Plan Regional Amecameca Edomex

PLAN ESTRATGICO ESTATAL PARA LA OPERACIN DEL COMPONENTE DE DESARROLLO DE
CAPACIDADES Y EXTENSIONISMO RURAL, 2013
Estado de Mxico
FECHA ELABORACION: AGOSTO 2013
INTEGRANTES DEL GTCT
Gobierno del Estado

SEDAGRO
Delegado Regional Amecameca
Gobierno Federal
SAGARPA
Jefe de Distrito
_________________________
Ing. Vicente Pea Blancas
__________________________
Lic. Luis Heliezer Alvarado Ruiz
Subdelegado de Desarrollo Rural

Amecameca
CECS-UAEMex
Coordinadora Regional
__________________________
Ing. Miguel Mancilla Valencia
____________________________
Ing. Flor Selene Escalante Aguirre
EAT
Coordinadora Regional
________________________
Ing. Mara Del Rosario Casales Mendoza
CONTENIDO
Contenido
Pg.
I.-Presentacin
II.-Justificacin y Alcances del Plan
III.-Objetivos del Plan Regional de Gestin del Componente

de DCyER
IV.- Metodologa
V.- Sistemas Producto Territorio Maz
10
VI.- Sistemas Producto Territorio Trigo
12
VII.- Servicios del Componente de Desarrollo de Capacidades

y
Extensionismo
Rural
contratados
por
sistema
producto/territorio Amecameca
15
VIII.- Sistemas Producto Acucola Priorizado
15
IX.- Servicios vinculados a los sistemas productos territorio
20
X.-Estrategia de operacin del componente
21
XI.-Alcances y metas del sistema producto priorizados en el

territorio
22
XII.-Conclusiones y recomendaciones
23
XIII.- Galera fotogrfica
25
IXX.- Anexos
30
I.-Presentacin
Es importante considerar algunos datos duros que nos arroja el Plan Estratgico
Estatal 2011-2017 que nos permita visualizar y hacer un anlisis de la situacin
productiva del estado, como ocupar la segunda economa ms importante del
pas, pero sin embargo el sector primario es el menos productivo ya que solo
contribuye con el 1.5% de la produccin estatal y algo muy grave es que la
mancha urbana est creciendo descontroladamente, aumenta la contaminacin y
el abandono de tierras es creciente. Sin embargo a pesar de estos fenmenos, el
estado ocupa el primer lugar en la produccin de haba verde, chcharo, rosas de
invernadero, crisantemo, lilium, clavel, tuna y manzanilla, segundo productor en
avena forrajera, durazno y maz forrajero y tercer productor de maz grano y con
respecto a la actividad pecuaria ocupamos el primer lugar especficamente en
ovinocultura.
Con estos resultados debemos considerar que somos potencialmente productivos
y que para mejorar el uso de recursos se debern tomar rutas y metodologas bien
encaminadas.
Con ello es relevante mencionar que las metodologas implementadas en
ejercicios pasados han sido de gran utilidad ya que ha permitido identificar
problemas, reas de oportunidad y alternativas de solucin es as como la
Estrategia territorial 2013 ha sido un marco lgico que ha permitido a los PSPS
que operan en el territorio generar e implementar iniciativas de desarrollo, en la
cual se han visto favorecidos los productores de la regin Amecameca, sin
embargo; las demandas y necesidades de la sociedad ha sido creciente, lo cual
provoca mayor esfuerzo, cooperacin e integracin entre PSP y productor. Es por
ello la importancia de ocuparnos en la integralidad, funcionalidad de sistemas
productos priorizados en la Regin y para ello es oportuno considerar y alinear las
acciones territoriales de acuerdo al Plan Estratgico Estatal 2011-017, bajo el eje
temtico que contempla el segundo pilar el desarrollo de un Estado Progresista
ya que los objetivos que estarn persiguiendo todos los PSPS en el territorio es
lograr impulsar el desarrollo de las economas regionales para un progreso
equitativo y un desarrollo sustentable basndonos en tres lneas de accin;
fomentando la competitividad del sector rural, ejercer una poltica orientada hacia
el desarrollo regional y el mismo desarrollo con una visin sustentable y para el
logro de estos objetivos deberemos tener con claridad la problemtica de los
sistemas productos priorizados en la regin, as mismo acciones de mejora,
capacidades a desarrollar en los productores metas e indicadores por lograr en la

poblacin objetivo a atender.
De la misma manera para impulsar la planeacin y gestin es fundamental
considerar los Consejos de desarrollo rural sustentable, ya que a travs de estas
instancias de participacin se han logrado firmemente el impulso de iniciativas de
ley, acciones de institucionalidad, agendas pblicas, reconocimientos de la
direccin de desarrollo rural, la integracin del este rgano consultor en los
bandos municipales y la planeacin de estrategias para la operatividad y
priorizacin de sistemas productos en la Regin Amecameca.
Para esta etapa de intervencin del EAT, se tiene por propuesta doblar esfuerzos
e implementar iniciativas emprendedoras que ayuden a generar una red de
conocimientos integral.
II.-Justificacin y Alcances del Plan

Recordemos que el programa de Desarrollo de Capacidades, Innovacin
tecnolgica y Extensionismo Rural se publica en las Reglas de operacin de la
SAGARAPA, cuyo objetivo principal es lograr el desarrollo de capacidades
tcnicas y administrativas de las unidades econmicas agropecuarias, pesqueras
y acucolas para que mejoren su productividad y competitividad, a travs del
apoyo para la integracin de proyectos, desarrollo de capacidades y
extensionismo rural e innovacin y transferencia tecnolgica.
Es as como a travs de la contratacin de varios PSPS especialistas en materia
de desarrollo rural y la vinculacin de las diferentes instituciones y actores se
definen prioridades regionales con el fin de focalizar recursos y acciones comunes
que permitan elevar la competitividad productiva agrcola, pesquera y acucola del
territorio.
Para ello se conformara un Grupo Tcnico de Cooperacin territorial, el cual
estar constituido por varios PSPS generando una red de conocimientos cuya
funcin principal est orientada a generar, compartir conocimientos y experiencias
que faciliten y potencialicen a los prestadores de servicios Profesionales en el
marco del Plan Estatal del componente de Desarrollo de Capacidades y
Extensionismo Rural el cual se basada en el siguiente marco lgico:
Impulsar la productividad
Impulsar modelos de asociacin
Impulsar el mayor aprovechamiento sustentable de los recursos naturales.
Modernizar el marco institucional para impulsar un sector agroalimentario
productivo y competitivo.
Considerando el marco lgico, implica un cambio de visin enfocado a la
generacin de redes de conocimiento, atencin al sistema producto territorio,
atencin a todos los eslabones de la cadena productiva, producir lo que demanda
el mercado, facilitar capacidades para la
tecnologas apropiadas,
gestin de la innovacin, promover
enfoques participativos, asociatividad de actores,
entender los mercados y cadenas de valor, frente a los procesos del cambio
climtico y la vulnerabilidad social y econmica y vincular a las IES y CI en los
sistema productos y redes de conocimiento.
III.-Objetivos del Plan Regional de Gestin para la Operacin

