Obejetivos:

Determinar las fuerzas intermoleculares de los diferentes compuestos

utilizados y saber en que afectan estas fuerzas en la solubilidad.

INTRODUCCIÓN

FUERZAS INTERMOLECULARES
Como consecuencia de la estructura que presentan las moléculas, se
producen entre ellas diferentes fuerzas de atracción. Estas fuerzas son de
distinta intensidad y mantienen más o menos unidas a las moléculas entre
sí, determinando las propiedades de las sustancias tales como: estado de
agregación, punto de ebullición, solubilidad, etc.
Las fuerzas de atracción intermoleculares se denominan fuerzas de Ven der
Walls
Entre las fuerzas de Van der Walls se destacan:
• Fuerzas de London
• Dipolo-dipolo
• Dipolo-dipolo inducido

En las moléculas no polares puede producirse transitoriamente un

desplazamiento relativo de los electrones originando un polo positivo y otro
negativo (dipolo transitorio) que determinan una atracción entre dichas
moléculas. (El polo positivo de una molécula atrae al polo negativo de la
otra, y viceversa). Estas fuerzas de atracción son muy débiles y se
denominan fuerzas de London.

FUERZAS DE LONDON

En ciertas ocasiones, una molécula polar (dipolo), al estar próxima a otra no

polar, induce en ésta un dipolo transitorio, produciendo una fuerza de
atracción intermolecular llamada dipolo-dipolo inducido. Así, el agua cuya
molécula es un dipolo, produce una pequeña polarización en la molécula no
polar de OXÍGENO, la cual se transforma en un dipolo inducido.
Esto hace que el OXÍGENO y el DIÓXIDO DE CARBONO, que son no polares
presenten cierta solubilidad en solventes polares, como el agua.

FUERZAS DIPOLO-DIPOLO INDUCIDO

Cuando dos moléculas polares (dipolo) se aproximan, se produce una

atracción entre el polo positivo de una de ellas y el negativo de la otra. Esta
fuerza de atracción entre dos dipolos es tanto más intensa cuanto mayor es
la polarización de dichas moléculas polares.
Estas fuerzas de atracción, llamadas dipolo-dipolo, se observan en las
moléculas covalentes polares, como el sulfuro de hidrógeno H2S , el metanol
CH3OH , la glucosa C6H12O6 , etc. Estas sustancias de elevada polaridad se
disuelven en solventes polares tales como el agua.

FUERZAS DIPOLO-DIPOLO

PUENTE DE HIDRÓGENO
Entre las fuerzas dipolo-dipolo tiene particular importancia la unión puente
de hidrógeno. En algunas sustancias que contienen HIDRÓGENO, como
fluoruro de hidrógeno HF, agua H2O, y amoniaco NH3 , se observa una
forma de unión entre sus moléculas, denominada unión puente de
hidrógeno. En el caso del HF, las moléculas son covalentes polares como
consecuencia de la diferencia de electronegatividad que existe entre el
hidrógeno y el flúor. Esta polarización provoca la atracción de la zona
positiva de una molécula con la zona negativa de otra, formando un puente
entre ambas moléculas. Las moléculas de agua también son dipolos a causa
de la diferencia de electronegatividad entre el oxígeno y el hidrógeno, y
forman entre ellas uniones puente de hidrógeno.

SOLUBILIDAD
La sustancia que se disuelve se llama soluto y la sustancia donde se
disuelva se llama disolvente. No todas las sustancias se disuelven en
un mismo solvente, por ejemplo en el agua, se disuelve el alcohol y la
sal. El aceite y la gasolina no se disuelven. En la solubilidad, el
carácter polar o apolar de la sustancia influye mucho, ya que, debido
a estos la sustancia será más o menos soluble; por ejemplo, los
compuestos con más de un grupo funcional presentan gran polaridad
por lo que no son solubles en éter etílico.
Las solubilidades de sólidos en líquidos varían mucho de unos sistemas a
otros. Así a 20 ºC la solubilidad del cloruro de sodio (NaCl) en agua es 6 M y
en alcohol etílico (C2H6O), a esa misma temperatura, es 0,009 M. Cuando la
solubilidad es superior a 0,1 M se suele considerar la sustancia como soluble
en el disolvente considerado; por debajo de 0,1 M se considera como poco
soluble o incluso como insoluble si se aleja bastante de este valor de
referencia.
La presencia de moléculas de soluto en el seno de un disolvente altera las
propiedades de éste. Así, el punto de fusión y el de ebullición del disolvente
cambian; su densidad aumenta, su comportamiento químico se modifica y,
en ocasiones, también su color. Algunas de estas propiedades de las
disoluciones no dependen de la naturaleza del soluto, sino únicamente de la
concentración de la disolución.

