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bolo - banana com mel

100 gr de manteiga ou margarina (fica mais leve com margarina)

4 ovos

4 xicaras de farinha de trigo

3 xicaras de açucar

1 xicara de leite

1 colher de sopa de fermento

+ mel (o suficiente para cobrir o fundo da forma)

+ canela (a gosto)

1 colher de cha de baunilha

+ bananas o bastante para cobrir a forma como na foto


Mão na massa :

1) Bater as 4 claras ao ponto de "neve" e deixar de lado (só as claras!)

2) Bater o açucar, a manteiga e as 4 gemas ate obter uma massa homogenea

3) Continuando...adicionar aos pouco a farinha, o leite e o fermento até


misturar bem

4) Acrescentar as claras "delicadamente" a massa ate incorporar tudo

Unte o fundo do tabuleiro com uma camada fina de mel e coloque as bananas
em cima salpicando com a canela.

Deu pra entender ?

Agora coloque a massa em cima das bananas e leve ao forno pre-aquecido a


200 graus por +/- 45 a 50 min até assar por completo (use um garfo ou palito
pra testar).

Retirar do forno e deixar esfriar uns 5 min e virar o bolo ainda morno numa
travessa.

Se deixar esfriar no tabuleiro não vai dar pra tirar, vai grudar no fundo.