Cmara Arbitral de Cereales de Baha Blanca

Segundo Informe de Calidad 2016

Trigo
Cebada Cervecera
Cebada Forrajera
Girasol

Junio 2016

Cmara Arbitral de Cereales de Baha Blanca

Baha Blanca, 1 de Junio de 2016.-

Tenemos el agrado de dirigirnos a Ud., a los efectos de presentar el 2do. Informe

de calidad de trigo pan cosecha 2015/16, confeccionado en base a las partidas
ingresadas desde el 15 de Diciembre de 2015 y hasta el 20 de Mayo de 2016, al puerto
de Ing. White (Baha Blanca), como as tambin de partidas de trigo ingresadas en
nuestro puerto, procedente de la zona de influencia al Puerto Quequn.
Entre el 1er. Informe, realizado el 2 de febrero del cte., a este 2do. informe, no
observamos modificaciones importantes, dado que el promedio de contenido proteico
con 166.515 Tns. fue de 9,8 % y ahora con 1.321.895 Tns. est en 9,7 %.
En la anterior presentacin mencionbamos que volvamos a poner el informe con
reparos, porque quedaba un importante tonelaje de la cosecha pasada, que se juntaba
con la actual y porque en este informe hay tonelajes vendidos con protenas mayores de
10,0% y 10,5% que pueden, an, modificar los resultados de algn partido.
En esta oportunidad, agregamos datos estadsticos de Girasol de la actual
campaa y ampliamos los de Cebada Cervecera y Forrajera.
En todos los casos acompaamos, para una mejor ilustracin, mapa de los
Partidos de la Pcia. de Buenos Aires y los Departamentos de la Pcia. de la Pampa con
los promedios de protenas, peso hectoltrico, calibre y materia grasa.

Saludamos a Uds., muy atentamente

renzi@cacbb.com.ar
secretaria@cacbb.com.ar
Noem E. Fritz
Gerente Tcnico

BAHIA BLANCA, JUNIO 2016

Daniel E. Renzi
Gerente General

Cmara Arbitral de Cereales de Baha Blanca

CALIDAD DE TRIGO PAN 2015/2016 2 INFORME
ZONA BAHIA BLANCA
DESDE EL 15/12/15 AL 31/05/16
___________________________________________________________
Cant. Muestras
Kilos
Porcentual
___________________________________________________________
GRADO 1
5,292
177,081,186
13.40
GRADO 2
24,132
780,424,362
59.04
GRADO 3
8,651
269,156,428
20.36
F/E 1
90
2,694,501
0.20
F/E 2
772
25,105,963
1.90
F/E 3
2,152
67,432,763
5.10
___________________________________________________________
TOTALES
41,089
1,321,895,203
___________________________________________________________
___________________________________________________________
GRANOS DAADOS

ESCALA
KILOS
Porcentual Promedio
___________________________________________________________
LIBRE
919,536,919
69.56
HASTA
1,00
397,643,129
30.08
0.18
1,01 A
1,50
1,737,370
0.13
1.26
1,51 A
2,00
816,130
0.06
1.74
2,01 A
2,50
350,420
0.03
2.34
2,51 A
3,00
654,660
0.05
2.79
SUBTOTAL
1,320,738,628
3,01 A
4,00
176,205
0.01
3.49
4,01 A
5,00
354,280
0.03
4.44
MAS DE
5,00
626,090
0.05
12.57
SUBTOTAL FE
1,156,575
8.70
___________________________________________________________
TOTAL
1,321,895,203
0.07
___________________________________________________________
___________________________________________________________
GNOS.ARDIDOS Y/O DAADOS P/CALOR

ESCALA
KILOS
Porcentual Promedio
___________________________________________________________
LIBRE
1,210,105,725
91.54
HASTA
0,50
104,544,064
7.91
0.15
0,51 A
1,00
5,309,178
0.40
0.72
1,01 A
1,50
1,073,444
0.08
1.30
SUBTOTAL
1,321,032,411
1,51 A
2,00
252,820
0.02
1.71
2,01 A
2,50
346,149
0.03
2.23
MAS DE
2,50
263,823
0.02
3.10
SUBTOTAL FE
862,792
2.34
___________________________________________________________
TOTAL
1,321,895,203
0.02
___________________________________________________________
___________________________________________________________
TOTAL GRANOS DAADOS