Procedimiento
1. clasifica los sigujientes disoloventes en base al tipo de fuerzas
intermoleculares que presentan: tetracloruro de carbono, acetona,
eter, metanol y agua; ordenalo a la intensidad de las fuerzas.
 2. en diferentes tubos de ensaye realiza las siguientes mezclas y anbota
en una tabla si se mezclaron o no.
3. Haz una tabla igual a la anterior escribiendo el tipo de interacción que
se dio cuando las mezclaste.
4. en un tubo de ensaye coloca 1ml. de agua, agrega 1ml. de éter, agita
y observa, anotando todo en tu bitácora y escribe el tipo de
interacción que se dieron.
5. Agrega 5 gotas, agita y observa con mucha atención y escribe el tipo
de interacción que se dio.
6. continua con la adición hasta que completes 2 ml. da acetona,
observa con mucha atención anota lo ocurrido en la bitácora, y
escribe el tipo de interacción que se dieron.
7. disuelve un cristalito muy pequeño de yodo con 1ml. de acetona
observa, y anota el tipo de interacción en que se dio, observa y anota
lo que ocurrió, repite la operación con CCl4 , observa y anota el tipo
de interacciones que se dieron. A este último añade mililitro a mililitro
hasta que completes 3ml. de acetona, anota tus observaciones y el
tipo de interacciones que se dieron.
8. En un tubo de ensaye coloca un cristalito de yodo, agrega 1ml. de
agua e intenta disolver, agitando vigorosamente, anota el tipo de
interacciones que se dieron. Separa la mezcla de agua con yodo en
otro tubo de ensaye, agrega a este 1ml. de CCl4 agita, observa y
anota el tipo de interacciones que se dieron.
9. A este último añade un poco de KI (con la punta de la espátula), agita
hasta disolver la sal, y observa cuidadosamente, anota en tu bitácora
tus observaciones.

MATERIAL
• 10 tubos de ensaye
• 1 Espátula
• 1 pipeta de 10ml.
• Piceta

RESULTADOS Y OBSERVACIONES
INTERACCIONES INTERMOLECULARES

H 2O puentes de Hidrógeno
Metanol puentes de hidrógeno
Eter dipolo-dipolo
Acetona dipolo-dipolo
CCl4 Van der Walls

Tabla 1 Disoluciones

Eter Metanol CCl4 H2O

Acetona Miscible Miscible Miscible - + miscible
Eter ---------------- + - miscible Miscible No miscible
Metanol ---------------- ----------------- Miscible Miscible
CCl4 ---------------- ----------------- ------------------ No miscible
Tabla 2 interacciones moleculares en disoluciones
Eter Metanol CCl4 H2O
Acetona Dipolo-dipolo Dipolo-dipolo London No hay
interacción
Eter Dipolo-dipolo London London No hay
interacción
Metanol London Puentes de No hay Puentes de
hidrógeno interacción hidrógeno
CCl4 London Dipolo- Dipolo-dipolo No hay
dipolo interacción
inducido

Observaciones

• Al mezclar agua con éter se observó la formación de dos fases, con

esto comprobamos que no existe interacción. Así que no hubo
ninguna interacción intermolecular. A esta misma mezcla se le
agrego acetona, y se observó que una de las fases incremento su
volumen esto se debió a que alguno de los componentes solubilizó a
la acetona ya que semejante disuelve a lo semejante. Agregamos un
poco de agua para comprobar se la acetona solubilizó con el agua o
con el éter, esto lo indicaría el compuesto que aumentara de
volumen; sabiendo que la densidad del agua es mas grande que el
éter, por lo tanto, la fase que se encontraba en el fondo es agua, al
agregar se comprobó que con el liquido con el que se mezcló fue el
éter y la acetona, ya que aumento la fase de la parte de arriba del
tubo.
• Al agregar yodo a la acetona la mezcla tomo un color café, al existir
una interacción dipolo-dipolo se solubilizó al yodo en la acetona.
• Al agregar el yodo al CCl4 se observa un cambio de coloración de la
disolución ya que hubo una interacción dipolo-dipolo inducido, y el
yodo sustituye al cloro por eso la coloracion de la mezcla cambia. A
esta misma disolución se le agregaron 3 ml. de acetona mililitro a
mililitro y se observó que la intensidad del color se iba intensificando
de morado a café intenso. Esto se debe a la interaccion dipolo-diplo
inducido que existe se potencializó al agregar la acetona y el yodo
sustituyó con mas facilidad al cloro.
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