IV

29 AVRIL 2016

COURS & MARCHS

Productions vgtales

CRALES

Cours du 26 avril
N : nominal ; C : camion ; TC : train complet ; P : pniche ; A : acheteur ; V : vendeur ; T : trait
BLE TENDRE
Rendu
Rouen
Fob
Moselle
Dpart
Eure/Eure-et-Loir
Marne
Aisne
BLE TENDRE
Rendu
Rouen

Spcifications
76/220/11
Spcifications
76/220/11
fourrager
Spcifications
BPMF
fourrager
BPMF
amidonnier
fourrager
BPMF
fourrager
amidonnier

chance
avr.-juin
chance
avr.-juin
avr.-juin
chance
avr.-juin

Spcifications
76/220/11
76/220/11
Fob
Spcifications
Moselle
meunier
Dpart
Spcifications
Eure/Eure-et-Loir
BPMF
Marne
fourrager
Aisne
fourrager
ORGE FOURRAGERE
Rendu
Spcifications
Rouen
62-63 kg/hl
Fob
Spcifications
Moselle sans limit. dorgettes 61/62 kg/hl
Dpart
Spcifications
Eure/Eure-et-Loir
63 kg/hl mini
Marne sans limit. dorgettes 62-63 kg/hl
Aisne sans limit. dorgettes 62-63 kg/hl
ORGE FOURRAGERE
Rendu
Spcifications
Rouen
62-63 kg/hl
Fob
Spcifications
Moselle sans limit. dorgettes 61/62 kg/hl
Dpart
Spcifications
Eure/Eure-et-Loir
63 kg/hl mini
63 kg/hl mini
MAIS
Rendu
Spcifications
Bordeaux
Fob
Rhin

Spcifications

Dpart
Eure/Eure-et-Loir
Marne
Aube/Yonne
MAIS
Rendu
Bordeaux
Fob
Rhin

Spcifications

avr.-juin
avr.-juin
avr.-juin
avr.-juin
avr.-juin
avr.-juin

/t
140,00 141,00
/t
135,00
134,00
/t
130,00
n.p.
129,00
125,00
121,00
130,00
122,00
122,00

chance
juil.-aot
oct.-dc.
chance
oct.-dc.
chance
aot-juin
oct.-dc.
oct.-dc.

/t
156,00 157,00
164,00
/t
159,50
/t
160,00
144,00 145,00
145,00 146,00

chance
avr.-juin
chance
avr.-juin
chance

/t
132,00
/t
128,00
/t
120,00
121,00
122,00

avr.-juin
avr.-juin
chance
chance
oct.-dc.
chance

chance
avr.-juin
juil.-sept.
chance
avr.-juin
juil.-sept.
chance

Spcifications
Spcifications

/t
inc.
/t
147,00
/t
n.p.
n.p.

avr.-juin
avr.-juin

/t
147,00
151,00
/t
158,00
162,00
/t
n.p.
149,00
149,00

chance
oct.-dc.
chance
janv.-juin

/t
159,00
/t
161,00

RECOLTE 2015
Observations
N
Observations
N
N
Observations
N C
C
N C
N C
N C
N C
N C
N
RECOLTE 2016
Observations
T
A
Observations
N
Observations
N C
N C
N C
RECOLTE 2015
Observations
N
Observations
N
Observations
N C
N C
N C
RECOLTE 2016
Observations
Observations
N
Observations
C
C
RECOLTE 2015
Observations
N
T
Observations
A
A
Observations
C
N C
N C
RECOLTE 2016
Observations
A
Observations
A

OLO-PROTAGINEUX
COLZA
Rendu
Spcifications
Rouen
Huningue/Ottmarsheim
Fob
Spcifications
Moselle
POIS
Rendu
Spcifications
Rouen
Pois jaune
fourrager
fourrager
Dpart
Spcifications
Eure/Eure-et-Loir
Pois jaune
fourrager
POIS
Rendu
Spcifications
Rouen
Pois jaune
Dpart
Spcifications
Eure/Eure-et-Loir
Pois jaune

PRIX

DU

chance
avr.-juin
avr.-juin
chance
avr.-juin

/t
359,00
375,00
/t
373,00

chance
avr.-juin
avr.-juin

/t
260,00
218,00
inc.
/t
250,00
205,00

chance
juil.-sept.
chance

EN

RECOLTE 2015
Observations
N
N
Observations
N
RECOLTE 2015
Observations
N
N

/t
274,00 276,00
/t
inc.

FRANCE

(source Cipalin)

18/04/16
372
362
364,75
366,75
368,75
361,5
361,25
361,25
361,25
361,25
12304
60445

19/04/16
376,25
365,25
367,5
369,25
370,25
363,75
363,75
363,75
363,75
363,75
11457
50457

PAILLES ET FOURRAGES

ORGE BRASSICOLE
En orges de brasserie, les cours ont progress. Les chos du
march rapportent que cette lgre fermet a peu de sens
puisque les changes sont larrt.

21 avril
PAILLES DE BLE
Centre Bassin Parisien :
A titre indicatif
4 Balle rectangulaire sous abri
300-400 kg : ..............................55-60 /t
4 Balles pickup (dpart champ)
25 kg : ................................................ inc.
Nord-Est :
4 Balles de 20-25 kg l'abri : ......50-55 /t
4 Grosses balles
rectangulaires de 300-400 kg
sans abri :............................................inc.
4 Grosses balles
rectangulaires de 300-400 kg
sous abri : ..........................................inc.

MAIS
Les cours du mas sont en hausse dans le sillage du march
amricain, soutenu par le froid et les pluies qui sabattent
dans la corn belt. Par ailleurs, la scheresse au Brsil risque de
dgrader les cultures et les brsiliens ont donc besoin de se
couvrir. En France les semis prennent du retard. Selon
CrObs, 11% des surfaces sont semes contre 47% en 2015,
pareille poque. Des changes ont t constats la faveur
du retour de loffre, favorise par la fermet des prix.

SUCRE
(Londres)

PROTEAGINEUX
Sur les deux rcoltes de pois, aussi bien destines lalimentation humaine quanimale, les cours sont en repli dans le
sillage des crales. En fveroles, les cours rebondissent lgrement.

26 avril

TERME MAI 2016 : 361,75 /T

21 avril

COLZA
En colza, les cours se sont replis. La graine est tiraille entre
la hausse soja amricain et du canola (qui souffre de scheresse) et du recul du ptrole ainsi que de lhuile de palme. Des
prises de bnfices ont t remarques sur le march de lor
noire et les exportations Malaisiennes en huile sont dcevantes. Lchec de la runion de Doha a fait rebondir les cours
du ptrole.