del
Componente
de
Desarrollo
de
Capacidades
y
Extensionismo
Precisar las prioridades regionales a partir de los sistemas
productos/territorio de mayor importancia para el Estado establecidos en el
Plan Estratgico Estatal para la Operacin del Componente de Desarrollo de
Capacidades y Extensionismo Rural.
Facilitar el proceso para la construccin del Plan de Gestin Regional del
Componente de Desarrollo de Capacidades y Extensionismo Rural que
ayuden a precisar las prioridades regionales a partir de los sistemas
productos en el territorio establecidos en el Plan Estratgico Estatal para la
Operacin del Componente de Desarrollo de Capacidades y Extensionismo
Rural.
Definir los resultados esperados a travs de la construccin de la lnea base
regional y los mecanismos de ejecucin por sistema producto territorio
alineados al Plan Estratgico Estatal del Componente de manera conjunta
con los Coordinadores del CECS en los GTCT
Dimensionar la cantidad de servicios y vincularlos y/o alinearlos por cada
sistema producto territorio atendido de acuerdo a la disponibilidad de
recursos materiales e institucionales que en materia de asistencia tcnica,
capacitacin, investigacin y desarrollo tecnolgico se tienen en el territorio.
Articular con el CECS las redes de gestin de conocimiento integradas por
PSP, Agencias, IES, y otros, que apoyen el desarrollo de las capacidades
requeridas por la poblacin rural para la mejora competitiva de sus
territorios, mediante la instalacin y funcionamiento de grupos tcnicos de
cooperacin territorial.
Establecer mecanismo de operacin al interior del GTCT, que permitan la
correcta aplicacin de los recursos destinado al componente buscando la
mayor eficiencia y eficacia en los trabajo por realizar.
Acordar en el seno de los Grupos Tcnicos de Cooperacin Territorial las
acciones necesarias y tareas para integrar el Plan Regional de Gestin y
ser el Equipo de Asesora a Consejos, quien sistematice la informacin e
integre este documento.
Apoyar al CECS en la identificacin e instrumentacin de acciones para

fortalecer las capacidades profesionales de los PSP y Agencias, conforme a
las necesidades que demandan los servicios orientados a mejorar la
competitividad de los sistemas producto/territorio, para el desarrollo
organizacional o empresarial
Precisar las prioridades regionales a partir de los sistemas
productos/territorio de mayor importancia para el Estado establecidos en el
Plan Estratgico Estatal para la Operacin del Componente de Desarrollo de
GRUPO TECNICO REGIONAL DE COOPERACION TERRITORIAL DE AMECAMECA
IV.-Metodologa
Para la elaboracin del Plan Estratgico Estatal se utilizo la siguiente metodologa que a continuacin se esquematiza.
Facilitar el proceso de anlisis
del Plan Estatal de Desarrollo
2011-2017 Proyectos
Territoriales, Planes Rectores de
los Sistemas Producto
proporcionndolos a los PSPS
para su revisin.
. Desarrollo de
Capacidades de los
productores en torno a la
problemtica del sistema
producto territorio
. Evaluacin y
sistematizacin de
impactos y resultados de
las estrategias e informe
del CECS a la Comisin
del Componente de
Desarrollo de
Capacidades
Realizacin se primera sesin de

Instalacin del GTCT para la
priorizacin de sistemas
producto territorio considerando
los pilares y el contexto del Plan
Estatal.
Socializacin y sensibilizacin del

Plan Estratgico Estatal al
interior de los Grupos tcnicos de
cooperacin territorial para la
construccin de lnea base
regional
Acompaamiento de los
Formadores del CECS
para el seguimiento y
capacitacin de los
Prestadores de Servicios
Profesionales en
situacin de trabajo.
Definicin de
iniciativas y
oportunidades de
mejora para la
competitividad.
Seguimiento Peridico
de indicadores y
resultados del Plan
Estratgico Estatal, para
informar a la Comisin
Estatal del Componente
a travs del CECS
Gestin del desarrollo de

capacidades
Formacin de mesas de trabajo

al interior del GTCT por
Estrategias para realizar el
anlisis detallado de los
sistemas productos territorio e
identificar la problemtica,
acciones de mejora,
capacidades a desarrollar en la
poblacin atendido y resultados
esperados con apoyo del EAT y
CECS
Definicin de las
Necesidades de
Capacitacin de PSP e
implementacin de
formacin.
Caracterizacin de
Sistemas producto
territorio.
-Estructura de la
cadena de valor y
-Caracterizacin del
mercado.
Visin compartida de los

sistemas productos
territorio en los GTCT

Mapa de la Regin Amecameca y ubicacin de los Servicios del Componente de
Desarrollo de Capacidades y Extensionismo Rural 2013.
VII.- SERVICIOS DEL COMPONENTE DE DESARROLLO DE CAPACIDADES Y EXTENSIONISMO RURAL

CONTRATADOS POR SISTEMA PRODUCTO / TERRITORIO AMECAMECA.
Sistema Producto Territorio
Maz/
Bovinos Hortal
Apcola Ovinos
Nombre del
Municipios de
No
Nombre del Grupo
Trigo
Leche
izas
PSP
Incidencia
U.P.
Asociacin
b1. Para la asistencia tcnica y la capacitacin en la organizacin, innovacin tecnolgica o el desarrollo Empresarial. AT Pecuaria
1
MVZ. David Duran Valencia Ozumba,
20
Grupo Antonio lzate Ecatzingo
1
MVZ. No Quiroz Flores
Amecameca
20
Bovino cultores de Amecameca
1
MVZ. Marcos Leyva Ruiz
Chalco
20
Productores
Ovinos de Chalco
1
MVZ. Mauricio Flores
Amecameca
20
Ovino cultores Ixta- Yescas
Popo
1
MVZ. Juan Jos Silva
Amecameca,
20
Productores
de Aguilar
Tlalmanalco
Zentlalpan
1
MVZ. Rubn Martnez
Chalco
20
Productores
la Martinez
Compaa
MVZ. Samuel Torres
Atlautla
20
Ovino cultores Unidos 1
Villanueva
de Atlautla
MVZ. Mara Guadalupe
Bernal Castilla
Amecameca
20
MVZ. Pedro Amezaga
Ecatzingo,
20
Iztac Ovinocultores de
San
Antonio
Zoyatzingo
Grandes Apicultores -
Castro
MVZ. Fermn Aurelio
Villanueva Snchez
MVZ. Lenides Raymundo
Cruz Pacheco
MVZ. Mario Alberto
Nidome Campos
MVZ. Gaspar Hernndez
Ramrez
Atlautla,
Chalco
Atlautla
20
Juchitepec
20
de la Zona Oriente
del Estado de Mxico
Ovino cultores de San
Juan
Ovino cultores Santo
Domingo
Ovino cultores San
Francisco
Ovino cultores de San
Pedro
Amecameca,
20
1
Ayapango
Tlalmanalco,
20
1
Chalco,
Amecameca
b1. Para la asistencia tcnica y la capacitacin en la organizacin, innovacin tecnolgica o el desarrollo Empresarial. AT Agrcola
Ing. Nicols Crdoba Neria Ayapango,
28
Productores de Maz 1
Amecameca
Ayapango
1
Ing. Salvador Lucia Ramos
Amecameca, 23
Productores
Juchitepec,
Asociados para el
Ayapango,
Fortalecimiento
Temamatla,
Tcnico y Empresarial
Atlautla,
de Cultivos Bsicos
Ozumba
(Maz y Trigo)
1
Ing. Fermn de la Rosa
Juchitepec Castillo
1
Ing. Ma. Cristina Peralta Tepetlixpa
18
Grupo de Produccin Izquierdo
de Hortalizas
Amecameca, 20
Productores Rescate 1
Ing.
Delfino
Bez Ayapango
al Campo
Santamara
b1. Para la asistencia tcnica y
Empresarial
C.P. Marco Antonio Torres
Daz
C.P.
Eduardo
Snchez
Martnez
Lic.
Lizeth
Valencia Mendoza
la capacitacin en la organizacin, innovacin tecnolgica o el desarrollo Empresarial. Desarrollo

