Aplicacion del riego por goteo en vid y nogal‘SECRETARIA DE AGRICULTURA Y RECURSOS MIDRALLICOS ie, gt Psi Oo ‘Sewn Submis de Dusty Forena gooey Forel ig Nero ent Vols “Sirowtna de reson bog Fernando Gone Vir ‘stetenrae mitre ae Le. Coes Sara aes neat aye INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES Y AGROPECUARIAS De AntanoTra Fens Vocal feetne| Vocal eran fora Note 0% Rn Cn Ano 0 Sarda Gon Pas "ioe Seca Sr ‘ENTHO ESTATALE INVESTIGACIONES FONESTALE VAGROFECUARIAS Ina Me. Ve i le ana 2+ Soto Sosy ia APLICACION DEL RIEGO POR GOTEO EN VID Y NOGAL Claudio GODoY AVILA! "ae. ‘or NS. Imertionr del Program de Fruticul- tura en Manejo Gel. igus, en el Capo 0 12 Bgerimeal fe ngs, CT Se sqraice al ng. Jess Handa : te Bevis A Eevee ree y sds Scereciae hates a pete tsbCONTENIDO INTRODUCCION LA EVAPOTRANSPIRACION COMO_UN INDICADOR PARA DETERMINAR EL MOMENTO DEL RIEGO MANEJO DEL RIEGO POR GOTEO DURANTE EL ESTABLECIMIENTO DE LA VID . EL RIEGO POR GOTEO EN VID Y NOGAL DURANTE LA FASE DE PRO- DUCCION .. FACTIBILIDAD DE CAMBIAR EL RIEGO SUPERFICIAL A GOTEO EN VINEDOS ADULTOS so CALCULO DE VOLUMEN DE AGUA Y TEMPO DE RIEGO . Volumen sree Tiempo de Riego LITERATURA CITADA sss Pagine 2 3 “4 4 APLICACION DEL RIEGO POR GOTEO EN VID Y NOGAL INTRODUCCION El riego por goteo es un nuevo método y el més avanzado del que se dispone actualmente para irrigar eficientemente los _cultives; su comercializacién se iniclé en 1969, aunque fue en 1920 cuondo en Alemania se’ patent el primer gotero (2). Dos carscterfsticas son propias del método: Ja frecuencia del riego, diaria en la mayorfa de los casos, y el que Ia aplicacién es locali- zada o dirigida a una parte del sistema radicu- lar de la planta, Lo anterior oblige a que a operaciény manejo sean diferentes a como se hace en Jos sistemas de riego convencionales {por superficie) (3), Mediente el uso de este sistema se han incor porado la explotaciOn agricola tlerras dificiles © poco aptas de ser cultivadas, sobre toda en las zonas fridas del mundo, donde el clima favorece la proguccion “Intensiva “de “culeves 3). En la actualldad México ocupa el cuarto lugar mundial con 6,000 ha explotadas con el sistema de riego por goteo, de las cuales 60% estin dedicadas al cutivo do Io vid 8).Lo novedoso del sistema, aunado at problema de escesez del agua para riego en slgunas zonas hortfeolas y frutfeolas del pats, hacen del riego or goteo un método con grandes posibilidades de ser utilizado; sin embargo, la mayorfa de las investigaciones reslizedas en cuanto a este sistema se han enfocado a estudiar coracterist eas, tanto del diseio como de la operacién, en cultivos id6neos para ser manejados con. este métode, —Asimismo, pocos han sido tos studios encaminados a” demastrar el ahorro de agua que se logra con el uso de este sistema a Por otro edo, es preciso mencionar que fel ahorro del agua y el incremento en 1a produc- cin y calidad’ de cosecha, se obtiene con el manejo eficiente del sistema’ riego-suelo-planta, Debido lo anterior, el objetivo del Campo Agricola Experimental de La Laguna, a través de esta publicaci6n, es enfstizar en los sspectos de manejo del agua con este sistema de Irriga clon, esf como el de dar 2 conocer los esfuerzos y_ logros aleanzados por medio de 1a investiga- isn, para el manejo del sistema en funcién de Ia respuesta de Ia planta, sin dedicar espacio 8 la descripcién © ingenierfa del mismo. LA_EVAPOTRANSPIRACION COMO UN INDI- CADOR. PARA DETERMINAR EL MOMENTO DEL RIEGO. 