PAYS-BAS CAF Rotterdam

Bl tendre (en euro/tonne) :
mai-juin ....................................159,00
juil.-aot ....................................161,00
sept.-dc. ..................................169,00
oct.-dc. ....................................170,00
janv.-juin ....................................173,00
Orge UE CAF Hollande
(en /tonne) :
mai-juin ....................................155,00
juil.-aot ....................................151,00
sept.-dc. ..................................156,00
janv.-juin ....................................162,00

TOURNESOL
Les cours de tournesol se sont raffermis dans le sillage des
autres olagineux. Le rebond du ptrole est le principal facteur haussier.

21 avril
BELGIQUE
En euro/tonne CAF Belgique
Bl meunier (220 Hagberg) : ......155,00
Bl fourrager : ..............................149,00
Orge (61-62 kg) : ..........................150,00

1 lot : 50 tonnes. Prix en Euros par tonne.

Echance
15/04/16 18/04/16
Mai 2016
151,25
151
Sept. 2016
160
160,75
Dc. 2016
165,75
167,5
Mars 2017
169,75
171,75
Mai 2017
172,5
174,5
Sept. 2017
175
176,75
Dc. 2017
178,5
179,25
Mars 2018
178,5
179,5
Mai 2018
181,75
179,5
Sept. 2018
181,25
179,5
Volume
48150
70323
PO
316651
363389

1 lot : 50 tonnes. Prix en Euros par tonne.

15/04/16
368,5
360,5
363,25
365
364,75
356,5
356,5
356,5
356,5
356,5
9950
55404

ORGE FOURRAGERE
Les orges sont en lger retrait sur la semaine. Les surfaces
semes au Canada sont en hausse avec 6,8 M dacres, soit une
hausse de 3,8% par rapport 2015, selon StatCan. Dans
lHexagone, lactivit est rduite sur ces derniers jours. Les
changes se sont concentrs sur le portuaire.

SOJA
Les cours de soja ont progress cette semaine malgr la rcente baisse du ptrole. Les acheteurs sont prsents sur le march, soutenant les cours. Mme si les fortes pluies en
Argentine ont retard lacheminement de la fve. Cependant,
les cultures ne semblent pas tre trop endommages. Aux
Etats-Unis, les pluies dans les Midwest ralentissent les semis.

MATIF BL MEUNIER

MATIF COLZA - PARIS

Echance
Mai 2016
Aot 2016
Nov. 2016
Fvr. 2017
Mai 2017
Aot 2017
Nov. 2017
Fvr. 2018
Mai 2018
Aot 2018
Volume
PO

Observations
N C
N C
RECOLTE 2016
Observations
T
Observations
C

Rcolte 2015
Rcolte 2014
260,1
Mini : 210,0
246,7
Mini : nc
(+1,0)
Maxi : 315,0
(-2,1)
Maxi : nc
258,4
Mini : 200,0
245,1
Mini : nc
(+0,8)
Maxi : 315,0
(=)
Maxi : nc
Prix en Euros/100 kg de Fibres longues - base Comptabilits Matires
Mini/maxi fibres longues classes - base Ventes hebdomadaires

mois de :
Mars 2016
Rcolte complte

21 avril
SONS ET ISSUES
/T
Sons fins - dpart rgion parisienne ......92-94
TOURTEAUX
Soja Lorient ..................................................348
Tournesol Saint Nazaire ..............................169
Colza - Rouen ................................................225
PULPES BETTERAVES
Aisne ....................................................................
Somme - Oise ....................................................Marne ............................................................160
LUZERNE DESHYDRATEE
Dpart Marne ................................................165
PSC
Manioc Lorient ..................................................Corn gluten feed - Lestrem ..........................153

CHEZ NOS VOISINS

chance
avr.-juin
avr.-juin

LIN TEILL

BLE TENDRE
Le bl se raffermit lgrement sur la semaine. Les exportations sont satisfaisantes et permettent denvisager un allgement des stocks de fin de campagne. De plus, le march
Chicago est porteur. La reprise des bourses mondiales et la
fermet du ptrole sont galement des lments haussiers. Par
ailleurs, les craintes de gel en Europe soutiennent le march.
Compte tenu de la forte volatilit des cours, lactivit est
dcousue. Ce sont les Fab qui dynamise le march. En portuaire lactivit est soutenue. Les meuniers ont procd
quelques achats de complments sur lancienne rcolte.

ALIMENTATION ANIMALE

20/04/16 21/04/16
379,25
380,25
366,5
367,75
368,75
370,5
371
372,5
371,75
373
363,25
365,75
362,25
361,5
362,25
361,25
362,25
361,25
362,25
361,25
13960
17047
50196
51623

> Evolution du cours du bl

19/04/16
152
162,25
168,5
172,75
175,5
177,75
179,25
180
180
180
79352
316286

20/04/16 21/04/16
155,25
153,25
166,75
168
172,25
174
176
177,5
178,5
179,75
179,75
181
182,75
183
181,75
182,75
181,75
182,75
181,75
182,75
83026
112292
311403 313962

PAILLES ET FOURRAGES
En paille et fourrages, les cours nont pas volus. Avec la fin
de lhiver, les leveurs ne sont pas aux achats.
DESHYDRATES
En luzerne dshydrate, les cours se sont lgrement replis
sur la rcolte 2016. Sur celle de 2015, les stocks sont suffisants
afin dassurer la soudure avec la nouvelle rcolte, assurant la
stabilit des prix.

STPHANE LEITENBERGER

STPHANE LEITENBERGER

> Evolution du cours du mas

> Evolution du cours du sucre

CHRISTIAN GLORIA

> Evolution du cours du soja et du colza

P. FORGET

COPRODUITS : REMONTEE DES PRIX DANS LENSEMBLE

Les cours de la poudre de lait et de lactosrum ont progress
cette semaine pour des livraisons en disponible. Le manque de
volume offert actuellement explique cette fermet.
En citrus, les cotations ont suivi une tendance haussire, en
sympathie avec le march des autres produits agricoles.
Mme constat en corn gluten feed et en drches de mas.
SUCRE : LA TENDANCE HAUSSIERE SE POURSUIT
Le sucre a encore grimp sur New-York, mais surtout sur
Londres, toujours en raison des perspectives de dficit d'offre
par rapport la demande durant cette campagne. Ajoutons
cela des achats techniques sur les places terme. Les analystes de la Commerzbank estiment une baisse de la production indienne de 8% d'un an sur l'autre. La hausse du ral face
au dollar n'incite pas les producteurs brsiliens vendre sur
la scne mondiale, rduisant le disponible global. Toutefois, le
contexte haussier est limit par le fait que bon nombre d'analystes s'attendent ce que l'Unica, l'association brsilienne des
producteurs de sucre, annonce cette semaine des chiffres de
production levs pour 2016/2017. Au niveau europen, les
cours suivent la tendance haussire, en raison de la baisse de
la production de sucre pour 2015/2016 et un recul des importations de l'UE.