ESCALA
%
KILOS
Porcentual Promedio
___________________________________________________________
LIBRE
657,498,100
49.74
HASTA
1,00
653,932,032
49.47
0.20
1,01 A
1,50
4,380,482
0.33
1.24
1,51 A
2,00
1,939,492
0.15
1.72
2,01 A
2,50
959,789
0.07
2.29
2,51 A
3,00
925,400
0.07
2.83
SUBTOTAL
1,319,635,295
3,01 A
4,00
379,153
0.03
3.42
4,01 A
5,00
524,515
0.04
4.37
MAS DE
5,00
1,356,240
0.10
12.52
SUBTOTAL FE
2,259,908
9.10
TOTAL REB.COMB.
1,989,137
0.00
___________________________________________________________
TOTAL
1,321,895,203
0.13
___________________________________________________________

BAHIA BLANCA, JUNIO 2016

Cmara Arbitral de Cereales de Baha Blanca

CALIDAD DE TRIGO PAN 2015/2016 2 INFORME
ZONA BAHIA BLANCA
DESDE EL 15/12/15 AL 31/05/16
___________________________________________________________
MATERIAS EXTRAAS

ESCALA
%
KILOS
Porcentual Promedio
___________________________________________________________
HASTA
0,20
381,190,110
28.84
0.14
0,21 A
0,80
742,982,743
56.21
0.44
0,81 A
1,50
160,376,346
12.13
1.12
SUBTOTAL
1,284,549,199
1,51 A
2,00
19,317,008
1.46
1.78
2,01 A
3,00
13,591,334
1.03
2.37
MAS DE
3,00
4,437,662
0.34
4.14
SUBTOTAL FE
37,346,004
2.27
___________________________________________________________
TOTAL
1,321,895,203
0.49
___________________________________________________________
___________________________________________________________
GRANOS QUEBRADOS Y/O CHUZOS

ESCALA
%
KILOS
Porcentual Promedio
___________________________________________________________
HASTA
0,50
610,641,676
46.19
0.30
0,51 A
1,20
592,567,612
44.83
0.83
1,21 A
2,00
108,848,049
8.23
1.60
SUBTOTAL
1,312,057,337
2,01 A
3,00
7,653,220
0.58
2.52
MAS DE
3,00
2,184,646
0.17
3.59
SUBTOTAL FE
9,837,866
2.75
___________________________________________________________
TOTAL
1,321,895,203
0.66
___________________________________________________________
___________________________________________________________
GRANOS PANZA BLANCA

ESCALA
%
KILOS
Porcentual Promedio
___________________________________________________________
HASTA
15,00
1,185,675,032
89.70
5.37
15,01 A 25,00
102,853,495
7.78
18.93
25,01 A 40,00
30,041,446
2.27
32.32
SUBTOTAL
1,318,569,973
40,01 A 50,00
3,089,420
0.23
45.18
50,01 A 60,00
175,330
0.01
53.89
MAS DE
60,00
60,480
0.00
66.67
SUBTOTAL FE
3,325,230
46.03
___________________________________________________________
TOTAL
1,321,895,203
7.14
___________________________________________________________

BAHIA BLANCA, JUNIO 2016

Cmara Arbitral de Cereales de Baha Blanca

CALIDAD DE TRIGO PAN 2015/2016 2 INFORME
ZONA BAHIA BLANCA
DESDE EL 15/12/15 AL 31/05/16
___________________________________________________________
PROTEINA (s/base 13,5 % H)

