Prof. Vctor M.

Vitoria - BIOLOGA 2

EJERCICIOS LPIDOS - 1
Comprobacin de conocimientos

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TEST 1
A 10oC es ms probable encontrar en estado
slido un cido graso saturado que insaturado.
FALSO.
FALSO
Los saturados tienen el punto de fusin ms alto
que los insaturados, luego estarn lquidos a
temperaturas ms altas.

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PREGUNTA 1
Identifica el siguiente
lpido e indica cada uno
de sus componentes.
Cul es su principal
funcin biolgica?

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PREGUNTA 1
Identifica el siguiente
lpido (fosfatidil
etanolamina)
etanolamina e indica
cada uno de sus
componentes. Cul es
su principal funcin
biolgica?. Formar parte
de las membranas
biolgicas.

cido oleico

cido esterico

Glicerol

cido
(orto)fosfrico
etanolamina

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DEFINICIN 1
SAPONIFICACIN
Es una reaccin qumica en la que los
cidos grasos de los lpidos reaccionan en
caliente con una base fuerte formando
jabones. Es un criterio de clasificacin del
lpidos.
28 palabras.

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RELACIN TRANSITIVA 1
COOH es a polar como _____ es a apolar.
La relacin conocida es: zona de la
molcula de un lpido anfiptico. Qu
zona de la molcula de un lpido anfiptico
es apolar?
CADENAS HIDROCARBONADAS

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TEST 2
Las grasas tienen un poder energtico
que es ms que el doble que el de los
glcidos.
VERDADERO.
VERDADERO
Grasa: 9 Kcal (3762 kJ). Glcido: 375
Kcal (1768 kJ)

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TEST 2
Todos los fosfoglicridos son lpidos
saponificables.
VERDADERO.
VERDADERO
Pues tienen cidos grasos.

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TEST 3
Son lpidos que contienen fsforo:
a) Fosfatidilcolina y esfingomielina.
b) Fosfatidil colina y tripalmitina
c) Tripalmitina y esfingomielina
d) Esfingomielina y triolena.
e) Todas las anteriores son verdaderas

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TEST 3
Son lpidos que contienen fsforo:
a) Fosfatidilcolina y esfingomielina.
b) Fosfatidil colina y tripalmitina
c) Tripalmitina y esfingomielina
d) Esfingomielina y triolena.
e) Todas las anteriores son verdaderas

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PREGUNTA
Explica cmo se
puede formar una
estructura como la del
dibujo.

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PREGUNTA
Explica cmo se
puede formar una
estructura como la del
dibujo.Se trata de una micela.
Es una de las estructuras que se
forman espontneamente debido
al carcter anfiptico de los
fosfolpidos. stos orientan la
cabeza polar hacia el exterior y las
colas apolares hacia el interior.