde dieo 30 segundos na velocidade maxima. = 4 ovos grandes a #1 laranja com aprox.200g June © leite, o dleo, 0 acticar e 08 ovos e ligue 1 minuto, na velocida *1 colher{eobemet) ‘de 6. Adicione o fermento e a farinha e ligue mais 30 segundos na ve~ do fort locidade 6. Passe a espatula ¢ ligue novamente na velocidade 6 mais 20 segundos. Verta para a forma e leve ao forno durante cerca de + Margarina para untar See 40 minutos ou até que fique cozido. Retire do forno e desenforme. J = Farinha para potvitnar Pana a cata: 3 Faga a calda: deite 0 sumo de laranja no copo lavado, junte a agua e 0 Pe rota ume delarania acicar e programe na temperatura vapor, durante 6 minutos, na velo- . Cidade minima. Passe pelo passador de rede, regue 0 bolo ainda morno._ $100 See aio. e sirva decorado a gosto. = 100 gde agua ae 100 Toes. etecusnsria Rovot de Coznha 13 «Margarine para untar _Farinha para polvilhar 14 100 Dees, Teecuinsria Robot 36 Coxinha ‘ole ce canela BO Jo oul "Unte uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha. Ligue o forno a 180 graus. Encaixe oacessério misturador no copo, junte o agiicar e os ovos e pro- grame a 87°C, durante 6 minutos, na velocidade 4. Adicione a farinha [peneiradae a canela e ligue durante 15 segundos na velocidade 4. ‘Verta'@ mistura anterior para a forma e leve depois ao forno pré-aque- @ a 180°C durante 40 minutos. Retire do foro, desenforme, 2 latas pequenas de milho doce cozido (aprox. 300 g) 1 lata de leite condensado 400 g de leite 8 ovos Caramelo liquido a,b. é 5 3 . - Deite 0 milho cozido no copo do robot, junte o lelte condensado e 08 ovos eligue 1 minuto, progressivamente até chegar velocidade 8. Adicione 0 leite ¢ igue 30 segundos, progressivamente nas velocidades 6 e 7. Barre o fundo e as laterais de uma forma de pudim com carameto liqui- do, verta-Ihe 0 preparado anterior leve depois ao forno pré-aquecido a 180°C, em banho-maria, durante cerca de 50 minutos ou até que fique cozido. Retire do forno, deixe arrefecer no banho-maria, uci e siva-o decorado agosto, 100 Dees rerecuiniria Robot de Coxinna 15 800 g de leite 180 g de agucar 60 g de farinha custard 6 gemas 1 colher (cha) de esséncia de baunitha Aciicar para polvilhar Deite 0 leite no copo do ro- bot, junte as gemas, a farinha custard, a esséncia de bauni- tha e 0 agucar e programe a 100°C, durante 10 minutos, na velocidade 4. Retire do copo, divida por ta: gas individuais e deixe arrefe- cer. Na hora de servir, polvithe com agiicar e queime com um ferro préprio ou um ma- garico, 16 100 Doe linia Robot de Cozinha #180 g de aciicar Ligue o foro a 180°C, unte uma forma com margarina e polvilhe-a com fa~ rinha. Deite 0 acucar no copo do robot, junte a manteiga e os ovos e ligue 1 minuto na velocidade 6. Adicione depois 0 coco ralado, o fermento ea farinha e ligue 40 segundos na velocidade 6. Passe com a espatula ¢ ligue mais 20 segundos na velocidade 6. b Verta a mistura anterior para a forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante 40 minutos. Espete um palito para verificar se esta cozido, retire do forno, desenforme e deixe arrefecer. * Margarina para untar wakarinuapare poWilhar ‘cidade 5 e barre o bolo. Polvilhe com coco ralado e sirva. Daite o lete condensado cozide no copo lavade, ligue 5 segundos na velo- 100 Bes Teecstinira Robot de Coxinna. 17 ho ce ula cba ele ale 250 g de acticar « 200 g de fécula de batata + 150 g de ‘manteiga «5 ovos « 1 colher (sobremesa) de esséncia de baunitha» 1 colher (sobremesa) de fermento em pé * Margarina para untar « Farinha para polvilhar» Papel vegetal Pormato Unte um tabuieiro com margarina, forre-o com papel vegetal, Uunte novamente e polvihe com farinha. Ligue 0 forno a 180 graus. Coloque 0 agiicar no copo do robot, adicione a manteiga ligue 30 segundos na velocidade 6. Junte os ovos, ligue mais 30 segundos na velocidade 6, adicione depois a es- sséncia de baunilha, o fermento e a fécula de batata e ligue novamente na velocidade 6, mais 30 segundos. Passe a es- paitulae ligue pela ditima vez 30 segundos na velocidade 6. Verta a mistura anterior para o tabuleiro e leve ao forno du- rante cerca de 35 minutos ou até que fique cozido. Espete um palito para verificar, retire do forno, desenforme, deixe arrefecer, corte em cubos e sirva. Swgestio do Che Barre os quadrados de bolo com doce a gosto; Por \ ‘exemplo de frutos vermelhos. J 18 100 Bre Tetecrtindria Robot de Cozinha chemi ec SD Ale ‘ngveclnts 250 g de farinha » 200 g de agucar 160 g de margarina #150 g de leite « 5 rodelas de anands « 4 ovos grandes #1 colher (sobremesa) de fermento em pé = Caramelo liquido q.b. * Margarina para untar « Papel vegetal Penmaio Unte uma forma com margarina, forre com papel vegetal, unte novamente com margarina e barre depois com caramelo liquido. Disponha as rodelas de ananas descascadas. Encaixe 0 acessério misturador no copo do robot, junte as claras, ligue 4 minutos na velocidade 4 ¢ deite numa tigela. Retire 0 acessério misturador do copo, deite-Ihe 0 agiicar, a ‘margarina e as gemas e ligue 30 segundos, velocidade 6. Adicione depois 0 leite, 0 fermento e a farinha, passe a espa- tula e ligue novamente 30 segundos na velocidade 6. jone o preparado anterior a tigela com as claras, envolva,, verta na forma sobre o anands e leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante 40 minutos. Espete um palito para verificar ‘a cozedura, retire do forno, desenforme com cuidado, deixe arrefecer e sirva. 