ESCALA
%
KILOS
Porcentual Promedio
___________________________________________________________
HASTA
9,00
295,625,440
22.36
8.61
9,01 A
9,50
323,045,790
24.44
9.30
9,51 A 10,00
311,929,457
23.60
9.79
10,01 A 10,50
193,331,879
14.63
10.27
10,51 A 11,00
111,496,283
8.43
10.78
11,01 A 11,50
53,507,155
4.05
11.27
11,51 A 12,00
19,114,880
1.45
11.77
12,01 A 12,50
8,163,711
0.62
12.27
12,51 A 13,00
3,582,148
0.27
12.77
13,01 A 13,50
1,495,590
0.11
13.23
13,51 A 14,00
291,080
0.02
13.82
14,01 A 14,50
117,220
0.01
14.23
14,51 A 15,00
83,050
0.01
14.89
MAS DE
15,00
111,520
0.01
16.64
Promedio Rebajas
1,217,065,055
92.07
Prom Bonificacin
85,707,014
6.48
Sin Bonificacin
19,123,134
1.45
___________________________________________________________
TOTAL
1,321,895,203
9.68
___________________________________________________________
___________________________________________________________
PESO HECTOLITRICO

ESCALA
KG/HL
KILOS
Porcentual Promedio
___________________________________________________________
HASTA
73,00
4,627,468
0.35
71.12
SUBTOTAL FE
4,627,468
73,01 A 74,00
6,609,170
0.50
73.39
74,01 A 75,00
13,070,646
0.99
74.68
75,01 A 76,00
13,307,418
1.01
75.31
76,01 A 77,00
64,624,042
4.89
76.45
77,01 A 78,00
54,313,428
4.11
77.55
78,01 A 79,00
119,323,525
9.03
78.74
79,01 A 80,00
135,267,644
10.23
79.64
80,01 A 82,00
333,879,769
25.26
81.10
82,01 A 84,00
425,977,973
32.22
83.00
MAS DE
84,00
150,894,120
11.41
84.93
SUBTOTAL
1,317,267,735
81.26
___________________________________________________________
TOTAL
1,321,895,203
81.22
___________________________________________________________

BAHIA BLANCA, JUNIO 2016

Cmara Arbitral de Cereales de Baha Blanca

CALIDAD DE TRIGO PAN 2015/2016 2 INFORME

PROTEINA (s/base 13.5 % H)

DESDE EL 15/12/15 AL 31/05/16
Partidos / Departamentos
9 DE JULIO
ADOLFO ALSINA
ADOLFO GONZALES CHAVES
AMEGHINO
ATREUCO
AZUL
BAHIA BLANCA
BALCARCE
BENITO JUAREZ
BOLIVAR
CAPITAL FEDERAL
CARLOS CASARES
CARLOS TEJEDOR
CATRILO
CHAPALEUFU
CONHELO
CORONEL DORREGO
CORONEL PRINGLES
CORONEL ROSALES
CORONEL SUAREZ
DAIREAUX
GENERAL LAMADRID
GENERAL VIAMONTE
GENERAL VILLEGAS
GRAL. ALVARADO
GUAMINI
GUATRACHE
HIP. YRIGOYEN
HUCAL
LAPRIDA
LAS FLORES
LOBERIA
MARACO
NECOCHEA
OLAVARRIA
PATAGONES
PEHUAJO
PELLEGRINI
PERGAMINO
PUAN
PUELEN
QUEMU QUEMU
RANCUL
REALICO
RIVADAVIA
SAAVEDRA
SALLIQUELLO
SAN CAYETANO
SAN MIGUEL
SANTA FE
SANTA ROSA
TANDIL
TAPALQUE
TORNQUIST
TRENEL
TRENQUE LAUQUEN
TRES ARROYOS
TRES LOMAS
UTRACAN
VILLARINO

Promedio
10,6
9,9
10,7
10,4
9,8
10,3
9,8
10,2
10,5
9,5
9,7
9,8
10,2
10,2
10,2
9,5
9,7
9,5
9,7
9,7
9,6
9,5
8,5
10,2
10,4
9,5
9,7
9,9
9,5
9,3
9,9
9,8
9,6
9,9
9,7
9,3
9,9
10,4
9,3
9,4
11,3
9,7
9,8
10,9
10,2
9,5
9,7
10,5
9,1
9,4
10,0
9,9
9,7
9,5
9,3
10,0
9,5
10,2
11,7
9,9