29 AVRIL 2016

COURS & MARCHS

Fruits et lgumes

POMME DE TERRE
March intrieur du frais : Les prix deviennent aussi htrognes
que les qualits. Le march est de plus en plus concurrenc par les
importations de pommes de terre de la nouvelle rcolte.
Industrie : La cotation est difficile tablir, vu la faiblesse des
volumes ngocis.
Export : Les volumes changs samenuisent. Loffre et la demande
sont en parfaite adquation ; les cours sont stables. Les lots de trs
bonne qualit sont chers et trouvent rarement preneur.

MIN DE RUNGIS

MARCH TERME DE LA POMME DE TERRE

25 avril - Prix au kg sauf prcision

Moyen
Carottes cat. 1 (sac 10 kg)
0,52
Choux verts cat. 1 - colis 6
Choux-fleur cat. 1 - colis de 6
17,00
Champignons de Paris cat. 1 - plateau
1,85
Epinards
1,90
Laitue - Batavia cat. 1 - colis de 12
8,50
Navets violet rond
1,05
Pommes de terre bintje 40/70 non lave
Charlotte cat. 1
0,75
Chrie cat. 1
0,85
Poireaux France cat. 1
0,95
Radis - la botte
0,65
Endives extra Nord-Picardie colis de 5 kg
0,90
Endives Nord-Picardie colis de 5 kg
Pommes Granny Smith cat. I 201-270g
1,40
Pommes Golden cat.1 201-270 g plateau 1 rg
1,25
Fraise cat.I barq. 500 g
5,00

Source : FranceAgriMer - Rseau des nouvelles des march (RNM) centre de Lille

ASPERGE : UNE OFFRE MOINDRE

La mto est reste le facteur limitant du dveloppement de la production dans toutes les rgions. De ce fait, la demande est reste
difficilement satisfaite, et les cours fermes.
Compte tenu du rafrachissement annonc des tempratures cette
semaine, l'offre nationale risque de rester trs modre, ce qui
devrait faciliter la tenue des niveaux de prix.

MIN DE LOMME

CAROTTE : FIN DE CAMPAGNE

La campagne de conservation du Sud-Ouest est dsormais termine.
L'offre de Manche s'coule sans difficult, sur une base de prix
ferme.

26 avril - Cours relevs par le Rseau des Nouvelles des Marchs centre de Lille
les prix sont en Euro/kg
(sauf indications contraires)

Prix
Prix Prix moyen
mini maxi Euro

ARTICHAUT Calico France cat.I + 13cm colis de 12 : le kg ................ 1,30

ASPERGE blanche France cat.I +22mm plateau : le kg ...................... 7,00
ASPERGE blanche France cat.I 16-22mm plateau : le kg .................. 7,00
ASPERGE violette France cat.I +22mm plateau : le kg........................ 8,00
CAROTTE France cat.I sac 10 kg : le kg.................................................. 0,50
CAROTTE France extra colis 12kg : le kg .............................................. CAROTTE France sable cat.I : le kg ........................................................ 0,85
CHICOREE frise France cat.I : la pice ................................................ 1,45
CHICOREE Scarole France cat.I : la pice ............................................ 1,70
CHOU-FLEUR Bretagne couronn cat.I gros : la pice........................ 2,00
CONCOMBRE France cat. I 400-500g colis de 12 : la pice................ 0,70
CONCOMBRE France cat. I 500-600g colis de 12 : la pice................ 0,60
CRESSON Nord botte : la botte................................................................ 0,65
ECHALOTE demi-long France cat. I : le kg............................................ 1,10
ENDIVE France cat.I colis 5 kg : le kg .................................................... ENDIVE Nord-Picardie de couche extra colis 5kg : le kg .................... ENDIVE Nord-Picardie extra colis 5kg : le kg........................................ 0,95
EPINARD France cat.I : le kg .................................................................... 2,00
LAITUE Batavia blonde France cat.I colis de 12 : la pice. ................ 0,70
LAITUE Feuille de chne blonde France cat.I colis de 12 : la pice .. 0,65
LAITUE Feuille de chne rouge France cat. I colis de 12 : la pice.... 0,65
LAITUE pomme France cat.I colis de 12 : la pice.............................. 0,70
MACHE Coquille France : le kg ................................................................ NAVET rond primeur Nantes : le kg ........................................................ 1,10
OIGNON jaune France cat. I 60-80mm : le kg ...................................... 0,35
PERSIL fris France : la botte .................................................................. 0,50
POIREAU France cat.I : le kg .................................................................... 1,00
POIREAU Nord-Picardie cat.I botte 1kg : le kg...................................... 1,00
POMME DE TERRE CHAIR FERME Charlotte
France lave cat.I +35mm carton 12,5 kg : le kg .................................. 0,85
POMME DE TERRE CHAIR FERME Charlotte
France lave cat.I grenaille carton 12,5 kg : le kg .................................. 1,10
POMME DE TERRE CHAIR FERME Ratte Bassin Nord
lave cat.I 35-50mm carton 12,5kg : le kg .............................................. 2,10
POMME DE TERRE CHAIR FERME Sirtema primeur
Noirmoutier cat.I +35mm cagette : le kg ................................................ 5,20
POMME DE TERRE CHAIR NORMALE Agata France
lave cat.I 50-75mm carton 12,5 kg consommation : le kg.................. 0,65
POMME DE TERRE CHAIR NORMALE div. var. cons.
de conservation Bassin Nord non lave cat.II 50-75mm
filet 25 kg consommation : le kg .............................................................. 0,36
POMME DE TERRE Pompadour France cat.I 35-50mm
cagette 5kg : le kg .................................................................................................... 1,75
RADIS France botte : la botte.................................................................... 0,70
RADIS noir France : la pice...................................................................... 0,80
TOMATE ctele type cur de buf France : le kg.............................. 2,20
TOMATE ronde France cat. I 57-67mm : le kg ...................................... 1,80
TOMATE ronde France grappe extra : le kg .......................................... 2,00

