Apa itu Koloid, Suspensi dan Larutan?

Bila suatu zat dicampur dengan zat lain hingga penyebarannya merata akan
membentuk system dispersi. Gula pasir yang dicampur dengan air dan
membentuk disperse yang homogeny disebut larutan gula. Bagaimanakah bila
zat yang dicampurkan tidak dapat bercampur secara homogen, apakah dapat
membentuk larutan? Kanji dalam air panas tidak larut, tetapi juga membentuk
system disperse yang disebut koloid. Tanah yang dicampur air akan membentuk
system disperse yang memeisah yang disebut suspense. Dengan demikian
system disperse dibedakan menjadi tiga, yaitu larutan, koloid, dan suspense.
1. Larutan asli, ukuran partikel 1 10 ;
2. Koloid, ukuran partikel 10 2.000 ;
3. Suspensi, ukuran partikel lebih besar dari 2.000 ;

Berdasarkan ukuran partikelnya, larutan disebut juga disperse molekul, system

koloid disebut disperse koloid, dan suspensi disebut disperse kasar.
Perbedaan antara larutan, koloid dan suspense dapat dilihat pada table berikut:
Larutan
Jernih
Satu fasa
Tidak mengendap
Diameter partikel <10-7
cm
Lolos kertas saring dan
membrane
Partikel tampak dengan
ultramikroskop

Koloid
Agak keruh
Dua fasa
Ada
kecenderungan
mengendap
Diameter partikel <10-7
cm dan <10-5 cm
Lolos kertas saring tapi
tidak lolos membrane
Partikel tampak dengan
ultramikroskop

Suspensi
Keruh
Dua fasa
Mengendap
Diameter partikel >10-5
cm
Tidak lolos kertas saring
dan membrane
Partikel tampak dengan
mata

No

Larutan

Koloid

Suspensi

Satu fasa

Dua fasa

Dua fasa

Tidak Mengendap

Ada kecenderungan mengendap

Mengendap

Tidak dapat disaring

Tidak

kecuali

Dapat disaring

bersifat

Heterogen

dapat

disaring

dengan penyaring ultra

Homogen, tak dapat dibedakan walaupun

Secara

menggunakan mikroskop ultra

homogen tetapi heterogen jika

makroskopis

diamati dengan mikroskop ultra

Semua

partikelnya

berdimensi(panjang,

Partikelnya berdimensi

antara 1

Dimensi partikelnya > 100 nm

lebar, atau tebal) < 1 nm

s.d 100 nm

Sistem dispersi molekuler

Sistem dispersi padatan halus

Sistem dispersi padatan kasar

Tidak memisah jika didiamkan

Tidak memisah jika didiamkan

Memisah jika didiamkan

Jernih

Agak Keruh

Keruh

Contoh : larutan gula dalam air

Contoh: campuran susu dalam air

Contoh: campuran tepung terigu dengan air