4 De data cm gla eae 4 still ctapaco lool? Descasque e lave a absbora, corte-a em pedagos, deite-os no copo do robot e tempere coma pitada de sal. Adicione gi feche e programe na temperatura vapor, durante 25. locidade minima. Retire e deixe escorrer bem. 7 Escorra 0 copo e deite-the 0 agicar, a ‘08 ovos @ 0 doce de glia e programe a’ locidade 4. Deite numa taga e deixe polvilhe com améndoa gf bolachas ou fatias de pao tor 100 es Tetecusindria Robot de Corinne 19 8 1D len 18 unidades| 2 horas [Robot 11 min| medio “pects Pana a massa: 700 g de farinha » 100 g de agucar #100 g de manteiga a temperatura ambiente « 6 ovos = 30 g de fermento de padeiro «0,5 di de aguas 1 pitada de sal « Agiicar e canela para passar« Farinha para polvilhar * Oleo para fritar Pana o RECKEO: 100 g de agiicar « 30 g de farinha #3 de leite« 4. gemas. 1 casca de limao Penmaes Deite a agua no copo do robot e programe a 37°C, 1 minuto, na velocidade 3, Nos ultimos 15 segundos, junte o fermento elo buraco, a manteiga, 0 ovos, 0 acicar, a farinha e o sal ¢ ligue na velocidade para massas 5 minutos. Polvilhe com farinha se necessario até a massa descolar do copo. Retire- a, enrole e coloque-a numa tigela polvilhada com farinha, faga um corte em cruz, cubra com um pano humido e deixe leveder, em locar morno, até duplicar. Recheio: deite 0 acticar e a casca de limao para 0 copo e ligue 20 segundos na velocidade 9. Junte a farinha, as ge- mas eo leite © programe a 100°C, § minutos, na velocidade 4. Retire e deixe arrefecer. Molde a massa em 18 bolinhas, coloque sobre um pano polvithado com farinha e deixe levedar 10 minutos. Frite as bolas em dleo. Retire, deixe escorrer e faga-thes um corte. Passe-as por aguicar ¢ canela e recheie com o creme. 20 100 Tees. reecutnsia Robot de Corina pe | ‘ngueclonibs 1,500 kg de leite » 400 g de agucar« 250 g de arroz carolino « 60 g de manteiga» 5 ovos « 2 macas em pedacos « 1 pau de canela 1 casquinha de limao Penmaio Deite os pedagos de maga no copo do robot e ligue durante 20 segundos, progressivamente até velocidade maxima, Retire e reserve, Deite 0 ite no copo, junte 0 pau de canela ea casca de limao € programe a 100°C, 10 minutos, na velocidade minima. En- caixe 0 acessério misturador, adicione o arroz e a manteiga © programe a 100°C, 15 minutos, na velocidade minima in- vertida. Junte a maga e 350 g do agucar e programe a 100°C e velocidade minima invertida durante § minutos. Bata as gemas, junte um pouco do arroz mexendo sempre, verta novamente para 0 copo e programe mais 5 minutos a 100°C e velocidade minima invertida. Rejeite o limao e a canela, deite para tigelas e deixe arrefecer. Lave e limpe 0 copo, encaixe novamente o acessério mistu- rador, junte as claras e o restante agiicar e ligue § minutos na velocidade 4. Disponha por cima do arroz doce, leve 20 for- no na fungao grill até ficar douradinho, retire e sirva a gosto. Pode polvilhar com agticar em pé e canela 250g de farinna 150 g de agucar 150 g de mel 20 g de gengibre fresco S.ovos 1 casquinha de limao 1 colher (cha) bem cheia de fermento em po Margarina para untar Farinha para polvithar Descasque e lave 0 gengibre, deite-o no copo do robot, junte a casca de limao e 0 agiar e ligue durante 1 minuto na velocidade maxima. Adicione 0 mel, os ovos, 0 fermento e a farinha e ligue 30 segundos na velocidade 6. Passe a espatula e ligue novamente na velocidade 6 mais, 30 segundos. Verta a mistura anterior para uma forma redonda ou retangular previa~ mente untada com margarina e polvilhada com farinha e leve ao forno ppré-aquecido a 180°C durante 45 minutos. Espete um palito para verificar 100 Dees Teccutinsris Robot de Cozinhe 2% Quando quetece un doce 340 g de farinha 200 g de agticar 200 g de manteiga 20g de esséncia de baunitha 2 ovos grande 1 colher (cha) de erva-doce 1 colher (cha) de fermento em po Agiicar para passar Manteiga para untar Farinha para polvilhar Deite 0 agucar no copo e li- gue 1 minuto na velocida- de maxima. Junte depois a manteiga, a esséncia de bau- nilha, os ovos, 0 fermento, a erva-doce e a farinha e ligue durante 30 segundos na ve- locidade 6, passando com a espatula a meio. Retire a massa do copo, mol- de bolinhas, passe-as por agucar e coloque-as em dois tabuleiros untados com mar- garina e polvilhades com fa- finha, Leve depois ao forno pré-aquecido a 180°C durante 15 minutos ou até que fiquem bem cozidas. Retire do forno, descole os Santo Antoninhos com uma espatula, deixe-os arrefecer e siva-os. 200 g de acticar © forno a 180°C, unte uma forma com margarina e polvilhe-a com fa- 170 g de farinhay Encaixe 0 acessério misturador no copo do robot, junte os ovos e 0 6 ovos'grandes agdcar ¢ ligue 6 minutos na velocidade 4, adicionando o café soluvel pelo 1 colher (sopa) de café __buraeo do copo apés 2 minutos. Junte a farinha e ligue 10 segundos na solivel a! ie 4. Margarina para untar Farinha, fmistura anterior na forma e leve ao forno durante cerca de 40 minutos F ‘até que fique cozido. Retire do forno, desenforme, deixe arrefecer e corte 200.9 de ‘© bolo em trés rodelas. 