CHOU-FLEUR : FLAMBEE
La faiblesse des apports bretons 1,34 million de ttes amplifie
par la baisse des tempratures en fin de semaine 16 et la bonne
demande trangre, ont provoqu une envole des cours.
Si la demande intrieure risque de suivre difficilement ces prix, la
faiblesse des volumes et la persistance d'un bon flux de ventes
l'tranger sont susceptibles d'assurer la tenue des niveaux de prix.
CONCOMBRE : AJUSTEMENTS
Aprs de bonnes sorties ces derniers jours, grce aux engagements
en GMS, les transactions ont eu tendance marquer le pas la veille
du week-end, se soldant par un rajustement des cours.
La profession suivra avec intrt l'volution des cours nord-europens,
dsormais plus comptitifs, dans un contexte d'offre plus large
(mme si celle-ci est susceptible de ralentir avec le temps frais).
SALADE : EQUILIBRE
Les ventes ont conserv une bonne fluidit en semaine 16, compte
tenu de la faiblesse des disponibilits sur l'Hexagone et de la
constance de la demande. Quelques ajustements de prix ont t
consentis.
Avec la fin de la saison du Sud-Est et le lent dveloppement des
productions plus septentrionales, l'offre nationale sannonce encore
limite, ce qui devrait contribuer au bon quilibre du march.
TOMATE : REPLI
Le march est apparu plus disparate en semaine 16, selon les rgions
et le segment : alourdi par des stocks rsiduels en Bretagne, il s'est
montr plutt quilibr dans le Sud-Est. Les prix se sont replis.
Le coup de frein dans le dveloppement des productions, amorc
en fin de semaine 16, risque de se confirmer, avec la baisse des tempratures. La demande s'annonce galement plus prudente.

S. LEITENBERGER

J.-L.C

1,40
8,50
7,50
8,50
0,80
1,20
1,55
1,80
2,45
0,75
0,75
0,70
1,40
1,05
2,80
0,80
0,75
0,75
0,80
1,50
0,40
0,55
1,10
1,10

1,35
8,00
7,33
8,17
0,60
0,67
1,00
1,50
1,75
2,25
0,72
0,65
0,67
1,25
0,88
1,67
1,00
2,40
0,75
0,70
0,70
0,75
3,50
1,30
0,37
0,53
1,05
1,05

0,95 0,90
1,20 1,15
2,20 2,15
5,50 5,30
0,80 0,72

0,40 0,38
1,85
0,80
1,00
2,80
2,10
2,30

1,82
0,73
0,90
2,40
1,90
2,15

n Vous pouvez retrouver la cotation quotidienne de la pomme

de terre au stade expdition ou industrie :
- sur le site internet :
www.Rnm.franceagrimer.fr, en souscrivant un abonnement directement sur ce site,
- Par fax ou mail en souscrivant un abonnement auprs du
centre de Lille au03 62 28 40 49.
n Vous pouvez galement obtenir la cotation quotidienne de
la pomme de terre au stade expdition par un simple coup de
tlphone sur audiotel au 08 92 68 67 82 (cot : 0,34 la mn).

25 avril

Francfort industrie (25 t)

40 mm +
/ 100 kg
avril 2016
juin 2016
nov. 2016
avril 2017

14,90
18,40
10,80
14,50

POMME DE TERRE DE CONSOMMATION

25 avril

Source : FranceAgriMer - Rseau RNM

Cours hors taxe en euro

AGATA
France lave cat. I 50-75 mm carton
12,5 kg
France lave cat. I 50-75 mm filet
2,5 kg
BINTJE
Bassin Nord non lave cat. II
50-75 mm filet 25 kg
Bassin Nord non lave cat. II
50-75 mm filet 10 kg
Bassin Nord non lave cat. II
60-75 mm filet 25 kg
CHARLOTTE
France lave cat. I +35 mm carton
12,5 kg
France lave cat. I +35 mm filet
2,5 kg
VARIETES DE CONSERVATION
France lave cat. I +35 mm carton
12,5 kg
France lave cat. I +35 mm filet
2,5 kg
France lave cat. I 40-75 mm filet
5 kg
France lave cat. I 40-75 mm filet
10 kg
France lave cat. I 50-75 mm filet
5 kg
France lave cat. I 50-75 mm filet
10 kg
Bassin Nord non lave cat. II
50-75 mm filet 25 kg
Bassin Nord non lave cat. II
50-75 mm filet 10 kg
Bassin Nord non lave cat. II
60-75 mm filet 25 kg
EPIDERME ROUGE
France lave cat. I +35 mm carton
12,5 kg
France lave cat. I +35 mm filet
2,5 kg

Bas

Haut

Moy.

Var.

540

640

560

500

640

560

175

220

190

185

240

200

220

310

255

500

880

720

500

880

700

600

880

720

550

880

700

310

330

320

300

320

310

320

330

325

310

320

315

175

210

190

185

220

200

220

310

255

600

880

720

550

880

700

POMME DE TERRE INDUSTRIE

22 avril

Les prix constats concernent une marchandise livrable au plus tard

dans la quinzaine qui suit sa publication initiale. Vrac dpart Hors Taxes.
ATTENTION : Les prix sont affichs en Euro/Tonne,
pour toutes les cotations en pommes de terre.
Prix
maxi

Prix
moyen

Varia.
moy.

