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ÅGØ® $ΣVÅ disse:

vc ta falando comigo?
se nao for falar nao prescisa ficar com essa frescura
pollyanna uchiha disse:
EU BEM QUE QUERIA VOLTAR A FALAR COM VC MAIS VC
FICA MIM CHAMANDO DE PUTA E FALANDO OUTRAS
COISA AI DESITI

iagor.s.m@hotmail.com disse (Ontem às 20:06):


depois quero falar com vc
É com muita satisfação que criamos este guia sobre trufas de chocolate.
Trabalho com chocolate e doces finos há muitos anos e gostaria de partilhar com a
comunidade história e algumas receitas.
"Trufa" é o nome de uma batata de origem inglesa muito aprecida na Europa, e de
valor elevadíssimo.
As primeiras trufas de chocolate eram produzidas de uma massa a partir de chocolate
nobre, creme de leite, glucose e conhaque, e depois eram banhadas de cacau em pó.
(pareciam realmente a batata suja de terra). Apesar de delicioso, a durabilidade dessa
trufa era muito pequena, pois sem uma proteção absorvia rapidamente umidade
(inimiga no. 1 do chocolate).
Então, iniciou-se a tradição de banhar as trufas em chocolate e a sua durabilidade
passou de 24hs para aproximadamentre 10 dias. Depois, as trufas começaram a ser
feitas nas formas de bombom (pvc), porque comercialmente é mais fácil controlar o
tamanho das trufinhas e assim garantir um padrão para o produto.
A trufa tradicional e original deve conter os seguintes ingredientes:
* Chocolate nobre (veja abaixo o que é isso)
* Creme de leite
* Conhaque
* Glucose ou mel
À esses ingredientes pode-se adicionar essências, frutas frescas, frutas secas, nozes e
outros.
O conhaque pode ser substituído por rum, licor ou por uma essência. O álcool do
conhaque atua como conservante natural da trufa. Uma trufa com conhaque dura em
média (depende dos ingredientes) 15 dias, enquanto uma trufa sem álcool dura no
máximo 7 dias.
As trufas que tem recheios de beijinho, brigadeiro ou similar e não contém esses
ingredientes, são na verdade, bombons.
Chocolate Nobre
O chocolate nobre é o chocolate puro e tem consistência cremosa, sem adição de
gorduras Ele necessita de temperagem antes de ser usado.
Chocolate Fracionado
O chocolate fracionado contém uma certa dosagem de gordura, e pode ser usado na
produção de "casquinhas" de trufas e copinhos de chocolate. Não necessita
temperagem, porém não é indicado para o preparo da trufa pois altera o sabor original
do produto. É um chocolate bom para coberturas.
Chocolate Hidrogenado
É o chocolate utilizado geralmente em padarias para cobertura de doces e pães e
também para ser colocado em raspas sobre bolos. este chocolate tem alta concentração
de gordura vegetal, e o paladar e consistência de margarina. Não é aconselhável seu
uso em trufas, bombons e ovos de páscoa, pois tem um aroma forte de gordura vegetal.
As marcas de chocolate mais utilizadas e de melhor qualidade para uso comercial são
Garoto, Harald, Mavalerio e Nestlé.
Agora, uma receita de trufa tradicional:
Cobertura:
500g de chocolate aoleite derretido
recheio (trufa):
250g de chocolate aoleite
250g de chocolate meio amargo
200 ml de creme de leite fresco ( Se na sua região não tiver creme de leite fresco,pode-
se utilizar o creme de leite em caixinha pois não contém soro).
1 colher de sopa de glucose amarela ( ou Karo) ou mel
2 colheres de sopa de licor de chocolate

Modo de preparo:
Derreta os chocolates juntos em banho maria ou em microondas (veja abaixo como
derreter o chocolate). Adicionel o mel e o licor. Misture o creme de leite e mexa bem
até ficar bem homogêneo. Leve a geladeira por uma hora e retire.(este processo é para
produção de trufas na forma de bombom. Se você optar por modelar as trufas, como os
doces, deixe-a em geladeira por 6 horas).
Para fazer as casquinhas:
Encha as cavidades da forma com chocolate e vire para escorrer o excesso. Leve a
geladeira para secar por 5 minutos) com a cavidade para baixo sobre um papel
alumínio ou manteiga. Repita o processo mais uma vez e depois preencha as cavidades
com o recheio de trufa. Cubra com chocolate e leve a geladeira por mais alguns
minutos. Quando o fundo da forminha estiver esbranquiçado, retire as trufas da forma.
Deixe secar a umidade transmitida pela geladeira e embale a gosto com papel chumbo.
Depois de pronta a trufa não precisa ser refrigerada. Pode ser guardada em lata, caixa
de isopor ou vidros e duram 15 dias.
Você pode usar a criatividade e adicionar à esta receita outros ingredientes e
ess~encias.
Como derreter o chocolate:
No microondas:
raspe o chocolate e coloque em um refratário que possa ir ao microondas e aqueça por
1 minuto em potência média. retire do forno e mexa para derreter o restante do
chocolate. Caso necessite de mais um aquecimento leve ao forno em potencia média
por mais 20 segundos.
No banho maria
Aqueça a água até ferver. Apague a chama do fogão e coloque o chocolate num
refratário onde não absorva o vapor da água. mexa com paciência até o chocolate
derreter completamente.
Para temperar o chocolate, após aquecer coloque o mesmo em outro recipiente e mexa
até atingir a temperatura de 29o.C., ou coloque um pouco nos lábios e sentir frio.
Então ele pode ser modelado.
O processo de derretimento é igual para qualquer chocolate, mas apenas o chocolate
nobre necessita de temperagem.
Espero que essas informações ajudem na sua próxima compra!!
Caso se interesse em adiquirir os meus produtos acesse o usuário PPCA2007
Muito obrigada,
Priscila