Temamatla
Temamatla, 10
Tlalmanalco,
Amecameca,
Tepetlixpa
Viridiana Ozumba
Acatlixhuayan, SPR de 1
RL
Produccin
e Industrializacin de
Miel Ixta-Popo
Productores
de 1
Semillas los Glen SPR
de RL
1
Lic. Erik Snchez Martnez Ecatzingo
11
Alianza Productiva
1
Lic.
Patricia
Bobadilla Ayapango
8
Servicios Integrales Calixto
Agroindustriales
El
Ranchito SPR de RL
b1. Para la asistencia tcnica y la capacitacin en la organizacin, innovacin tecnolgica o el desarrollo Empresarial. CODER
Ing. Fernando Rodrguez Chalco,
Tlamanalco,
Abundis
Amecameca,
50
Grupo CODER Apcola
Ozumba,
de la Zona Oriente Tepetlixpa,
1
Ing. Dulce Maite Soto
del
Estado
de
Atlautla,
Ortiz
Ecatzingo,
Mxico.
Tenango
Aire.
Ing. Alejandro
Bustos
del
Espinoza Ayapango,
Tepetlixpa,
55
Horticultores
Asociados
Ing.
Adriana
Jurez Ecatzingo,
Santilln
Atlautla
Ing.
Fernando
Cerezo
Barreto
Ing. Laura Jurez Santilln
b1. Para la asistencia tcnica y la capacitacin en la organizacin, innovacin tecnolgica o el desarrollo Empresarial. Servicio Bsico
1
Ing. Laura Isabel Jurez Atlautla
15
Las Abejitas
Santilln
c.2. Servicios de Asesora tcnica a los Consejos de Desarrollo Rural Sustentable Desarrollo Territorial
N/A
N/A
N/A
N/A
Ing.
Mara
del Rosario Territorial
Consejo Regional de N/A
Casales Mendoza
Desarrollo
Rural
Sustentable
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
Ing. Jos Luis Segundo Chalco,
Posadas
Cocotitln,
Tlalmanalco
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
Ing.
Elizabeth
Guzmn Juchitepec, Jurez
Tenango del
Consejos Municipales
Aire,
de Desarrollo Rural
Temamatla
Sustentable/Sistemas
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
Lic. Mara Laura Galicia Ecatzingo,
Producto
Galicia
Territoriales
Atlautla,
Ozumba
N/A
N/A
N/A
N/A
N/A
Lic. Raque Lima Meja
Amecameca, Ayapango,
Tepetlixpa
c.1. Servicios de Extensionismo, Asesoras, Consultoras, Asistencia Tcnica o Capacitacin Servicios Brindados por IES para proyectos
territoriales
Dr. Agustn Limn Ortega
Amecameca,
Ayapango,
Tlalmanalco,
Tenango del
Aire,
Juchitepec,
Ozumba,
Chalco.
Total
70
Productores de
Proyecto Territorial
Granos Bsicos.
IX.- SERVICIOS VINCULADOS A LOS SISTEMAS PRODUCTOS TERRITORIOS.
X.- Estrategia de Operacin del Componente

Nombre del Sistema Producto; Maz
Acciones
Periodos de
ejecucin
Responsable del
Seguimiento
Fomento a la Organizacin de Octubre-noviembre

Productores.
EATC- PSP
Agrcolas
Visita de motivacin a una

Organizacin exitosa.
Noviembre
EATC- PSP
Agrcolas
Identificacin y Acercamiento
a comercializadoras.
Noviembrediciembre
EATC- PSP
Agrcolas
Capacitacin
sobre
alternativas de transformacin
del grano (valor agregado).
Diciembre-enero
EATC- PSP
Agrcolas, IES
Vinculacin con proveedores, Diciembre-febrero

para compras masivas de
insumos.
Capacitacin a productores
sobre la baja calidad.
Octubre-noviembre
Mecanismos de
Productos Esperados
Seguimiento y
Verificacin
Productores Identificados para Bitcora
de
constitucin de figura asociativa. campo/plan
de
gestin.
Productores
con
visin
de
innovacin para constitucin de Ficha de evento.
Figura Asociativa.
Conocimiento de los requisitos de la Acuerdos
de
Industria.
comercializacin
Inicio de la Comercializacin para la prxima
directa.
cosecha.
Apropiacin de valor agregado
representa Rentabilidad del Sistema Bitcoras de campo
Producto Maz.
EATC- PSP
Agrcolas
Organizacin de productores
Supervisiones
constantes
EATC-IES
Productos de mejor calidad
Reporte de evento
V.- Sistematizacin de la reunin de GTCT.

El da 14 de agosto del 2013 se realiza la primera sesin de instalacin del Grupo
Tcnico de Cooperacin Territorial en las instalaciones que ocupa el Auditorio del
Centro Universitario de la UAEM, bajo el siguiente orden del da, el cual es
aprobado por unanimidad:
1.- Explicacin de motivos.
2.- Bienvenida a cargo del Delegado Regional de la SEDAGRO, Ing. Vicente Pea
Blancas.
3.- Presentacin de los PSPS de la Regin.
4.- Socializacin del Plan Estratgico Estatal a cargo de la Ing. Flor Selene
Escalante Aguirre, Coordinadora Regional del CECS.
5.- Aplicacin de la Dinmica Integral.
6.- Conformacin de mesas de trabajo por sistema producto territorio. (Subgrupos
Tcnicos de Cooperacin Territorial por Sistema Producto Territorio).
7.- Elaboracin de lnea base Regional.
8.- Asuntos generales
9.- Acuerdos
10.- Clausura de la sesin.
La sesin se inicia a travs de la participacin de la Ing. Mara Rosario Casales
Mendoza, Coordinadora Regional de Amecameca, explicando la exposicin de
motivos.
Dando seguimiento a la reunin se da la bienvenida por parte del Ing. Vicente
Pea Blancas, Delegado de la SEDAGRO, en colaboracin del MVZ. Heriberto
Ortega Ramrez, Delegado de la SAGARPA en el Estado de Mxico y el Lic. Luis
Heliezer Alvarado Ruiz, Jefe del distrito de la SAGARPA.
Una vez inaugurados los trabajos de la sesin se recopilan las expectativas
facilitadas por los PSPS y se explican los objetivos del GTCT.
A travs de la Coordinadora Regional del CECS y la Coordinadora Regional de
Amecameca se explica por medio de una presentacin en power point una
presentacin ejecutiva del Plan Estratgico Estatal 2011-2017, con el propsito de
sumar, alinear los programas de trabajo, los objetivos de los servicios operantes en
el territorio al Plan Estatal.
Es as como parte fundamental de la Estrategia de Desarrollo Territorial, se tiene
las sesiones de Grupo Tcnico de Cooperacin Territorial, que permanezca en
constante interaccin para generar y compartir conocimientos y experiencias que
faciliten y potencialicen a los Prestadores de Servicios Profesionales en el marco
del Plan Estratgico Estatal del Componente de DCyER, en pro del sector rural en
el estado de Mxico, por lo cual en primer sesin se conformaron cinco subgrupos
tcnicos de Cooperacin territorial para lograr una visin en comn y trabajar en la
identificacin de problemtica, oportunidades de mejora y capacitaciones a
desarrollar con los actores de cada uno de los sistemas.
Con ello se obtiene la visin mas clara de las estrategias a emplear para el
fortalecimiento de los siguientes sistemas producto: Maz y Trigo como prioritarios
y trabajados en la Regin se tienen los siguientes: Bovinos leche, Ovinos,

hortalizas y apcola.
De acuerdo a lo trabajado en Conformacin de Mesas de trabajo por sistema
producto territorio se logra analizar la conformacin de cada uno de los Sistemas,
as como la problemtica identificada por cada uno de los eslabones de los
sistemas como a continuacin se describe.
Sistema Producto Maz y Trigo.

