Você está na página 1de 1

Lipídios: são ésteres elaborados pelos organismos vivos que, por hidrólise fornecem ácidos graxos

ao lado de outros componentes.

• Céridos (ceras): são ésteres formados a partir de um ácido graxo e um álcool de cadeia
longa.

Exemplo:

H 31C 15 C

O CH 2 C30H 61

cera de abelha

• Glicerídeos: são ésteres de glicerol com ácidos graxos. Os glicerídeos são óleos ou gorduras
que se diferenciam pela presença de insaturação ns óleos.

Exemplo:

H 2C O C C 17H 35
O

HC O C C 17H 35
O

H 2C O C C 17H 35

triesterato de glicerina