Nombre: JAIR EDUARDO TRELLES SUREZ

Grupo: 3861

Fecha: 26 DE ENERO DEL 2016

Materia: GESTIN EMPRESARIAL
ACTIVIDAD
PRIMER ITEM:
Mi lugar de visita fue el da Sbado 23 de Enero, en el horario de las 14:00 al local de
McDonalds que queda en la calle Domingo Comn y 1 Callejn 44 SE por la ciudadela
Saiba y el Mercado de la Caraguay al sur de la ciudad.
El McCombo son algunos productos que pone a la venta el local para que nosotros como
clientes creemos nuestro men y podamos disfrutarlo.

Ped dos pedidos respectivamente que era un McCombo el cual venia en cada pedido:

Una hamburguesa Big Mac doble carne.

Una bebida.
Un acompaamiento: papas fritas.
Dos satches: uno de salsa de tomate y de mayonesa.

PRIMER PEDIDO: Ped el McCombo completo.

SEGUNDO PEDIDO: Eran con algunos cambios (salsa de tomate extra, sin
lechuga y ms pepinillo), el cual de esos aspectos solo dos se cumplieron la
hamburguesa si me permitieron pedir sin lechuga , en la parte de salsa de tomate
extra me dieron dos satches mas uno de salsa de tomate y uno de mayonesa aparte
de los que ya me venan en la bandeja de comida, el ltimo aspecto de los pepinillos
extra cuando le ped , la persona que me atenda la orden puso gestos que no se
poda que era algo loco y que dijo no vendan porciones extra de pepinillos para la
hamburguesa que eso no hacan aqu.
TIEMPO DE LA ENTREGA DE LOS PEDIDOS:

El primer pedido se demor para realizar la entrega 2 minutos y 12 segundos

El segundo pedido se demor 3 minutos y 15 segundos para realizar la entrega.

En el aspecto tiempo se demoraron mayor tiempo para servir el segundo pedido un

minuto ms a comparacin del primero, aunque deba ser lo contrario pero me imagino
que por trminos de que tenan que quitarle algunos elementos se demoraron ya que al
final en cocina tienen hamburguesas elaboradas con todos los elementos; pero tuvieron
que hacer una nueva sin los elementos pedidos por el cual fue el tiempo elevado.
SEGUNDO ITEM:
Ventajas de tener un gerente:
Motivar a los empleados
Comunicacin directa ms rpida.
Organiza mejor el trabajo a los empleados para realizar actividades especficas.
Es la cabeza y el responsable de las actividades.
Tiene un mayor salario y mayores recompensas.
Tiene una mayor influencia en las personas.
Desventajas de tener varios Gerentes:

El trabajo nunca acaba a tiempo por inconformidad de los dems gerentes.

Prdida de la autoridad en el mando por parte de los empleados

Presenta una tendencia de competencia entre los gerentes.

Crear un clima de miedo, ansiedad al realizar las cosas los empleados.

EJEMPLO:
En un local de comida de McDonald en el centro de la ciudad tenemos a un
empleado nuevo llamado Jos que recin ingreso y le informaron que aqu en el
local estn a cargo de tres gerentes, el primer gerente le designo y comenz su
trabajo en el rea de comida en la parte de papas fritas, luego de unas horas el
segundo gerente se haba dado cuenta que un personal haba faltado para la limpieza
de los baos por lo que vino y le ordeno a Jos que vaya a coger ese puesto, luego
una vez terminado de limpiarlo el tercer gerente le ordeno que vaya a limpiar las
mesas del local y cogi sus materiales y fue a ejecutarlo.

Al cabo de unos minutos llego el primer gerente y lo vio haciendo otras

designaciones que no lo haba colocado y le llamo la atencin, entonces fue ah que
Jos se confundi y tena miedo que hacer en el local ya que si hacia algo no le iba
a gustar a unos de los gerentes y tenia miedo de perder su empleo ya que le entro la
duda a quien hacer caso en las decisiones.

Si yo fuera un gerente de un proyecto el cual veo que este depende de varios

gerentes, realizara una reunin con todos los empleados y miembros del proyecto el
cual hablaremos y detallaremos normas, ideologas y el organigrama de los que
asumen el proyecto, ya que los empleados harn caso a uno de ellos en sus
decisiones para el avance del proyecto.
Este tomara toda la responsabilidad que se realice en el proyecto y as evitaremos
problemas entre los empleados y los gerentes ya que si no uno dice una cosa y otro
dice otra, el empleado llegara al estrs y tendr dudas a quien hacerle caso por lo
que implica el atraso del trabajo y el factor tiempo, puntualidad son importantes en
esta ocasin.

TERCER ITEM:
EMPLEADO: Un empleado debe ser consciente en todo lo que hace dentro de
su trabajo si comete un error deber asumirlo y hablar con su gerente para ver si
llegan a algn acuerdo, si llega al trabajo con mal genio sin ganas de trabajar esto
influye a los dems y lo da a mostrar al cliente y eso es malo ya que se llevar una
mala impresin por parte de los empleados que les atienden mal, sencillamente
hablar con su gerente que no se siente apto para estar con los clientes y que lo
ponga en otra rea y as no afectar su trabajo ni la imagen de la empresa. Y si el
gerente nos llama la atencin debemos de tomar la actitud de escucharlo,
entenderlo ya que el quiere el bienestar de la empresa y del emplead. Si tenemos
dudas debemos despejarlas con l, mas no irse de discusin ya que eso puede
afectar nuestra estada en el trabajo.

GERENTE: Cuando se tiene la responsabilidad de ser gerente de un grupo de

trabajo debes tener la habilidad de saber llamar la atencin y no afectar de modo
negativo el clima laboral o convertirse en un agente de conflicto cuando en

realidad se pretenda lo contrario. No es fcil ni sencillo pero hay que realizarlo

con responsabilidad de orientar de modo positivo, preventivo e incluso correctivo
a las personas que hacen parte de nuestro equipo de trabajo.
El llamado de atencin que se hace en pblico y sin tener en cuenta quienes estn
presentes es una mala forma de actuar como gerente preciso recordar que parte
de la credibilidad, respeto y confianza que nos tienen los colaboradores nacen
precisamente de la forma como se realizan la correcciones y llamados de
atencin y el empelado se puede sentir subvalorado e incluso humillado.
Lo mejor es tener con el empleado una conversa personal y arreglar los malos
atendidos que llegue a una reflexin por parte de l en un clima de cercana y
confianza, en privado de tal manera que podamos escuchar tambin la otra parte
y especialmente reconocer que una reunin privada nos permite:
- Limar asperezas. Evitar el conflicto que puede conllevar un evento de discusin
pblica y crear situaciones de las cuales quiz nos tengamos que arrepentir
despus.
- Aclarar malos entendidos: Ofrecer la oportunidad de contextualizar los hechos,
reconocer los puntos de vista y encontrar los acuerdos que nos permitan avanzar
en la relacin laboral.
- Dar la oportunidad de aceptar o rectificar la accin que motiva el llamado de
atencin.