150 g de agticar 100 g de améndoas com pele torradas 30 g de café bem forte Faca o creme: deite 0 agiicar no copo jé sem o acessério misturador e ligue 1 minuto na velocidade maxima. Adicione depois 0 café, a manteiga ¢ 0 ovo e ligue 30 segundos na velocidade 6. Barre as rodelas reconstruindo 0 bolo € depois barre todo 0 bolo com o resto do creme. ‘omy > Fei 1o bem © copojidelte-Ine as amendoas torradas e ligue 1 Welocidade 6. Polvilhe 0 bolo e sirva decorado a gosto. 100 Dees rerecuindria Robot de Cozinna 23 Ue. 24 100 Pras rerecumara Robot de Cozinha 200 g de castanhas congeladas sem casca e pele 400 g de natas frescas 300 g de leite 1 lata de leite condensado 1 colher (cha) de esséncia de baunilha 8 folhas de gelatina Demolhe as folhas de gelati- na em gua fria. Descongele as castanhas, deite-as no copo do robot, junte o Ieite programe a 100°C, durante 20 minutos, na velocidade minima, Adicione as folhas de gela- tina escorridas, a esséncia de baunilha e o leite conden: ssado e ligue durante 30 se- gundos, _progressivamente nas velocidades 6 e 7. Deite numa tigela e deixe arrefecer. Lave e seque 0 copo, encai- xe-lhe depois 0 acessério misturador, junte as natas bem frescas e ligue na velo- cidade 4, durante 3 minutos, verificando sempre a consis- téncia até que fiquem em chantilly. Adicione a tigela, envolva, verta para uma for- ma de buraco passada por gua fria ¢ leve ao frio até so- lidficar. Depois desenforme e iva decorado a gosto, por ‘exemplo com castanhas em calda. 700 g de leite Deite a casquinha de limao e o agiicar no copo do robot e ligue 30 se- 100g de acucar ‘gundos na velocidade maxima. Junte o leite, 0 leite condensado cozido 8 ovos grandes © a esséncia de baunilha e programe a 100°C, durante 10 minutos, na lata deleite condensado _velocidade 3, Ligue depois o robot na velocidade 4, adicione os ovos, cozido pelo buraco e desligue. 1 colher (Sopa) de esséncia ’ de bauniha Unte com 4 forma de pudim com burago. Verta-Ihe o ie rs forno pré-aquecido a 1808, em banho-ma- Caramelo liquid a.b. sagame'e 7 Verifique se 0 pudim est bem cozido, retire-o do forno, dei no banho-maria, desenforms com mais 100 Drees. resecutindea Robot de Cozinhe 25 on f ~ Unte uma forma com margarina e polvihe-a com agiicar. Eneaixé o'€ces- ppite misurador ne copa. robo junta cles jgvedrante@ minu- " tos na velocidade 4, Deits numa tigela. y Retire 0 acessdrio misturador do copo, deite-Ihe’as edicts redinceer scar ox neo fermento ¢ a farinha e ligue mais 30 segundos ‘Se.coma espatuiae que novamente na Prag selurfos iene atta Podptom ao cake envolva, verta para a forma e leve ao forno pré-aquecido a 180% durante aproximadamente 45 minutos. Espete um palito para. t seiesté bemcozido, rete, informe, deixe arrefecer e deco ee bo, e +250 g de farinha +200 g de agucar +70 g de margarina 6 ovos sata non aided ces onan Pena Ligue o forno a 180°C, unte uma forma com margarina e polvilhe-a com fari- ‘nha. Delte 0 agticar e um pouco de casca de laranja no copo do robot e ligue 30 segundos na velocidade maxima. '=1 colher (cha) de fermento _unte depois os ovos e a margarina e ligue 30 segundos na velocidade 6. em po = Casca de laranja q.b. = Margarina para untar + Farinha para polvilhar PARA A COBERTURA: Passe a espatula e ligue mais 30 segundos na velocidade 6. Adicione de~ ois 0 fermento @ a farinha e ligue 30 segundos na velocidade 6, passando a espaitula a meio do programa. Verta para a forma e leve ao forno durante 40 minutos. 1200.9 de chocolate branco Enttetanto, faga a cobertura: deite o chocolate branco partido em pedagos de culinaria =100 g de natas #50 g de sumo de laranja #1 colher (cha) de farinha “a 10 cope do robot lavado e ligue 30 segundos, progressivamente nas veloci- depois as natas, o sumo de laranja e a farinha maisena, 4s durante 5 na velocidade 3, retire do copo e deixe ° arrefecer, regue-o com este creme, love ao fopara secar a ‘depois sirva decorado a gosto. 8 apres 100 Tec, esecusnsria Robot de Cosinna. 27 28 100 Drees Teecuinsria Robot de Cozinha f/f Lhegues ae (uo ‘ponders 250 g de farinha 250 g de agicar 100 g de margarina 100 g de coco ralado 100 g de leite 6 ovos 1 colher (sobremesa) de fermento Margarina para untar Farinha para polvilhar Preomacio Unte forminhas de queque com margarina ¢ polvihe-as com ferinha. Deite a marga- rina no cope do robot, junte © agticar, 0s ovos eo leite © ligue 30 segundos na velo- cidade 6. Adicione a farinha, 0 coco ralado e 0 fermento e ligue 30 segundos na velocida- de 6. Passe com a espatu- la e ligue mais uma vez na velocidade 6 durante mais 30 segundos. Distribua 0 preparado ante- rior pelas forminhas e leve a0 forno durante cerca de 35 minutos ou até que fiquem cozidos. Retire do forno, de- senforme, deixe arrefecer sirva decorados a gosto. oii Shee un alk Pls ce mac Pt ie i a nesnpecnictetionte Deite as nozes no copo do robot, dé uns toques no turbo até que fique um iro, retire e reserve, Ligue 0 fomo a 180°C e unte tacinhas dellouga com margarina. Deite oleite ccondensado no copo do robot, junte a maca, as gamas ¢ a farina maise- na e ligue 30 segundos na vel Passe a espatula e ligue mais 30 segundos na | * Margarina para untar Verta para as tacinhas, polvilhe com a noz picada e leve ao forno durante cerca de 25 minutos ou até ficarem bem cozidos. Retire do foro e sirva decorados a gosto. Pode polvilhar com agucar em pé. 100 Feces rrecunana Rodot se Cozina 29 Quanels qnetoce um doce grec +400 g de natas +300 g de acticar +250 