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FACULDADE ANHANGUERA DE PASSO FUNDO

CURSO DE ADMINISTRAO

EMPREENDENDORISMO
PLANO DE NEGCIOS

PROFESSORA:
BERENICE PALUDO
ALUNAS/RA:
ADRIELE BOSCATO ROSSETTO/ 5660119946
BRUNA A. IEGLI/ 5212958752
DIESSICA F. ALVES/ 5660124500
ELENIR ZARBIELI/ 5206951662

PASSO FUNDO, MAIO DE 2016.

Pes de Queijo Mineirinho


Plano de Negcios
Maio de 2016

Este trabalho foi desenvolvido, na


disciplina de Empreendedorismo,
apresentado

Faculdade
Anhanguera
como
exigncia
curricular, sob orientao da Prof.
Esp. Berenice Paludo.

ndice
1.
2.

Sumrio executivo
A empresa
4
2.1.
2.2.
2.3.
2.4.
2.5.
2.6.
2.7.
2.8.
2.9.

3.
3.1.
3.2.
3.3.
3.4.

4.
5.
6.

Descrio da empresa
4
Viso
4
Misso 4
Histrico financeiro 4
Produtos e servios4
Novos produtos e servios 5
Principais qualificaes e competncias
5
Diferenciais competitivos
5
Principais clientes, referncias e casos de sucesso recentes

Anlise do ambiente e tendncias

Poltica, economia, aspectos sociais e culturais


Tecnologia
6
Fornecedores e distribuidores6
Clientes 6

Concorrentes 6
Anlise SWOT 6
Macro-estratgia

6.1. Meta de crescimento para prximos 3 anos


6.2. Principais objetivos e estratgias
7
6.3. Riscos e fatores crticos de sucesso
7

7.

Recursos humanos
7.1. Equipe de gesto
7.2. Organograma

7
8

Marketing

8.
8.1.
8.2.
8.3.
8.4.

9.

4 Ps de Kotler
8
5 foras de Porter 8
Definio do(s) mercado(s)-alvo
Principais estratgias
9

Vendas9
9.1. Gesto de vendas 9
9.2. Venda por produto/servio
9.3. Sazonalidade de vendas

10.

Plano financeiro
10.1.
10.2.
10.3.
10.4.
10.5.
10.6.

9
9

10

Crescimento para prximos 12 meses 10


Investimento em Marketing e Vendas 10
Outros investimentos necessrios
10
Evoluo dos resultados financeiros e projees 10
Necessidade de investimentos externos
11
Retorno sobre o investimento 11

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Pes de Queijo Mineirinho


1.

Sumrio executivo

O presente projeto busca demonstrar a viabilidade de uma fabricante e


distribuidora de pes de queijo na cidade de Passo Fundo.
A Pes de Queijo Mineirinho ter natureza jurdica: Sociedade Limitada
LTDA. Onde cada scio ter responsabilidades e direitos limitados sua
proporo de capital na empresa.
A principal ideia deste negcio a produo e comercializao de pes de
queijo, fabricados de forma artesanal com matrias primas 100% naturais,
no conter, portanto gorduras trans, e ser livre de aditivos e conservantes,
o que proporcionar ao consumidor a praticidade de um lanche rpido
saboroso, saudvel e fonte de energia.

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A empresa
1.1. Descrio da empresa

A empresa Pes de Queijo Mineirinho LTDA, ser fundada no ano de 2016,


localizada na cidade de Passo Fundo-RS.
O capital social da empresa ser dividido em quotas iguais entre os scios,
sendo portando de 25% para cada membro: Adriele B. Rossetto, Bruna A.
Iegli, Diessica F. Alves e Elenir Zarbieli. Portanto, cada scio ter
responsabilidades e direitos limitados ao montante do seu capital.

1.2. Viso

Abranger o territrio regional, tornando-se referencia pelo sabor marcante de


nosso produto, almejando a satisfao e reconhecimento do publico
consumidor.

1.3. Misso

Oferecer aos clientes um produto nico, referncia em qualidade e sabor.

1.4. Produtos e servios

Este negcio tem como objetivo trazer ao mercado um alimento produzido


artesanalmente, diferenciado pela qualidade proporcionado pela naturalidade
de seus ingredientes.

1.5. Diferenciais competitivos

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O consumo virou uma experincia e o consumidor quer ter uma experincia


boa. Flvio Eduardo Martins- diretor da Educao Executiva da ESPM em
sua palestra no evento Prato Principal promovido pela Associao Comercial,
Industrial e de Servios de Novo Hamburgo, Campo Bom e Estncia Velha
Abril de 2016.,.
Tendo como foco a satisfao de nossos consumidores, a empresa pretende
criar meios de que o comprometimento com a qualidade seja percebida pelo
consumidor, o que possibilitar a organizao ganhos e receitas fixas atravs
da fidelidade dos estabelecimentos/ consumidores que atenderemos.

1.6. Principais clientes

A Pes de Queijo Mineirinho LTDA. Tem como objetivo atender os


acadmicos das diversas instituies de ensino da cidade de Passo Fundo,
focando a distribuio/ vendas em pontos prximos as IES como por
exemplo: Cafeterias, padarias, bares e restaurantes.

2.