Min.
8,5
7,0
8,5
8,9
7,6
8,0
6,6
8,4
9,1
7,4
7,8
9,0
8,6
6,6
8,2
6,5
6,5
6,8
7,8
5,6
7,3
6,7
8,5
8,7
10,3
7,4
7,1
8,1
7,6
7,9
8,7
7,6
7,1
7,5
7,9
6,8
7,6
8,3
8,8
7,1
10,2
7,4
8,7
9,1
8,3
6,5
8,1
8,9
8,3
6,3
7,7
8,2
8,6
6,5
7,4
7,6
7,3
8,0
11,5
7,4

Max.
12,2
14,0
12,5
11,5
12,7
13,2
15,0
12,4
12,1
12,0
11,2
10,7
11,7
14,1
12,7
13,8
14,7
16,3
12,5
13,7
12,2
12,1
8,5
12,2
10,6
19,3
12,7
12,1
11,9
11,7
10,7
13,3
14,3
13,5
12,1
12,9
12,2
12,2
10,0
13,3
12,7
12,1
12,3
12,4
12,9
12,6
12,5
11,6
10,6
13,1
14,4
12,4
11,2
15,2
12,3
13,1
12,9
11,8
11,8
13,9

Tonelaje
466
50.248
2.183
951
24.895
9.015
93.832
3.267
3.144
7.967
1.721
28.488
2.196
10.377
2.925
22.876
96.590
113.690
9.727
137.396
23.638
28.382
28
8.662
59
32.530
27.989
13.355
6.743
7.842
538
7.281
6.399
29.729
15.381
25.426
23.112
3.242
256
142.274
1.882
9.547
1.029
9.268
11.488
69.436
7.225
1.134
308
1.277
30.422
11.140
924
28.392
2.977
31.366
54.268
2.387
53
17.966

Muestras
16
1.576
73
32
848
133
3.097
98
87
246
50
570
74
340
100
776
3.250
3.797
332
4.331
790
951
1
204
2
1.104
944
444
228
266
18
189
216
273
484
858
641
111
9
4.471
64
265
35
312
388
2.234
190
38
10
43
815
93
31
946
101
1.014
1.631
82
2
617

_________________________________

BAHIA BLANCA, JUNIO 2016

Cmara Arbitral de Cereales de Baha Blanca

CALIDAD DE TRIGO PAN 2015/2016 2 INFORME

PESO HECTOLITRICO (kg/hl)

DESDE EL 15/12/15 AL 31/05/16
Partidos / Departamentos
9 DE JULIO
ADOLFO ALSINA
ADOLFO GONZALES CHAVES
AMEGHINO
ATREUCO
AZUL
BAHIA BLANCA
BALCARCE
BENITO JUAREZ
BOLIVAR
CAPITAL FEDERAL
CARLOS CASARES
CARLOS TEJEDOR
CATRILO
CHAPALEUFU
CONHELO
CORDOBA
CORONEL DORREGO
CORONEL PRINGLES
CORONEL ROSALES
CORONEL SUAREZ
DAIREAUX
GENERAL LAMADRID
GENERAL VIAMONTE
GENERAL VILLEGAS
GRAL. ALVARADO
GUAMINI
GUATRACHE
HIP. YRIGOYEN
HUCAL
LAPRIDA
LAS FLORES
LOBERIA
MARACO
NECOCHEA
OLAVARRIA
PATAGONES
PEHUAJO
PELLEGRINI
PERGAMINO
PUAN
PUELEN
QUEMU QUEMU
RANCUL
REALICO
RIVADAVIA
SAAVEDRA
SALLIQUELLO
SAN CAYETANO
SAN MIGUEL
SANTA FE
SANTA ROSA
TANDIL
TAPALQUE
TORNQUIST
TRENEL
TRENQUE LAUQUEN
TRES ARROYOS
TRES LOMAS
UTRACAN
VILLARINO