Aprenda a fazer uma minifonte de água decorativa em um espaço reduzido, para sua
sacada, jardim ou cobertura.
Obs: Você pode substituir o bambu por qualquer outro elemento decorativo que permita
esconder o cano da bomba.
Você vai Utilizar:
1 Vaso para planta ou cuba pequena de PVC
1 Pedaço de bambu
1 Bomba submersa para fonte
Modo de Fazer:
-Averigue o máximo de peso que a sacada ou o espaço onde você quer colocar a fonte
comporta. Com base nessa informação você decidirá o tamanho da fonte.
-Coloque o vaso para plantas ou a cuba de PVC em um lugar que receba luz solar direta,
pelo menos em algum momento do dia.
-Perfure o pedaço de bambu e coloque-o em um dos cantos do vaso. O bambu deve ter
cerca de 10 cm a mais do que a altura lateral do vaso.
-Introduza no vaso uma bomba submersa com potência adequada para o volume de água
contido ali. Essa bomba é muito usada em fontes e aquários. Ela serve para manter a
água em movimento.
-Passe o cano da bomba por dentro do bambu e curve a ponta para criar um circuito de
circulação de água.
-Para dar aspecto de fonte, basta colocar pedras de tamanho médio e formato achatado
em diferentes níveis logo abaixo do jato de água que sairá do bambu.
-Quando estiver contente com a decoração, encha-o de água.
-Revista a parte externa do vaso com pedras, troncos ou bambu. Outra opção é colocar
em volta vasos com plantas adultas. A ideia é criar um efeito natural para camuflar o
PVC ou o vaso.
Dicas: Cultive plantas aquáticas como nenfeias ou nenúfares (Nymphaea sp), papiro
anão (Cyperus sp), flor de lótus (Nelumbo nucifera), elodeas (Elodea sp), vitória-régia
(Vitória cruziana), entre outras.
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Aprenda a fazer Máscara de Batata para pele com linhas de expreção, ótima e deixa
sua pele lisinha.
Confira abaixo:
Ingredientes:
01 batata cozida
01 xícara (chá) de água quente
01 folha de gelatina incolor
01 colher (sopa) de azeite de oliva
Modo de Preparo:
Amasse a batata cozida.
Em seguida, ponha a gelatina incolor diluída em água morna.
Após, coloque o azeite de oliva.
Modo de Passar:
Limpe a bem a pele.
Aplique e deixe agir por 30 minutos.
Retire com água fria.
Utilize a máscara 3 vezes por semana.
Passe-a 2 vezes ao dia

Sabemos que a pele do rosto é sensível e com o tempo começa aparecer aquelas terrível
linhas de expreção então confira abaixo uma máscara facial para afirma a pele;
Ingredientes:
¼ de pacote de gelatina natural
1 colher (sopa) de iogurte natural.
Modo de Preparo:
Dissolva a gelatina em pouca água até formar uma papinha. Ponha o iogurte,
misturando bem.
Aplicação:
Limpe bem o rosto e passe a máscara. Deixe agir por 25 minutos e retire com água fria.
Essa máscara facial é indicada para peles normais a oleosas, contém albumina
conhecida como clara de ovos que combate a flacidez da tez, e hortelã, que possui
propriedades adstringentes, acalma e clareia manchas na pele.
Ingredientes:
1/2 molho de hortelã
1 clara batida em neve
1/2 folha de gelatina incolor
2 colheres café de mel
3 colheres de água fervendo.
Modo de fazer:
Dissolva a gelatina na água fervendo e leve ao liquidificador.Acrescente a hortelã e
bata.
Misture gentilmente o mel e leve à geladeira. Na hora de aplicar, acrescente a clara
No nosso corpo se acumulam pontos tensos que comprometem a circulação e
prejudicando as células, sinais de cansaço e perda de brilho no rosto pode ser sinal
de tensão.
A massagem facial além de relaxante nos tira essa expressão cansada e ainda por cima
rejuvenesce a pele.
Começe sempre pela pela testa, procure o centro dela e massageie com a ponta dos
dedos movendo a mão do lado direito para o lado esquerdo. Dê tapinhas nas têmporas.
Massageie o arco das sobrancelhas, partindo do meio delas para fora.
Nas bochechas, com os dedos do meio massageie até chegar na têmpora. No nariz,
apoie os dois polegares um de cada lado e faça movimentos circulares
A massagem facial anti-rugas atenua em pequenas rugas ou evitar que elas apareçam,
faça massagens faciais diariamente e use cremes hidratante ou cremes espicífico para
seu tipo de pele.
Antes de fazer a massagem, lave o rosto e as mãos para garantir uma boa higiene.
1° Testa
Procure o centro da sua testa e massageie com as pontas dos dedos, arrastando a mão
direita para a têmpora direita e a mão esquerda para a têmpora esquerda.
2°Têmporas
Dê tapinhas nas têmporas com as pontas dos dedos.
Separe os dedos e massageie o arco das sobrancelhas, partindo da região entre elas para
fora, com movimentos ascendentes
3°Bochechas
Com os dedos do meio, inicie a massagem por baixo do pômulo e vá subindo até a
têmpora.
4°Nariz
Com os polegares dos dois lados do nariz, comece a esfregar fazendo círculos
ascendentes.
5°Orelhas
Coloque as suas mãos de maneira que os seus polegares fiquem sobre as orelhas e os
seus dedos indicadores no centro da testa. Faça um pouco de pressão.

