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urs Rocambole Boche de Not | Recetas e Temperos imprimir Rocambole Biche de Noél - Receitas e Temperos E- um rocambole francés preparado com massa de pao de Ié, nozes ou améndoas, sua apresentagdo lembra um tronco de uma drvore, jé que na Europa os troncos eram queimados na lareira para aquecer e deixar 0 ambiente ainda mais aconchegante. INGREDIENTES: Massa: = Sovos + 75g de agtivar peneirado + 75g de farinha de trigo peneirada + % xicara (cha) de améndoas trituradas A colher (cha) de esséncia de baunilha Recheio: + 350g de Creme de Avela com chocolate (Nutella) bertura de Ganache de chocolate: + 300g de chocolate meio amargo + 200g de creme de leite + Lascas de améndoas, folhas de hortela, agticar confeiteiro e cerejas para decoragtio MODO DE PREPARO: npstvun recetasetemperos com br#sobremesasirocambole-buche: de: noe! pint 1 urs Rocambole Boche de Not | Recetas e Temperos Massa - Na batedeira bata os ovos em velocidade alta até dobrarem de volume (aproximadamente 5 minutos), 2- Adicione o agiicar e a baunilha e bata por mais 2 minutos 3- Desligue a batedeira e delicadamente acrescente a farinha e as améndoas. 4- Despeje a massa em uma forma retangular untada e forrada com papel manteiga e untada novamente por cima do papel. 5- Leve ao forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 15 minutos, ou até que esteja levemente dourado 6- Desenforme a massa ainda morna com cuidado em cima de um prato umido que ajudard na hora de enrolar o rocambole 7- Passe o recheio por toda a sua extensdo, ¢ s rocambole iga enrolando e apertando a massa suavemente como um ‘obertur: 1- Pique chocolate e em uma tigela prépria para micro-ondas coloque os pedacinhos, coloque para derreter em temperatura média 60 -70° por aproximadamente 3 minutos, misturando na metade do tempo 2+ Apés, retire do micro e misture bem até que o chocolate esteja completamente derretido e brilhante 3- Adicione o creme de leite e misture muito bem até ficar cremoso. 4- Deixe esfriar um pouco, cubra o rocambole e com um garfo faga riscos imitando as marcas de um tronco. 5- Decore com lascas de améndoas, cerejas, folhas de hortela e salpique agticar de confeiteiro em cima para imitar a neve. Dicas + Se preferir utilize nozes no lugar das améndoas. « Para saber se o bolo esta pronto espete um palito ¢ ele deve sair limpo Rendimento 18 porgdes Copyright © 2015 Receitas e Temperos npstvunu recetasetemperos com br#sobremesasiracambole-buche: dene! prin 1 22