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CUPRINS

Argument ................................................................................................................pag. 1
Capitolul I: Notiuni despre vitamine
1.1.
Generalitati...............................pag
.2
1.2.

Rolul vitaminelor in

organism.................pag. 7
1.3.
Clasificarea
vitaminelor...............pag. 9
Capitolul II: Vitamine hidrosolubile
2.1. Vitaminele B.............pag. 13
2.1.1.Vitamina B1..pag. 14
2.1.2. Vitamina B2..............pag. 16
2.1.3. Vitamina B6..............pag. 18
2.1.4. Vitamina B5..............pag. 20
2.1.5. Vitamina B12....................pag. 25
2.1.6. Vitamina B3(PP)...............pag. 32
2.1.7. Alte vitamine din grupa B........................pag. 40
2.2. Vitamina C................pag. 43
2.3. Vitamina PP..................pag. 50
Capitolul III: Vitamine liposolubile
3.1. Vitamina A Retinol ......................................................................................pag. 52
3.1.1. Rolurile Vitaminei A .........................................................................pag. 53
3.1.2. Surse de Vitamina A..........................................................................pag. 55
3.1.3. Deficitul de Vitamina A.....................................................................pag. 55
3.1.4. Analogii de sinteza ale Vitaminei A...................................................pag. 56
3.1.5. Produse farmaceutice ce contin Vitamina A......................................pag. 58
3.2. Vitamina D Colciferol
3.2.1. Surse de Vitamina D..........................................................................pag. 60
3.2.2. Rolurile Vitaminei D..........................................................................pag. 60
3.2.3. Produse farmaceutice ce contin Vitamina D......................................pag. 65
3.3. Vitamina E Tocoferol

3.3.1. Surse de Vitamina E...........................................................................pag. 67


3.3.2. Rolurile Vitaminei E..........................................................................pag. 68
3.3.3. Preparate farmaceutice cu Vitamina E...............................................pag. 70
3.4. Vitamina K Fitomenadiona
3.4.1. Surse de Vitamina K...........................................................................pag. 71
3.4.2. Rolurile Vitaminei K..........................................................................pag. 74

Concluzii..................................................................................................................pag. 75
Bibliografie..............................................................................................................pag. 78
Anexe ......................................................................................................................pag. 79