BINTJE
Bassin Nord non lave 360g sous eau
+35mm Fritable : la tonne
125,00

125,00

125,00

-2,00

CHAIR NORMALE
div.var.cons Bassin Nord non lave 360g
sous eau industrie Tout venant 35mm
et + Fritable : la tonne
150,00

250,00

155,00

div.var.cons industrie 35-50mm vrac :

la tonne
110,00

130,00

120,00

+20,00

FLOCONABLE
la tonne

50,00

120,00

85,00

FONTANE
+35mm vrac Fritable : la tonne

150,00

155,00

155,00

Les prix sont en EUROS

Prix
mini

VOUS POUVEZ CONSULTER LES COTATIONS

DE LA POMME DE TERRE INDUSTRIE AU 08 92 68

67 82

ENDIVES
Cours relevs par le Rseau des Nouvelles des Marchs centre de Lille
NORD / PICARDIE Expdition Hebdo - Valeur moyenne quotidienne. Les prix sont en Euros.
Date

Cat.I 2 x 500 g : Cat.I 6/9 fruits

le kg
sachet 1 kg : le kg

Cat.I colis
5 kg : le kg

Cat.I sachet
1 kg : le kg

Extra colis
5 kg : le kg

Extra plateau
1 rg : le kg

18/04

0,96

0,85

0,71

0,68

0,84

1,08

19/04

0,96

0,90

0,72

0,69

0,85

1,08

20/04

1,05

0,95

0,77

0,76

0,93

1,14

21/04

1,05

0,95

0,78

0,77

0,93

1,15

22/04

1,05

1,00

0,87

0,87

0,98

1,20

Moyenne

1,01

0,93

0,77

0,75

0,91

1,13

March en hausse
La forte baisse des mises en bac (- 12 %) et une
meilleure gestion de la production ont eu des effets
bnfiques sur les cours de l'endive. Une baisse de
l'offre d'environ 20 %, des engagements bien dirigs,
ont orient ds le dbut de semaine, le march de
l'endive la hausse. Les stocks se sont fortement
rduits. Cette offre limite a permis de mettre en
march une endive de meilleur qualit. Elle s'est
trs vite rpercute par une hausse progressive des
cours. Aux champs, les premiers semis sous bche
ont t raliss.
Source : FranceAgriMer - Rseau des nouvelles des march (RNM) centre de Lille

n Vous pouvez retrouver la cotation quotidienne de

lendive Nord Picardie au stade expdition :
- sur le site internet :
www.Rnm.franceagrimer.fr, en souscrivant un abonnement directement sur ce site,
- Par fax ou mail en souscrivant un abonnement auprs du centre de Lille au 03 62 28 40 49.
n Vous pouvez galement obtenir la cotation quoti-

dienne de lendive Nord Picardie au stade expdition

par un simple coup de tlphone sur audiotel au
08 92 68 67 82 (cot : 0,34 la mn).

VI

29 AVRIL 2016

COURS & MARCHS

Productions animales

GROS BOVINS ENTREE-ABATTOIR

JEUNES BOVINS 12 A 24 MOIS
En /
kg net

Viande
hors
Bl/Parth.

Bl. Aqu.
Parth.

4,63 (+0,04)

Mixte

BASSIN NORD-EST

BUFS

Lait

Viande

Mixte

Lait

Viande
hors
Bl/Parth.

Bl. Aqu.

- 10 ans
+ 350 kg

- 10 ans
+ 350 kg

- 10 ans
+ 350 kg

5,73

GROS BOVINS VIFS

Semaine 16 du 18 au 24 avril

VACHES

GENISSES

Charolaise

Mixte

Lait

+ 350 kg

Viande
mixte
lait

ARRAS 21 avril
Bufs E 5,00 (=) ; U 3,85 (=) ; R 3,40 (=) - Gnisses E 5,50 (=) ; U 4,00 (=) ; R 3,50 (=) - Vaches
E 5,40 (=) ; U 3,85 (=) ; R 3,45 (=) - Jeunes bovins U 3,75 (=)
SANCOINS 27 avril
Gnisses U 3,80 (-0,05) ; R 3,60 (-0,05) - Vaches R 3,45 (=)

Viande

Parth.

COTATION EUROP

Au kg net :
RETHEL 25 avril
Bufs R 3,40 (-0,05) - Gnisses U 4,02 (-0,05) ; R 3,55 (-0,05) - Vaches U 3,65 (-0,05) ; R
3,30 (-0,05) ; O 2,92 (-0,05) - Jeunes bovins U 3,65 (-0,05)

U+

3,82 (-0,05) 4,11 (-0,03)

U=

3,80 (-0,03) 4,05 (-0,04)

5,13

4,85 (-0,01)

U-

3,74 (-0,04) 3,89 (-0,04)

3,81

3,91 (-0,01)

4,65

3,71 (-0,06)

4,36 (-0,04)

FORGES 21 avril
Bufs U 3,83 (=) ; R 3,48 (=) - Gnisses U 4,10 (=) ; R 3,56 (=) ; O 3,12 (=) Vaches U
3,95 (=) ; R 3,50 (=) - Jeunes bovins U 3,72 (-0,03) ; R 3,54 (-0,03)

R+

3,71 (-0,03)

3,65

3,72 (=)

3,69 (-0,01)

3,93 (-0,06)

R=

3,60 (-0,03)

3,36 (-0,10)

3,54

3,63 (=)

3,62 (-0,01)

3,72 (-0,07)

R-

3,52

3,36 (-0,08)

3,47 (-0,02)

LE CATEAU 26 avril
Vaches U 3,55 (-0,05) ; R 3,30 (-0,05) - Gnisses U 3,55 (-0,05) ; R 3,35 (-0,05) - Bufs
R 3,35 (-0,05)

O+

3,35 (-0,07)

3,20 (-0,05)

3,30

3,16 (+0,01)

O=

3,34 (-0,06) 3,17 (-0,07)

3,15 (-0,06) 2,84 (-0,03)

3,13 (=)

O-

3,16 (-0,07)

2,81 (-0,03)

2,72 (-0,04)

P+

3,13 (-0,09)

2,80 (-0,03)

2,72 (-0,03)

P=

2,78 (-0,03)

2,67 (-0,05)

P-

CHOLET 25 avril
Bufs U 3,95 (-0,05) ; R 3,50 (-0,05) - Gnisses E 5,80 (=) - Vaches O 3,32 (=) - Jeunes
bovins E 4,12 (-0,04) ; U 3,63 (-0,04) ; R 3,48 (-0,04)
Blondes dAquitaine :
Gnisses plus de 350 kg = U 4,34-5,20-4,86 (=) ; R 3,60-4,22-3,88 (-0,02)
Vaches plus de 350 kg moins de 10 ans = E 4,88-5,18-4,96 (-0,02) ;
U 4,30-4,86-4,58 (-0,02) ; R 3,60-4,23-3,88 (=)
Jeunes bovins = E 4,10-4,55-4,18 (=) ; U 3,81-4,04-3,90 (=)

BROUTARDS

26 avril
250-300 kg :
300-350 kg :
350-400 kg :
400-450 kg :
450-500 kg :