Anlise do
ambiente e tendncias
2.1. Aspectos sociais e culturais

O po de queijo, trata-se de um produto tradicional que apesar de trazer


consigo trao marcante da cultura Mineira, tornou-se um queridinho do
pblico gacho. Afim de uma maior expectativa de vida, a populao tem
optado por consumir produtos mais saudveis, assim a mineirinho coloca-se
no mercado reinventando a concepo de um produto tradicional- ligando
este saboroso alimento uma refeio de boa qualidade nutricional.

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2.2. Tecnologia

No quesito tecnologia, pretendemos explorar este fenmeno dos dias atuais


que so as redes sociais. Aproveitaramos que o publico consumidor
tambm o publico mais conectado para publicar e disponibilizar informaes
sobre a forma de produo dos pes de queijo, dando nfase a qualidade e
carinho agregados ao mesmo

2.3. Fornecedores e distribuidores

Aliaramos a nosso produto a nova viso e predileo por produtos orgnicos.


Portanto, nossos fornecedores sero produtores rurais que nos ofeream
matria prima de qualidade.
A distribuio se dar pela prpria organizao que aps fabricar entregar
aos estabelecimentos o produto j pronto para consumo.

2.4. Clientes

Encontramos nos acadmicos o publico ideal para o direcionamento do


negcio, por ser um publico que costuma optar por lanches rpidos pois em
um geral est sempre com pressa e a procura de praticidade, qualidade e
bom preo.

3.
Concorrentes
Nossos principais concorrentes so justamente quem pretendemos tornar
nossos maiores clientes, ou seja os estabelecimentos que j possuem por
vezes fabricao prpria como por exemplo as padarias.
Nossa estratgia de confronto se dar justamente na capacidade de
persuaso e convencimento, de que mais valer investir na parceria conosco
que j entregaremos o produto pronto para consumo e com tima qualidade
do que o tempo que se perde para produzir um prprio, ainda com de

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qualidade inferior e que provavelmente no causar a mesma boa


experincia para o consumidor.

4.

Anlise SWOT

Pontos fortes da sua empresa

Pontos fracos da sua empresa

PRODUTO DE BOA ACEITAO NO


MERCADO

VENDAS CONCENTRADAS EM POUCOS


PONTOS

PRODUTO DIFERENCIADO PELA


QUALIDADE

FALTA DE ESPAO FISICO PARA


EXPANSO

PREO COMPETITIVO

Oportunidades identificadas no mercado

Ameaas identificadas no mercado

MERCADO DE PRODUTOS SEM


CONSERVANTES EM EXPANSO

RESISTENCIA POR PARTE DOS


CONCORRENTES A FORMAR
PARCEIRIAS.

CONSUMIDORES QUE BUSCAM


PRATICIDADE

CONSIOES INADEQUADAS PARA O


ARMAZENAMENTO DOS PRODUTOS NOS
PONTOS DE VENDA

5.

Macro-estratgia
5.1. Meta de crescimento para prximos 3 anos

Faturamento, receita, nmero de colaboradores, nmero de clientes, nmero de produtos, etc.

5.2. Principais objetivos e estratgias


Liste objetivos, estratgias, mtricas e responsveis

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5.3. Riscos e fatores crticos de sucesso


Descreva os principais riscos e fatores crticos de sucesso da sua empresa

6.

Recursos
humanos
6.1. Equipe de gesto

Descreva a experincia profissional dos principais executivos da empresa

7.

Marketing
7.1. 4 Ps

Descreva a sua estratgia para:


P Produtos
Pes de Queijo
P Praa
(distribuio)

Cafeterias, padarias, bares e restaurantes prximos as IES.

P Preo

Preo adequado a necessidade de acadmicos.

P Promoo
(comunicao)

Produto ser anunciado atravs de Panfletos, e paginas sociais.

7.2. 5 foras de Porter


Descreva a sua estratgia para:
Fornecedores
Compradores
(clientes)

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Novos
entrantes
Produtos
substitutos
Concorrentes
estabelecidos

7.3. Definio do(s) mercado(s)-alvo


Liste os mercados que voc pretende atingir incluindo segmentao vertical ou horizontal, perfil demogrfico dos
clientes e outros qualificadores (Primeira compra, recompra, etc.)

7.4. Principais estratgias

8.

Vendas
8.1. Gesto de vendas

Descreva as principais estratgias de gesto das equipes de vendas (INTERNA e EXTERNA) e plano de melhoria
no processo de vendas

8.2. Venda por produto/servio


Oferta

Vendas

Vendas

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Vendas

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(produto ou servio)

(Primeiro semestre)

(Segundo semestre)

(Total)

8.3. Sazonalidade de vendas


Descreva a sazonalidade de vendas dos seus principais produtos

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9.

Plano financeiro
9.1. Crescimento para prximos 12 meses

9.2. Investimento em Marketing e Vendas


Descreva os investimento em marketing e vendas para os prximos 12 meses.
No esquea de colocar o retorno esperado sobre o investimento.

9.3. Outros investimentos necessrios


Descreva os outros investimentos para os prximos 12 meses. Por exemplo, treinamento, certificao,
desenvolvimento de novos produtos, etc.

9.4. Evoluo dos resultados financeiros e projees


ltimos 3 anos e prximos 3 anos

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9.5. Necessidade de investimentos externos


Descreva os investimentos externos necessrios. Se possvel quebre trimestre-a-trimestre.

9.6. Retorno sobre o investimento

9.7. Parecer

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