g de farinha +1509 de margarina +5 ovos +1 colher (sobremesa) de fermento em pd + Margarina para untar + Farinha para polvilhar 20 100 Dees retecuinsria Robot de Copinna fede Pent + 250 g de farinha Comece por fazer a calda: deite 0 agiicar no copo do robot, junte o mel, a = 1 colher (sopa) de dleo ‘gua, a casquinha de limo, 0 pau de canela e a estrela de anis e programe ~ *1 colher(sopa) de vinagre na temperatura vapor durante 5 minutos, na velocidade minima invertida. #140 g de agua Retire e reserve. | « Farinha para polvithar Ole parasiitar Lave e seque 0 copo, deite-the a farinha, a Agua, 0 éleo © o vinagre eligue || Pana a cALDA durante 30 segundos na velocidade 6, Passe a espatula ¢ ligue novamente #150 g de acuicar ‘mais 20 segundos na velocidade 6. sSeademel ae ec aa ieetale de aris pessura fina e corte-a em rodelas. Depois faga cortes com um corta massas, Seeicincanaad entrelace numa colher de pau, uma de cada vez e, leve a fritar em dleo até 4 100 Drees Teecuinara Robe de Cozinna 400 g de acticar 300 g de leite 100 g de améndoa granulada 50 g de sultanas 8 ovos Caramelo liquido q.b. Descasque e lave as batatas-doces, corte-as em pedagos e coloque no copo do robot. Junte 0 leite e programe a 100°C, durante 30 minutos, na veloci- . ; dade minima. Depois ligue durante 30 segundos na velocidade 6, passan- do a meio com a espatula Rea Adicione 0 agucar e ligue mais 30 segundos na velocidade 6. Depois ligue na velocidade 5, junte 0s ovos pelo buraco do copo e désligue o,robot: Barre uma forma de pudim com caramelo, verta-Ihe o preparado anterior @ leve ao forno pré-aquecido a 180°C, em banho-maria, durante 45 minutos. Verifique se 0 pudim esta bem cozido, retire do forno, deixe arrefecer no banho-maria, desenforme e sirva decorado com’as sultanas e a améndoa ‘granulada. , 3 Spt 100 Teces Tetecutinsria Robot de Cozinna. 55 fi : % ae cnechontos 200 g de agucar 300 g de agua 70 g de améndoa moida 70 g de améndoa palitada 70 g de miolo de noz 70g de sultanas 20 g de farinha maisena 1 frasco de doce de gila (aprox. 350 g) 12.gemas + 4 claras 1 pau de canela 1 casquinha de limao he Doce de Vala repanatiie Deite 0 agdcar e a agua no copo do robot, junte o pau de canela e a casca de limao e programe na temperatura vapor, durante 10 minutos, na velocidade minima. Numa tigela, misture a améndoa moida com a farinha maisena, adicione as gemas e mexa bem. Junte a caida de agucar em fio e mexendo sempre e rejeite a canela e o lmao. Encaixe 0 acessério misturador no copo, deite-Ihe o preparado anterior, adicione também o doce de gila e programe na temperatura vapor, du- rante 6 minutos, na velocidade minima. Retire e deixe arrefecer. Lave € limpe 0 copo, deixe-o arrefecer, encaixe novamente o acessério misturador, deite as claras e ligue 4 minutos na velocidade 4. Envolva ra mistura anterior, divida por copos ou tagas individuais, polvilhe com as nozes partidas grosseiramente, a améndoa palitada e as sultanas e sirva. Sans cm ce cba ranechnts Peoararie 350 g de farinha Deite agua no copo do robot, junte a margarina e a pitada de sal e programe a 80 g de margarina 100°C, durante 12 minutos, na velocidade 4. Adicione a farinha pelo buraco do 6 ovos grandes copo quando faltar 1 minuto e 30 segundos para terminar o programa. Retire a 500 g de agua massa, deixe-a arrefecer, coloque-a novamente no copo, ligue o robot na veloci- 1 pitada de sal dade 6, junte os ovos um a um pelo buraco e desligue. Aciicar em pé para poWilhar Leve a fritar pequenas colheradas da massa em éleo néo muito quente, picando Gleo para fritar ‘com um espeto de madeira, até ficarem douradinhas. Retire e deixe escorrer so- Pana o creme bre papel absorvente. 4009 de natas 100g de acicar 1 casquinha de lima ‘Sumo de limag.b. Prepare o creme: delte acucar e a casca de lima no copo lavado e ligue 40 segundos na velocidade maxima. Encaixe depois 0 acessério misturador, adicione as natas e ligue durante 2 minutos e 30 segundos na velocidade 4, adi- ‘eionlando um pouco de sumo de lima quando faltarem 15 segundos para terminar 1 3. Sirva os sonhos com este creme e polvilhe com acicar em pé. 100 Des. rerecsinaria Robot ce Corinna 57 pects 600 g de natas frescas para bater «300 g de agucar + 200.9 de quello mascarpone +200 g de paltoa de ccharipertte 8 gemas © aopoe mecha de café forts agucarado «1/2 copo medida de rum « Gacau em pé para polar Pearacio Num prato fundo, misture o café agucarado com o rum. En- aixe 0 acessério misturador no copo do robot, junte as na- tase ligue durante 2 minutos e 30 segundos na velocidade 4, verificando sempre a consisténcia até ficar em chantily. Deite para uma tigela e reserve, Coloque depois as gemas no copo, adicione 0 agicar e 0 queljo mascarpone e ligue durante 6 minutos na velocidade 4, ainda com o acessério misturador. Junte a tigela do chan- tilly e envolva suavemente. Em copos ou tagas altas, disponha camadas alternadas de creme e de palitos de champanhe partidos em pedagos e demolhados na mistura do café, sendo que a ultima camada deve ser de creme. Polvilhe com cacau em p6 e sirva deco- rado a gosto. ( Sugeslae de Cope ‘Se quiser, leve 20 | ficar fresco. frigorifico antes de servir até 58 [00 Des retecutinsria Robot de Cozinna guechenies Pana 0 e0t0: 200 g de agticar » 160 g de farinh leite «4 ovos 1 colher (cha) de fermento em pé * Margarina para untar « Farinha para polvilhar 600 g de natas * 200 g de acicar» 100 g de ovos-moles de compra = 50 g de améndoa moida «8 folhas de gelatina Pevaracie Unte uma forma de aro e fundo amovivel com margarina polvithe-a com farinha. Ligue o forno a 180 graus. Encaixe 0 acessério misturador no copo do robot, junte os ovos @ 0 agiicar e programe a 37°C durante 4 minutos, na velocida- de 4. Adicione o lete, 0 fermento @ a farinha e ligue 10 segun- dos na velocidade 4. Verta na forma e leve ao forno 40 minutos ou até estar cozido. Retire, desenforme e deixe arrefecer. Recheio: demoine as folhas de gelatina em agua fria. Lave @ seque 0 copo, encaixe novamente 0 acessério misturador, junte as natas e ligue 2 minutos na velocidade 4. Escorra a {gelatina e derreta-a no micro-ondas sem deixar terver. Adicio- Ne 0 agicar,igue 1 minuto na velocidade 4 e, quando falta- rem 20 segundos para acabar, junte a gelatina em fio pelo bu- Faco. Adicione a améndoa moida e envolva com a espatula Corte 0 bolo em 4 rodelas finas, coloque-as na forma, alter- nadamente com o creme, sendo a uitima camada de creme. Leve a0 trio até soliificar, desenforme, barre com 0s ovos- -moles @ sirva a gosto. +50 gde Pana o RECHEIO € Coe ”L 14 Me ee ‘hgvecents 500 g de agucar 250 g de agua 100 g de licor a gosto 12 gemas + 4 ovos Caramelo liquido a.b. Puctn de gemas ; Penance Delte agua no cope do robot, junteo agucare olcor e programe na tem- peratura vapor, durante 15 minutos, na velocidade 2. Deixe amornar, ligue © robot na velocidade 5, adicione as gemas batidas com os ovos, em fioe elo burace do copo e desigue o robot. \erta a mistura anterior para uma forma de pudim previamente barrada com ‘caramelo. Leve depois ao forno pré-aquecido a 180°C, em banho-maria, du- rante 45 minutos. Verifique se 0 pudim esta bem cozido, retire do forno, deixe arrefecer no ba- inho-maria, desenforme e sirva decorado a gosto. 100 Des retecuinara Robot se Cozina 59 nepedenies + 250 g de farinha += 200 g de acicar #150 g de manteiga *5 ovos grandes *1 colher (sobremesa) de fermento em pé ‘* Margarina para untar Papel vegetal Pana a cALDA 100 g de assent 100 g de agua Pa — 1 pau de canela 1 casquinha de limao escent 3 RTE Preoaracte Unte uma forma com margarina, forre-8 66m papel vegetal e unte novamen- te. Deite a manteigano cope do robot, junte 0 aguicar eos ovos e ligue duran- te 30 segundos na velocidade 6. Passe com a espétula, adicione o fermento a farinha ¢ ligue mais 30 segundos na velocidade 6. Passe mais uma vez ‘com a espatula e ligue novamente 30 segundos na velocidade 6. Verta a mistura anterior para a forma e leve ao fornoyprévaduacido & 180°C durante eproximadamente 40 minutos ou até que fique cozido. Retire do for- 10 e deixe amornar dentro da forma, Faga a calda: deite 0 agiicar no copo do robot, junte o Vinho do Porto, a ‘gua, 0 pau de canela e a casquinha de limao e programe na temperatura vapor, durante 10 minutos, na velocidade minima invertida. Regue 0 bolo com esta calda, deixe repousar um pouco, depois desenforme, deixe arrefe- _ cere sirva decorado a gosto. Pode polvilhar com acuicar em pé. % “2 0 (00 Drees Tetecuinaria Robot de Cozinna vedios = 400 g de natas frescas: += 350 g de farinha =300 g de acdcar + acucar ab. +220 g de manteiga =100 g de leite 5 ovos grandes = 1 colher (cha) de esséncia de baunilha ‘1 colher (cha) bem cheia de fermento em po «Pasta de acucar branca q.b. «Pasta de agiicar verde q.b. »Pérolas prateadas q.t «Corante alimentar verde q.b. ‘= Margarina para untar «Farinha para polvilhar — Canales a eta lee ea Perma Ligue o forno a 180°C, unte forminhas com margarina e polvilhe-as com farinha. Deite o agucar no copo do robot, junte a manteiga, a esséncia de baunilha € os ovos e ligue durante 30 segundos na velocidade 6. Passe com a espatula e ligue mais 30 segundos na velocidade 6. Adicione o fermento, a farinha e o leite, ligue novamente 30 segundos nna velocidade 6, passe mais uma vez a espatula e ligue na velocidade 6 mais 30 segundos. Divida o preparado pelas formas e leve ao forno du- ante 30 minutos. Espete um palito para verificar se esto cozidos, retire, desenforme e deixe arrefecer. Encaixe 0 acessério misturador no copo, junte as natas e um pouco de acicar e ligue na velocidade 4, durante 2 minutos e 30 segundos ou até ue fique em chantily. Retire do copo, adicione um pouco de corante ver- de e misture. Disponha o chantilly sobre alguns cupcakes e polvilhe com pérolas prateadas. Pode também decorar outros com pastas de agiicar, esiva. os ‘a a a PLR Ree hall ak J peers a en Pee eas 100 Pres vetecuindria Robot de Cozinha 61 Plas cs de ol nqredtintes 200 g de farinha 200 g de agucar 6 ovos Fios de ovos q.b. Margarina para untar Farinha para polvithar P; : 250 g de manteiga 200 g de acuicar 60 g de chocolate em pd 2ovos RN Pakoune 100 g de agiicar 200 g de agua 2 casquinhas de limao a * Bols pascal Pema Comece por preparar a calda: deite 0 agdcar no copo do robot, junte a agua e as cascas de lmao o programe na temperatura vapor, durante 5 minutos, na velocidade minima e rotagBo invertida, Dette pare uma tigele, dene emeoce, rojte 0 imso e reserve. © bolo: ligue 0 forno a 180°C, unte uma forma com margarina e polvilhe-a com, farinha. Encaixe 0 acessério misturador no copo, adicione os ovos @ o agucar & programe a 37°C, durante 