Clara Ibarrola Tecnologia 1er Eso.

A la cuina:
Eines necessacries per la cuina poder treballar en la cuina:

Eines per tallar:

Ganivets:
Desossat: Per treure els ossos de la carn.
Perniler: Per tallar pernil.
Amb serra: Per tallar normalment la carn en general.
Sense serra: Per el peix, i tamb es pot fer servir per ajudar-se a agafar
els aliments.

Per aliments liquids:

La cullera: Per menjar sopes, purs...
Culler: Per servir les sopes, els purs...

Per aliments slids:

La forquilla: Per punxar, agafar, els aliments slids que ja estan
tallats, o no. Tamb ajuda a l'hora de tallar per sostenir l'aliment que
estas tallant.
I desprs esta el ganivet.

Per cuinar els aliments:

Olla: Resipient hon normalment es couen els aliments amb aigua, com
es verdures. O amb brou, per fer les sopes...
Paelles:
Paella petita: Es fa servir per cuinar, fregir, aliments duna sola pea o
de poca quantitat.
Paella mitjana: Es fa servir per cuinar o fregir ms d'una pea o de ms
quantitat per que tot el menjar i quepi.
Paella grande: Es fa servir per cuinar, fregir, aliments de molta
quantitat o moltes pees a la vegada.

Adems:
Altres estris de cuina:
Ratllador: Per rallar els aliments slids.
Taula de fusta: Per tallar tots els aliments en un suport, sense perill de
que la superfcie de la cuina es fagi malt b.
Exprimidor: Per extreure el suc de la llimona, la tronja, la mandarina,
aranja...
Medidor: Especie de pot que te les magnituds de litres i Kg per mesurar
la quantitat de cada aliment.
Corr: Estri que es fa servir per aplanar les masses.
Morter: Per triturar aliments com ara alguun consiment, o per fer que un
aliment slid es converteixi en ms esps.