4 ovos claras em neve

11/2 xcaras de acar

1 xcara de gua quente
2 xcaras de trigo
1 xcara de chocolate em p
3 colheres de leo
1 colher de fermento p Royal
BOLO DE CHOCOLATE
4 ovos claras em neve
11/2 xcaras de acar
1 xcara de gua quente
2 xcaras de trigo
3 colheres de leo
1 colher de fermento p Royal
RECHEIO TRUFADO
2 latas de leite condensado
1 lata de creme de leite
4 colheres de chocolate em p
1 colher de margarina sem sal
200g de chocolate meio amargo
MODO DE FAZER
Levar tudo ao fogo, mexer at dar ponto de brigadeiro mole, deixar
esfriar. Pode cobrir com o mesmo recheio
RECHEIO DE GANACHE
400 gramas de chocolate meio amargo
250 ml de creme de leite
1 colher de conhaque ou licor de cacau ou rum
2 xcaras de chantilly
Derreter o chocolate e colocar os ingredientes, mexer e deixar
descansar 15 minutos

2 GANACHE- RECHEIO
300 gramas de chocolate meio amargo
250 ml de creme de leite
1 colher e meia de leo
Derreter o chocolate e colocar o creme de leite, o leo, mexer bem
e colocar amndoas ou nozes muidas. Deixar esfriar, se ficar duro,
colocar mais creme de leite
1 RECHEIO BOM
300 gramas de chocolate branco derretido
150 ml de creme de leite
Mexer bem e deixar esfriar
2
Mais 400 gramas de chocolate meio amargo
150 ml de creme de elite
Mexer e deixar esfriar, cada metade colocar um creme de cor
diferente.
Nestes recheios pode ter morango, damasco, nozes etc