Sistema Producto Bovinos Leche.
Sistema Producto Ovinos.
Sistema Producto Hortalizas.
Para la elaboracin de lnea base Regional en base a los indicadores del Plan
Estratgico Estatal CDCyER, se nombran responsables por cada subgrupo tcnico
en relacin a los sistemas producto territorio trabajados en la Regin, mismos que
se encargaran de concluir los trabajos para la delimitacin de la lnea base por
sistema Producto, acordando se socializara los resultados en siguiente sesin de
Grupo Tcnico de Cooperacin Territorial, quedando de la siguiente manera y
mencionndose la definicin de lnea base regional por sistema producto territorio
que enseguida se detalla:
Sistema Producto
Territorio
Integrantes
Responsable
Ing. Jos Luis Segundo Posadas

Ing. Nicols Crdoba Neria
Maz
Ing. Salvador Lucia Ramos

Ing. Delfino Bez Santamara
C.P. Marco Antonio Torres Daz
Ing. Delfino Baez Santamaria

Lic. Norma Daz Castaeda
Lic. Lizeth Viridiana Valencia Mendoza
Trigo
Ing. Fermn de la Rosa Castillo

Ing. Maria del Rosario Casales Mendoza
Bovinos Leche
MVZ. No Quiroz Flores
MVZ. Noe Quiroz Flores
MVZ. Juan Jos Silva Aguilar
MVZ Alberto Nidome Inzunza
MVZ. Rubn Martnez Martinez
Ovinos
Ing. Elizabeth Guzmn Jurez
MVZ.
Samuel Torres Villanueva

MVZ. David Duran Valencia
MVZ. Marcos Leyva Ruiz
MVZ. Juan Jos Silva Aguilar
MVZ.
Samuel Torres Villanueva
MVZ. Mara Guadalupe Bernal Castilla

MVZ. Fermn Aurelio Villanueva Snchez
MVZ. Lenides Raymundo Cruz Pacheco
MVZ. Mario Alberto Nidome Campos
MVZ. Gaspar Hernndez Ramrez
Lic. Mara Laura Galicia Galicia
Ing. Fernando Rodrguez Abundis
Ing. Dulce Maite Soto Ortiz
Apcola
Ing. Fernando Rodrguez Abundis
Ing. Dulce Mara Galicia Daz

Ing. Blanca Estela Gonzlez Pacheco
MVZ. Pedro Amezaga Castro
C.P. Eduardo Snchez Martnez
Lic. Raque Lima Meja
Ing. Alejandro Espinoza Bustos
Hortaliza
Ing. Fernando Cerezo Barreto
Ing. Ma. Cristina Peralta Izquierdo
Ing. Jos ngel Navarro Avelar
Lic. Erik Snchez Martnez

V.- SISTEMA PRODUCTO TERRITORIO DE (MAIZ)

Sistema Producto Maz
Sistema
Producto T
Municipios de atencin 2013
Maz
Amecameca, Ayapango, Chalco, Cocotitln, Tlalmanalco, Juchitepec, Tenango del Aire,

Ozumba.
Mun. Cruzada
Nacional Contra el
Hambre
Chalco
Problemtica Identificada
No hay organizaciones fortalecidas que estn trabajando bajo un esquema de agricultura por contrato.
No hay comits municipales sistema producto maz en la regin Amecameca.
Los productores producen el maz sin conocer lo que est demandando el mercado (consumidores)
El total de la superficie dedicada a este cultivo es de temporal, lo que conlleva riesgos en caso de presentarse
fenmenos climticos adversos, ya que los productores no tienen la cultura del aseguramiento de sus
cosechas.
La calidad del grano no cumple con todas las normas de calidad que exige la industria
El grano de maz no tiene un beneficio y no se le da valor agregado
Los suelos cada vez son ms pobres y requieren de aplicaciones altas de fertilizantes
Los productores hacen malas prcticas en sus terrenos de cultivo
Los productores hacen aplicaciones inadecuadas de fertilizantes y agroqumicos
Escasa adopcin de nueva tecnologas para la produccin
La tecnologa que se genera en los centros de investigacin se transfiere muy poco a los productores
Disminucin de la superficie dedicada a este cultivo
Potencialidades y Oportunidades
26,699.50 has de superficie de grano, representando el 67% del territorio.
Mas del 50% poblacin rural.
Equipamiento a Unidades de produccin
Impulso a sistema de labranza mnima
Existencia de un sistema producto maz
Oportunidad de acceder a fuentes de financiamiento
Oportunidad de trabajar organizadamente con esquemas de agricultura por contrato
Acceso a capacitacin. Asistencia tcnica y transferencia de tecnologa.
.Se cuenta con el recurso humano con experiencia
Acciones de Mejora
Fomentar la organizacin para la produccin y en la comercializacin
Adopcin de tcnicas para la conservacin de los suelos (labranza de conservacin, elaboracin y aplicacin
de compostas e inoculantes)
Utilizacin de semillas mejoradas.
Conservacin de suelos a travs de la labranza de conservacin, compostas e inoculantes

Semillas Mejoradas (Investigacin y apoyos)
Impulsar maces especializados (criollos, pozolero, hoja para tamal, forrajeros, etc)
Ordenamiento Territorial
Adopcin de tcnicas para el aprovechamiento eficiente del agua de lluvia.
Existencia de material gentico apropiado para la regin
Hacer abonos orgnicos para utilizarlos
Acceso a capacitacin y asesora tcnica
Capacidades a Desarrollar en los Actores
Trabajo en grupo para la realizacin de compras consolidadas.
Fomentar la organizacin, esquemas de comercializacin y trabajo en equipo.
Nutricin de plantas
Anlisis de la calidad del grano en maz.
Tcnicas de conservacin de suelos
Valor agregado al Maz
Buenas prcticas en el cultivo de maz (aplicacin de agroqumicos y fertilizantes).
Resultados y Metas
Fomentar esquemas de organizacin y comercializacin en la regin Amecameca
Alinear el programa de Alta productividad de maz al menos en el 30% de los servicios del componente que atienden el sistema producto, para optimizar recursos.
Impulsar las buenas prcticas agrcolas al menos en el 50% de los productores atendidos, durante el ejercicios 2013.
Elevar al menos en un 40% de los productores atendidos la calidad del grano de maz de acuerdo a los requerimientos de la industria.
Desarrollo de capacidades en los productores a travs de la oferta institucional
Continuar con la vinculacin de la Institucin de Investigacin para el fortalecimiento de maz en la Regin Amecameca.
Situacin Inicial
El 97% de los productores no est asociado con otros
para realizar compras en comn ni para la
comercializacin.
El 90 de la superficie tiene problemas de erosin
provocados por viento y lluvia.
El 70% de los productores hace la fertilizacin qumica
sin conocer los requerimientos de sus cultivos.
El 95 de los productores desconoce las tcnicas
adecuadas para realizar un buen control de malezas
Indicadores de Lnea Base

Situacin esperada al termino del servicio 2013
En 20% de los productores realizan nutricin adecuada de los cultivos.
El 5% de los productores realizan labranza de conservacin en sus cultivos.
Al finalizar el servicio habr una organizacin constituida formalmente en una figura asociativa con
al menos 10 integrantes.
Tipo de Servicios
Servicios de Asesora Tcnica

Agrcola (b 1 )
Servicios Asesora en Desarrollo
Empresarial (b1)
Servicios de extensionismo
(C1).etc
Cantidad
Nmero de
Beneficiarios
Periodo
Asignado
91
16 julio de 2013
al 15 feb de 2014
2
1
70
Monto
Presupuestal
Eslabn de la
Cadena que se
atiende
con los
servicios
VI.- SISTEMA PRODUCTO TERRITORIO DE (TRIGO)

Sistemas
Productos T.
Trigo.
Amecameca, Ayapango, Chalco, Cocotitln, Tlalmanalco,

Juchitepec, Tenango del Aire, Temamatla
Mun. Cruzada
Nacional Contra el
Hambre
Chalco
Las organizaciones de productores que existen no estn fortalecidas
Los productores producen el trigo sin conocer lo que est demandando el mercado
(consumidores)
El total de la superficie dedicada a este cultivo es de temporal, lo que conlleva riesgos en
caso de presentarse fenmenos climticos adversos, ya que los productores no tienen la
cultura del aseguramiento de sus cosechas.
La calidad del grano no cumple con todas las normas de calidad que exige la industria
El grano de trigo no tiene un beneficio y no se le da valor agregado
La tecnologa que se genera en los centros de investigacin se transfiere muy poco a los
productores
Hay 5 comits municipales sistema producto trigo en la regin Amecameca.
.Se cuenta con el recurso humano con experiencia
Se tienen terrenos con alto potencial productivo para el cultivo de trigo
Existencia de un sistema producto trigo.
Comercializacin por contrato con la industria GRUMA
Mejorar el equipamiento agrcola en trigo
Acciones de Mejora
Fomentar la organizacin para la produccin n y comercializacin
Adopcin de tcnicas para la conservacin de los suelos ( labranza de conservacin,
elaboracin y aplicacin de compostas e inoculantes)

Utilizacin de materiales mejorados
Adopcin de tcnicas para el aprovechamiento eficiente del agua de lluvia
Tcnicas para seleccionar y dar valor agregado a la produccin
Trabajo en grupo para la realizacin de compras consolidadas
Buenas prcticas en el cultivo (Aplicacin de agroqumicos y fertilizantes)
Nutricin de plantas
Tcnicas de conservacin de suelos
Conocimiento de las normas de calidad exigidas por la industria
Resultados y Metas
Alinear el programa de Alta productividad de trigo al menos en el 30% de los servicios del componente que atienden el sistema producto, para optimizar
recursos.
Impulsar las buenas prcticas agrcolas al menos en el 50% de los productores atendidos, durante el ejercicios 2013.
Elevar al menos en un 40% de los productores atendidos la calidad del grano de trigo de acuerdo a los requerimientos de la industria.
Desarrollo de capacidades en los productores a travs de la oferta institucional
Continuar con la vinculacin de la Institucin de Investigacin para el fortalecimiento del cultivo de trigo en la Regin Amecameca.

