Conservacin de races y tubrculos andinos: Mujeres guardianas de la biodiversidad

Cadima, X.1; Terrazas, F.1; Salazar, M.1; Caldern, R.1; Antezana, I.2; Iriarte, V.1; Ajnota, E.1;
Gonzales, R.1
1 Fundacin PROINPA, Casilla 4285, Cochabamba, Bolivia, x.cadima@proinpa.org
2 CIP-Papa Andina, Casilla 4285, Cochabamba, Bolivia, i.antezana@cgiar.org
Introduccin
La contribucin de la mujer de los Andes en la domesticacin y conservacin de las
especies, y por ende a la seguridad alimentaria de sus familias, es incuestionable. Sin
embargo, las mujeres han venido realizando este rol con poco o ningn reconocimiento. En
las comunidades de los Andes, la participacin de la mujer en la toma de decisiones est
subordinada a los hombres y muchas veces solo pueden comunicarse en su idioma nativo.
Por lo tanto, es un reto lograr su participacin en iniciativas para el fortalecimiento de la
conservacin y uso de la biodiversidad. Este reto fue asumido por PROINPA y el Ministerio
de Agricultura de Bolivia, con el apoyo de la Iniciativa Papa Andina del CIP, en varias
experiencias con recursos genticos involucrando la participacin de mujeres en el
objetivo de devolver el rol protagnico de las races y tubrculos andinos (RTAs) en la
alimentacin, generando adems ingresos adicionales para las familias campesinas.
Metodologa
Con el fin de contener el proceso de prdida de la biodiversidad, la estrategia de la
intervencin se ha basado en el desarrollo de incentivos sociales (revalorizacin del rol de
la mujer en la gestin de la biodiversidad para la recuperacin e innovacin de usos, y el
mejoramiento de la alimentacin reincorporando las RTAs en la dieta familiar) y de
incentivos econmicos (generacin de ingresos adicionales familiares en base a races y
tubrculos andinos) para la conservacin in situ de la agrobiodiversidad en microcentros con
alta biodiversidad. Para esto se siguieron los siguientes pasos:
Seleccin de microcentros de alta biodiversidad de races y tubrculos andinos: Coroico
(Yungas) y Cariquina Grande (Altiplano) en La Paz; y Colomi (subtrpico) en Cochabamba.
Identificacin de comunidades y familias, particularmente mujeres, con amplio
conocimiento tradicional del uso de races y tubrculos andinos.
Aplicacin de metodologas participativas para la caracterizacin y valoracin de la
diversidad de races y tubrculos andinos.
Campaas de sensibilizacin sobre la importancia de la conservacin, el valor nutritivo de
estos cultivos y como opciones productivas con potencial para generar ingresos adicionales.
Cursos talleres con mujeres sobre recuperacin e innovacin de usos alimenticios y
nutricionales de races y tubrculos andinos.
Ferias de biodiversidad y nutricin coorganizadas con el sector salud y educacin local.
Involucramiento de las mujeres como socias activas en Asociaciones de Productores.
Resultados y discusin
Se lograron los siguientes resultados en trminos de incentivos sociales y econmicos para
la conservacin in situ de RTAs beneficiando como 700 familias (370 directos):
Sociales: Se visualiz el rol protagnico de la mujer en la gestin de la biodiversidad.
Actualmente de tres asociaciones de productores en Coroico, una es solo de mujeres (25
socias) trabajando en conservacin de races andinas y venta de productos de arracacha
por lo que son valoradas por la comunidad en general. En Tablas Monte, se conform una
asociacin de mujeres (23 socias) para trabajar tambin con races andinas. En Cariquina
se logr que las mujeres participen activamente en la Directiva de la Asociacin de
productores locales, desde la planificacin de la produccin y los planes de negocio con
mercados citadinos para la comercializacin de variedades de papa nativa.
Se logr rescatar la memoria histrica sobre el conocimiento del manejo y uso de RTAs para
fortalecer la conservacin. En el proceso, las mujeres junto con el sector educacin y salud
local, fueron claves para revalorizar los usos tradicionales e innovar otros usos, mejorando
as la alimentacin familiar. En Coroico las mujeres desarrollaron como 23 diferentes
preparados en base a arracacha. En Tablas Monte, se reincorpor la arracacha y la achira
en la dieta familiar. En Cariquina se logr diversificar y mejorar la calidad nutricional de los
alimentos preparados con papa y otros tubrculos como el pan andino (Qayapalala).
Econmicos: La conservacin de las RTAs ha sido promovida tambin por efecto de la
venta de productos con valor agregado o en fresco a cargo de las mujeres, lo cual ha
incidido en la generacin de ingresos econmicos adicionales para sus familias (ingreso
promedio familiar en estas zonas es aprox. 1200-1800 $us/ao). En Coroico, de los 23
productos de arracacha, al menos 4 tienen buena aceptacin en mercados locales y en
ferias citadinas de La Paz y Cochabamba, generando al menos 600 $us de ingresos
adicionales por familia por asistir a 12 ferias anuales. Por la revalorizacin de la arracacha
se ha incrementado el precio de producto en fresco hasta 150% beneficiando al menos 200
familias de cinco comunidades de la zona. Situacin similar sucede con el jamachepeque
que se increment su precio hasta en un 20% beneficiando a cerca de 120 familias. En
Tablas Monte, actualmente la asociacin de mujeres comercializa arracacha en fresco
generando aproximadamente 85 170 $us de ingresos adicionales anuales/familia. En
Cariquina, antes del proyecto solo vendan una variedad de papa a 1.15 Bs./kg, ahora
comercializan ocho variedades de papas nativas en supermercados de La Paz a 5.6 Bs/kg,
beneficiando a 23 familias generando 440 $us de ingresos adicionales anuales/familia.
Conclusiones
Los incentivos para la conservacin in situ como la diversificacin de usos locales se ha
evidenciado de forma ms prctica y tangible con el trabajo con las mujeres, porque ellas
son las responsables de velar por la alimentacin y nutricin de la familia.
La interaccin con otros sectores del desarrollo local como la salud y educacin, permite
abrir otras posibilidades de promocionar la conservacin y uso sostenible de los recursos
genticos de races y tubrculos andinos.
La generacin de ingresos adicionales son incentivos econmicos para la conservacin in
situ, que ha sido posible efectivizar con productos con valor agregado en base a RTAs
elaborados y comercializados por las mujeres, y que les ha permitido adems elevar su
autoestima, porque el aporte a la subsistencia de su familia es ahora visibilizado y apreciado
por la comunidad.
Las mujeres demostraron estar abiertas a la adopcin de innovaciones tecnolgicas. A
travs de ellas ha sido tambin posible un mayor acercamiento a los productores hombres
para mejorar la eficiencia de ciertos procesos productivos.
Referencias bibliogrficas
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Documental DVD/18 minutos. Imago Duplidata.
Sevilla R. 2006. Estrategias para la conservacin de la agrobiodiversidad. En conservacin
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Bolivia.