UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL

AGL 00049 DESENHO TCNICO PARA AGRONOMIA

UTILIZAO DA APICULTURA NA POLINIZAO E NA

PRODUO DE MEL

LEONARDO ANDR SCHNEIDER

PRISCILA PADILHA
SRGIO JULIANO DE SOUZA
STEFHANO WASZAK

Introduo
Histrico da apicultura
Importncia da apicultura
Organizao social e das atividades
Rainha
Zango
Operrias

Croqui meramente ilustrativo da rea

Bloco Diagrama Perspectiva

Planta baixa - rea

Declividade:
(z/d)x100
(20/550)x100
Decliv= 3,6%

550m

Localizao do Apirio

Principal aspecto: Alimentao

Quanto ao relevo
Quanto a possibilidade de gua
Potencial florstico

Colmia Padro
Langstroth

Caractersticas desta colmia

fcil manejo, que induz s abelhas

construrem em quadrosmveis providos
de cera alveolada;
mximo desenvolvimento da colnia de
abelhas com uma rainhaprolfica;
mxima economia apresentada pela
possibilidade centrifugaode seus
quadros mveis providos de cera alveolada
mximo aproveitamento do mel estocado;
baixo custo de construo e disponibilidade
de materiais;

Dimenses

Fundo: comprimento 60 cm,

largura41 cm e altura5,05 cm;
Ninho: comprimento externo
50,5 cm e interno 46,5 cm;
altura 24 cm; largura
externa41 cm e interna37 cm;
Melgueira: comprimento
interno 46,5 cm e externo
50,5 cm; largura externa 41
cm e interna 37 cm;
Tampa: comprimento 53 cm e
largura 22 cm.

Perspectiva Isomtrica

Vistas Ortogrficas

Aps diversas pesquisas e

discusses, o grupo conseguiu
elaborar
uma
casa
de
beneficiamento do mel, cujo nome
popular casa do mel, na qual
atende todas as especificaes
impostas pela vigilncia de sade.
E,
respeitando
sempre,
as
necessidades
e
os
limites
financeiros do produtor.

Casa do mel
Obedece s normas sanitrias
Construo e disposio simples
reas para o beneficiamento separadas:
rea de recepo das melgueiras
rea de manipulao e processamento
rea de decantao e envase
rea de armazenamento
Banheiro na parte externa

Estrutura da Casa do mel

Pisos: Azulejo antiderrapante, resistente
Paredes: Superfcie lisa, material no
absorvente
Janelas: com telas protetoras no lado de
dentro
Portas: material no absorvente
Banheiro: separado da rea interna onde
h a manipulao do produto
Ventilao: alta areao interna, evitando
altas temperaturas

Equipamentos
Garfo desoperculador: equipamento
utilizado para a retirada dos oprculos,
cera protetora dos alvolos.

 Mesa
desoperculadora:
Equipamento utilizado para
dar
suporte

desoperculao dos favos

de mel. Constituda de uma
base para o apoio dos
quadros de mel, peneira e
cuba para recebimento do
resduo de mel resultante
do processo.

 Centrfuga: realiza um movimento de

rotao em torno de seu prprio eixo
que retira o mel dos alvolos (fora
centrfuga).

 Descristalizadores:
possui
sistema
de
aquecimento em banho
maria.

 Peneira: local onde so separadas

as partculas presentes no mel,
oriundas
do
processo
de
desoperculao e centrifugao.
Baldes: Recipientes destinados ao
recebimento do mel centrifugado e
serve para o transporte do mel.

 Homogeneizadores
: providos de ps
rotatrias,
que
homogenezam
o
mel.

 Bomba sanitria: transporta o

mel para os decantadores que
esto localizados na sala de
envase.

 Decantador:
recipiente
destinado ao recebimento
do mel j centrifugado.
dotado
de
abertura
superior, com tampa e
orifcio,
e
escoamento
localizado na base. Tem
como finalidade deixar o
mel "descansar" por um
perodo determinado.

Planta baixa - Casa do Mel

N

Corte BB Casa do Mel

Corte AA Casa do Mel

Metodologia
Regio de grande importncia
agrcola, principalmente ma e
canola que geram boas floradas
apcolas.
Presena de variada vegetao
nativa, alm de reas reflorestadas.

 O apirio contar com 25 colmeias

modelo Americana.
A colheita ser realizada nos meses
de maio e novembro.
As melgueiras que chegam do
campo, no devem ter nenhum
contato com a rea de manipulao.

Sala de recepo
Local onde
depositada as
melgueiras
aps a sua
colheita.

Sala de manipulao:
Local onde elaborado o
processamento do mel.
Etapas:
1.Desoperculao
2.Centrifugao
3.Descristalizao (24 h)
4.Peneirao
5.Homogeneizao (2 h)
6.Bomba sanitria

Sala de envase e decantao

Local em que feito
todo processo de
decantao, bem
como envase e
embalagem.

Sala de armazenagem
Local onde o produto
final armazenado. A
sala dispem de uma
porta
para
a
rua
visando
facilitar
o
transporte das caixas
com potes de mel.

CONCLUSO
A elaborao deste trabalho nos permitiu uma viso
mais abrangente que este setor apresenta. A partir dos
estudos realizados percebemos o quanto esse inseto
capaz de provocar mudanas benficas em diferentes
setores da economia atravs de seu trabalho, o qual
desempenha com maestria. Na natureza a abelha tem a
capacidade, em grande parte, de determinar a continuidade
da vida, principalmente dos vegetais, alm de ser fator
decisivo na produtividade quando o assunto produo
agrcola.
Alm do mais, as diferentes tcnicas empregadas
possibilitaram um conhecimento que ser muito til no
decorrer do curso, bem como na carreira profissional, pois
praticando que teremos como recompensa resultados
positivos.

OBRIGADO
PELA
ATENO!!!
A terra s produz onde a vontade
e o conhecimento perpetuarem.
Sergio Juliano de Souza