Pat de frango

INGREDIENTES
1/2 peito de frango cozido e desfiado (Cerca de 300g)
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
3 colheres (sopa) de azeite
Sal e pimenta (cuidado com o sal pois a azeitona e a maionese j so salgadas)
4 azeitonas
4 colheres (sopa) de maionese
3 colheres (sopa) de requeijo
2 colheres (sopa) de ketchup
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de cheiro verde
MODO DE PREPARO
Cozinhe o frango na gua por cerca de 40 minutos ou at que esteja bem macio (ou cozinhe na
presso por 15 minutos).
Deixe esfriar, desfie e reserve.
Em uma panela refogue a cebola no azeite e quando estiver transparente adicione o alho e refogue
por alguns instantes.
Em seguida junte o frango desfiado, as azeitonas, tempere com sal e pimenta e refogue por cerca de
5 minutos mexendo sempre para que no queime ou grude no fundo.
Por fim deixe a mistura esfriar, junte os demais ingredientes e misture at formar uma pasta.
Se preferir, bata seu pat em um processador para formar uma pasta mais lisa e homognea (isso
opcional pois s muda a textura).
Deixe gelar por 1 hora e sirva com pes e torradas.