6 minutos, na velocidade 4. Junte a farinha, ligue 10 Segundos na velocidade 4, verta para a forma e leve ao forno durante cerca de 40 minutos ou até que fique bem cozido. Espete um palito para verificar, retire do forno, desenforme, deixe arrefecer e depois corte o bolo em 4 rodelas. Faga agora o creme! lave ¢ limpe muito bem 0 copo ja sem o acessorio mistu- radorydeite-Ihe o acucare ligue 1 minuto na velocidade maxima. Passe com a espatula, adicione amanteiga em pedagos, o chocolate em pé e 0s ovos e ligue: 20 segundos navelocidade’6, passando a espatula. Retire do copo. Flegue as rodelas de bolo Coma calda e lntercale-as com cerca de 1/4 do creme ‘de chocolate’de cada vez. Barre depois todo 0 bolo com o'estante creme, espa- Ine fios d8 ovos por cima e sitya decorado a gosto, por exemplo com améndoas de Pascoa coloridas. | | Sele 207m Ll fk tot 9 mi 6 possoas lata de leite condensado _Delte as bolachas partidas em pedagos no cope do robot e dé uns to- ques no turbo até que fiquem picadas. Retire € resewe. is no Cope o leit, 0 leite Gondensado cozido, o caramelo, cozido }@ a farina maisona ¢ programe a 100°C, durante 8 minutos, 4, +600 g de leite +200 g de bolachas tipo cx Maria #50 g de caramelo liquido #30 g de farinha maisena =6 gemas 100 Feces Toiocuindrie Robot do Cozinna 63 am lhaeals Iueceits +300 g de acéicar #150 g de farinha +40 g de cacau em po 4 ovos + 4 gemas » Margarina para untar * Farinha para polvithar Pevaacae Encaixe 0 acessério misturador no copo do robot, junte 098 ovos, as gemas e 0 agicar e programe a 37°C, durante 8 minutos, na velocidade 4, Adicione o cacau e a farinha peneirada e ligue 20 segundos na velocidade 4. Verta 0 preparado anterior para uma forma de buraco untada com margarina e polvlhada com farinha e leve 20 forno pré- -aquecido a 180°C durante aproximadamente 35 minutos ou até que fique cozido. Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer. Sirva decora- do a gosto, por exemplo com fios de ovos @ amendoas. 64 00 Frees Tetecuinseia Robot de Cozinha ea Sa liackeball ‘Ingrecents + 600 g de natas frescas para bater +200 g de bolachas tipo Maria *1 lata de leite condensado de chocolate Pronaracte Parta as bolachas em pedagos, deite-os no copo do robot & ligue durante 40 segundos na velocidade maxima. Retire e reserve. Limpe 0 copo, encaixe-Ihe o acessério misturador, adicione as natas e ligue durante 3 minutos na velocidade 4, veri- ficando sempre a textura até que fique em chantilly. Deite numa tigela grande. Retire 0 acessério misturador do copo, deite-Ihe o leite con- densado de chocolate e ligue 10 segundos na velocidade 6. Adicione a tigela do chantilly e envolva suavemente. Numa taga funda, disponha camadas altemadas da mistura anterior e de bolacha, sendo que a tltima camada deve ser de creme. Leve ao frio até solidificar e depois sirva decorado a gosto, por exemplo com améndoas e chocolate granulado. Pun cts ec Iagechnts Panwa wasse: 600 g de farinha 175 g de manteiga Be’ - 150g deleite 3ovos 1 saqueta de fermento seco de padeiro 1 pitada de sal Gema batida para pincelar ‘Acicar em pé para polvilhar Farinha para polvilhar PARA 0 RECHEO: 150 g de améndoa granulada 100 g de suitanas 100 g de agacar mascavado 50 g de manteiga 4ovos Erva-doce a.b. Canela em pé a.b. Penmacto Faca a massa: deite o fermento e 0 leite no copo do robot e programe a 37°C, durante 30 segundos, na velocidade minima. Junte a manteiga, a farinha, os ovos e 0 sale ligue § minutos na velocidade especial para ‘massas. Deite a massa numa tigela polvilhada com farinha, cubra com um ppano himido e deixe levedar até que fique com 0 dobro do volume. Encaixe 0 copo de rede no cope do robot lavado, junte os 4 ovos, cubra com agua, programe @ 100°C, durante 25 minutos, na velocidade 3, retire @ reserve. Amasse novamente a massa, estenda-a, barre-a com a man- teiga, polvilhe com o agiicar mascavado, metade da améndoa granulada, as sultanas, canela e erva-doce a gosto, enrole em forma de rolo e una as pontas de modo a obter uma argola. Disponha num tabuleiro polvilhado com farinha, cubra com um pano himido e deixe levedar mais 30 minutos. Pincele depois com,gema batida, disponha os ovos cozidos no centro, Polvithe com a restante améndoa granulada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 85 minutos ou até que fique cozido. Retire do forno esirva polvithado com agticar em pé e decorado a gosto, por exemplocom fios de ovo, ae ie ais 100 Tees. etecutindvia Robot ée Cozinha 65 Panos de ano com cla oe Igrechonios 16 gemas « 200 g de acticar# 200 g de sumo de laranja natural » 200 g de agua 1 casquinha de laranja* 1 pau de canela« Margarina para untar Penaracie Deite 0 agucar no cope do robot, junte a casca de laranja, (© sumo de laranja, 0 pau de canela e a dgua e programe a 100°C, durante 20 minutos, na velocidade minima. Deite ‘numa tigela e reserve. Unte 12 forminhas com margarina, Encaixe 0 acessério mis- turador no copo do robot lavado e seco, adicione as gemas e programe a 37°C, na velocidade 4, durante 20 minutos ou até ficar um creme espesso. Divida as gemas batidas pelas formas e leve ao forno pré- -aquecido a 180°C durante aproximadamente 20 minutos ou até que fiquem cozidos e douradinhos. Retire do forno, de- senforme os papos de anjo, deixe-os amornar, passe-os pela calda que preparou e coloque-os numa tigela funda. Regue com 0 resto da calda e sirva decorado a gosto. 