Filter > Noise> Add Noise, para dares à textura algum ruido. Experimenta diferentes valores de acordo com o teu gosto. Verifica se a opção monochrome está activa. Ok.
3.
Filter > Stylize > Emboss.
Experimenta vários valores. Assim que encontrares o que te agrada mais faz Ok. Já deves ter uma textura em pedra.