Você está na página 1de 3

Apple crumble cake

http://i596.photobucket.com/albums/tt41/lilagen/PB260014.jpg

Ένα κέικ μήλου διαφορετικό αλλά υπέροχο


και μυρωδάτο!

ΥΛΙΚΑ για το crumble


100 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι γλυκού σκόνη κανέλας
50 γραμμάρια βούτυρο κομμένο σε κυβάκια
100 γραμμάρια μαύρη ζάχαρη
3 κουταλιές της σούπας καβουρντισμένα και
ψιλοκομμένα αμύγδαλα
ΥΛΙΚΑ για το κέικ
200 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 γεμάτη κουταλιά του γλυκού baking powder
λίγο αλάτι
100 γραμμάρια βούτυρο
100 γραμμάρια άσπρη ζάχαρη
1 μεγάλο αυγό
100 ml γάλα
2 μεγάλα μήλα καθαρισμένα και κομμένα σε
μεγάλους κύβους
βανίλια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Για το crumble
Σε ένα μπολ ανακατέψτε το αλεύρι και την
κανέλα.
Τρίψτε με τα χέρια σας το βούτυρο και φτιάξτε
μια ζύμη ψιχουλιαστή.
Ρίξτε μέσα τη ζάχαρη και τα αμύγδαλα,
ανακατέψτε καλά και αφήστε το στην άκρη.
Για το κέικ
Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη
να αφρατέψουν.
Ρίχνουμε το αυγό και τη βανίλια συνεχίζοντας
το χτύπημα.
Ανακατεύουμε το αλεύρι με το baking και το
αλάτι και τα προσθέτουμε στο μίγμα του
βουτύρου εναλλάξ με το γάλα.
Ανακατεύουμε καλά να ενσωματωθούν τα
υλικά και ρίχνουμε το μίγμα του κέικ σε καλά
βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα για κέικ.
Εγώ χρησιμοποίησα φόρμα σιλικόνης
μακρόστενη.
Από πάνω από το μίγμα του κέικ βάζουμε τα
μήλα.
http://i596.photobucket.com/albums/tt41/lilagen/PB260004.jpg
Ρίχνουμε από πάνω τα ψίχουλα φροντίζοντας
να καλύψουμε όλη την επιφάνεια του κέικ.
http://i596.photobucket.com/albums/tt41/lilagen/PB260005.jpg
Ψήνουμε σε προθερμασμένο στους 180
βαθμούς φούρνο για περίπου 45 λεπτά
δοκιμάζοντας με ξύλινη φουρκέτα να δούμε αν
ψήθηκε το κέικ.
Στα πρώτα 20 λεπτά σκεπάστε το κέικ με
αλουμινόχαρτο γιατί τα ψίχουλα αρπάζουν
εύκολα.
Δοκιμάστε αυτό το διαφορετικό κέικ μήλου.
Εμάς μας ενθουσίασε οικογενειακώς!
http://i596.photobucket.com/albums/tt41/lilagen/PB260015.jpg

Você também pode gostar