Situacin Inicial
El 75% de los productores no est asociado con otros para realizar compras en comn ni
para la comercializacin.
El 80 de la superficie tiene problemas de erosin provocados por viento y lluvia.
El 60% de los productores hace la fertilizacin qumica sin conocer los requerimientos de
sus cultivos.
El 60 de los productores desconoce las tcnicas adecuadas para realizar un buen control
de malezas
Situacin esperada al termino del servicio

2013
En 20% de los productores realizan nutricin
adecuada de los cultivos.
El 5% de los productores realizan labranza de
conservacin en sus cultivos.
Al finalizar el servicio habr un convenio de
comercializacin con la industria
Tipo de Servicios
Servicios de Asesora Tcnica

Agrcola (b 1 )
Servicios Asesora en Desarrollo
Empresarial (b1)
Servicios de extensionismo
(C1).etc
Cantidad
Nmero de
Beneficiarios
70
Periodo
Asignado
Monto
Presupuestal
Eslabn de la
Cadena que se
atiende
con los
servicios
Primario
Sistema Producto Apcola.

Modelo del Sistema Producto Apcola, construido por el Subgrupo de trabajo y
conformado por Prestadores de Servicios Profesionales que inciden en la cadena
con diferentes servicios del Componente de Desarrollo de Capacidades y
Extensionismo Rural.
Trabajo en sesin de GTCT, para identificacin del Sistema Producto

Apcola, as como la problemtica por cada uno de los eslabones de la
cadena.
Definicin de lnea base del Sistema Producto Apcola

Con este modelo el subgrupo, defini la principal problemtica por cada uno de los
Eslabones del Sistema Producto Territorio.
Problemtica
Eslabn: Proveedores
Falta de calidad
Falta de proveedores certificados
Precios altos
Falta de compras consolidadas
Entregas de insumos informales
(fuera de tiempo)
Poco o nulo acceso al crdito.
Eslabn: Transformacin
Problemtica
Problemtica
Eslabn: Produccin primaria
Organizacin deficiente
Inexistencia de equipo apropiado

Falta de adopcin de nuevas
tecnologas
Desconocimiento de tcnicas de
transformacin
Incipiente diversificacin de
productos de la colmena
Productores descapitalizados
No hay cultura de ahorro y
gestin
Eslabn: Acopiador
Precios bajos
Competencia desleal
Altos costos de transporte
Falta de organizacin
Bajo inters de aplicacin de buenas
practicas
Competencia desleal
Cambios climticos
Uso indiscriminado de agroqumicos
Robo de colmenas y cosecha

Urbanizacin (ordenamiento
territorial)
Falta de laboratorio de dx de
enfermedades
Falta de especialistas apcolas
No dan valor agregado
Altos costos de produccin
Eslabn: Comercializacin
Producto no competente x falta de

calidad
No hay trazabilidad
Poco consumo de la miel
Desconocimiento de nichos de
mercado
Produccin temporal
El producto no cumple con normas de
calidad
Una vez identificada la problemtica por eslabn, se procede a la propuesta de las

oportunidades de mejora, sin dejar de hacer nfasis en que la construccin de
lnea base se seguir trabajando con el subgrupo apcola y se presentare
definitivamente en prxima sesin de Grupo Tcnico de Cooperacin Territorial.
Oportunidades de mejora del Sistema Producto Apcola.
Proveedor
Produccin
Transformacin
Comercializacin
Acopiador
Fomentar la
organizacin
para compras
masivas
Manejo de la
Colmena
Uso de envases
y
presentaciones
adecuadas
Promover
productos
estandarizados
Fomentar la
organizacin
Organizacin
para disminucin
de costo de
transporte.
Realizar
Muestreos
Peridicamente
Dar valor
agregado a los
derivados de la
colmena
Elaboracin de
productos
estandarizados
Control de costos
de produccin a
travs del CODER
Bsqueda de
otras
alternativas
de proveedores
Produccin de
Reinas con
Gentica Local
Promover la
manufactura
adecuada de la
miel
Promover una
marca colectiva
Fomentar la
organizacin para
ventas en volumen
Fomentar y dar
Seguimiento a
las BPP
Capacitar con
una Tcnica de
Propoleo
Elaboracin de
subproductos
de la colmena
Fomentar el
mercadeo de los
productos
obtenidos
Fomentar la
organizacin para
fijacin de precio
LINEA BASE APICOLA

UNIDADES
DE
PRODUCCION COLMENAS
80
3,555
SITUACION
ACTUAL
SITUACION FINAL
SE PRODUCE UN
PROMEDIO DE
INCREMENTAR EN
23 KG POR
UN 10% LA
COLMENA
PRODUCCION
EL 42 % NO
REALIZA
QUE EL 70% DE LOS
DIAGNOSTICO
PRODUCTORES LO
DE BARROA
REALICE
RESULTADO
INDICADOR
INCREMENTO DE
PRODUCCION
BITACORAS Y
REGISTRO
PRODUCTIVOS
MEJOR SANIDAD
EN LA COLMENA
BITACORAS Y
REGISTRO
PRODUCTIVOS

EXISTEN 7
ORGANIZACIN
(AGL Y SPR) DE
LAS CUALES EL
14 % ES
FUNSIONAL
EL 1% DEL
TOTAL DE LOS
PRODUCTORES
ESTAN DANDO
VALOR
AGREGADO
NO EXISTEN
UNA MARCA
PROPIA DE LA
REGION
SE FORTALECERA
AL 56 % DE LAS
ORGANIZACIONES
ORGANIZACIONES
FUNSIONALES
SE INCREMENTARA
EN UN 10% LA
POBLACION DE
PRODUCTORES
DIVERSIFICACION
QUE DEN VALOR
DELOS PROUCTOS
AGREGADO
DE LA COLMENA
QUE UNA DE LAS
ORGANIZACIONES
SEA EL MEDIO
PARA
COMERCIALIZAR DISEO DE IMAGEN
ACTAS DE
ASAMBLE
PRODUCTOS
PROCESADOS
ENVASADO DE LA
MIEL SEGN A
REGION
Sistema Producto Hortcola.

