PROPIEDADES,ORIGENY

EVOLUCINDELAS
BIOMOLCULAS
MARY VALLECILLO. MSC
UNIVERSIDAD NACIONAL AUTNOMA DE HONDURAS EN EL VALLE DE SULA.
DEPTO. DE CIENCIAS FISIOLGICAS
CARRERA DE MEDICINA

Bioelementosoelementosbiogenticos:

Casi todos los bioelementos se sitan en la primera

mitad del sistema peridico. La composicin en

elementos de casi todos los seres vivos es
bsicamente similar, aunque constan de diferencias
comoelcasodelyodo,queesimprescindibleparalos
vertebradosperonoparaotrosanimales

Enelhombresehanidentificadoalmenos30que
sonindispensablesenproporcionesmuydiversas.
Segnsuabundancia,seclasificanen3grandes
grupos:
Bioelementosprimarios
Secundarios
Oligoelementos

Losbioelementos primarios
SonH,O,C,N.
Sonlosmsabundantesentodoelorganismo.Enelcasodelhombre,el

99%deltotal.
Laraznporlacuallosprimariosestnenmayorproporcinsedebeaque

sonloselementosmspequeosdelsistemaperidicoquepuedenformar
enlacescovalentes.
EnelcasoconcretodelC,estepresentalacaractersticadequeademsde

formar enlaces de este tipo consigo mismo y con otros tomos de otros
elementos,dandolugaracadenasdetomosdecarbonoquepuedentener
msde100tomosdeC

Losbioelementos secundarios
SonCa,P,K,S,Na,Cl,Mg,Fe.
Son mucho menos abundantes, pero tambin estn

presentesentodoslosorganismos.
Enelcuerpohumanoconstituyenel0,7%deltotalde

tomos

Losoligoelementos
Son el grupo ms numeroso: Mn, I, Co, Cu, Zn, F,

Mo,Se....
Aparecen tan solo en cantidades trazas, y la

diferencia con los anteriores es que algunos no son

esencialesentodoslosorganismos.
La ausencia de estos bioelementos determina la

aparicindeenfermedades.

FUNCIONESDELASBIOELEMENTOS
Sonmuyvariadas,ylasagruparemosen3tipos
fundamentales:

1. plsticas/estructurales,
2. catalticas,y
3. osmticas.

FUNCIONESPLSTICASOESTRUCTURALES
1.

Hay elementos que

desempean funciones

plsticas o estructurales ya que forman parte de

huesos,tejidosfibrosos,tegumentos,etc...Dentro
deestegrupoestnC,O,H,N,perotambinS,P,
Ca.

FUNCIONESCATALTICAS
2. En segundo lugar, muchos desempean funciones
catalticas. Un ejemplo es el caso del Fe, que
participaeneltransportedeoxgenoyelectrones,o
elcasodelZnqueescofactordemuchasenzimas,o
el I, que forma parte de las hormonas tiroideas o el
Co,queformapartedelavitamina.

FUNCIONESOSMTICAS
3. En tercer lugar hay bioelementos con funciones
osmticas.DestacanelNa,K,Cl,queenformainica
intervienen en procesos como la distribucin del
agua en compartimentos intra y extracelulares en
procesos como el mantenimiento de potenciales de
membrana,ascomootrosrelacionados.

BIOMOCULAS
Definimos

las

biomolculas

principios

inmediatos como aquellas constituyentes de los

seres vivos, que segn su naturaleza las clasificamos
en2grupos:inorgnicas y orgnicas.
Dentrodelasinorgnicas,tenemosel,gasescomo

y, sales inorgnicas como aniones (como fosfato,

bicarbonato)ocomocationes(comoelamonio).

Dentrodelasmolculasorgnicastenemosadems

de glcidos, lpidos, protenas y cidos nucleicos,

otras amplias variedades de biomolculas que se
conocen

en

conjunto

como

metabolitos,

intermediariosdeetapasderutasmetablicas,como
elpiruvato,cidoctrico,urea,etc.

COMPOSICION
Aunqueexisteunagranvariedadsegnlosdistintos

tipos de clulas, el principal componente celular

siempre es el agua, que representa el 75%
aproximadamente.
El 2 componente celular en abundancia son las

protenas,conun15%.

El 10% restante se reparte entre las dems

biomolculas.Aproximadamente,
Un2%deazcares,
3%delpidos,
un2%deARN,un
0,5%deADN,
Un1,5%demetabolitosintermediarios,y
un1%desales.

Hay ciertos grupos de clulas que se salen de esta

generalidaddebidoasusfunciones,comolasclulas
adiposas,quecontienenun%mayorenlpidos,olas
clulashepticas,conun%mayorenazcares.Estos
porcentajes tambin pueden variar segn el estado
fisiolgico de la clula. Por ejemplo, si la clula se
encuentra en mitosis, el % ser mayor en cidos
nucleicos,quesiestuviesemadura.

Tiposdeenlacesentrebiomolculas
1.

Intramoleculares: unen los tomos para formar la

biomolcula.Puedensercovalentesoinicos.

2. Intermoleculares : las molculas interaccionan

formando asociaciones supramoleculares que

puedenllegaraserbastantecomplejas.

 Las fuerzas intermoleculares son ms dbiles que las

covalentes. Entre estas, tenemos las electrostticas,
puentes de hidrgeno, fuerzas de Van der Waals,
interaccioneshidrofbicasypolares.
Ejemplostpicosdeestasestructurassupramoleculares

sonlosribosomas,lacromatina,lasmembranas...

MODELOSMOLECULARES
Sonmodeloscreadosqueusamospararepresentarla

estructura en 3D de las biomolculas. Esta la

podemos representar por 3 tipos de modelos:
espaciales,deesferasyvarillas,yesquelticos