Lgende : Niveaux dengraissements retenus pour les jeunes bovins, bufs, gnisses et vaches : conformations E et U : niveaux 2 et 3 ; conformations R, O et P : niveau 3
Vaches limousines : linsuffisance des effectifs ne permet pas deffectuer des cotations selon les critres de France Agrimer
Lensemble des cotations nationales et rgionales est disponible sur le site de France Agrimer www.RNM.franceagrimer.fr

HEBDOMADAIRE

MOYENNE

F RANCE A GRI M ER

Cotation de rfrence
(/Kg/vif)
Limousins mle 6-12 mois (250 kg)
Limousins mle 6-12 mois (300 kg)
Limousins mle 6-12 mois (350 kg)
Limousins femelle 6-12 mois (270 kg)
Charolais mle 6-12 mois (300 kg)
Charolais mle 6-12 mois (350 kg)
Charolais mle 6-12 mois (400 kg)
Charolais mle 12-24 mois (450 kg)
Charolais mle 12-24 mois (500 kg)
Charolais femelle 6-12 mois (270 kg)
Charolais femelle 12-24 mois (400 kg)
Croiss mle 6-12 mois (300 kg)
Croiss mle 6-12 mois (350 kg)
Croiss mle 6-12 mois (400 kg)
Croiss femelle 6-12 mois (270 kg)
Croiss femelle 12-24 mois (400 kg)

E3
3,13
3,00
2,80
2,73

2,85

du 18 au 24 avril
R3
O3
2,45

2,57

2,10

2,15

2,65

2,29

2,43

2,42

2,37

2,12

2,05

U3
2,93
2,86
2,64
2,66
2,76
2,58
2,46
2,32
2,22
2,35
2,19
2,68
2,60
2,59
2,38
2,30

HEBDOMADAIRE

FRANCEAGRIMER
Du 18 au 24 avril 2016

Prix moyen national constat sur le Foirail

Moyennes nationales constates sur le Foirail
- Mle type viande : 233 (=) ; Femelle type viande : 217 (=)
- Mle type lait 40-45 kg : 75 (+1) ; 45-50 kg : 114 (+2) ; 50-60 kg : 146 (=)
- Femelle type lait 40-45 kg : ; 45-50 kg : ; 50-60 kg :
Mles

/Tte

Femelles

Charolais
Limousin
Blond dAquitaine
Rouge des Prs

> 70 kg
400
450

Crois race viande

suprieur

< 60 kg 70-80 kg 60-70 kg suprieur

Mixte Montbliard
Mixte Normand

suprieur
260
200

50-65 kg 45-50 kg 40-45 kg suprieur 50-65 kg 45-50 kg 40-45 kg

236
148
61

150
115
75

Crois race laitire

suprieur

< 40 kg

514
170

suprieur
440

< 60 kg
230
273

60-70 kg suprieur
330
440
375
440

50-60 kg 45-50 kg 40-45 kg suprieur

> 60 kg
325

402
146

263
114

< 50 kg
101

75

> 70 kg
360
400

< 60 kg 60-70 kg
200
300
235
330

< 50 kg 60-70 kg 50-60 kg

< 40 kg 50-60 kg 45-50 kg 40-45 kg

372

50-60 kg suprieur
209
400

263

> 60 kg
286

163

< 50 kg 50-60 kg
90
174

PORCELETS
Semaine 16 du 18 au 22 avril

Les quantits sont exprimes en ttes.

Lorsque seul le prix moyen est indiqu, il sagit de la moyenne des prix qui nous sont communiqus.

PORCELET 25 KG
Nord-Picardie : le kg
PORCELET POST SEVRAGE
7 kg Nord-Picardie pice

HEBDOMADAIRE

FRANCEAGRIMER

BLANC

du 18 au 24 avril (/Kg/carcasse)

ROSE TRES CLAIR

O

ROSE CLAIR
P

ROSE

ROUGE
O

P
-

Nord

7,50 6,81 6,26 3,67

7,25 6,59 5,78 4,56

4,82 4,45 3,82 3,00

3,31

Sud

8,28 6,76 5,90 4,84

7,71 6,56 5,79 4,88

6,47 5,89 5,24 4,45

4,93

4,68 3,94

Cotation nationale -

8,91 7,52 6,58 5,78 4,66

6,15 5,32 4,56 3,82

4,93 4,60 4,20 3,56

9,27 8,10 6,78 6,09 4,18

LE CATEAU EN CAMBRESIS

MARCH AU CADRAN
26 avril

Effectif total : 17
Cours reconduits.
CROIS MIXTE MIXTE/MIXTE MIXTE/VIANDE
Mles Standard
50 60 kg 365-385-405 ;
40 45 kg NC
Femelles Standard 50 60 kg NC ;
40 45 kg NC.
LAITIER
Mles Standard

50 60 kg 90-110-100 ;
40 45 kg 40-60-50 ;
50 60 kg 40-70-60 ;
< 40 kg inc.

Cotation des veaux de plus de 10 jours

27 avril

VEAUX ENGRAISSEMENT
59 - AVESNES-SUR-HELPE - DESVRES

45 50 kg 235-275-295 ;
45 50 kg NC ;

Amens 126 Haut Lieu.

45 50 kg 55-70-60 ;
< 40 kg inc.
45 50 kg 20-40-30 ;

A la pice
Veaux race Bleue et Croiss ..........................240-460
Gros veaux indemnes IBR ............................120-140
Trs bons veaux non indemnes ....................120-140

CROIS LAITIER LAIT/LAIT LAIT/VIANDE LAIT/MIXTE

Mles Standard
> 60 kg NC ;
50 60 kg NC ;
< 50kg NC.
Femelles Standard > 60 kg NC ;
50 60 kg NC ;
< 50 kg NC.

Bons ................................................................100-120
Moyens ................................................................40-70
Petits ......................................................................inv.

MOYENNE HEBDOMADAIRE FRANCEAGRIMER

Classe E

/Kg/Carcasse
Bretagne
Centre, Haute et Basse-Normandie, Pays-de-Loire, Poitou-Charentes
Nord, Pas-de-Calais, Picardie, Ile-de-France, Lorraine, Alsace, Champagne, Ardennes

Apport

Prix
mini

Prix
maxi

Prix
moyen

Var.
moy.