Modelo del Sistema Producto Hortcola, construido por el Subgrupo de trabajo y
conformado por Prestadores de Servicios Profesionales que inciden en la cadena con
diferentes servicios (bsicos, ADES y corredor) del Componente de Desarrollo de

Hortcola, as como la problemtica por cada uno de los eslabones de la
cadena.
Definicin de lnea base del Sistema Producto Hortcola
Problemtica
Eslabn: Proveedores
Altos costos en insumos

Proveedores con semilla no
certificada
Compras individuales
Escasa vinculacin con ellos
No facilitan financiamientos en
los insumos
Falta de calidad en sus productos
que ofertan
Problemtic
a
Problemtica
Eslabn: Intermediarios
Escasa organizacin
Planeacin deficiente en los ciclos de
produccin
Cambios climticos
Infraestructura deficiente
Equipo deficiente para darle valor
agregado a la produccin
Estacionalidad del producto
Suelos pobres.
Malas prcticas de produccin
Contaminacin ambiental
Eslabn: Transformacin
Precios castigados
Monopolios
Exigencia de calidad de producto
injustificados
Mal abaratan el producto
Producto no competente por la falta

de calidad
Malas prcticas de manufactura
Falta de centros de transformacin
No hay el equipo necesario de

enfriamiento y conservacin de vida
del producto.
Eslabn: Consumidor Final
Precios bajos
Compras de productos importados
Saturacin del producto

Competencia desleal
Precios encarecidos
Falta de color, sabor y calidad en el

producto
Falta de medios de transporte
Volmenes de produccin bajo

Estacionalidad en los precios

oportunidades de mejora, sin dejar de hacer nfasis en que la construccin de lnea base
se seguir trabajando con el subgrupo apcola y se presentare definitivamente en prxima
sesin de Grupo Tcnico de Cooperacin Territorial.
Oportunidades de mejora del Sistema Producto Hortcola.
Proveedor
Produccin
Transformacin
Comercializacin
Consumidor final
Fomentar la
organizacin
para compras
consolidadas.
Equipamiento en
unidades de
produccin
Capacitacin para
buenas prcticas
de manufactura
Celebracin de
convenios con
compradores
establecidos y
formales
Ofrecer calidad
en el producto
Generar
convenios de
financiamiento
Acceder a la
transferencia
tecnolgica
Gestin de Equipos
de conservacin
del producto
Ventas
consolidadas
Ofertar manuales
nutricionales y
variedad de
platillos al
consumidor
Generar mayor
vinculacin
productorproveedor
Acceder a la
capacitacin y
asistencia tcnica
Generar la
produccin a
travs de sistemas
de microtuneles
Nutrir los suelos
mediante
la
incorporacin de
abonos orgnicos
S
Conservacin de
los
recursos
naturales
mediante
el
Gestionar centros
de transformacin
Generar marca en
el producto
Ofrecer un buen
precio
Cumplir con las

normas de
calidad
Disear un plan
de negocios
Mayor vinculacin
con las
Universidades
Formacin de
comits
municipales del
sistema producto

correcto reciclado
de
envases
y
plstico
hortalizas
SISTEMA PRODUCTO TERRITORIO (Hortalizas)

Sistema Producto Terriorio
Hortaliza

Ayapango, Atlautla, Ecatzingo y Tepetlixpa,
Mun. Cruzada Nacional Contra el

0
Hambre
No hay organizaciones fortalecidas
No hay comits municipales sistema producto hortalizas en la regin Amecameca.
Tienen altos costos de los insumos para produccin
El total de la superficie dedicada al cultivo de hortalizas es de temporal, lo que conlleva
riesgos en caso de presentarse fenmenos climticos adversos, ya que los productores
no tienen la cultura del aseguramiento de sus cosechas.
No le dan valor agregado a su produccin
La tecnologa que se genera en los centros de investigacin se transfiere muy poco a los
productores
Contaminacin ambiental por los desechos del plstico utilizado en el acolchado
No cuentan con un centro de acopio para su comercializacin
Los caminos de saca cosecha estn en malas condiciones
Equipamiento a Unidades de produccin
Impulso a sistema producto hortalizas
Oportunidad de acceder a transferencia de tecnologa
Se cuenta con el recurso humano con experiencia
Acciones de Mejora
Fomentar la organizacin para la produccin y en la comercializacin
Adopcin de tcnicas para incrementar la productividad
Realizar buenas prcticas en el manejo de los cultivos
Adopcin de tcnicas para el aprovechamiento eficiente del agua de lluvia.
Disminucin de los fertilizantes qumicos atreves de la elaboracin a aplicacin de abonos
orgnicos
Acceso a capacitacin y asesora tcnica

Trabajo en grupo para la realizacin de compras/ventas consolidadas.
Valor agregado a la produccin
Buenas prcticas en el cultivo de hortalizas

Sistema Producto Ovinos
Modelo del Sistema Producto Ovinos, construido por el Subgrupo de trabajo y conformado
por Prestadores de Servicios Profesionales que inciden en la cadena con los servicios
pecuarios del Componente de Desarrollo de Capacidades y Extensionismo Rural.

Ovinos, as como la problemtica por cada uno de los eslabones de la
cadena.
Definicin de lnea base del Sistema Producto Ovinos
Proble
mtic
a
Eslabn: Proveedores
Altos costos en insumos

Fungen como intermediarios
Eslabn: Produccin
Organizacin nula y deficiente

Deficientes instalaciones
Problemtic
a
Falta de asistencia tcnica

Escases de medicamentos
Eslabn: Intermediarios y/o acopiador
Unificar peso, calidad y tamao

Venta solo a nivel local
Monopolios
Falta de mejoramiento gentico

Alimentacin inadecuada por etapa
productiva
Compra de carne de importacin

Barbacoa de mala calidad
Falta unificar precios en la barbacoa por
regin
No hay convenios formales comerciales
Problemtica
Eslabn: Consumidor final
Falta de cultura de consumo de

carne por las amas de casa
Falta de diferentes
presentaciones del producto
ofertado
Falta de diversificacin de
mercado y desconocimiento

oportunidades de mejora, sin dejar de hacer nfasis en que la construccin de lnea base
se seguir trabajando con el subgrupo apcola y se presentare definitivamente en prxima
sesin de Grupo Tcnico de Cooperacin Territorial.
Oportunidades de mejora del Sistema Producto Ovinos.
Proveedor
Produccin
Intermediarios
Comercializacin
Consumidor final
Celebracin de
convenios de
comercializacin
con negocios
establecidos
Ofrecer calidad
en el producto
Compras
organizadament
e para adquirir
insumos y
medicamentos
Equipamiento en
unidades de
produccin
Generar
convenios de
financiamiento
Gestionar dosis de
mejoramiento
gentico
Ventas
consolidadas
Ofertar manuales
nutricionales y
variedad de
platillos al
consumidor
Gestin de
asesora tcnica
y capacitacin
Implementacin de Comercializacin
prcticas de
directa
manejo
Mejorar la
Ofertar barbacoa
de calidad
Ofrecer un buen
precio
Unificar precios
Generar marca en
Firma de
convenios con
veterinarias
infraestructura en
instalaciones
Capacitacin para
mejorar adecuada
alimentacin del
animal
empaqu de
cortes de carne
Dar valor
agregado al
producto
GRUPO TECNICO
REGIONAL DE COOPERACION
TERRITORIAL DE
AMECAMECA
V.- SISTEMA
PRODUCTO
TERRITORIO
DE
(OVINOS)
180 unidades de produccin
Sistema Producto Ovinos.

Sistema Producto T
Ovinos
Amecameca, Ayapango, Atlautla, Chalco, Cocotitln, Tlalmanalco,

Juchitepec, Ozumba. Temamatla, Ecatzingo Tenango del Aire
Mun. Cruzada Nacional

Contra el Hambre
Chalco
No hay organizacin para compras y ventas en comn
Mejoramiento gentico limitado (baja calidad gentica del ganado)
Baja produccin de corderos al ao
Falta de cobertura regional del CEMEGO
Pocos proveedores a nivel regional
Falta de cobertura de asistencia tcnica a nivel regional
Falta de definicin de producto final y unificacin de precios
Venta a nivel local, no existe diversificacin de mercados
Importacin de carne de ovino a bajos precios.
Falta de cultura para el consumo de carne de ovino
Baja adopcin de tecnologa
Baja utilizacin de registros
Venta de ganado solo a intermediarios
Seleccin fenotpica en base a registros
Oportunidad de trabajar organizadamente en compras, ventas y unificacin de precios
(Realizar ventas consolidadas a nivel regional
Mejoramiento gentico a travs de la gestin de un centro de mejoramiento gentico de ovinos
Acceso a capacitacin. Asistencia tcnica y transferencia de tecnologa
Acceso a apoyos para ganado con alto valor gentico
Acciones de Mejora
Fomentar la organizacin para compras consolidadas y ventas
Gestionar un centro de mejoramiento gentico ovino
Bajar costos de produccin a travs de manejo y dietas balanceadas a mnimo costo
Mejoramiento gentico a mediano plazo con sementales de registro e inseminacin artificial
Implementacin de manejo reproductivo
Realizar dietas especificas por etapas
Adopcin de paquetes tecnolgicos en el sistema de produccin ovina
Promover experiencias entre productores
Trabajo en equipo para la realizacin de compras consolidadas.

