INFORME TCNICO

BIEN: CONSERVA DE ANCHOVETA EN SALSA DE TOMATE

I. ANTECEDENTES
Mediante Oficio N 057-2007-ITP/PCD, de fecha 21 de Mayo de 2007, el
Instituto Tecnolgico Pesquero del Per ITP, en cumplimiento de sus
funciones, remite a este Consejo Superior sus observaciones respecto a la
inconveniencia de mantener la ficha tcnica aprobada de la Conserva de
Anchoveta Entera.
Asimismo con Oficio N 676-2007-ITP/DE, de fecha 29 de Mayo de 2007, el