ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE CIENCIAS MDICAS

FACULTAD DE ENFERMERA

INFORME ACADMICO
PROPIEDAD DE LA NARANJA

Autor(es):
Chuquilin Maita, Milagritos Yajahira Paola
Pretel Murga, Yanina Lesly

Asesor:
Quispe Palacios, Jos Antonio

LIMA PER
2016

Hemos aprendido a volar como los

pjaros, a nadar
Como los peces; pero no hemos aprendido
El sencillo arte de vivir como hermanos
Martin Luther K

Dedicamos la presente investigacin

A nuestros padres por su paciencia
Y apoyo incondicional.

Agradecemos a
Jos Antonio Quispe Palacios
Nutricionista
Por su apoyo y su enseas
Que nos brida cada da para seguir adelante
Como nuevos profesionales.

NDICE
4

I.
II.
III.
IV.
V.

EPIGRAFE
DEDICATORIA
AGRADECIMIENTO
INTRODUCCIN
ARGUMENTACIN
CAPITULO I: Conceptos generales
1.1 Origen
1.2 Caractersticas
1.3 Composicin nutritiva
CAPITULO II: Importancia de la naranja
2.1 Beneficios nutricionales
2.2 Propiedades clnicas

III.

CONCLUSIONES

IV.

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

V.

ANEXOS

INTRODUCCIN
El naranjo dulce procede de las regiones de Asia, en concreto de la zona
sureste de China plantas alude al cidro, en especie conocida por sus
propiedades medicinales y aromticas curativa. Su cultivo se realiza en el Sur
5

de China desde hace miles de aos, desde donde se extendi por todo el
Sudeste asitico. Posteriormente, se expandi tanto el naranjo dulce como el
naranjo amargo por todo Oriente.
Esta investigacin se ha planteado con los objetivos de explicar el desarrollo
de la fruta
de La naranja y sus propiedades curativas .El cido ctrico
constituyen un magnfico frmaco natural. Una cura de naranjas de tres das
puede conseguir milagros en los trastornos digestivos, o procesos reumticos.
Su gran riqueza en vitaminas y en oligoelementos la convierten en la mejor
aliada contra el estrs y la depresin.
La naranja incluye diferentes sustancias nutritivas que contribuyen a mejorar el
buen estado del organismo. En los diferentes mbitos de nuestra vida. Por la
cual hay una gran importancia de propiedad curativa en diferentes edades sin
lmite y por eso se debe de consumir la naranja a nivel mundial. Sin hacerlo
desperdiciar y sacar algo provecho con este producto preparando los postres
deliciosos de forma natural para el mercado laboral asumiendo mucha
responsabilidad y buscar el consumo de esta fruta de naranja.

