Bolo de Amendoa e massa folhada

Ingredientes Base do bolo:

6 ovos
5cl Leite
15cl leo
260gr Aucar
200gr Farinha
80gr Amndoa moda
3 c. ch Fermento em p
Preparao:
Bati os ovos (clara e gemas) muito bem at ficarem em castelo. Com o batedor na minima
velocidade adicionei aos poucos o aucar e bati bem.
Misturei a farinha com a amendoa e o fermento, depois adicionei alternadamente com o leite e
o leo. O segredo est em comear primeiro por adicionar a farinha e finalizar tambm com a
farinha... assim a massa fica fofinha, garantido.
Verti para uma forma rectangular previamente untada com manteiga e passada por farinha.
Coloquei no forno pr-aquecido a 200C por 40min
Desenformei s quando estava morno para cima de uma grela e deixei arrefecer
Ingredientes Recheio e para Barrar:
1 emb Natas
1 emb Leite condensado
1/2 sumo Limo
Preparao:
Bater as natas muito bem, adicionar o leite condensado e o sumo de limo.
Cortei o bolo em 3 partes e rechei-o, de seguida barrei-o de lado e em cima
Ingredientes para o Topo Folhado:
1 embalagem de Massa Folhada (Lydl que so rectangulares)
Aucar qb
Aucar em p q.b
Preparao:
Estendi a massa e fiz uns cortes alternados largura, de forma a parecer uns riscos. Depois
cortei largura e ao comprimento do bolo. Levei ao forno pre-aquecido a 200C durante 15min
at estar tostadinho. Espalhei por cima o aucar e com o forno desligado levei a massa ao
forno um pouco.
Deixei arrefecer e com cuidado coloquei em cima do bolo e espalhei aucar em p por cima.

Para acabar os lados, espalhei amendoa laminada .... Aqui de certeza que existe alguma
tcnica, porque no foi nada fcil.