NC

NC

NC

NC

NC

28,00

34,50

29,54

+0,31

Cours relevs par le Rseau des Nouvelles des Marchs centre de Lille

La grande majorit des informations contenues dans ces pages

sont ralises avec le concours du quotidien Les Marchs et lhebdomadaire
La Dpche. Toutes reproductions et communications sont interdites

1,21
1,25
1,25

du 15 avril au 21 avril
Classe S

1,30
1,35
1,34

Cotations rgionales du porc charcutier classe E - Entre parenthses, volution par rapport la semaine prcdente.
Classe E (nouvelle dfinition) : teneur en viande maigre (TMP) de 55% moins de 60% (antrieurement : TMP de 55% et plus).
Classe S (introduite comme classe obligatoire par le rglement (UE) n1308/2013) : teneur en viande maigre (TMP) suprieure ou gale 60%.

COTATIONS RGIONALES PORC-DCOUPE NORD-PICARDIE

Cours relevs par le Rseau des Nouvelles des Marchs centre de Lille - Semaine 15 du 11 avril au 15 avril

Prix net de ristourne, dpart salle de dcoupe, hors taxes aux 100 kg.
Pices provenant de carcasses de porc dont le pourcentage de muscle oscille entre
49 et 60 pour cent. Quantits exprimes en tonnes.

Lorsque seul le prix moyen est indiqu, il sagit de la moyenne pondre des prix relevs

Rgion : Nord - Picardie Note de conjoncture Tendance

Les prix sont en /kg,

les quantits sont en la pice
(sauf indications contraires)

R 2,71-2,93 ;
R 2,47-2,70 ;
R 2,27-2,63 ;
R-;
R 2,31-2,33.

PORCS

suprieur
470
470

Crois mixte
Lait

U 2,78-3,04
U 2,59-2,85
U 2,54-2,83
U 2,63-2,72
U 2,34-2,46

Prix moyen pondr aux 100 kg net : 595,9 (-4,6)

Femelles Standard

VEAUX DE 8 JOURS A 4 SEMAINES

MOYENNE

EEEEE-

VEAUX DE BOUCHERIE

BOVINS MAIGRES
M OYENNE

MOULIN-ENGILBERT

Les prix sont en euro/kg,

les quantits sont en tonne
(sauf indications contraires)

Apport

Prix
Mini

Prix
maxi

Prix
moyen

Variations
moyennes

Epaule : Ronde, sans gorge, brute non

labore poids compris entre 5,5 et 6,5kg

1,68

2,71

1,76

-0,22

Jambon : Sans mouille, sans crosse,

poids 10kg environ

2,27

2,59

2,29

-0,02

Longe : sans palette, sans travers, avec

pointe, poids compris entre 9,5 et 10,5kg

2,72

3,05

3,01

+0,20

Poitrine : Brute de coupe avec mouille,

sans plat de ctes dpaule, poids
compris entre 5,5 et 6,5kg

1,78

2,61

1,85

-0,02

MARCH

DU PORC BRETON

22 - Plrin

Le 21 avril

Prsents : 22 444
Vendus au classement de 1,071 1,135 ,
prix dpart levage
Base 56 TMP : ......................1,125 (+0,004)
Base 56 TMP
+ charte qualit rgionale (T) : ..........1,145
Moyenne mobile 12 mois : ................1,241
Coches 357 vendues.
Moyenne dpart levage......0,884 (+0,003)
Fourchette dpart levage ....0,878 0,892
Moyenne transportes ..................0,873 (0)
Fourchette transportes ........0,871 0,875

Le 25 avril
Prsents : 6 668
Vendus au classement de 1,124 1,129
prix dpart levage
base 56 TMP : ....................1,126 (+0,001)
base 56 TMP
+ charte qualit rgionale (T) : ......1,146

VII

29 AVRIL 2016

COURS & MARCHS

Productions animales

OVINS
MOYENNE

Beurre : lEurope du Nord

alourdit le march
vec une hausse de 2,2 % en rateurs, elles suffisent tout juste
A
cumul sur les deux premiers satisfaire la demande. Les besoins
mois de lanne, la progression de sont corrects sur le march int-

UFS
HEBDOMADAIRE

FRANCEAGRIMER

ZONE NORD
du 18 au 24 avril

BREBIS
- 30 kg

AGNEAUX
16
19 kg

U
R
O

Cir
2,67
2,38

Couvert
2,43
2,32

U
R
O

Cir
7,05
6,56
5,82

Couvert
6,86
6,51
6,13

Couvert
2,66
2,57
-

+ 30 kg

Parthenay

27 avril

BREBIS

Variation

U
R
0

moins de 60 kg
AGNEAUX

E
U
R
O

- 38 kg

0,95
0,85
-

-0,10
-0,10
-

Variation

3,10
3,10
-

-0,20
-0,20
-

Variation

plus
de 60 kg

38

44 kg

RUNGIS
27 avril
Sont pris en compte les ufs de la production
communautaire de la catgorie A en colis
de 360, sauf pour le calibre TG (+73 g).
Cours hors taxe en Euro/.

la collecte franaise est bien plus

modre que chez nos voisins.
LAllemagne affiche +3,8 %, lEspagne +6 % +8 %, les Pays-Bas
+18 % et lIrlande +33 % selon
Agreste. Dans ce contexte, les
fabrications franaises de beurre
sont moins toniques que dans le
reste de lEurope. Selon les op-

Trs gros (+73 g) les 100 pices ....................7,16

Gros (63-73 g) les 100 pices ........................6,21
Moyens (53-63 g) les 100 pices ....................6,07
Petits (-53 g) les 100 pices......................................-

Couvert
6,84
6,47
6,10

19
22 kg

1,05
0,80
-

-0,10
-0,10
-

Variation

3,05
2,70
-

-0,20
-0,20
-

VOLAILLES
MARCH

DE

DEINZE
20 avril
Evolution

Prix /100 kg

Poulets (belplume y compris) 85

Poules brunes
0-0
Poules blanches
0-0
Reproductrices
30-32

Analyses des marchs

rieur, tandis que lexport est au

rendez-vous, en particulier vers
le Moyen-Orient qui prpare le
Ramadan. Dans ce contexte, les
cours du beurre franais restent
fermes, leur bas niveau, pnaliss par la lourdeur enregistre
dans le Nord de lEurope.
VIRGINIE PINSON (LES MARCHES)

-3
=
=
8

(poids vivant moins 2%)