Promedio
80,50
80,90
82,30
79,70
82,40
81,50
81,50
82,40
82,30
78,80
80,40
79,00
79,00
79,90
79,60
81,30
80,20
82,00
81,30
83,40
82,00
79,20
81,10
81,50
79,40
77,70
80,10
80,70
79,20
82,30
81,30
79,40
78,70
80,80
80,70
81,20
81,90
79,20
80,20
80,70
82,40
81,30
81,00
80,50
81,30
79,90
81,80
79,40
82,30
82,00
81,50
81,00
81,90
79,60
81,90
81,30
79,50
79,20
80,80
82,30
82,60

Min.
75,00
72,30
76,80
75,00
73,20
66,90
70,05
73,20
77,70
71,20
75,20
73,20
75,20
73,65
71,40
71,40
73,20
73,20
71,20
78,35
70,95
72,10
73,20
81,50
70,05
77,25
69,15
73,20
66,90
75,00
69,60
77,25
62,85
69,40
56,10
71,65
74,55
70,50
75,45
76,35
72,10
76,80
71,40
73,40
73,20
71,40
71,20
74,10
80,80
79,00
79,00
74,10
69,15
73,40
69,15
71,40
71,40
69,15
75,00
81,70
68,70

Max.
84,40
87,10
85,75
86,20
87,30
85,75
88,00
86,20
87,10
85,75
86,20
83,25
86,20
86,20
85,30
88,00
84,60
88,00
87,75
86,65
89,40
86,20
86,65
81,50
84,85
78,15
85,95
87,10
85,75
86,65
87,10
82,85
87,10
86,20
86,65
85,30
86,40
86,55
83,70
84,40
88,40
84,40
85,75
85,30
87,30
85,75
87,10
84,15
87,10
83,95
85,05
86,20
88,00
83,50
86,85
85,30
85,30
87,55
85,30
82,85
86,65

Tonelaje
466
50.248
2.183
951
24.895
9.015
93.832
3.267
3.144
7.967
1.721
28.488
2.196
10.377
2.925
22.876
1.493
96.590
113.690
9.727
137.396
23.638
28.382
28
8.662
59
32.530
27.989
13.355
6.743
7.842
538
7.281
6.399
29.729
15.381
25.426
23.112
3.242
256
142.274
1.882
9.547
1.029
9.268
11.488
69.436
7.225
1.134
308
1.277
30.422
11.140
924
28.392
2.977
31.366
54.268
2.387
53
17.966

Muestras
16
1.576
73
32
848
133
3.097
98
87
246
50
570
74
340
100
776
51
3.250
3.797
332
4.331
790
951
1
204
2
1.104
944
444
228
266
18
189
216
273
484
858
641
111
9
4.471
64
265
35
312
388
2.234
190
38
10
43
815
93
31
946
101
1.014
1.631
82
2
617

_________________________________

BAHIA BLANCA, JUNIO 2016

Cmara Arbitral de Cereales de Baha Blanca

TRIGO PAN

PROTEINA (s/base 13.5 % H)

PUERTO INGENIERO WHITE

PROMEDIO: 9.7 %

2016

BAHIA BLANCA, JUNIO 2016

Cmara Arbitral de Cereales de Baha Blanca

TRIGO PAN
PESO HECTOLITRICO
PUERTO INGENIERO WHITE

PROMEDIO: 81.2 Kg/hl

2016

BAHIA BLANCA, JUNIO 2016

Cmara Arbitral de Cereales de Baha Blanca

CEBADA CERVECERA
PROTEINA (S.S.S.)
PUERTOS

PROMEDIO: 10.0 %

2016

BAHIA BLANCA, JUNIO 2016

Cmara Arbitral de Cereales de Baha Blanca

CEBADA CERVECERA

CALIBRE
PUERTOS

PROMEDIO: 90.2 %

2016

BAHIA BLANCA, JUNIO 2016

10

Cmara Arbitral de Cereales de Baha Blanca

CEBADA FORRAJERA

PESO HECTOLITRICO
PUERTOS

PROMEDIO: 67.3 Kg/hl

2016

BAHIA BLANCA, JUNIO 2016

11

Cmara Arbitral de Cereales de Baha Blanca

GIRASOL

MATERIA GRASA (S.S.S)

FBRICAS Y PUERTOS

PROMEDIO: 50.7 %

2016

BAHIA BLANCA, JUNIO 2016

12