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21/06/2016

Bologeladodedocedeleitecomcoco|ReceitaseTemperos

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comcoco?!Humdearrancarsuspiros.Confiraessadelcia!
INGREDIENTES:
4ovos
1excara(ch)deacar
xcara(ch)deleitemorno
1xcara(ch)defarinhadetrigopeneirada
xcara(ch)defculadebatatapeneirada
xcara(ch)decocoralado
1colher(sopa)demanteigaderretida

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1colher(ch)deessnciadebaunilha
1colher(sopa)defermentoemp
Calda:
150mldeleitedecoco
1latadeleitecondensado(395g)
150mldeleite
Cobertura:
395gdedocedeleite(1lata)
4colheres(sopa)decremedeleite
50gdecocoralado
MODODEPREPARO:
1Nabatedeirabataasclarasemneve.
2Aospoucos,sigaadicionandoasgemaseoacarebatendo.
3Desligueabatedeiraecomofouetoucolherdepausigaadicionandoafarinhaaos
poucos.Acrescenteafculadebatata,ococoralado,amanteigaeaessnciadebaunilha.
4Despejeoleitemornoemistureatquetodososingredientesestejamincorporados,e
porltimoadicioneofermentoemp.
5Emumaformaquadrada,untadaepolvilhadaadicioneamassadeboloeleveaoforno
praquecidoa180proaproximadamente45minutos.
6Paracaldaapenasmisturetodososingredientesnumatigela,aqueaapenas30
segundosnomicroondasereserve.
7Assimqueretirarobolodoforno,corteospedaosnotamanhoquedesejar(semtirarda
forma)edespejeacaldaportodaasuasuperfcienoboloaindaquente.
8Paraacoberturaemumatigelamistureodocedeleitecomocremedeleiteeleveao
microondasporapenas30segundos(parafacilitarautilizao),ecubratodobolodemodo
uniforme.
9Finalizesalpicandococoraladoedeixenageladeiraporaproximadamente3horas.

Sig -m

Dica
Parasaberseoboloestprontoespeteumpalitoeeledevesairlimpo.
Sepreferir,podecomerobolomorninho,somenteapsafinalizaoaguardeunsminutinhospara
caldapenetrareacoberturafirmarepodedegustar.
Casoqueira,podeembrulharospedaosempapelalumnio.
Vocpodefazerodocedeleitecozinhando1latadeleitecondensadonapresso.

Rendiment
20pores

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Nve d diculdad
Aprendiz
Praticante
Chef

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Chef

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