REINO FUNGI

Os fungos são popularmente conhecidos por bolores, mofos, fermentos, levedos, orelhas-de-
pau, trufas e cogumelos-de-chapéu (champignon).
É um grupo bastante numeroso, formado por cerca de 1,5 milhão de espécies viventes
espalhadas por praticamente qualquer tipo de ambiente.
São organismos eucarióticos unicelulares ou multicelulares.
No caso dos organismos serem multicelulares, temos células muito longas chamadas hifas,
estas formam uma massa que denominamos de micélio que nada mais é do que o cogumelo que
enxergamos nos matos, ou o bolor do pão, das frutas etc.
Os fungos têm características de plantas (são imóveis e possuem esporos) e de animais
(aclorofilados, heterótrofos, sem celulose mas com quitina, o carboidrato de reserva é o glicogênio);

ORGANIZAÇÃO CORPORAL DOS FUNGOS: hifas e micélio

Os fungos filamentosos (bolores e cogumelos) são constituídos por longos túbulos
microscópicos ramificados denominados de hifas que formam um emaranhado denominado de
micélio.
De acordo com a espécie, os fungos filamentosos podem apresentar dois tipos de hifas: as
hifas cenocíticas e as hifas septadas. As hifas cenocíticas não apresentam células individualizadas
e são preenchidas por uma massa citoplasmática contínua.

Hifas septadas apresentam septos ou paredes transversais que podem delimitar

compartimentos celulares com um ou dois núcleos. Os septos são, no entanto, incompletos,
apresentando um orifício que põe em comunicação direta os citoplasmas de células vizinhas.

Hifas cenocíticas são tubos contínuos, sem divisões transversais, preenchidos por uma
massa citoplasmática com centenas de núcleos.
A parede celular das hifas é constituída basicamente pelo polissacarídeo quitina.
Curiosamente, essa substância também está presente no Reino Animal, constuindo o esqueleto dos
artrópodes (crustáceos, insetos, aranhas etc.)
 Durante os processos de reprodução sexuada de muitos fungos, formam-se hifas especiais
que crescem em agrupamentos compactos, constituindo os Corpos de Frutificação, dos quais
cogumelos e orelhas-de-pau são os exemplos mais conhecidos.

NUTRIÇÃO DOS FUNGOS

Os fungos são desprovidos de clorofila e são heterótrofos, nutrindo-se de uma grande
variedade de fontes orgânicas.
A maioria vive no solo, nutrindo-se de cadáveres de animais ou de plantas
Sua digestão é extracorpórea (digestão fora do corpo, pois os fungos lançam suas enzimas
sobre o alimento e depois absorvem os nutrientes). Esse modo de vida é conhecido como
saprofagia, e é responsável pelo apodrecimento de diversos materiais.
São responsáveis pelo “apodrecimento” de frutas e verduras. Juntamente com as bactérias
heterotróficas, os fungos são os principais decompositores da natureza e desempenham papel
importantíssimo na reciclagem dos elementos químicos que constituem a matéria orgânica do
planeta
Existem fungos parasitas (micoses), os que são usados na indústria (levedura – vinho, e
fermento de pão) e os que produzem antibióticos (penicilina).

CLASSIFICAÇÃO DOS FUNGOS

Os fungos dividem-se em cinco filos principais:
Filo Chytridiomycota (quitridiomicetos ou mastigomicetos)
Filo Zygomycota (zigomicetos)
Filo Ascomycota (ascomicetos)
Filo Basidiomycota (basidiomicetos)
Filo Deuteromycota (deuteromicetos)
 Filo Chytridiomycota (quitridiomicetos ou mastigomicetos)
Fungos em sua maioria aquáticos, que apresentam flagelos em algum estágio da vida.
A presença de flagelos também levam alguns autores a classificá-los como Mastigomicetos
(mastix = flagelo e mycetos = fungos).
Unicelulares ou filamentosos.

Filo Zygomycota (zigomicetos)

Fungos que não formam corpo de frutificação durante os processos sexuados.
Formam esporos denominados Zigósporos.
 Filo Ascomycota (ascomicetos)
Este filo representa cerca da metade do número de espécies de fungos do reino.
Produzem células especiais em forma de saco, os ascos. No interior dos ascos, formam-se esporos
sexuais denominados ascósporos.
Algumas espécies formam corpos de frutificação. Exemplos: Saccharomyces cerevisae
(lêvedo de cerveja ou fermento de padaria)

Filo Basidiomycota (basidiomicetos)

Compreende a maioria dos cogumelos de jardim;
Sua característica principal são os basídios, onde são produzidos os basidiósporos.
Na parte inferior do píleo, encontramos lamelas onde se desenvolvem os basídios
PARTES DE UM FUNGO: 1
1. Píleo
2. Lamelas 2
3. Gola 3
4. Pé 8
5. Esporos
6. Hifas 4 5
7. Micélio
8. Corpo de frutificação

6 7
Filo Deuteromycota (deuteromicetos)
Reúne fungos sem uma classificação definida, nos quais não se conhecem processos sexuais
de reprodução.
Exemplo: Penicillium sp mais conhecido por sua produção de penicilina.
OS LÍQUENS
Os líquens são associações de algas e fungos, onde as hifas protegem as células das algas.
Os fungos retiram do ambiente a água que as algas necessitam, e estas realizam fotossíntese,
fornecendo energia para o fungo.
Os fungos que formam liquens são, em sua grande maioria, ascomicetos (98%), sendo o
restante, basidiomicetos. As algas envolvidas nesta associação são as clorofíceas e cianobactérias.
Os fungos desta associação recebem o nome de micobionte e a alga, fotobionte, pois é o
organismo fotossintetizante da associação.

IMPORTÂNCIA ECOLÓGICA E ECONÔMICA DOS FUNGOS

 Os fungos são componentes importantes do ecossistema, representando um papel de
equilíbrio dos espaços florestais. A ocorrência dos fungos surge em diversos tipos de habitats, mas
será na floresta que os encontramos com maior freqüência e diversidade.

A ocorrência dos fungos surge em diversos tipos de habitats, mas será na floresta que os
encontramos com maior freqüência e diversidade.
É nestes espaços que os fungos encontram as condições que melhor garantem as suas
necessidades fisiológicas, representando igualmente um papel essencial para o equilíbrio dos
espaços florestais, através das diferentes relações que estabelecem com as outras espécies e que
poderão ser, essencialmente, simbiótica, saprofitica ou parasítica, desempenhando ainda um papel
importante nas cadeias tróficas como alimento de alguns animais. As espécies macrofúngicas
podem então ser classificadas em distintos grupos ecológicos:

Micorrízicos – associação com as raízes de uma planta, constituindo a denominada micorriza, com
a qual a planta aumenta a sua capacidade de absorção dos elementos minerais, e como troca o
fungo obtém dela as substancias orgânicas necessárias para sobreviver (associação simbiótica);

Saprófitas – estes fungos desempenham um papel crucial como decompositores da matéria

orgânica, mineralizando-a e colocando-a de novo à disposição das plantas;

Parasitas – fungos que vivem sobre plantas e animais, provocando, por vezes, graves doenças ou
até mesmo a morte aos seus hospedeiros
Os fungos são, também, importantes na fermentação industrial, são utilizados para:

• Fabricação da cerveja
• Fabricação do vinho
• Produção de antibióticos (penicilina)
• Produção de vitaminas e de ácidos orgânicos (ác. cítrico)

A fabricação de pães e o amadurecimento de queijos também dependem da atividade saprofítica

dos fungos.