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Licor

de
Cerejas
Bebidas - Licores

Ingredientes:

 1 kg de cerejas pretas
 1 litro de aguardente
 calda de açúcar q.b.

Preparação:

Deita-se as cerejas pretas, sem pés, na aguardente e deixa-se estar de infusão


durante 30 dias.
Passado este tempo tiram-se as cerejas, coa-se a aguardente e, mistura-se com
uma porção igual de calda de açúcar em ponto de espadana e engarrafa-se.
Quanto mais velho, melhor fica este licor.