08 100 Bees Teecuinsria Robot de Corinna mee aaa ‘grocers 400 g de massa folhada » 100 g de miolo de noz « 100 g de agticar 6 gemas « 1 colher (cha) de farinha » 80 g de agua Deite as nozes no copo do robot, ligue durante 10 segundos na velocidade 5, retire do copo e reserve. Encaixe acessério misturador no copo, deite-Ihe as gemas, a agua, 0 agicar e a farinha e programe a 100°C, durante 4 minutos, na velocidade 2. Retire do copo e deixe arretecer. Ligue 0 forno a 200 graus. Estenda a massa folhada numa bancada polvilhada com farinha, barre-a com a mistura an- terior e polvilhe-a com as nozes picadas. Dobre uma lateral da massa até meio e depois dobre a outra lateral por cima, de modo a obter um retangulo. A seguir corte em triénguios, como vé na foto, Coloque num tabuleiro de forno salpicado com agua e leve ao forno durante aproximadamente 20 minutos ou até que fiquem bem cozidos. Retire do forno, descole com uma es- Patula, deixe arrefecer e sirva polvilhados com agicar em po. ae ron gucci, 800 g de natas frescas para bater « 200 g de bolachas tipo Maria « 2 latas de leite condensado cozido « Doce de ovos de compra q.b. Peeoaaio Parta as bolachas em pedagos, deite metade no copo do ro- bot, ligue durante 30 segundos, progressivamente nas velo- cidades 6, 7 @ 8 e deite numa tigela. Adicione as restantes bolachas em pedacos ao copo, ligue novamente 30 segun- dos, progressivamente nas velocidades 6, 7 e 8 e junte & tigela. Passe 0 copo por agua, seque-o muito bem e encaixe-the o acessério misturador. Junte as natas ¢ ligue durante 4 minu- tos na velocidade 4, verificando sempre a consisténcia até ficarem em chantilly. Se necessério, ligue mais 30 segundos ‘na mesma velocidade até as natas ficarem bem firmes e dei- te numa tigela. Retire 0 acessério misturador do copo, deite-the entao o lei- te condensado cozido, ligue 20 segundos na velocidade 6, Passe a espatula € ligue mais 10 segundos na velocidade 6. Adicione a tigela com o chantily e envolva bem com a espatula, Numa taga funda, disponha camadas alternadas do creme anterior € de bolacha, sendo que a ultima camada deve ser Ge bolacha. Cubra com um pouco de doce de ovos e sirva decorado a gosto. © 9 NS obtileciesebarullhi tie Ingres 2 mangas médias ou 1 muito grande « 400 g de natas * 200 g de acticar» 100 g de palitos de champanhe 8 folhas de gelatina » Oleo para untar » Par 4 conentune 250 g de chocolate de barra» 150 g de améndoa granulada « 150 g de natas « 50 g de agucar Penaracie Demoihe as folhas de gelatina em agua. Descasque as man- gas, retire 0 carogo, corte-as em pedagos, deite-os no copo do robot, junte o agucar e programe a 100°C, 10 minutos, na ve- locidade 2. Escorra as folhas de gelatina, adicione-as a0 copo, ligue 3 segundos na velocidade 5 e verta para uma tigela. Lave e limpe 0 copo, deixe-o arretecer, encaixe-Ihe 0 acessério misturador, adicione as natas e ligue 2 minutos na velocidade 4. Junte as natas batidas e envolva. Unte uma forma simples ou ‘céncava com deo, verta a mistura, disponha por cima os palitos de champanhe ¢ leve ao congelador até ficar quase congelado. A cobertura: deite o chocolate em pedagos no copo, sem o acessorio misturador e dé uns toques no turbo para picar. Junte 0 acucar e as natas e programe a 80°C, 5 minutos, na velocidade 3. Desenforme, coloque-o numa rede, reque com © molho de chocolate, alise, polvilhe com a améndoa e leve a0 frio até a cobertura solidifcar. 100 res rtecuindia Robot de Coxine 67 Q PODER DO CHOCOLATE Chase de chocolate (receita na pagina 86) 100 Dwxes Tetecuiniria Robot de Coxinha 89 igneclos Penmaio ‘ 250 g de farinha Unte uma forma retangular com margarina ¢ potihe-« com farina. Saki 5 250 g de agicar Ligue © forno a 180 graus, |) =100 g de margarina ad 40.g/de cacall em po Deite a margarina no copo do rdbot, junte © agiicar e os oves @ ligue S oves grandes 30 segundos na velocidade 6. Adicione depois o fermento e a farina e ,*1colher (cha) bem cheia __igue mais 40 segundos na velocidade 6 passando a espatula a me, ee ie ca ae Deite metade do preparado anterior para uma tigela, junte o cacauem po ~~ DG Farha para poNihar 220 copo com o restante ligue 30 segundos na velocidade 6, passando com a espatula no meio. c Deite as duas massas para a forma sem a misturar demasiado e jeve ao ay forno durante 40 minutos. Espete um palito para veriicar se esta cozido, st y retire do forno, desenforme, deixe arrefecer e siwva decorado a gosto. = —..,. Pode polvlhar com agiical.em pér " at iC era a ef et s\ £e 10 100 Peres Totecutnaria Robot de Cozions Ouachades ce salane Penaaio Unte um tabuleiro com margarina e forre com papel vegetal. Parta as_ bolachas em pedacos grosseiros e coloque-os numa tigela. Deite 0 chocolate em pedacos no copo do robot e dé uns toques no tur- 30 segundos na velocidade 6, Adicione a tigela e envolva muito bem. Disponha a mistura anterior no tabuleiro, alise ¢ leve depois ao frio até solicificar. Depois desenforme, corte em cubos pequenos e sirva polvi- Ihados com cacau em pé e decorados a gosto. 