Ingredientes

Serve: 24

2 colheres (sopa) de fermento biolgico seco

1 colher (sopa) de acar

2 xcaras (480 ml) de gua

1 xcara (240 ml) de leite semi-desnatado

2 colheres (sopa) de margarina, amolecida

820 g de farinha de trigo especial

1 colher (sopa) de sal

Modo de preparo
Preparo:10mins Cozimento: 40mins Tempo
adicional:1hora40mins Pronto em:2horas30mins
1. Em uma vasilha pequena, dissolva o fermento e o acar na gua morna. Deixe
descansando at que o lquido esteja cremoso, cerca de 10 minutos.
2. Em uma outra vasilha, de tamanho grande, misture o fermento diludo com o
leite, com a margariana e com a metade (460g) da farinha de trigo. Misture bem.
Usando uma colher, v adicionando o restante da farinha de trigo. Cada fez que
uma colher for adicionada, misture bem os ingredientes. Quando voc tiver uma
massa bem formada, leve-a para uma superfcie enfarinhada e sove a massa at
ela ficar bem elstica, cerca de 8 minutos.
3. Em uma vasilha grande, untada com o leo, coloque a massa e passe-a no leo.
Cubra com um pano mido e deixe a massa descansando em lugar quente at
que ela dobre de tamanho, aproximadamente 1 hora.
4. Preaquea o forno em temperatura alta (200 C)
5. Faa um furo na massa e leve-a para uma superfcie enfarinhada. Divida a massa
em 2 pedaos iguais e modele os pes como desejado. Coloque os pes em duas
formas de bolo ingls untadas. Cubra as formas com um pano mido e deixe os
pes crescendo por 40 minutos ou at dobrarem de tamanho.
6. Pincele os pes com gua e leve-os ao forno por 20 a 30 minutos ou at que os
pes estejam com uma crosta dourada.