Establecer dietas para las diferentes etapas fisiolgicas de los animales
Seleccin de ganado para el mejoramiento gentico
Valor agregado
Resultados y Metas
180 unidades de produccin tendrn una fertilidad del 80%
La mortalidad en el total del grupo en corderos en el periparto se disminuira del 14 % al 10 %
Los dias promedio al destete de los corderos de las 180 unidades de produccin
90 productores realizaran compras consolidadas
Elevar la rentabilidad de la actividad, cuidando los recursos naturales del territorio
Lograr que el 40%los productores seleccionen las hembras para los remplazos
Impulsar en el 40% de los productores realicen empadres controlados
Impulsar las buenas prcticas en el 50% de los productores atendidos, durante el ejercicios 2013.
Desarrollo de capacidades en los productores a travs de las capacitaciones.
Indicadores de lnea base

Situacin Inicial


El 100% de los productores no realiza empadre
El 100% de los productores realizo compras individuales provocando altos costos de
produccin
El 90% de los productores no ha remplazado el semental del rebao.
Los productores desconocen los paquetes tecnolgicos para el sistema de produccin
No se cuenta con un mercado estable
No se cuenta con unificacin en las ventas del ganado
No se cuenta con la mecanizacin adecuada para el sistema de produccin
El conjunto de unidades de produccin tienen el 70% de fertilidad en el ganado ovino
Los productores tienen el 13% de mortalidad en corderos en el periparto
Los productores realizan el destete de los corderos a los 90 das con un peso de 16
kilogramos
Los 180 productores de sistema producto ovino no realizan compras consolidadas
Reducir costos de produccin en el 20% de los productores, a travs de

implementacin de dietas con forrajes de la regin.
Desarrollar capacidades en el 40% de los productores atendidos para que cada
unidad de produccin elaboren dietas especficas por etapa del ganado ovino
Desarrollar capacidades en el 50% de los productores para que realicen empadre y
seleccin de hembras para el remplazo.
Los productores aumentaran al 70% la fertilidad de su ganado ovino
Los productores disminuirn la mortalidad a un 14%
Los productores realizaran el destete de corderos a los 75 das con un peso de 18
kilogramos
El 50 % de los productores realizaran compras consolidadas
Los productores aumentaran al 80% la fertilidad de su ganado ovino
Los productores disminuirn la mortalidad de corderos en el periparto a un 10 %
Los productores realizaran el destete de corderos a los 75 das con un peso de 18
kilogramos
El 50% de los productores realizaran compras consolidadas

Sistema Producto Bovinos Leche.
Modelo del Sistema Producto Bovinos Leche, construido por el Subgrupo de trabajo y
conformado por Prestadores de Servicios Profesionales que inciden en la cadena con
diferentes servicios del Componente de Desarrollo de Capacidades y Extensionismo Rural.
Trabajo en sesin de GTCT, para identificacin del Sistema Producto Bovinos Leche, as como la
problemtica por cada uno de los eslabones de la cadena.
Eslabn: Proveedores
Problemtica
Diversa calidad de insumos

Falta de proveedores de ganado
libre de brcela y tuberculosis
Precios altos
Falta de compras consolidadas
Falta de continuidad de servicios
de asistencia tcnica pecuaria
Poco o nulo acceso al crdito.
Falta de organizacin
Baja produccin
Malas prcticas de manejo
Poca calidad gentica en los hatos
Poca recra de vaquillas

Tamao del hato muy pobre
Inadecuadas instalaciones de
produccin
Poca o nula asistencia tcnica
especializada
No dan valor agregado

Eslabn: Venta directa
Problemtica
Eslabn: Acopiador /Transformacin
Leche bronca
Leche de mala calidad
Ventas estacionales
Baja calidad del producto

Estacionalidad de la compra de leche
Poco o nulo de control de calidad
Desconocimiento de tcnicas de
transformacin
Incipiente diversificacin de productos
de la leche
Poco o nulo maquinaria y equipo
especializado para transformacin
Problemtica
Producto no competente por

falta de calidad
El producto no cumple con
normas de calidad
Una vez identificada la problemtica por eslabn, del sistema producto territorio bovinos
leche, se realizaron las propuestas de las oportunidades de mejora, mencionando que la
construccin de lnea base se seguir trabajando con el subgrupo bovinos leche y se
presentara en la siguiente sesin de Grupo Tcnico de Cooperacin Territorial.
Oportunidades de mejora del Sistema Producto Bovinos Leche.
Proveedor
Produccin
Venta directa
Acopiador /
Comercializacin
Transformador
Consumidor
final
Promover
diversidad de
productos
con calidad
Fomentar la
organizacin
para
compras
masivas
Manejo
integral del
hato
Nuevos
nichos de
mercado
Dar valor
agregado a los
derivados de la
leche
Organizacin
para
disminucin
de costo de
transporte.
Fomentar la
organizacin
para
compras
masivas
Mejorar la
produccin
con calidad
Asistencia
Valor agregado
tcnica y
capacitacin
para la
transformacin
Bsqueda de
otras
alternativas
de
Uso de
envases y
presentaciones
Nuevos nichos
de mercado
Promover una
marca colectiva
Ofrecer leche
y
subproductos

proveedores
adecuadas
Generar
Dar valor
alianzas
agregado
productivas
con otros
sistemas
producto
Asistencia
tcnica
especializada
Generar marca
propia
colectiva
Fomentar el
mercadeo de los
productos
obtenidos
de calidad a
bajo costo
SISTEMA PRODUCTO TERRITORIO DE (Bovinos Leche)

60 unidades de produccin
Sistema Producto T
Bovinos Leche
Mun. Cruzada Nacional Contra
el Hambre

Amecameca, Ayapango, Chalco, Cocotitln, Tlalmanalco,
Chalco
Las organizaciones de productores que existen no estn fortalecidas
Baja calidad de la leche
Baja calidad gentica
Poco valor agregado
Bajo precio de venta
Seleccin fenotpica en base a registros
Oportunidad de trabajar organizadamente en compras, ventas y unificacin de precios
(Realizar ventas consolidadas a nivel regional
Mejoramiento gentico a travs de la gestin de un centro de mejoramiento gentico de ovinos
Acceso a capacitacin. Asistencia tcnica y transferencia de tecnologa
Acceso a apoyos para ganado con alto valor genetico
Acciones de Mejora
Fomentar la organizacin para la produccin y comercializacin

Adopcin de tcnicas de manejo reproductivo
Adopcin de tcnicas de manejo sanitario
Alimento y alimentacin de ganado
Mejoramiento Gentico
Adopcin de registros productivos y econmicos
Tcnicas para seleccionar y dar valor agregado a la produccin
Trabajo en equipo para la realizacin de compras consolidadas.
Establecer dietas para las diferentes etapas fisiolgicas de los animales
Seleccin de ganado para el mejoramiento gentico

Valor agregado
Situacin Inicial

20% DE LOS PRODUCTORES REALIZA MANEJO PARCIAL DE RECRIA

22% DE LOS PRODUCTORES REALIZAN MANEJO PARCIAL DE BUENAS PRACTICAS DE ORDEA
25% DE LOS PRODUCTORES REALIZARAN COMPRAS CONSOLIDADAS
80% DE LOS PRODUCTORES MEJORARAN LAS PRACTICAS DE MANEJO DE RECRIA