100 Peas. Tetecutinteia Robot de Cozinhs 7 Wi Ca ‘ neo WE. elo ce chocolate com ganache cl chocolat b A ee ve © vedo Penaacio +200 g de chocolate Ligue 0 fomo a 180°C; unte uitia forma com margarina, forre-a com papel » em barra vegetal e unte novamente. Deite o chocolate em pedacos no copo do robot * 200 g de farinha dé uns toques no turbo para picar. Junte depois a manteiga e programe a #180 9 de acuicar 80°C, durante 4 minutos, na velocidade 1 ‘: = 100 g de manteiga } See Adicione 0 agicare 05 ovos ¢ ligue 30 segundos na velocidade 6. Junte 1 polkas lackiestiees) entdo 0 fermento e a farinha e ligue novamente 30 segundos na velocidade 4 iene 6. Passe com a espatuia e igue mais 20 segundos na velocidade 6. Verta eg para forma e leve ao forno durante aproximadamente 40 minutos ou até que + Papel vegetal fique cozido. Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer. Pi Faca a cobertura: deite 0 chocolate branco em pedagos no cope lavado e seco e dé uns toques no turbo até que fique picado. Adicione as natas e 0 aguicar © programe a 80°C, durante 4 minutos, na velocidade 3, Deixe amor- iis ‘nar, regue por cima do bolo e sirva decorado a gosto. * 200 g de chocolate branco +100 g de natas +50 g de agdcar 72 100 Bes Tetecuindria Robot de Coxinha Cranes de chocolate ink Petree igneciits Peomacio +150 g de chocolate Ligue 0 forno a 170°C, unte uma forma com margarina, fore-a com papel ater vegetal eunte navamenta, Dlte © chocolate en pedages no copo do robot 100 gates -d8 uns toques no turbo para picar. unte a manteiga e programe a 80°C, +10 parse durante 4 minutos, na velockdade 4. Ligue rovamente na velocidad 4, ac 220 oe tame Cione as gemas ea farinha pelo buraco, desigue, rele e dete numa tgela *6 ovos + Margarina para untar Lave e limpe 0 copo, deixe-o arrefecer, encaixe-Ihe 0 acessério mistura- 4Papel vogdtal dor, unte as claras e 0 acucar, ligue 6 minutos na velocidade 4 e envolva eg com 0 preperado anterior. Verta na forma e leve ao forno durante cerca de 30 minutos ou até ficar cozido mas ainda humido no interior. Retire do forno, #100 g de manteiga, desenforme e deixe arrefecer. +80 g de agucar #30 g de cacau em po “1 gema * Frutos vermelhos q.b. A cobertura: deite 0 agiicar no copo ja sem 0 acessério misturador e ligue 1 minuto na velocidade maxima. Adicione o cacau, a manteiga e a gema @ ligue 10 segundos na velocidade 6. Passe com a espatula e ligue nova- mente na velocidade 6 mais 10 segundos. Barre o bolo com este creme, disponha por cima frutos vermelhos a gosto e sirva. 100 Deces Tetecsiniria Robot de Cozinna 73 Lite de coco ¢ bollnhas de cocoa atlas Senet Pana massa: 250 g de farinha » 80 g de margarina « 40 g de gua 1 ovo « Farinha para polvilhar Pana 0 necHeio € coserruna: 1 pacote grande de bolinhas de chocolate (aprox. 200 g) «1 lata de leite condensado +200 g de natas + 100 g de coco ralado » 6 ovos #1 colher (sopa) de farina Pevaacio Faga a massa: deite a farinha no copo do robot, junte a mar- garina, 0 ovo e a agua e ligue 30 segundos na velocidade 6. Retire a massa, estenda-a numa bancada polvilhada com farinha, forre uma tarteira, apare os rebordos e pique 0 fundo com um garfo. Faga o rechelo: deite o leite condensado no copo, junte 0 coco ralado, as natas, a farinha e os ovos e ligue durante 30 segun- dos na velocidade 6, passando com a espatula a meio, Verta para a forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C du- rante 40 minutos. Verifique se a tarte esta bem cozida, re- tire-a do forno, desenforme-a e deixe-a arrefecer. Coloque depois por cima as bolinhas de chocolate e sirva decorada agosto, 74 (00 Peres Tetecuinaria Robot de Cocinha Pain fice blacla Rob 2. a edallaeumcssbetvee gpedtontes 200 g de bolachas cobertas com chocolate de leite « 400 g de natas «1 lata de leite condensado « 5 claras + 9 folhas de gelatina « Oleo para untar Ponmato Demothe as folhas de gelatina em agua fria. Reserve algumas bolachas para decorar, coloque as restantes no copo do ro- bot e dé uns toques no turbo até que fiquem picadas gros- seiramente. Retire e reserve. Limpe muito bem 0 copo, encaixe 0 acessério misturador, deite-Ihe as natas, ligue 2 minutos e 30 segundos na velo- cidade 4, verificando sempre a textura até ficar em chantily, retire e reserve. Lave e limpe 0 copo, deixe-o arrefecer, colo- que novamente o acessorio misturador, adicione as claras e ligue § minutos na velocidade 4. Numa tigela, misture o leite condensado com o chantilly ¢ a bolacha picada, junte as claras e envolva. Escorra as folhas de gelatina, leve-as a derreter no micro-ondas sem deixar fer- vere adicione a tigela, em fio ¢ envolvendo suavemente. Verta ‘numa forma de buraco untada com éleo, alise e leve ao trio até solidificar. Na hora de servir, desenforme e decore com as bolachas que reservou. rw. Cheesecake de chocolate brane maracyfi = eS RE . = 400 g de natas Deite as bolachas no copo do robot, ligue 1 minuto, progressivamente até 200 g de queijo creme chegar & velocidade maxima e deite numa tigela. Coloque a manteiga no =200gde chocolate branco OPO, programe a 100°C, na velocidade 3, durante 3 minutos ou até que de culinéria fique derretida, adicione a tigela com a bolacha e misture bem. Deite numa +200 g de bolachas tipo forma de aro amovivel e pressione de modo a fazer uma base. Maria . © +1009 de manteiga Demolhe as folhas de gelatina em agua fria. Deite 0 chocolate branco no lata deleite condensado _-_-CP2.do robot, ligue progressivamente até chegar & velocidade maxima er pclae act tia

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