DETERMINACION DE AZUCARES REDUCTORES

Se adiciona en tubos de ensayo 0.5 ml de la muestra

Se aade 1.5 ml de DNS, se agita
Se colocan los tubos en bao de agua a punto de ebullicin durante 15
minutos
Se deja enfriar a temperatura ambiente
Se agrega 8 ml de agua destilada y se agita en un vortex
Se toman lecturas de absorbancia a 550 nm

PREPARAR EL REACTIVO DNS:

100ml de solucin DNS 2mM en NaOH 0,2N y 250ml de solucin de tartrato de
sodio y potasio 4-hidrato 2,12M. Mezclar ambas soluciones y se llevar a500ml.