A máscara facial anti-rugas, vai ajudar a alisar a pele deixando macia e sedosa, faça a
máscara e passe no rosto no período da noite, pois contém suco de limão.
Os ingredientes são naturais, não contendo o risco de agredir sua pele, aliás vai ajudar a
eliminar as linhas de expressões. Faça este procedimento 3 vezes na semana.
Ingredientes:
1 Abacate
1 Colher de chá de suco de limão
1 Ovo
Modo de Preparo/Modo de Usar:
Bata bem todos os ingredientes acima no liquidificador ou no mixer.
Passe a máscara no rosto e deixe agir por 20 minutos.
Após enxágue bem com água corrente.
A receita caseira de sabonete anti-rugas ajuda na elasticidade da pele deixando sua
pele mais lisa e suave.
Ingredientes:
100 g. de base glicerinada branca,
2 ml. de extrato ou leite de soja
3 ml. de sua preferência
2 ml de extrato ou óleo de ginseng
3 gotas de corante na cor marfim
álcool de cereais
bastão de plástico
copo medidor
forma oval ou de sua preferência
Modo de Preparo:
-Derreta a glicerina normalmente em banho-maria até dissolver normalmente.
-Borrife álcool de cereais e deixe descansar por 3 minutos.
-No copo medidor misture os extratos e a essência para homogeneizar.
-Adicione a misture à base e continue mexendo.
-Coloque a outra essência e despeje a misture na forma, e deixe secar por 30 minutos.
No post anterior foi dada uma receita caseira de máscara anti-brilho para pele oleosa, a
receita de sabonete anti-oleosidade que você confere abaixo pode ser usado junto com
a máscara.
O sabonete anti-oleosidade deve ser usado 2 vezes ao dia de manhã e a noite para
remover a oleosidade total durante o dia a noite.
Confira abaixo a receita:
Ingredientes:
- Chá de alecrim ou de bardana
-1 tablete de sabonete de glicerina em cubos
Modo de Preparo:
Dissolva o sabonete no chá quente, deixe esfriar e use.
O sabonete líquido pode ser mantido na geladeira por 1 semana
Aprenda a reduzir as rugas ao redor do olhos.
Confira abaixo:
A pele ao redor dos olhos é bem mais sensível doque no restante do rosto.
Use sempre um creme especial para o dia e para a noite.
Esta é o geito mais eficiente de prevenir ou amenizar as rugas ao redor dos olhos.
Isso porque as rugas de expressão costumam aparecer primeiro nesta região.
Use fórmula que combata os agentes agressores e aumente a elasticidade da pele.
Um creme ou gel com substâncias antioxidantes, como a vitamina C e o DMAE
(dimetilaminoetanol ), são ótimo, é importante também a aplicação do protetor solar.
À noite, use um creme com efeito renovador à base de retinóides ou ácido glicólico.
Para as pessoas que tem a pele das pálpebras mais sensível do que o normal, use cremes
com derivados dos retinóides, como o retinoaldeido.
Quando as rugas e marcas de expressão já estão avançadas, o geito é recorrer para o
laser rejuvenescedor ou outros tratamentos específicos para sua pele.
A receita caseira de Lifting facial ajuda a levantar as extremidades das sobrancelhas,
diminui os pés-de-galinha, e proporciona melhorias para deixar seu rosto mais jovem.
Confira abaixo como fazer o lifting facial caseiro:
-Lave o rosto com sabonete neutro.
-Aplique uma compressa de gaze umedecida em chá de camomila gelado. Deixe agir
por 5 minutos.
-Depois passe uma máscara feita com clara de ovo levemente batida. Retire com água
gelada após 15 minutos.
Observação: Use o lifting facial caseiro 1 vez por semana ou sempre que sentir
necessidade