EL AGUA

QUE ES EL AGUA ?...

 Arroz, nombre común de un grupo de unas
19 especies de hierbas anuales de la familia de
las Gramíneas.Es nativa del Sureste asiático y
se cultiva desde hace más de 7.000 años; El
arroz crece en terrenos muy calurosos y
húmedos. Alcanza casi un metro de altura y
forma flores perfectas, con seis estambres y un
solo pistilo. El fruto, un grano, se dispone en
una panícula nutante formada por Varias
espiguillas que crece en el ápice del tallo.
CLASIFICACION CIENTIFICA
El arroz se clasifica en el género
Oryza de la familia de las
Gramíneas (Gramineae). Casi
todas las variedades cultivadas
derivan de la especie Oryza sativa.
 DESARROLLO DE LA
PLANTA DE ARROZ

El ciclo de vida de una planta de arroz puede

dividirse en tres fases:
FASE VEGETATIVA. Desde la germinacion
hasta la formacion de la panoja.
 FASE REPRODUCTIVA. Desde la

formacion de la panoja hasta la floracion

 FASE DE MADURACION. Desde la

floracion hasta la maduracion completa.

 COMO SE FECUNDA EL
ARROZ
 Cuando la flor esta a punto de brotar, los
loculos de hinchan, empujando hacia fuera
y separando la lema y la pálea, esto permite
la elongacion y y salida de los
estambres,por encima del flósculo abierto.
La apertura del flósculo va seguida por la
roturade las anteras, que esparcen sus
granos de polen.
 LA POLINIZACION
Despues de que los
granos de polen se
derraman de los
sacos de la anteras,
la lema y la pálea se
cierran.La
transferencia de los
granos de polen
completa el proceso
de polinizacion.
 CONDICIONES PARA LA
PRODUCCION
AMBIENTALES. Para el 80%del arroz el
suministro escencial de agua procede de las
precipitaciones, para el arroz de riego el
agua se obtiene de los rios;con frecuencia la
variacion y distribucion pluvial provoca
reducciones importantes, en algunos paises
el cultivo se divide en la estacion seca y de
lluvias y durante la seca se estanca la
produccion por la falta de agua para el
cultivo.
PREPARACION DE LA
TIERRA
 La preparacion de la
tierra de be inciarse
15 días antes del
transplante esto para
evitar la concentracion
de sustancias
perjudiciales
generadoas por la
descomposicion de
materias organicas.
 INVESTIGACIONES
AGRONOMICAS

TRATAMIENTO RENDIMENTO PANOJAS DESHIERBE

1.Sin arar con aspercion de PCP 5,996 401 307

2.Sin arar; Paraquat rociado 6,359 400 361
3.Sin arar,con Piridol 6,409 419 362
4.Sin arar con tratamiento previo 3,637 390 581
5.Arado y rastrilleo estandar 5,882 370 93
 REQUERIMIENTOS
HIDRICOS
 El agua es uno de
los factores para la
produccion de arroz
ya que afecta el
carácter fisico de las
plantas, el nivel de
absorcionde los
nutrientes del suelo y
el crecimiento de las
malas hierbas
 ¿MALAS HIERBAS?

 Las malas hierbas son la principal

causa de la bajas en la produccion,
hasta del 70%; tambien deteriora la
calidad del arroz, insidiendo en el
precio final del producto.
8000
7000
6000
1997 ESTACION SECA
5000
4000 1997 ESTACION HUMEDA
3000 1998 ESTACION SECA
2000 1999 ESTACION SECA
1000 1998 ESTACION SECA 1998 ESTACION HUMEDA
0 1999 ESTACION SECA
1997 ESTACION SECA
1999 ESTACION HUMEDA
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 ENFERMEDADES
DEL ARROZ
 Las enfermedades más graves del arroz son el
tizón de las plántulas, las manchas de las hojas y
las vainas foliares, el tiznado de la hoja, la
putrefacción del tallo, el moteado del grano y la
espiga recta. El tizón afecta a las plántulas y se
debe a la acción de cuatro hongos. El moteado
de la hoja, causado también por un hongo, es
una de las enfermedades más graves del arroz
en Asia, aunque también afecta a los arrozales
americanos y europeos.
 CONTROL DE
ENFERMEDADES
Hay dos formas de
control:fitosanitario:
 Control Cultural
mediante practicas
sanas de cultivo.
 Control Quimico
mediante aplicación
de fungicidas.
 ESTADISTICAS
 La producción a principios de
la década de 1990 fue de más
de 510 millones de toneladas.
Los principales productores
son China y la India. En
Europa, los productores son
España e Italia; en conclusion,
las cosechas son muy
inferiores a las de países que
dedican a este cultivo en
extensiones enormes.