Sunomono? Nunca ouviu falar?

Pois o nome daquele

pepino saboroso que voc encontra em qualquer
restaurante japons! E faclimo de fazer leia a receita,
assista o vdeo e faa em casa! =)

Ingredientes:
3 pepinos (do tipo japons)
300 ml de vinagre de arroz
250 g de acar
1 colher (ch) de sal

Modo de preparo:
1.
Lave os pepinos e corte as pontas.
2.
Fatie os pepinos (pode ser com uma faca afiada,
um ralador ou uma processadora).
3.
Para desidratar os pepinos, coloque-os em uma
peneira com o sal, misture bem e aguarde por 30
minutos.
4.
Lave em gua corrente para retirar o excesso
de sal.
5.
Para o lquido: coloque o vinagre de arroz e o
acar e uma panela, mexa bem e deixe ferver um
pouco em fogo baixo.
6.
Retire do fogo e deixe esfriar bem.
7.
Coloque os pepinos em um pote e acrescente o
lquido (j frio!) at cobrir tudo.
8.
Tampe e leve geladeira por 12 horas.
Pronto! Agora s saborear, com sushi, com o prato que
quiser, ou sozinho mesmo! =)