90% DE LOS PRODUCTORES REALIZAN BUENAS PRACTICAS DE ORDEA
70% DE LOS PRODUCTORES REALIZARAN COMPRAS CONSOLIDADAS

Sistemas Producto Territorio atendidos en la Regin.
Referente a la incidencia de los Servicios en los diferentes Municipios de la Regin, se da a conocer
a travs de los siguientes cuadros
Ha/Cbza/
Sistemas Producto
Territorio
Servicios de
Incidencia
Sistemas Producto
Territorio
Servicios de
Incidencia
Municipios
UP
Colmena
Ha/Cbza/
CODER
Apcola
ADES
Asistencia Tcnica
Pecuaria
Ovino
Asistencia Tcnica
Pecuaria
Municipios
UP
Colmena
Amecameca
12
285
Atlautla
260
Chalco
14
395
Ecatzingo
364
Ozumba
213
Tenango Del Aire
30
Tepetlixpa
169
Tlalmanalco
49
Tlalmanalco
445
Cocotitln
180
Temamatla
250
Amecameca
275
Atlautla
13
200
Ecatzingo
200
Chalco
200
Amecameca
52
648
Atlautla
41
1714
Ayapango
252
Cocotitln
106
Chalco
24
1232
Ecatzingo
365
Temamatla
128
Bovinos Leche
Juchitepec
20
1235
Ozumba
11
528
Tlalmanalco
12
473
Tenango del Aire
195
Amecameca
18
296
Ayapango
17
Tlalmanalco
16
Cocotitln
33
Chalco
18
369
Valle de Chalco
76
Atlautla
14
42
Ecatzingo
24
Tepetlixpa
12
Ayapango
20
60
Ozumba
27
ADES
Ecatzingo
11
22
BASICO
Tepetlixpa
18
36
Amecameca
15
Ayapango
18
Tepetlixpa
Juchitepec
13
65
Tenango
33
Ozumba
17
45
Cocotitln
Chalco
35
Tlalmanalco
35
Asistencia Tcnica
Pecuaria
CODER
Hortalizas
Maz-Trigo
Proyecto
Territorial
XII.- CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

Es importante retomar los trabajos realizados en procesos anteriores como lo son
los Diagnsticos y Planes, ya que estos instrumentos documentales nos permite
tener la visin completa de las condiciones en que se encuentra la Regin
Amecameca y fundamental es que revelan las aportaciones del productor y las
posibles alternativas de solucin y oportunidades de mercado que tenemos en el
territorio
Para ello debemos actualizar algunos datos y aprobar los sistemas productos
territorios priorizados que estn alineados a las polticas federales dentro del Plan
Estatal 2011-2017, ya que los objetivos y metas que se definan dentro de estos
sistemas sern impulsados mayormente y tendrn una visin comn entre los
rdenes de gobierno y la sociedad.
En Amecameca se definen dos sistemas producto territorio priorizados:
Maz
Trigo
Sin embargo es importante resaltar que independientemente de que sean
priorizados dos sistemas productos el EAT estar dando seguimiento puntual a
todos los sistemas productos que operan en el territorio, como lo son: Apcola,
Bovino leche, Ovinos y Hortalizas.
De la misma manera es importante mencionar que durante el desarrollo de trabajo
al interior del GTCT, los PSPS mostraron una actitud de cooperacin, armona y
actitud positiva, vindonos como PSPS renovadores de cambio, ya que durante el
proceso de anlisis y reflexin de los sistemas productos y el Plan Estatal,
mostraron gran inters por sumar los esfuerzos y lo ms importante generar una
verdadera red de conocimientos a travs de la integracin grupal, objetivos
comunes y trabajo colectivo. Parte de la enseanza de sinergia fue un proceso
que la estrategia anterior permiti fortalecer y an ms para esta etapa.
Dichos objetivos se revelan en la lnea base regional, el cual refleja resultados
ambiciosos a corto, mediano y largo plazo. Con el propsito de elevar la
competitividad productiva de los productores.
Dentro de las recomendaciones se sugieren las siguientes:
Sistemas productos priorizados alineados al Plan Estratgico Estatal
Desempeo de los PSPS con objetivos y visin comn.
Construccin de una lnea base regional real.
Coordinacin de trabajo con los rdenes de gobierno

Gestin y concurrencia institucional para el fortalecimiento de capacidades
Mayor vinculacin con los actores operantes en el territorio.
Continuidad en los servicios sin que estos sean vean interrumpidos por
periodos largos para lograr el cumplimiento de los indicadores a mediano y
largo plazo.}
PSPS innovadores y certificados.
Focalizar los esfuerzos en todos los nodos de los sistemas productos
territoriales.
Acompaamiento formativos a travs de los CECS hacia el PSP
Fortalecimiento en el Desarrollo de capacidades
XIII.- GALERA FOTOGRFICA

Reuniones de trabajo del EAT
Seguimiento del Proyecto Territorial
Planeacin para realizar la sesin de instalacin del GTCT entre EAT y Coordinadora Regional del CECS
Elaboracin de materiales y logstica para presentar el Plan Estratgico Estatal
Seguimiento de trabajos para sesin de trabajo en el GTCT entre EAT y Coordinadora Regional del CECS
Sistematizacin de la informacin del PEE
Sesion de trabajo del GTCT
IXX.- ANEXOS:
ACTA DE GTCT
MINUTAS DE TRABAJO DEL EAT

Plan Regional Amecameca Edomex

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PLAN ESTRATGICO ESTATAL PARA LA OPERACIN DEL COMPONENTE DE DESARROLLO DE

CAPACIDADES Y EXTENSIONISMO RURAL, 2013

FECHA ELABORACION: AGOSTO 2013

INTEGRANTES DEL GTCT

Gobierno del Estado

Subdelegado de Desarrollo Rural

II.-Justificacin y Alcances del Plan

III.-Objetivos del Plan Regional de Gestin del Componente

V.- Sistemas Producto Territorio Maz

VI.- Sistemas Producto Territorio Trigo

VII.- Servicios del Componente de Desarrollo de Capacidades

VIII.- Sistemas Producto Acucola Priorizado

IX.- Servicios vinculados a los sistemas productos territorio

X.-Estrategia de operacin del componente

XI.-Alcances y metas del sistema producto priorizados en el

XIII.- Galera fotogrfica

capacidades a desarrollar en los productores metas e indicadores por lograr en la

II.-Justificacin y Alcances del Plan

gestin de la innovacin, promover

enfoques participativos, asociatividad de actores,

III.-Objetivos del Plan Regional de Gestin para la Operacin

Apoyar al CECS en la identificacin e instrumentacin de acciones para

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Realizacin se primera sesin de

Socializacin y sensibilizacin del

Gestin del desarrollo de

Formacin de mesas de trabajo

Visin compartida de los

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VII.- SERVICIOS DEL COMPONENTE DE DESARROLLO DE CAPACIDADES Y EXTENSIONISMO RURAL

MVZ. Pedro Amezaga

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la capacitacin en la organizacin, innovacin tecnolgica o el desarrollo Empresarial. Desarrollo

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Dr. Agustn Limn Ortega

IX.- SERVICIOS VINCULADOS A LOS SISTEMAS PRODUCTOS TERRITORIOS.

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X.- Estrategia de Operacin del Componente

Fomento a la Organizacin de Octubre-noviembre

Visita de motivacin a una

Vinculacin con proveedores, Diciembre-febrero

Productos de mejor calidad

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V.- Sistematizacin de la reunin de GTCT.

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y trabajados en la Regin se tienen los siguientes: Bovinos leche, Ovinos,

Sistema Producto Maz y Trigo.

Ing. Jos Luis Segundo Posadas

Ing. Salvador Lucia Ramos

Ing. Delfino Baez Santamaria

Lic. Lizeth Viridiana Valencia Mendoza

Ing. Fermn de la Rosa Castillo

MVZ. No Quiroz Flores

MVZ. Noe Quiroz Flores

MVZ. Juan Jos Silva Aguilar

MVZ Alberto Nidome Inzunza

MVZ. Rubn Martnez Martinez

Ing. Elizabeth Guzmn Jurez

Samuel Torres Villanueva

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Samuel Torres Villanueva