1. término evapotranspiracisn (ET) es apli- edo para expresar en conjunto Ta. pérdida de fagua 8 través de to evaporacién del suelo. (Eo) Y-la superficie de tes plontas, més la eliminade por Gstus 9 través de la transpiraci6n (7) EL factor ms importante involucrado en Ia ET es la cantidad de energfa solar recibida en la superficie, De la energia total captada, dei 70 al 90% es absordida por la cubierta vegetal y solamente un 10 a 30% retorna a la atmosiers, Aunque una superficie tibre de egua retiene © absorbe del 90 al 95% de la radiacion solar, ya que tiene une superficie mis svave que la de Ios cultivos y carece de control sobre el agua perdids, como to tienen las plantas @ través de los estomas; sorprendentemente existe alta correlacién entre la evaporacién registrada en un tanque evaporimetro y la ET de las plantas (Pruitt, 1964). Lo anterior ha sido demastrado en varios estudios (Van Zrl_y Van Huyssteen, 1980), con gran niimero de cultivo y en determinadas regio~ es del munco ei mBtodo més préctico para programar los riegos es por medio del tanque evaporimetro clase "A" junto con el factor de cultivo (Kel que se determine experimental. mente, siendo Ke indicedor del ogua utilizada por la planta, la cual es en funcién, entre otras Factores, de las labores de cultivo, MANEJO DEL RIEGO POR GOTEO DURANTE EL ESTABLECIMIENTO DE LA VID. Los cultivos responden més a los niveles de humeded en el suelo y al régimen de isriga- idm, que al método en sf, por lo que los resulta. dos‘ de investigaci6n con otros sistemas son aplicables al riego por goteo, cuando se trata de determinar ei manejo propio del agua en dicho método (Fereres, 1981),En el Cuadro 1, se indica el factor Ke por aplicar, Kilogramos de wa y madera. producidos, ast como el volumen aplicado con los sistemas or goteo y superficial durante los tres primeros aos en una plantacién. WORD 1, EDAD, FACTOR DE CULTTVO, PRODLOCION TE WW Y MADERA, ADK APLICADA GIN RIB RR GITED YSPEEICAL. CMLALACIAN. 1957 TER TP oor da). lk aC. roa GS UB? “on wor “Gn sree le, 04 00 03 1D 205 b. 0 00 03 ek an ee ee ‘Al comparar la cantidad de agua que se aplica con el riego por goteo y la del superti- ial, se aprecia un cambio en los. voldmenes a medida que le planta crece, Los bajos voltme- nes aplicados con el riego por goteo son por la _mfnima evaporacion en las pequetas freas hnumedecidas cuando las parras son jOvenes. Con el riego convencional se tiene mayor firea de terreno humedecldo, del cual se evapora el agua, Conforme las plantas van creciendo (segundo y tercer afos) sombrean més el suelo, por lo cual el volumen de agua por aplicar, Independientemente del sistema de riego, 9 debe incrementar. El usar un 40% de le evoporacién o un Ke de 0.40, implica que cada afo el gasto por aplicar sea diferente, debido a las condiciones amblentales (temperatura, evaporacion, humedad relative, etc,), y para eviter que el cultivo tenga deficiencias hdricas de un ano a otro, Jas aplicaciones de agua se deben realizar cor ensando en un porcentaje la evaporacién ocur Ga en un tanque evaporimetro clase "A". EL_RIEGO POR GOTEO EN VID Y NOGAL DURANTE LA FASE DE PRODUCCION. Actuslmente existe poca informacion cientf- fica acerca de los efectos que causan las defi clencias fdricas, tanto en la vid como nogel, fen las fases de Su desarrollo (vegerativo y creci miento y formacién del fruto) y de las conse- cuencias que estas carencias tienen en Io cali- dad final del fruto (Williams, 1985), vid. Para mantener a la vid en condiciones Spti- mas de humedad durante su ciclo vegetative, es necesario aplicar los porcentajes de evapo: racién que se mencionan en el Cuadro 2, los ccuales corresponden a los requeridas por las variedades Carignane y Grenache, usadas para vinificacién, WORD 2. FACIORES NE GUTINO A USAR BY LAS FASES DL TESAGOLLO DE 108 GRNIVARES CARTQUEE. Y GRUOE. CHLAL-CON. 1587. TNIGIO DE LA ETAPA TE, p= MS Fon, GHG, GRO, TRNGT- TRAST aD, Gao Guo CIN CON GRA oo) 0. 0. 