Tous les prix sont cts hors TVA

Gras U.R.O

13 avril
U
R
O

- 60 kg
AGNEAUX

E
U
R
O

-38 kg

Variation

BREBIS DE RFORME

0,70
-

=
-

Variation

3,13
2,80
-

+0,03
=
-

plus
de
60 kg
38

44 kg

Variation

1,10
-

-0,01
-

Variation

3,10
2,80
-

=
=
-

CHEVAUX
MOYENNE

HEBDOMADAIRE

DE RUNGIS

prix HT kg/net
Pigeons 400 g et plus
Pintades label France
Poulets entier France
standard prts cuire
Poulets entier France label
Poules France standard
Coqs France standard
Canards entier de Barbarie
3 kg et +

26 avril

Mini
4,70

Maxi
5,60

2,05
3,40
1,80
2,05

2,35
4,20
2,10
2,35

3,30

3,90

CES PAGES DE COURS

ET COTATIONS SONT UNE
CO-PRODUCTION DES JOURNAUX

FRANCEAGRIMER
Du 18 au 24 avril

(/Kg/Carcasse)
Animaux jeunes
Laitons lgers clair
Poulains lourds fonc

Extra

Bon

2,70 (=)
2,55 (=)

2,23 (=)

Chevaux dges
Races lgres < 360 kg
Races lourdes > 360 kg

2,28 (=)

1,93 (=)
1,55 (=)

* Prix rendu la frontire italienne. Entre parenthses, variation par rapport la semaine prcdente.
Moyenne nationale des prix des carcasses. Origine France entre abattoir (Hors taxe)

MIN

CIDIL

Sancoins

Commentaires FNB de la situation

et des perspectives de march (au 25 avril)

de Picardie (lAgriculteur de lAisne,

lOise Agricole, lAction Agricole Picarde) ;
Champagne-Ardenne (Agri-Ardennes, la Marne
Agricole, la Revue Agricole de lAube,
lAvenir Agricole et Rural de Haute Marne) ;
Centre Ile-de-France (Horizons ditions Eure-etLoir, Loir-et-Cher, Seine-et-Marne, Ile-de-France) ;
et du Nord-Pas-de-Calais (Le Syndicat Agricole).

Bovins finis Les difficults de march persistent. Lensemble

de la filire doit se mobiliser pour trouver des solutions
lexport.

La grande majorit des informations contenues

dans ces pages sont ralises avec le concours
du quotidien Les Marchs et lhebdomadaire
La Dpche. Toutes reproductions
et communications sont interdites

Bovins maigres La demande algrienne permet la reconduction des cours.

Analyses des marchs des productions animales

La Chine devrait rester le moteur de la filire

porcine europenne
de viande de porc. Une tendance
qui ne semble pas en mesure de
prendre fin rapidement et qui
devrait continuer de soutenir le
commerce europen.
Sur janvier-fvrier, la Chine a
import 238 186 tonnes quivalent carcasse (tc) de viande de
porc europenne, indique-t-on
Bruxelles. Cest 75 % de plus que
sur la mme priode un an plus
tt ! Rien quen fvrier, selon le
dpartement amricain de lagriculture (USDA), le gant asiatique
a import prs de 171 000 tonnes,
dont plus de 75 % en provenance
de lUnion europenne 28 (UE),
11 % des tats-Unis et 9 % du
Canada. Cet engouement pour le
porc communautaire tait dj
de mise en 2015 (plus de 1,1 Mtc
importes, soit +54,7 % sur un
an), ce qui a permis lEurope de
compenser la fermeture des marchs russe et bilorusse, soulignet-on au March du porc breton
(MPB).

Cet apptit du gant asiatique sexplique par le rcent effondrement

de son cheptel. Daprs Plrin, entre
2014 et 2015, les effectifs porcins
chinois ont recul de 8 % 37,6
millions de ttes, et le nombre de
truies ne cesse de reculer depuis
plus de 30 mois. Pour le MPB,
deux annes de cours bas et lobligation de respecter des normes
environnementales ont contraint
5 millions de producteurs quitter le mtier lan dernier. Dimportants investissements dans de
nouveaux levages ont certes t
raliss, mais un rythme trop
limit pour compenser les pertes
lies aux arrts dactivit. Et ce malgr un cours du porc en Chine qui
atteint des sommets. Dailleurs,
selon Plrin, le pouvoir sinquite
de limpact des prix la consommation sur linflation () Les
volumes imports en ce dbut danne des USA, du Canada et de lUE
en sont une rponse.
Sil est difficile de prvoir la dure
du dficit de production, les prvisions sont sa poursuite tout au
long de 2016. Pour lUSDA, la pro-

duction chinoise reculerait de 2,5%,

53,5 Mtc. Ainsi, malgr une
consommation en berne (-2 %), les
importations chinoises pourraient
crotre de 26 %, 1,3 Mtc.

taires dune consommation intrieure sur le dclin (-1,6 % en 2016

selon lUSDA, 20,42 Mtc). Avril
semble pour le moment confirmer ces prvisions. Depuis le
dbut du mois, les principales rfrences tarifaires sont restes stables dans un contexte de march
proche de lquilibre mais qui
cache dimportantes disparits.
Pour labattage dcoupe, cest lexport, en particulier vers la Chine,
qui soutient les ventes de dcoupes

Lexport pour pallier une

consommation dcevante
Ce dynamisme devrait profiter
la filire europenne. LUE pourrait voir ses exportations grimper
de 8,9 % 2,6 Mtc, selon lUSDA.
Une hausse marque interviendrait
dans un contexte de repli de la production (-0,5 % 23,23 Mtc). A
Bruxelles, on estime +0,2 % lvolution de la production de lUE en
2016, avec des hausses de 1,7 %
et 1,4 % aux premier et second trimestres par rapport aux mmes
priodes de 2015, puis une stabilisation (+0,3 %) de loffre cet t
et une baisse marque (-2,4 %) en
fin danne.
Bon nombre dEuropens esprent quune production stable
baissire et une forte croissance
des exportations continueront de
pallier les effets ngatifs sur les
niveaux de prix intracommunau-

DR

uite leffondrement de son

S
cheptel, la Chine ne cesse de
battre des records dimportation

et le prix pay lleveur. Car du

ct de la consommation, cest la
dception. En France, selon FranceAgriMer-Kantar Worldpanel, les
achats de porc frais par les mnages ont chut de 5,2 % en cumul
du 28 dcembre au 20 mars par
rapport la mme priode un an
plus tt, dont -6 % pour la longe
et -1,1 % pour les autres morceaux.
Les achats de charcuterie se maintiennent tout juste.
LAURE-ANNE LEFEBVRE (LES MARCHES)