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IBUs
______________
Hora: ____:____
Litros: ______
Temperatura:
MACERACION
Hora: ____:_____
Litros: ______
Empaste: _______
GRANOS
Malta Pilsen
Malta Chocolate
Malta Cara 60
Malta Cara 120
TOTAL
Recirculado:
COCCION
Lupulizacin
1
2
3
___________
__________
__________
Hora: ____:_____
Litros: ________
Levadura
___________
CLAR
Temperatura:
gramos
__________
Clarificante:
Whirpool:
Reposo:
Fecha: ___________
Carificante: ___________
Fecha:
Litros:
Dens 1 Mosto:
Variedad
Agua extra:
_______
_______
_______
0.000
__________
1 FERM
Kg
___________
Lavado:
2 FERM
Tiempo:
Temp. inicial:
Temp. final:
_______
___________
__________
_______
_______
Tiempo: _______
Densidad (pre): _______
AA
Tiempo
Densidad Inicial:
_______
Temperatura:
Densidad final:
_______
_______
________
_____
Temperatura:
Temperatura:
_______
_______
NOTAS:
LICOR
Fecha
a/v
Adiciones
1
2
3
4
Densidad
luego del
hervor
Litros de
mosto luego
del hervor
1051
24
Tiempo de
hervor
45
15
5
0
Tipo
%AA
Cascade
Perle
Hallertauer
6.60
7.25
4.25
0.00
Gramos de
lpulo
20
10
10
0
Total de IBUS
dos
IBUS
15
5
1
0
20