0.00 uo 0.0Al observar las curvas del cultivar Grenache, desde el inicio de crecimiento del grano hasta el comienzo de la etapa de transicién, se apre- cla que se requiere de la aplicacion de un 40% de la Eo, @ diferencia del cultivar Cerignane que necesita un 60% (Figura 1). Lo anterior es debido 3 que la tasa de crecimiento del grano es mayor en Ja variedad Cerignane que fen Grenache, y por lo mismo demanéa més agua, voUUMEN DEL GRAND | cms was um uuto Figura 4. Desarroli det giano en dos cultivates de wid CAELALA-CIAM, 1987 ‘Se ha determinsdo que cuando se utili porcentajes de evaporacién 0 Ke altos, se obti ne un Incremento en el volumen de la bays; fen lo que a la acumulacién de grados Brix se reflere, no existe diferencia entre usar un Ke alto 0 bajo, por lo que en el peso seco final de 1s baya'tampoco se aprecia desigualdad, de tal forma que en la relacién peso seco y volumen del grano (Figura 21, indica que aGn ‘cuando les bayas en los tratamientos con Eo alto (80%) son més grandes, estos aumentos fen peso 0 volumen son principalmente por el agua, de tel manera que afin cuando aplicar un Ke alto, implica incrementar 1s produceién (racimos pesados), algunas veces no es lo més Tecomendable en cultivares de racime compacto, ya que éstos pueden pudrirse por la ruptura, de tas dayas y en consecuencia afectar Ia call- dad de los mismos.10 Nog Para proporcionarle un buen abastecimfento de agua al cultivar Western de nogel, es conve- niente aplicarle los porcentajes de evaporacién que se muestran en el Cuadro 3, deblendo de considerar el humedecer una superficie alrededor el tronco, misms que ser& variable de acuerdo ‘con la edad del Srbol. WRN 3, FACIORES. DE CIRTIVO DIFERENTES FASES DE DESIOLLD DEL OAL Or. NESTEIN, CAAA. CaN. 1987. ARTE” ‘ROCIO Ue 1A ETAPA DE ma CHE, GHC. STM FSI BiB, FATT and) FAD ARS AtORD Os. cast» lueccem 40 © - ) En el Cuadro anterior se aprecia que la fase critica, en funcién del agua, esté compren- dda entre el estado acuoso y el endurecimiento de la cfiscara, debido a que durante este perfo- do tlene lugar la mayor acumulecién de peso seco de le muez y cualquier deficlencia de agua (20% de la Eo} que ocurra, reducirs significative mente et peso seco final de la nuez (Figura a " Fie 3. eames geese a0) tate ye none on doc eis ge Es CAELAUA-CIAN 1967 Con a aplicacién del 80% de la Eo, se obtiene mayor cantidad de nuez verde (no madu- 18) y por el contrario, al proporcionar tratamien- tos bajos de Eo (20%), ocasiona que Ia mayoria de las mueces tengan el ruezno manchado, mis mos que son més diffetles de desprender; sin embargo, su calidsd no es afectada, ya’ que ‘aunque se producen nueces més pequetas, éstas se llenan perfectamente, tlegando a tener exce- lentes porcentajes de almendra, como se puede saprecisr en el Cuadro 4.2 CQWORD 4, CALIAD TEL FRLIO OW TOS EACTERES DE LLTINO (Ke) BY NCA Oy, WESTER. CAELALA-CTAN 13 GINO 5. FISO SED TE IAS AMOS ON US SISTEMS: De RIND i VID Ce. GRAHE, CHLALA CLAN, 187. ISIE DE ancien RED (H/FLANT) poe 1 nr 1 1957. fCRR NEES NO Te @_ANaoRA (OGL. VOSS WES FOR @ [IVD (Kc) (&) KID D 65 mw 2% 30 w0 ® Bh 12s 3 w.0 fswperficial 1.29 0.52 0.85 0.70 0.3 0.20 15.0 to OSI 0.10 0.85 0.57 0.09 OM 17.0 EACTIBILIDAD DE CAMBIAR EL RIEGO.SUPER- FICIAL 4 GOTEO EN VINEDOS ADULTOS. Le cantidad de agua que puede shorrarse con el rego por goteo, depende de la eficiencia del método que el fruticultor esté utilizando. ‘Sin embargo, existirS un ahorro debido a le reducci6n en Ia evaporaci6n del suelo, aunado al incremento en la eficiencia de conducelén ¥ aplicacién del agua. En el Cuadro 5 se presente Ia diferencia en la distribucién de rafces (expresado en peso seco) al cambiar el riego superficial por el de goteo, observéndose que sobre le tinea de plantas se encuentra la mayor cantidad de. ral- ces, disminuyendo éstas a medida que se alejan del’ surco y se distribuyen en el area correspon diente ia colle, y que cuando se cambia a riego por goteo, 'se reduce en 25 y 50% el eso seco total de las rafces sobre le hilera y calle respectivamente, no repercutiendo en la produccién media dbtenida durante ocho alos. * Sobre la hilera de plantas * Sobre la calle. Es importante tener mucho cuidsdo durante qué etapa de. desarrollo el vinedo con. parras adultas ser cambiado del método de riego convencional al de por