CAPITULO I: Conceptos generales

1.1 ORIGEN
6

Se sabe que es originaria de la China refirindose a dos tipos de naranjas

grandes y pequeas. En el ao 1520 Vasco de Gama a su regreso de la China
le da inicio a nuevas variedades de naranjas de mayor calidad y dulces.
En el ao 1791 el sacerdote Vicente Monz cultiv la primera plantacin de
naranjos en Valencia, luego de extendi a Burrian, luego a finales del siglo XIX
se extiende por todo el Levante espaol.
1.2 CARACTERSTICAS
Los ctricos se adaptan a una amplia variedad de suelos. Sin embargo, su
sistema radicular es muy superficial y la capacidad de absorcin de nutrientes
las caractersticas fsicas del suelo son de gran importancia para el cultivo. Los
ctricos prefieren los suelos ligeros, de textura franco arenosa, franca o franco
arcillosa, con buen drenaje y aireacin. Los suelos de textura pesada o
arcillosa, que generalmente tienen limitaciones de drenaje, no son aptos para
los ctricos y estn asociados con problemas de crecimiento y proliferacin de
enfermedades radicales.
Los ctricos se desarrollan bien en un rango amplio de pH que va de 4 a 9,
sin embargo, se considera que el rango ptimo de pH est entre 5.5 a 6. Este
cultivo es tolerante a la acidez del suelo, llegando a desarrollarse en forma
normal hasta un valor de 30% de saturacin de acidez.
Forma: esfrica, apenas achatada en los polos Tamao: muy variable de 6
a 10 cm de dimetro y un peso sin cscara entre 80 a 200 gramos. Color: su
cscara de un vivo color anaranjado puede ser lisa o rugosa. Por debajo hay
una capa blanca que envuelve la pulpa jugosa y de color naranja a rojizo,
dividida en 8 a 10 gajos, que pueden o no tener semillas. Sabor: dulce o
ligeramente acidulado, segn la variedad.
1.3 COMPOSICIN NUTRITIVA:
Destaca su escaso valor energtico, gracias a su elevado contenido en
agua y su riqueza de vitamina C, cido flico y minerales como el potasio, el
magnesio y calcio. Este ltimo apenas se absorbe por el organismo. Contiene
cantidades apreciables de beta caroteno, responsable de su color tpico y
conocido por sus propiedades antioxidantes; adems de los cidos mlico,
oxlico, tartrico este ltimo potencia la accin de la vitamina C. La cantidad de
fibra es apreciable y sta se encuentra sobre todo en la parte blanca entre la
pulpa y la corteza, por lo que su consumo favorece el trnsito intestinal.
La vitamina C interviene en la formacin de colgeno, huesos y dientes,
glbulos rojos y favorece la absorcin del hierro de los alimentos y la
resistencia a las infecciones. La provitamina A o beta caroteno se transforma en
vitamina A en nuestro organismo conforme ste lo necesita. Dicha vitamina es
esencial para la visin, el buen estado de la piel, el cabello, las mucosas, los
huesos y para el buen funcionamiento del sistema inmunolgico. El cido flico
interviene en la produccin de glbulos rojos y blancos, en la sntesis material.

CAPITULO II: Importancia de la naranja

2.1 Beneficios nutricionales
Encontrado en otras frutas ctricas conocido como D-limoneno ha
probado ser efectivo en la prevencin del cncer, como cncer de piel, cncer
de mama, de pulmn, de boca y de colon; como tambin antioxidantes y este
ayuda a proteger las clulas de posibles daos de los radicales libres.
En la cscara es mucho ms abundante la esperidina y este es til para bajar
el colesterol, este junto al magnesio bajan la presin alta.

Otros beneficios:
Promueve la prdida de peso por sus bajas caloras. Permite mantener
una piel saludable, protege ante infecciones, previene lceras, mantiene
huesos y dientes saludables.

2.2 Propiedades clnicas

Aceite de naranja
Es utilizado en aromaterapia, obteniendo beneficios antidepresivos,
antiinflamatorios y antispticos, mejora la digestin, promueve la detoxificacin
del cuerpo y revitalizar la piel; este se realiza aplicando en la piel realizando
masajes.
Zumo de naranja
Es excelente para los nios, elimina flemas y fortalece las vas respiratorias.
Ingerir un vaso cada maana vitaliza el sistema glandular y favorece un sano
crecimiento y desarrollo de las funciones del cuerpo; si se le agrega el jugo de
limn y se les da en todas las maana, los nios pueden desintoxicar su sangre
a tal punto que desaparecen alergias, comezones por irritacin, e infeccin.
En gestantes se favorecen con la toma constante de la naranja mineralizando
al feto como tambin el buen desarrollo de todos los sistemas, reduce
notablemente los dolores del parto.
CONCLUSIONES
La naranja tiene mltiples propiedades y beneficios para la salud, reconocido
valor tnico y depurativo. No es complicado realizar un simple jugo de naranja
el cual nos brindara mltiples beneficios para nuestra salud.
8

No solo lo podemos ingerir en jugos existen diversos mtodos y recetas las

cuales debemos poner en prctica e ingerirlas, sacndole el mayor provecho a
esta fruta lo cual sirve hasta su cascara.

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
1. Martnez Valverde. I. M. Significado nutricional de los compuestos fenlicos
de la dieta. Arch Latino americano Nutr. 2010
2. Medelln Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Colombia
Departamento de Ciencias .Agronmicas Colombia .2014

ANEXOS

Composicin por 100 gramos de porcin comestible

Caloras
Hidratos de carbono (g)
Fibra (g)
Potasio (mg)
Magnesio (mg)
Calcio (mg)
Vitamina C (mg)
cido flico (mcg)

36,6
8,9
2,3
200
15,2
41
50,6
38,7