goteo; si 6st es posible, Gebers realizarse durante los perfodos de baja demanda evaporativa, es decir, después de la cosecha pero antes de la brotacién, CALCULO DEL VOLUMEN DE AGUA Y TIEM- PO DE RIEGO, Considerando_que la evaporacion en el tanque feveporimetro Clase "A", el Grea equivalente (Ae) y el factor de cultivo (Kc), son las varia bles que determinan el volumen de agua por aplicar y Este a su vez el tiempo de rlegu, @ continvaciGn se hace referencia a cémo obte- nerlos:Volumen, Al considerar una Eo de 12 mm y un ofea equlvalente para vid de 6 m2 (Cuadro 6), en plantas con cinco aos de edad, el volumen Por aplicar resulta de multiplicar el Ae por le Eo, lo cual se puede expresar con le siguien: te operacién matemética: Volumen = Ae X Eo Sustituyendo valores: Volumen = (6m?) x (0.012m) = 0.07m3 = 72 It Esto indica que 72 It representan el 100% ge la evapotranspiracién y de acuerdo con un © de 40%, durante la fase vegetativa le corres: ponderd un volumen de 29 It. Tiempo de riego. Tomando en cuenta los datos anteriores, el clculo det tiempo de riego (TR) se realize de la siguiente manere: TR = Volumen de agua Gasto del gotero Stel Volumen por aplicar, de acuerdo con un Ke de 40% de Ia Eo, es de 29 It, el tiempo de riego serge! siguiente: TR=_ 29 = 7.25 br Far 15 Y como se usan dos goteros por planta, el tiempo de riego seré: (LUDRO 6, AREA FOR LAGER VID Y NODAL OOK RIED FRGMD. CBAACIAN, 1957, ADD AEA POR METER No, COMERS FR] (ates) Bint (te) co We 1 2 2 2 4 2 Benotlate 6 2 Neal 25 3 5 3.0 6 | 20 570 8 Ten aiclawe 50.0 RLITERATURA CITADA 2 Aguirre L., 0. 1974, Bulbos de humedeci- miento bajo riego por goteo. Informe de Investigacion Agricola, p.15.14- 48 CAELALA. 1985. Gufa Técnica del Nogalero. Publteacin Especial No. 15, p. 43+ 4. Fereres, E, 1981. Drip irrigation manoge- ment. Division of Agricultural Scien- ces. “University of California, Leaf let 21258, Godoy A., C. 1984, Evaluacién del cambio de riego superficial 8 goteo en vid (Cv. Grenache) con diferentes voltime- nes de agua. Informe de Investiga- ei6n en Fruticultura (En prense), Godoy A. C. Y Medina M., Ma, C, 1984, Niveles de agua y poda de’ refces sobre el desarrollo’ vegetativo y radi- cular de nogales " trasplantados. Informe de Investigacion en’ Fruticul- tura 1979-1983. pp. 300-334, Godoy A. C. 1985. Efecto de diferentes niveles de evapotranspiracién (ET) sobre el desarrollo del greno en los cultivares Grenache y Carignane, Informe de Investigacién en Fruticul- tur. CIAN-CAELALA. Vol. (I). 159-777. 8. 10. a 17 Godoy Ay Cs y Lagarda My A. 1986. Erfect of afferent eves of, evapo- transpiration in pecan nut development . ‘Twentieth Western Pecan Conference Proceeding. New Mexico State, University. p. 45-57. Mendoza M., S.F. y Godoy A. 1984, Riego” por goteo en la vid. Publica i6n espectal No. 12. p. 23-31. Pruitt, W.O. 1964, __Evapotranspiration ‘a guide to irrigation. California Turfgrass Culture. Vol. 14, No, 4 pp. 27-32. Van Zr, Jal. and Van Huyssteen, 1980, Comparative studies on wine’ grapes on different tre uising systems. L Consumptive water use. S. Afr. J. Enol. Vieic. Vol. 1, No. 1 pe 7-14. Williams, L. 1985, Irrigating table grapes. California Grape Grower. No. pp. 1-5,EN EL PROCESO EDITORIAL DE ESTA PUBLICACION COLABORARON: REVISION ‘TECNIC; Dr. Luis Fernando Flores Lui Dr. Rag Maneilla y D. Dr. Eduardo E, Madero T. EDICION: Ing. Jess Mondragon Espinoze Lic. Ciria A, Torres Estrada TIPOGRAFIA: — Silvia Bueno Martinez GRAFICAS: Taller de Dibujo del PRONAPA, PORTADA: Gilberto Rodriguez Herndndez IMPRESION: Taller GrStico del PRONAPA ENCUADERNACION: Taller Grifico del CAELALA COORDINACION DE TA PRODUCCION: Lic. Mireya A. Valverde Fe Coaigo: 73-62Esta publicacién se terminé de Imprimir en el mes de Agosto de 1987, en el Taller Grético del Programa Nacional del Aprovechemiento del agua, Km, 6 + 500 Canal Sacramento Gomez Palacio, Dgo. México EI Tiraje const6 de: 3,000 Ejemplares